1樓：拾萬里之外
糖漬年桔的做法：
1.年桔洗淨。
2.年桔先用熱水煮一下，直到桔開始變色即可。
3.晾乾煮好的年桔。
4.冰糖水煮開。
5.把年桔放入冰糖水裡。
6.撒上適量的白糖。
7.煮50分鐘後，撈起年桔，瀝乾水份。
8.年桔裝瓶，倒入蜂蜜，7天後即可食用。
2樓：百度使用者
我們這邊有特別的做法：
一、把桔子去梗。用已經涼開的開水或蒸餾水洗乾淨。
二、用牙籤在桔子上扎上幾個小孔，放在屋外風乾。
三、把罐子用開水洗乾淨，涼幹。然後把桔子和鹽裝進去，封口蓋子。這樣可以讓鹽把桔子的酸的汁子流出來。
四、乙個星期後，把蓋子開啟。在乾淨的籃子倒出桔子。
五、白砂糖鋪在罐子裡，一層糖一屋桔子。。把罐子蓋好。。幾個月後就可以開封食用了。一般一年時間比較好吃。
這就是我們地方的土方法，希望對您有用。
3樓：匿名使用者
拿開水燙一下然後撈出放冷，裝入玻璃瓶（年桔要與糖混勻），然後想法讓瓶口密封，放的越久效果越好
如何用糖醃製年桔？
4樓：拾萬里之外
糖漬年桔的做法：
1.年桔洗淨。
2.年桔先用熱水煮一下，直到桔開始變色即可。
3.晾乾煮好的年桔。
4.冰糖水煮開。
5.把年桔放入冰糖水裡。
6.撒上適量的白糖。
7.煮50分鐘後，撈起年桔，瀝乾水份。
8.年桔裝瓶，倒入蜂蜜，7天後即可食用。
5樓：百度使用者
我們這邊有特別的做法：
一、把桔子去梗。用已經涼開的開水或蒸餾水洗乾淨。
二、用牙籤在桔子上扎上幾個小孔，放在屋外風乾。
三、把罐子用開水洗乾淨，涼幹。然後把桔子和鹽裝進去，封口蓋子。這樣可以讓鹽把桔子的酸的汁子流出來。
四、乙個星期後，把蓋子開啟。在乾淨的籃子倒出桔子。
五、白砂糖鋪在罐子裡，一層糖一屋桔子。。把罐子蓋好。。幾個月後就可以開封食用了。一般一年時間比較好吃。
這就是我們地方的土方法，希望對您有用。
如何醃製年桔
6樓：筱絡丶
食材主料
年桔2500g
輔料冰糖
500g
白砂糖1000g
水500ml
步驟1.沒洗的年桔。
2.洗好的年桔
3.年桔先用熱水煮一下，直到桔開始變色即可。
4.晾乾煮好的年桔。
5.煮好的冰糖水。
6.把年桔放入冰糖水裡。
7.撒上適量的白糖。
8.煮了20分鐘後，冒了很多泡泡。
9.又煮了30分鐘。
10.裝瓶，倒入蜂蜜。
小貼士年桔不要去蒂。()
年桔如何用鹽醃製鹹柑橘??要求步驟.
7樓：
用料
粗鹽 ：3斤
柑橘：4斤
玻璃容器
步驟
將新鮮無破損的金桔沖洗乾淨，在陽光下晾曬兩三天，把表皮的水份完全曬乾。
玻璃瓶用開水燙過，晾乾待用。
玻璃瓶底部先放入一層鹽，再放一層金桔，再放鹽，直到裝滿。鹽要多放，一定要完全蓋住金桔。
蓋好瓶蓋，在瓶身貼上標籤，記錄日期。接下來就是考驗耐心的時候，把玻璃瓶放在陰涼處，一年以上。如果每年的這個時候都做一瓶，以後年年都有的吃啦！
鹹柑橘是用新鮮柑橘製成的一種保健食品，這裡要提醒大家的是，柑橘可不是人們認為的桔子，它與桔子相似，但是其口味要比桔子甜一些，而且維生素c的含量也更高。這裡所說的鹹柑橘就是用柑橘中的金柑橘加入食用鹽醃製而成的，特別適合在冬天裡食用。
8樓：95郭逗比
醃製鹹柑橘的具體步驟：
1、大家要把準備好的柑橘用清水全部冼乾淨，再把它們表面的水分去掉。
2、在乙個鍋中加入比柑橘量多的清水，燒開，把洗好的柑橘放入水中，過一分鐘以後取出，再瀝掉水分，這樣能避免柑橘在醃製時腐爛。
3、把玻璃瓶子用清水洗淨，再用乾布擦掉裡面的所有水分，把處理好的柑橘放入瓶子中，每放一層就要放入一層鹽，如此交替，在最上層撒一些鹽。
4、把玻璃瓶子的口密封起來，然後放在陰涼通風的地方，鹽就會慢慢的化開，而柑橘中的水分，也會慢慢的滲入到瓶子之中，過半個月左右的時間，自己醃製的鹹柑橘就算醃好了，可以取出食用了。
9樓：晶晶白骨精
蜜糖柑橘
材料：金橘400克、鹽1杯、水2.5杯。
制法：1.將柑橘洗淨擦乾，逐一用刀直切兩、三處開口；
2.置鍋內，加水煮沸，大火烹煮五分鐘；
3.轉文火，加入食鹽，煮至水分剛覆蓋柑橘表面，即成；
4.冷卻後放入玻璃瓶內，置於雪櫃冷藏。
10樓：匿名使用者
沖水飲對化淡止咳有特效的那種吧?
