1樓：李圈兒兒
建平辣串醬汁做法是：
準備食材---點火下下肉絲
蔥薑蒜---下青椒洋蔥---加調料---收汁即可。
建平辣串醬汁具體做法是：
切好蔥薑蒜、肉沫、青椒和洋蔥切小塊，小拇指尖大小。
點火，倒少量油，下肉絲蔥薑蒜，翻炒。
下青椒洋蔥，繼續翻炒。
倒入少量開水，剛剛淹沒鍋中物即可
倒醬油（推薦豉油或者海天醬油也可），加入鹽，少許糖，繼續翻炒。
關小火，蓋蓋，收汁約3分鐘。
關火，倒出即可使用。
小貼士：辣肉醬把第5步加上跺辣椒或辣椒醬、辣椒油，想要很辣，可以在點火之前把鍋熱起來，放入乾辣椒稍微翻炒幾下倒出，切碎，然後再第2步放入即可。
朝陽辣串酸甜汁怎麼做？
2樓：匿名使用者
朝陽來辣串酸甜汁製作方源法：
材料準備：100ml雞湯，25克澱粉，食鹽，食醋，豬肉醬，辣椒油，玻璃碗，勺子，鍋。
第一步：將豬肉醬倒入鍋中備用。
第二步：將100ml雞湯倒入玻璃碗中。
第三步：接著往玻璃碗中加入25克澱粉。
第四步：繼續往玻璃碗中加入適量食鹽。
第五步：往玻璃碗中倒入20ml食醋。
第六步：最後根據個人口味往玻璃碗中倒入適量辣椒油。
第七步：使用勺子將加入玻璃碗中的調料攪拌均勻。
第八步：將攪拌均勻的調料倒入備用豬肉醬中，中火熬製20~25分鐘，朝陽辣串酸甜汁即可製成。
3樓：公尺粒公尺粒星
做法如下：
bai1、將土豆切片du
，用開水焯熟（軟硬度符zhi合自己口乾即dao可）。
2、辣椒醬調內製：將豬肉切末容，一勺半辣椒醬（根據自己口味）、放水、澱粉，水汁一共碗的三
分之二即可。放油將豬肉炒熟，大火倒入辣椒醬汁，醬粘稠即可。
3、糖醋醬：糖醋一起調製，糖跟醋的比例為3:2。少量水，澱粉加入，大火熱鍋，倒入糖醋醬
汁，粘稠即可。
4、拌均，放入孜然、芝麻。
5、非常好吃的土豆片出鍋啦，是不是很容易呢。
4樓：blackpink_羅捷
食材：料酒一bai
匙、味極鮮兩du匙、糖三匙zhi、醋四匙、水五匙dao方法/步驟
1、我們首先來回
準備好調製糖醋答
汁用到的各種材料：糖、醋、味極鮮、料酒、水。並刷乾淨盛糖醋汁用的小碗和湯匙。
2、下面開始調製。先倒一匙料酒。
3、再倒兩匙味極鮮。也可以是醬油或者老抽。若要顏色深，用老抽比較好。
4、然後再加入三匙紅糖，紅糖容易提色，也可以是白糖。
5、現在就要加醋了，四匙就好。
6、最後是水，要加入五湯匙。
7、攪和均勻，糖醋汁就出來了。
拌辣串怎麼弄汁
5樓：撿心事的兔子
準備材來料：辣椒麵1勺、小公尺辣3個、熟芝自麻1勺、蒜bai瓣4個、香菜2根、香蔥du2根、生抽2勺、zhi鹽1匙、糖1匙、油適量
製作步dao驟：
1、香菜切末
2、香蔥切末
3、小公尺椒切椒圈
4、碗中放入1勺辣椒麵
5、1勺蒜末
6、1匙食鹽
7、起鍋熱油
8、然後淋入碗內
9、加2勺生抽
10、1匙白糖
11、加入香菜、香蔥、辣椒圈
12、成品圖
6樓：wj比你拽
麻辣串的做法步驟bai
1. 把麻du辣燙的料加水燒開化開，麻醬用香zhi油拌開。
2. 各種主
dao料穿串回，料湯開後把喜歡的串放入教答熟，取出粘麻醬吃即可。
