1樓:成都博潤林醫生
紅棗起源於中國,在中國已有四千多年的種植歷史,在我國很多地方都產紅棗,像新疆,河南,山東,陝西等,每個地方由於氣候與土地因素的不同,紅棗的質量也不近相同。**產的紅棗最好?紅棗有什麼種類呢?
由於現在市場上的紅棗產地很多,品質也各有差異,為了消費者能買到最好的紅棗,小編收集了一些資料,根據一組調查分析,我們現在知道了市場上的紅棗種類有:河南新鄭大棗,素有 「靈寶蘋果潼關梨,新鄭大棗甜似蜜」的盛譽。河北行唐大棗,產量佔全國第五。
山東樂陵棗和河北金絲小棗無核,含糖量高,掰斷可拉出絲。河北黃驊冬棗,甜脆適合鮮食,在冬春上市。陝西綏德棗林坪的「黃河灘棗」:
果肉甜軟潤香,素稱「人參果」。此外,還有浙江板棗、山西大棗、義務大棗、若羌棗、和田玉棗、阿克蘇紅棗等。 以上這些紅棗**的紅棗最好呢?
在通過各地的棗的銷售量可以知道,是新疆的若羌棗、和田玉棗排在前面,因為新疆首先佔有乙個地理優勢,在新疆的紅棗的是有冰川灌溉,而且新疆溫差比較大,所以生長出新疆紅棗的營養高、保健品價值高、維生素含量高等。另外,陝西延川所產紅棗品質也非常好,尤為狗頭棗,更是久負盛名。而95年被命名為「中國紅棗之鄉」的陝西清澗所產紅棗個大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口,可溶糖、維生素、澱粉等含量遠遠高於全國各產地。
所以陝西和新疆產的紅棗最好,營養價值更高。
全國的紅棗品種有那些?
2樓:中國農業出版社
棗屬植物約有40多種,多分布於**帶及熱帶。我國有十餘種,其中主要的栽培種有3種。①普通棗。
原產我國,南北各地均有分布,適應性及抗逆性強。為落葉喬木,我國栽培的棗均屬此種。本種有3個變種:
一是無刺棗;二是葫蘆棗;三是龍鬚棗。②酸棗。在我國北方分布較多,華中及華東地區也有分布,為灌木或喬木。
③毛葉棗。又叫滇刺棗、南棗。分布在台灣、雲南、海南等地,為落葉小喬木。
3樓:面朝大海路途
壺瓶棗——主要產自山西晉中,素有「八個一尺十個一斤」的美名。成熟後果皮暗紅,果形上小下大,中間稍細,形狀象壺亦象瓶,故稱之為壺瓶棗。
黃河灘棗——黃河流域兩岸地帶培育的大紅棗,俗稱"灘棗",學名"木棗"。特點顆粒碩大,呈圓柱形,色如墨玉,果肉甜軟潤香,素稱"人參果"。
新鄭大棗——河南新鄭的「新鄭大棗」,素有 「靈寶蘋果碭山梨,新鄭大棗甜似蜜」的盛譽。
阜平大棗——生長在太行山區,品質優良,是全國700多個品種中幹食最為優良的品種之一。
金絲小棗——主要產自山東樂陵、無棣,河北滄州。無核,含糖量高,掰斷可拉出絲
冬棗——河北黃驊地區為主產區:甜脆適合鮮食,在冬春上市;山東沾化也出產優質冬棗,在秋末冬初成熟,果大脆甜,但不易儲存。
板棗——山西板棗為中國四大名棗之首,果實皮薄、肉厚、核小,肉甘甜,為扁圓形,略帶上寬下窄狀,故名板棗。
樓蘭紅棗——新疆若羌地區(塔里木樓蘭絲路)的「若羌紅棗」中國獨一無二的樹上吊幹,冰川融水灌溉,最高溫差28度,所以造就若羌紅棗個大美觀,橢圓形,曬乾為深紅色,才下果時肉脆棗甜,曬乾後肉軟甜潤,吃後余香滿口。
