1樓：無雅詩
黑魚和鱸魚都挺好吃的，要看你喜歡哪個口味。下面來看看關於相關知識。
黑魚中含有一定量的脂肪，大多屬於不飽和脂肪酸，dha是促進腦力的關鍵元素，食用可促進嬰幼兒腦力發育，改善老年人的記憶力衰退現象，屬於補腦食物之一。每100g黑魚肉中含蛋白質，脂肪1.
2g，還含有18種氨基酸，如組氨酸，3-甲基組氨酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。適用於身體虛弱，低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血。
鱸魚：1. 鱸魚富含蛋白質、維生素a、b族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；
2. 鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品；
3. 鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
2樓：帶檔滑行
黑魚好吃。蔥油魚片。
用料 小蔥2 根 花生油 50克 茼蒿 200克 小公尺辣 5克 蒸魚豉油 1勺 免漿黑魚片1包 250克。
蔥油魚片的做法。
小蔥洗淨。先將小公尺辣洗淨。
將免漿黑魚片自然化凍取出即可，小蔥切絲，小公尺辣切末，茼蒿洗淨切15釐公尺的段，蒸魚豉油倒入碗中。
茼蒿入熱水加熱15秒控水撈出。
魚片入熱水加熱30秒控水放茼蒿上。
小蔥絲，小公尺辣末，蒸魚豉油，淋熱油既可。
砂鍋黑魚煲。
用料 姜 5片 大蒜 5瓣 鹽 少許 蠔油 1勺 糖 5克 蔥 1根 黑魚片 1條 洋蔥 1個 啤酒 三分之一聽。
砂鍋黑魚煲的做法。
黑魚片提前醃製，放入料酒，鹽，胡椒粉，生抽，老乾媽少許，老抽，蠔油一點，少許糖 ，抓拌均勻醃製10分鐘。
其他配菜切好，稍後鋪底。
蔥薑蒜爆香，放入幾粒花椒，編出香味，關火。
鋪上洋蔥，上面鋪滿醃製好的黑魚，倒入醃魚的料汁。
**，煮開後倒入三分之一啤酒，蓋上蓋子悶一會。
煮一會。最後撒入蔥花，蓋蓋燜，關火。
最好加香菜，出鍋！
鱸魚與黑魚哪個營養價值高?
黑魚和盧魚哪個營養價值高
3樓：匿名使用者
你說的鱸魚是海盧嗎？ 對於剛剛動過手術的人當然是吃黑魚好 黑魚補傷口，
4樓：匿名使用者
盧魚盧魚。
黑魚肉不好吃。
鯿魚和黑魚哪個好吃的
5樓：情感諮詢
這個當然是黑魚很好吃了，因為黑魚的刺特別的少，所以說很有益，做法也是比較多的，可以做清蒸黑魚，還可以做麻辣魚，都是非常好吃的乙個做法。
6樓：生活萬花筒
點魚和黑魚，他們兩個相比較的話，我認為黑魚好吃，黑魚的肉筋道，而且刺兒也少。
7樓：教育心理師
肯定是黑魚做起來更好吃一點，因為它的肉質比較緊緻，而且還是比較嫩的。
8樓：sunny晨光熹微
這是兩種不一樣的魚，鯿魚適合用來紅燒吃，味道挺好的，黑魚用來煮湯或者紅燒都可以，做法不一樣的。
9樓：泥清妙
別魚和黑魚哪個好吃 我還是覺得黑魚更好吃一些 每乙個人的口味也不一樣 自己口味選擇吧。
10樓：勤奮的曼曼
感覺所以哪個都很好吃，只要看看怎麼吃的我覺得。
11樓：刑潔
邊魚和黑魚哪個好吃？我覺得還是黑魚是最好吃的，因為黑魚養價值是非常高的，嘿昂價值是非常。
12樓：熊珈藍佑
這兩種魚的營養價值基本都是相同的，並沒有什麼可比性。您可以根據自己的口味去選擇品種就可以了。
13樓：索渺
便於和黑羽哪個好吃，這要看你怎麼做了別魚清蒸紅燒味道，吃黑魚可以做湯或者麻辣魚好吃，還有還可以做水煮魚啊。
14樓：醫十八
邊魚和黑魚哪個好吃了？人們的口味不一樣，做法也不一樣，所以說你喜歡哪個哪個都好吃？
15樓：網友
扁魚和黑魚哪個好吃的？人的口味不同，有的喜歡吃扁魚，有的喜歡吃黑魚，但是我覺得喜歡吃黑魚的比較多，我也覺得黑魚比較好吃。
16樓：罒強丨丨殘罒
邊魚和黑魚哪個好吃呢？我認為黑魚非常好吃的，因為黑魚是個食肉動物。
黑魚和草魚哪個好吃 黑魚不適合什麼人吃
17樓：小小沐彤
黑魚和草魚相比哪個魚肉更好吃？
