1樓：趙小臭的迷弟
糖漬年桔的做法：
年桔洗淨，年桔先用熱水煮一下，直到桔開始變色即可。晾乾煮好的年桔。
冰糖水煮開。把年桔放入冰糖水裡。
撒上適量的白糖。
煮50分鐘後，撈起年桔，瀝乾水份。
年桔裝瓶，倒入蜂蜜，7天後即可食用。
拓展：橘子中的維生素a還能夠增強人體在黑暗環境中的視力和**夜盲症。橘子不宜食用過量，吃太多會患有胡蘿蔔素血症，**呈深黃色，如同黃疸一般。
若因吃太多橘子造成手掌變黃，只要停吃一段時間，就能讓膚色漸漸恢復正常。
年桔如何用糖醃製
2樓：拾萬里之外
糖漬年桔的做法：
1.年桔洗淨。
2.年桔先用熱水煮一下，直到桔開始變色即可。
3.晾乾煮好的年桔。
4.冰糖水煮開。
5.把年桔放入冰糖水裡。
6.撒上適量的白糖。
7.煮50分鐘後，撈起年桔，瀝乾水份。
8.年桔裝瓶，倒入蜂蜜，7天後即可食用。
3樓：百度使用者
我們這邊有特別的做法：
一、把桔子去梗。用已經涼開的開水或蒸餾水洗乾淨。
二、用牙籤在桔子上扎上幾個小孔，放在屋外風乾。
三、把罐子用開水洗乾淨，涼幹。然後把桔子和鹽裝進去，封口蓋子。這樣可以讓鹽把桔子的酸的汁子流出來。
四、乙個星期後，把蓋子開啟。在乾淨的籃子倒出桔子。
五、白砂糖鋪在罐子裡，一層糖一屋桔子。。把罐子蓋好。。幾個月後就可以開封食用了。一般一年時間比較好吃。
這就是我們地方的土方法，希望對您有用。
4樓：匿名使用者
拿開水燙一下然後撈出放冷，裝入玻璃瓶（年桔要與糖混勻），然後想法讓瓶口密封，放的越久效果越好
糖桔子怎樣醃製？
5樓：匿名使用者
醃製前：先把金錢橘洗乾淨，晾乾，（在有太陽的情況下曬久點，皮有點皺為好，因為水份少點，比較不容易壞、更能把殘留的農藥殺死。）罐子洗乾淨，要晾乾 把幹身的金錢橘放進罐子，（但不能讓蓋壓住金錢橘，因為皮裂開容易發霉），再倒進食鹽，封蓋，搖晃幾下，（如果不能保證罐子密封，可以用保鮮紙包住）。
把封好的罐子放在乾爽處，也不能曬太洋。約莫1個月左右就可以食用。，鹹金橘功效很好，尤其針對嗓子發炎等，更能解暑，生津止咳。
注意事項： 挑選表面完整的金錢橘。 金錢橘和罐子都必須乾爽，不能有半滴水，否則會發霉 醃製時間不到乙個月，不能開啟，空氣進去也會發霉 醃製成功的鹹金橘呈更深成色。
如何用糖醃製年桔？
6樓：拾萬里之外
糖漬年桔的做法：
1.年桔洗淨。
2.年桔先用熱水煮一下，直到桔開始變色即可。
3.晾乾煮好的年桔。
4.冰糖水煮開。
5.把年桔放入冰糖水裡。
6.撒上適量的白糖。
7.煮50分鐘後，撈起年桔，瀝乾水份。
8.年桔裝瓶，倒入蜂蜜，7天後即可食用。
7樓：百度使用者
我們這邊有特別的做法：
一、把桔子去梗。用已經涼開的開水或蒸餾水洗乾淨。
二、用牙籤在桔子上扎上幾個小孔，放在屋外風乾。
三、把罐子用開水洗乾淨，涼幹。然後把桔子和鹽裝進去，封口蓋子。這樣可以讓鹽把桔子的酸的汁子流出來。
四、乙個星期後，把蓋子開啟。在乾淨的籃子倒出桔子。
五、白砂糖鋪在罐子裡，一層糖一屋桔子。。把罐子蓋好。。幾個月後就可以開封食用了。一般一年時間比較好吃。
這就是我們地方的土方法，希望對您有用。
糖漬年桔的做法，糖漬年桔怎麼做好吃，糖漬年桔