和田玉棗——新疆和田地區的和田玉棗營養和保健價值極高。它含蛋白質、脂肪、醣類、纖維素;紅棗營養十分豐富。
臨澤小棗——產自甘肅,肉質緻密,多汁,果皮韌性強,極耐貯藏運輸。
朝陽大棗——已有近千年的栽培歷史。色澤鮮豔,狀如瑪瑙,肉厚清脆,酸甜適度。秋季果實成熟時採收,曬乾。其根、樹皮亦入藥,隨時可採。
金絲大棗——產自河北贊皇縣,贊皇大棗歷史上曾多次貢奉朝廷,被譽為「貢棗」。
4樓:嚐嚐想棗園
比較常見的是灰棗、駿棗、圓領棗、金絲小棗、黃河灘棗、冬棗、青棗等幾個紅棗品種,另外還有脆棗、蜜棗
等少量種植的大棗。
5樓:天下無有家
其實紅棗就幾類,最常見的是
駿棗、灰棗,另外有一些特殊的比如新疆的哈密棗,河北贊皇大棗都是很古老的乙個品種,脫離了駿棗灰棗類了,還有如西北的黑棗、伊拉克的耶棗都不屬於紅棗大類了。新疆和田大棗、山西大棗、板棗,陝西狗頭棗、黃河灘棗、山東大棗都屬於駿棗,而新疆的若羌紅棗、新鄭灰棗、樂陵金絲小棗、甘肅臨澤小棗、新疆喀什灰棗等都屬於灰棗。一般最出名的就是和田大棗、若羌紅棗
6樓:匿名使用者
紅棗主產區,內地的有新鄭大棗,河北滄州金絲小棗,陝西狗頭棗,山西壺瓶棗、灘棗。新疆的有若羌灰棗,和田玉棗,阿克蘇灰棗,喀什灰棗和玉棗。
那個品種的紅棗好吃!?
7樓:匿名使用者
紅棗的品種很多,如新疆紅棗都有十幾個品種不止,我們最熟悉的有新疆駿棗,
若羌灰棗,和田大棗,河北有,行唐大棗,山東有山東大棗,所以很難說哪一種紅棗好吃,個人覺得,好不好吃,嚐過才知道,每個地方的紅棗都有各自的味道,大概喜歡灰棗的比較多一些,灰棗個小美觀,肉實質脆,果實圓潤飽滿,吃後滿口余香。
8樓:快捷回答
哈密大棗、和田駿棗、若羌紅棗
紅棗有多少種類?吃哪一種最好?
9樓:酸檸檬嘿
紅棗的種類:金絲小棗、阿克蘇紅棗、若羌灰棗、臨澤小棗、和田玉棗。紅棗吃哪一種都是可以的。紅棗是天然的美容食品,還可益氣健脾,促進氣血生化迴圈和抗衰老。
一、金絲小棗
金絲小棗產自滄州,金絲小棗的含糖量較高,並且含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、磷和鈣等微量元素。滄州金絲小棗的顏色鮮紅、皮薄、肉厚、核小、味甜。營養價值極高,是非常好的滋補品。
二、阿克蘇紅棗
阿克蘇紅棗產自新疆,又稱為「白金玉棗」, 阿克蘇紅棗色澤鮮亮、皮薄、肉厚、肉質緊緻、口感鬆軟、香甜可口。阿克蘇紅棗的營養價值也是極高的,有氣是維生素c的含量突出,吃了不僅能滋潤**,還能消除拼老,健康又美味。
三、若羌灰棗
若羌灰棗產於新疆巴州地區的若羌縣,又羌香棗,還稱樓蘭棗,若羌灰棗已經有四千多年的歷史了,以前品種比較少,所以當地的人把紅棗作為他們最珍貴的果實。若羌灰棗個頭小但外形好看,呈橢圓形,肉質飽滿,顏色較深。
四、和田玉棗
和田玉棗產自新疆南部,由於當地的氣候和地理條件,和田玉棗個大、皮薄、肉厚、核小、飽滿,皺紋小。和田玉棗的維生素c含量極高,比蘋果高出幾十倍,不但味美,而且營養價值和保健價值都是極高的,是強筋壯骨、美容養顏的極品。
五、臨澤小棗