1.要有蓋波璃瓶洗淨晾乾,一定要幹,否則桔子很易壞.
2.洗淨,曬乾金桔,曬的表面有點皺紋最好.
3.一層鹽一層桔仔裝瓶,鹽無論如何都要全覆蓋桔子,埋滿後再密封置陰涼處，一定要密封,時間越長越好,一般要幾年.
4.桔仔與鹽日久會生變化成只有鹽水浸住桔仔的是正常變化，當數年後只見留水浸住金桔系拮仔巳醃成可隨便開啟取食但千萬不能有生水浸入會變壞的，鹹桔系年份越久效用越高的可多醃幾瓶造福後代,呵呵。
11樓：字根
先洗淨後，晾乾水份，放入瓶內，放上鹽便行。
如何用糖醃製年桔？
12樓：趙小臭的迷弟
糖漬年桔的做法：
年桔洗淨，年桔先用熱水煮一下，直到桔開始變色即可。晾乾煮好的年桔。
冰糖水煮開。把年桔放入冰糖水裡。
撒上適量的白糖。
煮50分鐘後，撈起年桔，瀝乾水份。
年桔裝瓶，倒入蜂蜜，7天後即可食用。
拓展：橘子中的維生素a還能夠增強人體在黑暗環境中的視力和**夜盲症。橘子不宜食用過量，吃太多會患有胡蘿蔔素血症，**呈深黃色，如同黃疸一般。
若因吃太多橘子造成手掌變黃，只要停吃一段時間，就能讓膚色漸漸恢復正常。
年桔如何醃製
13樓：匿名使用者
拿開水燙一下然後撈出放冷，裝入玻璃瓶（年桔要與糖混勻），然後想法讓瓶口密封，放的越久效果越好
14樓：焉覓姒巨集碩
食材復主料
年桔2500g 輔料
冰糖500g
白砂製糖
1000g
水500ml 步驟
1.沒洗的年bai桔。du
2.洗好的年桔
3.年桔先用熱水煮zhi一下，直到桔開dao始變色即可。
4.晾乾煮好的年桔。
5.煮好的冰糖水。
6.把年桔放入冰糖水裡。
7.撒上適量的白糖。
8.煮了20分鐘後，冒了很多泡泡。
9.又煮了30分鐘。
10.裝瓶，倒入蜂蜜。
小貼士年桔不要去蒂。()
白糖餞年桔的做法，白糖餞年桔怎麼做好吃，白糖
15樓：在水一方
白糖餞年桔的做法
主料：年桔250g 、白糖250g ；
輔料：水適量、鹽適量
1盆裡倒入適量水和鹽拌勻
2將年桔倒進去泡半小時或以上洗乾淨
3在年桔身上劃痕
4將年桔核擠掉留肉
5年桔用清水清洗三四次
6倒入適量水將年桔煮開
7將煮開的水倒掉，繼續換清水煮開，倒掉，重複三四次8倒入沒過年桔的水
9加入白糖，中小火煮至濃稠狀即可
請教鹹個年桔的醃製方法?
16樓：匿名使用者
買乙個大些的玻璃瓶，清洗乾淨並把水擦拭幹至無一滴水為止，年桔採摘下來（金桔最好，但四季桔也可以）用流水洗乾淨，在陰涼處晾乾。切忌在太陽下暴曬。根據口味可以醃製全鹹和微甜的。
按照一層鹽一層桔，或者兩層鹽兩層桔兩層糖的步驟把年桔逐次放進玻璃瓶，按照自己年桔的數量放完年桔後把玻璃瓶口密封。放置半年後，年桔就醃製好了。
注意事項：挑選年桔時切忌選擇有破損或者壞的年桔，在醃製中切記不可見水（一滴水都不可以）。
醃製的年桔功效：止咳。
17樓：匿名使用者
還可以醃製麼？
都沒聽過誒
希望又人能告訴
那樣我也長長見識
如何用糖醃製年桔,年桔如何用糖醃製
糖漬年桔的做法 年桔洗淨，年桔先用熱水煮一下，直到桔開始變色即可。晾乾煮好的年桔。冰糖水煮開。把年桔放入冰糖水裡。撒上適量的白糖。煮50分鐘後，撈起年桔，瀝乾水份。年桔裝瓶，倒入蜂蜜，7天後即可食用。拓展 橘子中的維生素a還能夠增強人體在黑暗環境中的視力和 夜盲症。橘子不宜食用過量，吃太多會患有胡蘿...
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蜜糖泡金桔的做法 用料 金桔 鹽 冰糖 水 蜂蜜 1 準備好新鮮的金桔備用，金桔放清水中加入少許鹽泡五分鐘左右2 金桔洗乾淨，在頂部用刀切十字花刀。3 把金桔放在鍋中，加幾顆冰糖，加水沒過金桔。4 大火煮開，轉中火煮到金桔的湯汁變少。5 煮到金桔發軟的時候，加入適量的蜂蜜，轉小火再煮幾分鐘。6 煮好...