黑魚：黑魚的學名叫烏鱧，黑魚的性情比較兇猛，它是一種食肉性魚類，喜歡棲息在水淺且水草茂密的水域；而且黑魚不僅營養豐富，還具有很高的藥用價值，在《神農本草經》中就對黑魚有過記載，並將其列為蟲魚上品。
草魚：草魚是四大家魚之一，它是非常典型的食草性魚類，喜歡棲息在河流湖泊水域的中下層；草魚肉性溫，對食慾不佳的人群有開胃滋補的作用。它也是中國最重要的淡水養殖的魚類之一。
草魚味甘性溫，對食慾不佳的人群有開胃滋補的作用。而且它低脂高蛋白，是獲取動物蛋白的優質資源。
黑魚味道鮮美，不僅營養豐富，還有一定的藥用價值，對生肌補血、傷口癒合都有一定在作用。
草魚肉比黑魚肉嫩。
1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物；
2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
3、對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
但黑魚味道鮮美，非常有營養，吃黑魚還有給傷口消炎的作用。
1、黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
2、適用於身體虛弱，低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，廣西一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血；
3、黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食**。
黑魚和草魚的營養價值都是比較高的，但是一般情況下黑魚的要比草魚的高一些，平常人們選擇黑魚還是草魚的時候不知道該怎麼選擇，其實草魚的魚肉吃起來口感比較嫩滑，而黑魚的話跟草魚相比吃起來是那種比較勁道的，所以大家購買的時候可以根據自己的喜好選擇。
18樓：袁洲再見
黑魚有魚中珍品之稱，黑魚比草魚的營養價值更高，黑魚沒有小刺。這兩種魚為都不是做糖醋魚的最佳選擇，鯉魚是最好的，黑魚清燉最佳。
19樓：匿名使用者
相比較來說，我更喜歡黑魚，草魚和黑魚在肉質上來說沒有太大差別，但是草魚刺多，吃起來比較麻煩，對小孩和老人老說不安全。
20樓：匿名使用者
黑魚不適copy合什麼人吃。
1.黑魚雖屬於高檔滋補淡水魚，但是也不是所有人都能吃的，脾胃虛寒的人不適合食用。
2.黑魚屬於寒性食物，因此，寒性體質的人和經期的女性也不適合吃黑魚。
3.黑魚一般人都可食用，有瘡者不可食，令人瘢白。
21樓：
烤魚草魚好（與嫩不嫩吃不出來） 燉湯鯰魚好（湯是乳白色的很鮮 有食慾）
草魚和黑魚哪個好吃啊？
22樓：網友
草魚和墨魚相比較的話，我覺得還是草魚比較好吃，因為草魚的肉比較嫩，嗯，沒黑魚的話，他一般都是用於個療傷考試吃的。
23樓：網友
草魚和黑魚，哪個好吃？我認為黑魚好吃，黑魚的肉質細嫩鮮滑，肉質鮮美，我喜歡吃黑魚。
黑魚怎麼做好吃 黑魚怎樣做好吃
油潑黑魚。材料。主料 黑魚。配料 青紅尖椒絲。調料 鹽 味精 料酒 醬油 糖 雞粉 蔥薑絲 花生油。做法1 黑魚處理乾淨，從背部開刀，片至肚處，去掉大骨，加鹽 料酒稍醃。2 將魚加尖椒絲，上籠蒸熟。3 加蔥薑絲，澆熱油。4 倒入用醬油 糖 雞粉 味精對好的魚汁即可。小訣竅 特點。肉質細嫩，鮮香味美。...
黑魚怎麼做好吃又簡單，如何做黑魚好吃又簡單？
配料 蝦仁 鹽 味精 黃酒 蛋清 胡椒粉 麵粉 蔥 薑末 麵包渣 植物油。做法 黑魚肉切成薄片蝦仁剁成泥加入鹽 黃酒 味精 胡椒粉攪拌成餡。黑魚片抹上蝦餡卷成魚卷蛋清加麵粉調成蛋糊魚卷先蘸麵粉再蘸蛋糊蘸上麵包渣用手握緊防麵包渣脫落。植物油加熱至六成下入魚捲炸至微黃取出全部炸完再全部炸次至金黃色即。3...
清蒸黑魚的做法，黑魚清燉怎麼做好吃
你好朋友。首先將黑魚去內臟，洗淨控水備用，準備調味料。把魚用刀從背部切幾段，魚肚不要切斷，把準備好的調料，把魚醃製30分鐘備用，準備蒸鍋。準備乾淨的盤子把魚整齊地擺好，在把魚撒上蔥薑蒜片。蒸鍋水燒開後，放魚大火蒸25分鐘後，關火悶一會。魚蒸好端出鍋，在把魚身上的蔥薑蒜揀掉，上桌前澆上橄欖油，在撒上蔥...