8樓：楊華棟
1.年桔洗淨。
2.年桔先用熱水煮一下，直到桔開始變色即可。
3.晾乾煮好的年桔。
4.冰糖水煮開。
5.把年桔放入冰糖水裡。
6.撒上適量的白糖。
7.煮50分鐘後，撈起年桔，瀝乾水份。
8.年桔裝瓶，倒入蜂蜜，7天後即可食用。
如何醃製糖金錢桔
9樓：匿名使用者
(1)原料要求 選用新鮮黃色甜橙、香橙等，剝皮，刨取果品的最外層(桔黃層)作原料。
(2) 製坯剝下的橙皮，用特製刨刀刨下橙皮最外層，剝下的小皮為片狀不規則圓形，俗稱金錢皮。以l00千克橙皮加50公升梅滷(醃梅子的滷水)、0．5千克明礬，一起放入缸內浸漬。經過48小時後，撈出橙皮，在沸水中燙漂2分鐘，立即在自來水中漂洗。
漂洗時間掌握在24小時左右。而後將橙皮瀝乾水分，再以50％的食鹽及30％的梅滷(指原料重量的百分數)進行鹽漬。鹽漬20天左右，撈出乾燥，即成橙皮坯。
(3)熬汁 將甘草煮水，瀝去渣滓並進行濃縮。加入適量砂糖及糖精，一起溶解製成原汁待用。
(4)浸漬、乾燥 將橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中並加蓋，燜漬2小時後，取出橙皮及部分汁料，一起均勻放在烘盤中，送入烘房乾燥。待乾燥後再加入原汁，可重複多次。最後一次加料乾燥後，出烘房即加入成品重量1％的甘草粉，拌合均勻
年桔如何用鹽醃製鹹柑橘??要求步驟.
10樓：
用料
粗鹽 ：3斤
柑橘：4斤
玻璃容器
步驟
將新鮮無破損的金桔沖洗乾淨，在陽光下晾曬兩三天，把表皮的水份完全曬乾。
玻璃瓶用開水燙過，晾乾待用。
玻璃瓶底部先放入一層鹽，再放一層金桔，再放鹽，直到裝滿。鹽要多放，一定要完全蓋住金桔。
蓋好瓶蓋，在瓶身貼上標籤，記錄日期。接下來就是考驗耐心的時候，把玻璃瓶放在陰涼處，一年以上。如果每年的這個時候都做一瓶，以後年年都有的吃啦！
鹹柑橘是用新鮮柑橘製成的一種保健食品，這裡要提醒大家的是，柑橘可不是人們認為的桔子，它與桔子相似，但是其口味要比桔子甜一些，而且維生素c的含量也更高。這裡所說的鹹柑橘就是用柑橘中的金柑橘加入食用鹽醃製而成的，特別適合在冬天裡食用。
11樓：95郭逗比
醃製鹹柑橘的具體步驟：
1、大家要把準備好的柑橘用清水全部冼乾淨，再把它們表面的水分去掉。
2、在乙個鍋中加入比柑橘量多的清水，燒開，把洗好的柑橘放入水中，過一分鐘以後取出，再瀝掉水分，這樣能避免柑橘在醃製時腐爛。
3、把玻璃瓶子用清水洗淨，再用乾布擦掉裡面的所有水分，把處理好的柑橘放入瓶子中，每放一層就要放入一層鹽，如此交替，在最上層撒一些鹽。
4、把玻璃瓶子的口密封起來，然後放在陰涼通風的地方，鹽就會慢慢的化開，而柑橘中的水分，也會慢慢的滲入到瓶子之中，過半個月左右的時間，自己醃製的鹹柑橘就算醃好了，可以取出食用了。
12樓：晶晶白骨精
蜜糖柑橘
材料：金橘400克、鹽1杯、水2.5杯。
制法：1.將柑橘洗淨擦乾，逐一用刀直切兩、三處開口；
2.置鍋內，加水煮沸，大火烹煮五分鐘；
3.轉文火，加入食鹽，煮至水分剛覆蓋柑橘表面，即成；
4.冷卻後放入玻璃瓶內，置於雪櫃冷藏。
13樓：匿名使用者
沖水飲對化淡止咳有特效的那種吧?
