1樓：就醬紫吧
不會。牛奶
布丁主bai要是du用牛奶製作而成的布丁，營養zhi價值非常dao豐富內。裡面含有豐富的蛋白質、維生素、容鈣離子、鐵離子、鎂離子等營養成分。適量的吃一些牛奶布丁，可以有效的促進身體內鈣離子的含量，從而能夠增加骨骼的強度。
並且可以在一定程度上促進腸道蠕動，幫助消化。
但是因為牛奶布丁的糖分比較高，吃多之後容易公升高血糖，所以有糖尿病的使用者不建議食用。
2樓：特立獨行
布丁有好幾種。有一種有鮮奶成分的是需要冷藏的，遇熱會融化，若不專冷藏就變質（化了）屬，一般如同果凍那樣的不需要冷藏，遇熱不會融化。
布丁是一種英國的傳統食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的「布段」所演變而來的，今天以蛋、麵粉與牛奶為材料製造而成的布丁，是由當時的撒克遜人所傳授下來的。中世紀的修道院，則把「水果和燕麥粥的混合物」稱為「布丁」。
這種布丁的正式出現，是在16世紀伊莉莎白一世時代，它與肉汁、果汁、水果乾及麵粉一起調配製造。17世紀和18世紀的布丁是用蛋、牛奶以及麵粉為材料來製作。
3樓：單影無人相
不會，布丁在製作過程中就有加熱過。然後，經過人工冷卻，裡面的結構的融化溫度變得很高。
4樓：南國婉風
會的！金子都能融化，何況是食物呢？？
5樓：匿名使用者
不會融化
布丁是西餐食品，用麵粉、牛奶、雞蛋、水果等製成。布丁有很多種:雞蛋布丁.芒果布丁.鮮奶布丁.巧克力布丁.士多啤梨布丁……
製作過程一般都加了食用膠,和果凍差不多
6樓：莫中有一
1果斷會融化啊 ，冰激淋沒吃過啊 1
2果斷會融化啊 ，冰激淋沒吃過啊 1
3果斷會融化啊 ，冰激淋沒吃過啊 1
4果斷會融化啊 ，冰激淋沒吃過啊 1
布丁常溫下放置會融化嗎?急!
7樓：匿名使用者
布丁有好幾種。有一種有鮮奶成分的是需要冷藏的，若不冷藏就變質（你所說的化了），一般如同果凍那樣的不需要冷藏。你不知道怎麼區分，就看買的時候銷售方 的儲存方式（你買的時候它是被放置在什麼地方）。
但是常溫的意思是：25攝氏度，並不是大家常規認為的家裡正常儲存的溫度，你的室溫是否超過25？具體的保質期在產品上面有，杯身上沒有就在杯蓋上！
8樓：匿名使用者
不會``但會影響其口味,建議放在冰箱裡最好``
保持好的色澤,口味也比較好``
9樓：藍貓懶貓
你說的是蒙牛或伊利的牛奶小布丁（雪糕）吧，這個出了冷藏箱當然會融化呀，時間很短，天氣熱的話，1小時左右就化了！
如果把布丁放到熱水裡,會不會容解
10樓：匿名使用者
不會，因為布
bai丁的製作屬du於質變，因為布丁的zhi主要成分dao有雞蛋清，試想回一下雞蛋煮熟後，答
再將煮熟的雞蛋放到熱水中，蛋白是不會融化的一樣。
科學原理就是，雞蛋清主要是蛋白質，因為加熱、加工使蛋白質空間構象發生改變與生物學活性的喪失，形成蛋白質的變性，而且這種變化是不可逆的。
11樓：9527灬妹紙控
冰放到水裡都會融，布丁只是加了點佐料的，肯定會融了。
12樓：常萬棟
回的，布丁不就吃的冰淇淋嘛
13樓：浩唐文化
會融化，奶油不溶於水
14樓：匿名使用者
不會，因bai為布丁的製作屬於質變du，因為布丁的zhi
主要成dao分有雞蛋清，版試想一下雞蛋煮熟後，再權將煮熟的雞蛋放到熱水中，蛋白是不會融化的一樣。
科學原理就是，雞蛋清主要是蛋白質，因為加熱、加工使蛋白質空間構象發生改變與生物學活性的喪失，形成蛋白質的變性，而且這種變化是不可逆的。
請問用魚膠粉做的布丁在溫熱的情況下會融化麼？
15樓：匿名使用者
材料：魚膠粉30克，白砂糖300克，熱水600克，冰300克，淡奶油300克，牛奶300克，芒果醬600克。
做法：1.將鍋洗淨擦乾，倒入芒果醬，加熱煮熟，關火。
2.放入白砂糖、淡奶油和熱水，拌勻。
3.倒入牛奶拌勻，上火一邊放入魚膠粉一邊攪拌，充分化開後關火。
4.趁未變冷凝結時，倒入模具或小碗、玻璃杯中，室溫晾涼即成。
芒果布甸
材料 芒果4只
牛 奶1盒小
花奶一罐小
椰汁一罐
魚膠粉1/4 盒 用熱水開溶無一粒粒
做法 1.兩個芒果刮去皮效入挍伴機內，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的魚膠粉攪成果汁。
2.另外兩個芒果刮去皮切碎 。
3.將攪成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪櫃中約幾小時凝固便可 。
如喜歡可加西公尺，半碗西公尺用滾水焗熟，水涼了末熟，可從做一兩次，熟了用冰水過冷河(格水)加入果汁及果肉內。
16樓：匿名使用者
看溫度到底多高了 超過它的熔點 會融化 反之 則不融化
自己做的布丁如果長時間放在外面會不會融化 或者壞掉啊
17樓：匿名使用者
會壞掉，應該放進冰箱裡，但是也不能放太長時間
布丁常溫下放置會融化嗎急,布丁遇熱會融化嗎？
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