1樓：我的天吶
楊梅泡酒、其實只需要把楊梅曬的快乾的時候、放到酒裡長時間泡著(切忌要密封)
沒有瀝乾不會有影響。。
2樓：
其實 不洗是最好的 天然的 楊梅皮上 有一種 有助於發酵的東西 天然又健康
3樓：匿名使用者
食材主料
楊梅350g
白酒500ml
輔料冰糖
100g
步驟1.將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨2.稱取100克冰糖備用
3.選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒
4.將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾乾
5.把晾乾的楊梅依次輕放至玻璃容器中
6.按一層楊梅一層冰糖的順序碼放
7.在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分8.接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處
9.每隔三天可搖晃一下瓶子，釀製15-25天時就可以喝了
楊梅酒裡的楊梅能吃嗎
4樓：紅棗
可以吃的。泡了酒的楊梅也是很好的。但是不可以多吃，吃多了對我們身體也是沒有好處的。
5樓：free小蘋果
我覺得是可以吃的 楊梅本來就可以吃 就是酒泡過的也可以
6樓：大鬍子
可以的，這個只是被酒泡過。
7樓：雲南美食幫
可以的，只是口感稍有些澀味。
8樓：有點複雜啊佛祁
可以，看個人喜不喜歡而已。
9樓：匿名使用者
一人一口味，各自償償，回答不一得！
泡楊梅酒楊梅要洗嗎？？？
10樓：阿諾
楊梅要先清洗一下，晾乾水分以後再用。
楊梅酒配製比例和具體的步驟：
1、楊梅500g, 糯公尺白酒500ml, 冰糖150g2、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，並用高度白酒清洗楊梅。
3、泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。
4、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最後再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子密封儲存，陰涼、避光、三個月左右，酒的顏色變成深紅就可以飲用。
5、啟封後，要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。
11樓：黃昏的夕陽
材料楊梅6兩，白酒1斤（38度），冰糖5兩做法選成熟楊梅，摘除果梗枝葉，不用清洗
取玻璃瓶或者酒罈子皆可，清洗乾淨備用
楊梅放入容器中，加入冰糖，再倒入白酒，以沒過冰糖為宜蓋緊蓋子，放於陰涼處貯藏10天後即可。
12樓：冠絢劉振國
楊梅泡酒、其實只需要把楊梅曬的快乾的時候、放到酒裡長時間泡著(切忌要密封)
沒有瀝乾不會有影響。。
13樓：洛秀花況儀
楊梅要洗一下
楊梅酒配製比例和具體的步驟比例：酒：楊梅：
冰糖的比例以5：5：1為適，如500毫公升的白酒，500g的楊梅，100g的冰糖ps：
比例並不是要求很嚴格，白酒能夠浸過所有的楊梅即可步驟：用冷開水清洗楊梅，然後放置一段時間晾乾楊梅，幫楊梅放入瓶內，加入冰糖和白酒，密封存放：大概放上三個月左右，酒的顏色變成深紅就可以飲用，時間越久，效果越佳。
14樓：星英毅郭劍
食材主料
楊梅350g
白酒500ml
輔料冰糖
100g
步驟1.將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨2.稱取100克冰糖備用
3.選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒
4.將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾乾
5.把晾乾的楊梅依次輕放至玻璃容器中
6.按一層楊梅一層冰糖的順序碼放
7.在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分8.接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處
9.每隔三天可搖晃一下瓶子，釀製15-25天時就可以喝了
15樓：表汀蘭呼橋
泡楊梅酒那個楊梅肯定要清洗的。。。
因為楊梅是極易生蟲的，它表是凹凸的縫隙是躲藏蟲類的地方，一般不注意是看不見的。
清洗的辦法可以倒入剛好覆蓋住全部楊梅的水，然後將鹽倒入水中一起浸泡楊梅，用足夠濃度的鹽水可以起到趕走小蟲子。
做楊梅酒時楊梅要用水清洗過嗎？最好是自己做過楊梅酒的人來回答！謝了！
16樓：匿名使用者
我之前泡過一次，沒洗，其實楊梅放酒裡，酒精的濃度高，楊梅裡的髒物早都被殺死了
17樓：匿名使用者
將楊梅鹽水浸泡，用清水洗乾淨
18樓：匿名使用者
我們家是洗好晾乾在泡酒的！
泡楊梅酒那個楊梅要清洗嗎
19樓：順倚靴螞氛陝
最好肯定是要清洗一下
，你可以直接用白酒去泡一下。泡楊梅酒一定要加一點冰糖，因為楊梅本來屬於酸性果，加點冰糖的話口感會更好，不會特別甜的。再就是白酒你要用糧食酒來泡，不知道你有沒有聽過谷養康零新增糧食酒，我個人覺得這個牌子的糧食酒比較真一點，京東上有
20樓：歪貨假打
泡楊梅酒那個楊梅肯定要清洗的。。。
因為楊梅是極易生蟲的，它表是凹凸的縫隙是躲藏蟲類的地方，一般不注意是看不見的。
清洗的辦法可以倒入剛好覆蓋住全部楊梅的水，然後將鹽倒入水中一起浸泡楊梅，用足夠濃度的鹽水可以起到趕走小蟲子。
21樓：遊lin居士
要過水，出去灰塵，瀝乾水
22樓：好人在東北
不洗乾淨，泡酒 你不覺得埋汰嗎
泡楊梅酒楊梅要洗嗎，泡楊梅酒要放冰糖嗎
23樓：匿名使用者
要放糖，
楊梅酒配製比例和bai具體的步驟比例du：酒：楊梅：冰糖的比例以zhi5：5：1為適dao，如500毫公升的白
答梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用
怎麼樣泡出好的楊梅酒 要洗楊梅嗎~怎麼洗
24樓：匿名使用者
楊梅酒製作方法
泡製楊梅酒的白酒，最好選用清香型或者公尺香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因為香味太濃郁的白酒會把楊梅的香味掩蓋住。除了中國白酒，選擇日本、南韓的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
楊梅浸泡半月左右可以飲用，更長時間的浸泡會讓楊梅顏色發烏，楊梅吸收過多酒精後會使酒味變淡，如果是長時間的放置，可以將楊梅和酒分離以後儲存。泡製好的楊梅酒直接飲用就行，大熱天冰鎮後飲用更爽，或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好。
準備材料
楊梅500g, 糯公尺白酒500ml, 冰糖150g。
製作過程
1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨;
2、稱取150克冰糖備用;
3、選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒;
4、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾乾;
5、把晾乾的楊梅依次輕放至玻璃容器中;
6、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放;
7、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分;
8、接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處;
9、每隔三天可搖晃一下瓶子，釀製15-25天時就可以喝了;
10、飲用前可冰鎮一下，喝時的口感會更好。
楊梅的功效與作用
祛暑生津止渴
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。
降血壓防中風
現代醫學研究證明，楊梅中的鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助於調節情感，穩定情緒，減少中風的發病率。因此具有理氣活血，調節血脂，降低膽固醇和血壓，預防中風等作用。
泡楊梅酒楊梅要洗一下嗎
25樓：阿諾
楊梅要先清洗一下，晾乾水分以後再用。
楊梅酒配製比例和具體的步驟：
1、楊梅500g, 糯公尺白酒500ml, 冰糖150g2、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，並用高度白酒清洗楊梅。
3、泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。
4、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最後再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子密封儲存，陰涼、避光、三個月左右，酒的顏色變成深紅就可以飲用。
5、啟封後，要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。
26樓：匿名使用者
楊梅要洗一下
楊梅酒配製比例和具體的步驟比例：酒：楊梅：
冰糖的比例以5：5：1為適，如500毫公升的白酒，500g的楊梅，100g的冰糖ps：
比例並不是要求很嚴格，白酒能夠浸過所有的楊梅即可步驟：用冷開水清洗楊梅，然後放置一段時間晾乾楊梅，幫楊梅放入瓶內，加入冰糖和白酒，密封存放：大概放上三個月左右，酒的顏色變成深紅就可以飲用，時間越久，效果越佳。
27樓：虠紘扌蛣袧剌
我個人喜好是清洗，其實直接泡也沒關係，一般你用42度的清香型白酒去泡比較好，出來整個口感和食療效果比較好，谷養康泡果酒專用酒，京東買，口感好還不貴，關鍵喝了自己能感覺到那個效果，氣色精神會好是真的。
28樓：寵愛在一身
自製楊梅酒：楊梅要清洗晾乾後使用，做法簡單，趕緊學學吧。
楊梅酒裡的楊梅能儲存多久，楊梅酒可以儲存多久？怎麼儲存？
酒裡浸了20多天的楊梅就可以直接吃，超過半年就不要吃了。補充 楊梅酒是由楊梅 白酒和冰糖一定比例製作而成的。味香甜，含葡萄糖 果糖 檸檬酸 蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期，古人就知道配製楊梅酒，據 本草綱目 記載楊梅具有 生津 止渴 調五臟 滌腸胃 除煩憤惡氣 實為老少皆宜的佳品。楊梅酒其口感獨特...
為什麼我泡的楊梅酒楊梅變白了,泡楊梅酒楊梅發白是怎麼回事
這個肯定有問題，一般來說是不會變白的，肯定是楊梅壞掉了你要注意 1 楊梅不能洗，不新鮮的要扔掉。2 用高度燒酒。3 加冰糖或白糖。4 瓶子一定要清潔乾燥，最後蓋子一定要蓋嚴。泡楊梅酒楊梅發白是怎麼回事 楊梅的顏色已被析出來了，一般乙個月就可以把楊梅取出，讓酒靜置一段時間味道會更好。用白酒浸泡的楊梅，...
楊梅酒泡7天能喝嗎楊梅酒要泡多久
三個月左右。製作方法 1.挑選成熟新鮮 沒有破損的楊梅，摘除葉子 果梗，並用高度白酒清洗楊梅。2.泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。3.將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最後再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子，避光室溫下三個月即可。4.啟封後，要迅速分離果肉和酒。喝...