臨澤小棗產於甘肅省張掖市臨澤縣,是我國乾鮮果品中三大名果之一,臨澤小棗的適應性強,應用性也很廣,在中醫中用得也比較多,臨澤小棗含有豐富的碳水化合物、蛋白質和維生素等營養物質,維生素c含量也是令人驚嘆,比獼猴桃還高出三四倍。
10樓:匿名使用者
棗的分類:棗莊棗
山東棗莊大紅棗
棗莊素有「女媧聖地,萬畝棗鄉」之稱,並且棗莊所產紅棗均產自丘陵山區,無水源灌溉,無專人管理,真正有機的自然成熟無農藥優質紅棗。棗莊棗產量不高,但以其「綠色無汙染」而聞名於世!
山西棗稷山板棗
華夏稷山板棗距今栽植已有上千年的歷史,素有「皮薄、肉厚、核小」著稱於世。2023年,在國家農業部、中國農科院、中國果蔬流通協會等單位評選稷山板棗為中國十大名棗之首。稷山板棗產區主要在稷峰鎮的陶梁、姚村、加莊、平隴、馬村、南陽、胡家莊、東段、新莊等村。
板棗果實為扁圓形,略帶上寬下窄狀。成熟後為黑紅色/紫褐色,果肉白綠色,它色澤紅潤、味道甘美、營養豐富、含糖量74.5%,可以拉出金黃的亮絲,可食率96.
3%,維生素和礦物質棗類最高,堪稱「中華棗中之王」。因其歷史悠久,藥用價值極高,成為歷代皇室「貢品」。
太谷壺瓶棗
中國十大名棗之一,是新疆和田玉棗的母種,因地域範圍有限且品種優良而被移植。可鮮食或製幹,也可用於做蜜棗。該品種樹勢強健,樹體高大。
果重25g,長倒卵形,皮薄,深紅色,肉厚,質脆,汁中多,味甜,鮮棗可溶性固形物含量37%,製乾率35%,含糖71%。果皮稍具苦辣味。成熟期遇雨易裂果,落果較重,耐貯運力差。
抗逆性較強,適應性較廣,山地,平川均可 生長。9月中旬成熟。這種棗樹的優點是樹冠大,產量高,壽命長,平均每株產量50公斤以上。
果實平均每枚重25克,最大的可達50克以上。成熟後果皮暗紅,果形上小下大,中間稍細,形狀象壺亦象瓶,故稱之為壺瓶棗。
河北棗阜平大棗
阜平大棗屬婆棗,是全國700多個品種中幹食最為優良的品種之一,它具有個大(平均單果重8~10g、皮薄、 肉厚、核小(核肉比為1:18)、可食率高(98%),幹棗含糖量 高(67%左右)等特點。阜平大棗在脆熟期vc含量高達600mg/100g,有「天然維生素丸」之稱。
此外阜平大棗還含有17種氨基酸,其中包括人體所必需的8種氨基酸。
行唐大棗
行唐大棗歷史悠久,源遠流長,距今已有2023年的歷史,主要有墩子棗、長棗、婆棗、玉城脆棗等12個品種,栽植面積已達60萬畝,常年產量8萬噸,30萬畝已通過無公害環評認證。行唐是千年古縣、紅棗之鄉,是我國紅棗文化的富集區。新研發出紅棗新品種——「甲殼素紅棗」。
「甲殼素紅棗」兼具甲殼素和紅棗雙重功效。行唐紅棗具有個大、皮薄、肉厚、核小、色鮮、味甘等特點,在脆熟期vc含量高達600mg/100g,與阜平大棗並稱「天然維生素丸」。中科院化驗表明行唐紅棗富含24種微量元素和18種氨基酸,對於**保健,兒童發育、提高智力、延緩衰老具有重要作用。
一天一把棗,養顏又防老。一天吃把棗,走路小步跑。
新疆棗若羌灰棗
若羌紅棗有四千年的歷史,古時品種少,當地人把紅棗視為最珍貴的果實。古老的新疆若羌,有個美麗的傳說。想要心愛的她跟你在一起,只要能找到對棗,請她吃了後她就會 一輩子跟你在一起。