麻辣串醬的做法
香辣醬配方
1.鮮紅辣椒2斤
2.食油1斤
3.牛肉或大肉1斤(精瘦肉)
4.食鹽3兩
5.白糖2兩
6.生薑3兩
7.花椒麵1兩
8.味精1兩
9.白酒1兩
10. 甜麵醬5兩
11.花生公尺3兩(炒後壓碎)
12.芝麻2兩(炒後壓碎)
做法：油燒熱至八成後到入切好的肉炒一會，再到入切碎的辣椒和調料小火炒半小時，最後放入麵醬、味精攪拌即可。
麻辣串醬的做法是製作麻辣串的一道比較有講究的工作，其配方需要準備好多種材料，這樣做出來的麻辣串醬才是最好的，也是決定麻辣串是否好吃的關鍵。所以，想要做出好吃的麻辣串，必須要在麻辣串醬上多下功夫。
但要提醒大家，麻辣串雖然很好吃，但經常多吃的話會危害身體健康。
7樓：匿名使用者
芝麻醬用開水解開，加鹽，味精，蠔油。鍋中放油把花椒炸一下，後放孜然炸香，最後放辣椒麵，趁熱澆到芝麻醬裡，攪均ok
辣串的醬汁怎麼做
8樓：幸運的楓陽
麻辣串的辣醬和五香醬調配書法:
材料: 半斤清油，半斤辣醬，半斤牛肉（其它肉回類均可），半斤五香醬，胡答
椒，醬油，生薑，蒜，糖，花椒，花生，芝麻，鹽 。
做法: 先把油燒開，把花椒粒炸一下取出，再將生薑、蒜沫煸炒一下，後將牛肉沫放裡面炒，等肉熟後，再將辣醬，五香醬放入再炒，炒一會後，再將所有料放入一起翻抄。此醬必須用小火慢炒30分鐘。
朝陽市建平縣(葉柏壽)辣串怎麼做?
9樓：
我一直喜歡吃辣串。曾經做過，但不如買的好吃。自己摸索吧，人家不外傳的吧。
辣醬，芝麻醬，油……
10樓：匿名使用者
「葉柏壽」看了就很親切，一直夢想去那裡。有好吃的辣串？那裡有我的親人怎麼沒告訴我呢。
建平葉柏壽辣串
11樓：匿名使用者
把醋放入鍋內，加少量水，再加入白糖，澱粉，燒開即可 糖的多少可根據自己的口味放
12樓：匿名使用者
呵呵。。。。你可以去飯店點一些糖醋味道的菜來試試啊~！一般飯店廚師調出來的糖醋味道都個有千秋。
只要你多跑幾家飯店總會找到你想吃的那個味道然後像廚師請教一下。他們都會很樂意的~！
辣串怎麼做如何做好吃
13樓：命中註定的
準備食材 －
重慶火bai鍋料低
du 適量
白百葉 適量
豬心zhi管 適量
魔芋絲 適量
豆腐皮dao 適量
油豆皮專 適量
海帶結屬 適量
蘑菇 適量
鴨血塊 適量
撒尿牛丸 適量
蔥薑蒜 適量
菠菜 適量
水晶寬粉 適量
料酒 適量
一品鮮醬油 適量
糖 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
－ 步驟 －
1.竹籤用鹽水煮沸10分鐘
2.把自己喜歡的食材用竹籤串好
3.將重慶湯料放入油鍋融化
4.炒至料低融化出香
5.加入適量清水
6.陸續放入蔥薑蒜
7.適量料酒
8.適量一品鮮醬油
9.適量糖，鹽
10.適量胡椒粉
11.煮沸10分鐘
12.先將不易煮熟的水晶寬粉下鍋，然後陸續放入串好的串串。
13.ok出鍋啦
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