1.要有蓋波璃瓶洗淨晾乾,一定要幹,否則桔子很易壞.
2.洗淨,曬乾金桔,曬的表面有點皺紋最好.
3.一層鹽一層桔仔裝瓶,鹽無論如何都要全覆蓋桔子,埋滿後再密封置陰涼處，一定要密封,時間越長越好,一般要幾年.
4.桔仔與鹽日久會生變化成只有鹽水浸住桔仔的是正常變化，當數年後只見留水浸住金桔系拮仔巳醃成可隨便開啟取食但千萬不能有生水浸入會變壞的，鹹桔系年份越久效用越高的可多醃幾瓶造福後代,呵呵。
14樓：字根
先洗淨後，晾乾水份，放入瓶內，放上鹽便行。
枸櫞用糖醃製怎麼做
15樓：做人要要厚道
1、摘下來後bai,去枝留果,挑選好的,用清du水洗乾淨
zhi; 2、放到鍋裡dao
蒸熟; 3、蒸的過回程中可以看到黃皮受答熱時,那果子的核好象母雞生蛋一樣慢慢地吐出來,好玩! 4、蒸熟了的黃皮果; 5、掠涼後,把核用手擠出來; 6、還是比較熱的,我用風扇吹涼了。用玻璃瓶裝起來,先醃鹹的吧。
一層細鹽一層黃皮果這樣疊著放就行了.(也可以把黃皮果放到玻璃瓶,撒上鹽,放在太陽底下曬。時間可以久一點,直到黃皮果變色。
買回來的一盆年桔，果子不少，就是顏色青青的，眼看快過年了，怎麼讓他轉黃？
16樓：匿名使用者
1 是不是原本就是青的。2 試著放木瓜，香蕉放在周圍，最好給它造個稍微密封的環境，而且要小，放幾天，把它摧熟。
17樓：匿名使用者
和蘋果放在一起更好，蘋果釋放乙烯的量比較多，容易催熟。
18樓：匿名使用者
收起來等變黃再擺出來.選我啦,彩虹島
年桔如何用糖醃製,如何用糖醃製年桔？
糖漬年桔的做法 1.年桔洗淨。2.年桔先用熱水煮一下，直到桔開始變色即可。3.晾乾煮好的年桔。4.冰糖水煮開。5.把年桔放入冰糖水裡。6.撒上適量的白糖。7.煮50分鐘後，撈起年桔，瀝乾水份。8.年桔裝瓶，倒入蜂蜜，7天後即可食用。我們這邊有特別的做法 一 把桔子去梗。用已經涼開的開水或蒸餾水洗乾淨...
如何用普通鍋炒胡蘿蔔糖幹
最簡單啊？不就是胡蘿蔔洗乾淨，切一切，鍋裡放點油，大火快炒，就好了。還可以放水裡煮。糖水胡蘿蔔 最好小的，容易熟 很快雀伏的，高壓鍋或者鍋放水，下胡蘿蔔，煮到筷子扎胡蘿蔔很軟的時候加糖再煮會兒就可以吃了。用高壓鍋比較快。還可以煮湯。切殲櫻片加點醋放一會兒。再放鍋裡煮。胡蘿蔔脆。湯好喝。可以直接把切好...
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您好，很高興為您解答，1柚子削皮，加鹽幹搓，再用清水洗淨2鍋中倒入淡鹽水，放入柚子皮，開大火煮沸，撈起用清水浸泡一晚後，再次放入鍋中，加清水煮沸，撈出過冷水瀝乾3炒鍋放入柚子皮，加入白砂糖50g，擠入檸檬汁半個，倒入少量清水與柚子皮齊平，開大火煮沸後轉中小火，加蓋燜10 15分鐘4開蓋再加入白砂糖5...