想要一輩子跟她在一起,就請她吃對棗。若羌紅棗大面積發展,是引種於20世紀70年代,2023年開始有組織地引進栽種,到2023年全縣共有棗樹14.1萬株。
2023年若羌縣委、縣人民**為進一步加快農村產業結構 戰略性調整,大幅度提高農牧民收人,依據若羌得天獨厚的是光熱資源條件,以建設中國最優乾食紅棗基地為目標,確立實施了「若羌縣紅棗產業發展戰略」,截止2023年,全縣紅棗種植面積已達7萬畝(750餘萬株),2023年,若羌縣紅棗生態經濟林建設工程以標準化生產、標準化管理被自治區科技興新辦命名為全疆第七個科技興新標誌性工程,同年,若羌「情香的」紅棗經新疆農業名牌產品認定委員會,評選認定為新疆農業名牌產品。
和田紅棗
新疆和田地區的和田紅棗。和田紅棗的營養和保健價值極高。它含蛋白質、脂肪、醣類、纖維素;紅棗營養十分豐富。
維生素c含量在水果中名列前 茅,每百克含量達0.1~0.6克,比蘋果、桃子等高100倍左右,維生素p的含量也是百果之冠,人們稱讚棗是「天然的維生素丸」。
人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。紅棗不但是美味果品,還是滋補良藥,有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。
陝北棗清澗狗頭紅棗
清澗縣紅棗栽培有四千年歷史,以老舍古鄉王宿裡村千年棗林為證。清澗縣地處黃河紅棗產區的中心,是公認的紅棗優生區,主要分布在縣境的黃河、無定河沿岸。據2023年統計,紅棗栽培面積達39.
5萬畝,年產紅棗5.6萬餘噸,創造產值1.68億元。
清澗狗頭紅 棗個大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口,可溶糖、維生素、澱粉等含量遠遠高於其他地方。2023年被國家農業部第六部命名為「中國紅棗之鄉」。早在2023年,港澳同胞 給***和***主席寫信,指名要吃「祖國陝甘寧邊區清澗紅棗」,一時傳為美談。
甘肅棗甘肅臨澤小棗
肉質緻密,多汁,鮮棗可溶性固形物含量35~43%,維生素c含量高一般為662.7mg/100g,製乾率56%,含糖分72~80%:果皮韌性強,極耐貯藏運輸。
臨澤紅棗的主要產地為甘肅省的臨澤、張掖、高台、酒泉 等地。果實紅艷、皮薄肉厚、核小等特點。
綜上所述,吃稷山板棗最好,它堪稱「中華棗中之王」。
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狗頭棗 圓棗 條棗 大木棗都屬於陝西延川的紅棗品種。狗頭棗 圓棗 條棗 大木棗 駿棗。新疆紅棗的品種都有哪些?新疆的紅棗種類是全國最多的,大致分為 若羌灰棗 阿克蘇駿棗 和田玉棗 喀什灰棗 且末灰棗等幾個品 種,如果對新疆紅棗的品種感興趣的話,建議去查查每個紅棗的具體資料。新疆紅棗有多少個品種?新疆...
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