1樓：匿名使用者
布丁有好幾種。有一種有鮮奶成分的是需要冷藏的，若不冷藏就變質（你所說的化了），一般如同果凍那樣的不需要冷藏。你不知道怎麼區分，就看買的時候銷售方 的儲存方式（你買的時候它是被放置在什麼地方）。
但是常溫的意思是：25攝氏度，並不是大家常規認為的家裡正常儲存的溫度，你的室溫是否超過25？具體的保質期在產品上面有，杯身上沒有就在杯蓋上！
2樓：匿名使用者
不會``但會影響其口味,建議放在冰箱裡最好``
保持好的色澤,口味也比較好``
3樓：藍貓懶貓
你說的是蒙牛或伊利的牛奶小布丁（雪糕）吧，這個出了冷藏箱當然會融化呀，時間很短，天氣熱的話，1小時左右就化了！
急急急 布丁粉做的布丁在常溫28度下會融化嗎 大概能放多久
4樓：匿名使用者
化是不得化，不過會出水的，最好是放冰箱去冷藏放得個2到3天，常溫放不了多久就出水了！你買的那布丁粉上應該有說明的，注意看下！
5樓：帥的往下掉渣子
不會的不過最好快點吃放1天就差不多了
自己做的布丁如果長時間放在外面會不會融化 或者壞掉啊
6樓：匿名使用者
會壞掉，應該放進冰箱裡，但是也不能放太長時間
布丁遇熱會融化嗎？
7樓：就醬紫吧
不會。牛奶
布丁主bai要是du用牛奶製作而成的布丁，營養zhi價值非常dao豐富內。裡面含有豐富的蛋白質、維生素、容鈣離子、鐵離子、鎂離子等營養成分。適量的吃一些牛奶布丁，可以有效的促進身體內鈣離子的含量，從而能夠增加骨骼的強度。
並且可以在一定程度上促進腸道蠕動，幫助消化。
但是因為牛奶布丁的糖分比較高，吃多之後容易公升高血糖，所以有糖尿病的使用者不建議食用。
8樓：特立獨行
布丁有好幾種。有一種有鮮奶成分的是需要冷藏的，遇熱會融化，若不專冷藏就變質（化了）屬，一般如同果凍那樣的不需要冷藏，遇熱不會融化。
布丁是一種英國的傳統食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的「布段」所演變而來的，今天以蛋、麵粉與牛奶為材料製造而成的布丁，是由當時的撒克遜人所傳授下來的。中世紀的修道院，則把「水果和燕麥粥的混合物」稱為「布丁」。
這種布丁的正式出現，是在16世紀伊莉莎白一世時代，它與肉汁、果汁、水果乾及麵粉一起調配製造。17世紀和18世紀的布丁是用蛋、牛奶以及麵粉為材料來製作。
9樓：單影無人相
不會，布丁在製作過程中就有加熱過。然後，經過人工冷卻，裡面的結構的融化溫度變得很高。
10樓：南國婉風
會的！金子都能融化，何況是食物呢？？
11樓：匿名使用者
不會融化
布丁是西餐食品，用麵粉、牛奶、雞蛋、水果等製成。布丁有很多種:雞蛋布丁.芒果布丁.鮮奶布丁.巧克力布丁.士多啤梨布丁……
製作過程一般都加了食用膠,和果凍差不多
12樓：莫中有一
1果斷會融化啊 ，冰激淋沒吃過啊 1
2果斷會融化啊 ，冰激淋沒吃過啊 1
3果斷會融化啊 ，冰激淋沒吃過啊 1
4果斷會融化啊 ，冰激淋沒吃過啊 1
**糖加牛奶做出來的果凍布丁常溫下會不會融化？
13樓：手機使用者
看你比例是多少！盡量多放點**糖！那就凝固的牢了！
14樓：
做成布丁沒試過，不過用**糖做成果凍成型後在常溫下不會融化，但口感確實不怎麼樣~布丁和果凍原理都一樣，我覺得融化的可能性不大，希望你的布丁能好味一點~~
15樓：段雅琪
做不成布丁，無法凝固，我試過的
16樓：布丁一下
應該不會吧。**糖在常溫下不會
放了吉利丁片的布丁會融化嗎？
17樓：呼市新東方烹飪學校
一般情況不會融化，是你的吉利丁片加的量不夠，或者吉利丁沒有充分溶解，吉利丁必須用冰水充分泡軟，要一片一片放，不能幾片重疊，這樣不利軟化發揮不了吉利丁的作用，你的操作也有誤，首先用冰水泡吉利丁備用，1（蛋黃加糖打散，打到糖化），牛奶燒開，衝回1部分，要邊攪拌邊加牛奶，再將調好的漿糊隔水加熱到85 ，要邊攪拌，然後把吉利丁水瀝乾加入溶解，充分溶解，冷卻備用（不能放冰箱），鮮忌廉要打發輕微打發即可，等漿糊冷卻了（溫度不能太高40℃以下），在將兩部分拌勻送入冰箱即可如果還是會融化就是你吉利丁分量不夠
18樓：匿名使用者
這句話說的，完全看不懂。
如果把布丁放到熱水裡,會不會容解
19樓：匿名使用者
不會，因為布
bai丁的製作屬du於質變，因為布丁的zhi主要成分dao有雞蛋清，試想回一下雞蛋煮熟後，答
再將煮熟的雞蛋放到熱水中，蛋白是不會融化的一樣。
科學原理就是，雞蛋清主要是蛋白質，因為加熱、加工使蛋白質空間構象發生改變與生物學活性的喪失，形成蛋白質的變性，而且這種變化是不可逆的。
20樓：9527灬妹紙控
冰放到水裡都會融，布丁只是加了點佐料的，肯定會融了。
21樓：常萬棟
回的，布丁不就吃的冰淇淋嘛
22樓：浩唐文化
會融化，奶油不溶於水
23樓：匿名使用者
不會，因bai為布丁的製作屬於質變du，因為布丁的zhi
主要成dao分有雞蛋清，版試想一下雞蛋煮熟後，再權將煮熟的雞蛋放到熱水中，蛋白是不會融化的一樣。
科學原理就是，雞蛋清主要是蛋白質，因為加熱、加工使蛋白質空間構象發生改變與生物學活性的喪失，形成蛋白質的變性，而且這種變化是不可逆的。
布丁遇熱會融化嗎布丁常溫下放置會融化嗎急
不會。牛奶 布丁主bai要是du用牛奶製作而成的布丁，營養zhi價值非常dao豐富內。裡面含有豐富的蛋白質 維生素 容鈣離子 鐵離子 鎂離子等營養成分。適量的吃一些牛奶布丁，可以有效的促進身體內鈣離子的含量，從而能夠增加骨骼的強度。並且可以在一定程度上促進腸道蠕動，幫助消化。但是因為牛奶布丁的糖分比...
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