1樓：去淡風輕
一種家禽，頭小，眼橢圓，嘴尖且硬，毛多而密又長，故又名圓毛母雞，開食遲，採食慢。同一雞，20.5天出的公雞多，21天後出的母雞多。
分類等級：動物界-脊索動物門-脊椎動物亞門-鳥綱-突胸總目-雞形目-雉科，原雞屬，家雞種。
老母雞和小公雞那個營養價值更高？
2樓：匿名使用者
母雞的營養價值更高一些
公雞的肉中含有的激素比較多
情緒急噪的人 還有孕婦等都不適合吃公雞
小公雞和小母雞作文50字
3樓：匿名使用者
有一天，天氣很晴朗，風和日麗。
有乙隻母雞出來找蟲子吃，吃著吃著，來到了河邊。它想：河對岸應該也有很多的蟲子吧。
於是它來到獨木橋上，準備過河。就在這時，橋對面也走來了乙隻大公雞，它們心裡都在想：它會給我讓路的。
就這樣，它們倆同時來到橋中間，誰也不讓誰。母雞和公雞開始了激烈的爭吵。母雞一跺腳，說：
「你讓我先過去，我要到河對岸捉蟲吃！」公雞也狠狠地一跺腳，說：「先讓我過去，我要去那邊打鳴！
」母雞和公雞誰也不謙讓，你一言，我一語，互相爭鬥起來。突然，母雞和公雞聽到「咔嚓」一聲，獨木橋斷了，它們都掉進河裡淹死了。
你知道小公雞與老母雞，哪個的營養價值高？
4樓：匿名使用者
對於公雞和老母雞的營養價值評價，一彎一曲一鄉一俗，大多數地區和人都認為是老母雞的價值高，女人坐月子或人需補身體，家人都準備老母雞燉湯補營養，但貴洲那裡又不同，他們不管是女人坐月子，或病後身體養護，都是先吃幾個公雞補充營奍，就算家中條件差的也要先吃幾個再說，因為公雞比母雞貴多了，。
5樓：匿名使用者
有許多地方從來不吃母雞。
6樓：猴67546烈截
老母雞生長周期長，活動多，肌肉中的膠原蛋白和彈性蛋白比較多，吃起來的口感的確更好。同時由於生長周期長，雞肉體內的核苷酸的積累會更多，也就更「鮮美」。另外，老母雞由於生長周期長，還有一定的活動時間，偶爾還會吃一些蟲子、蚯蚓之類的小動物，也會給肉帶來一些相關的風味。
7樓：呂傲寒
一般來說公雞和母雞的營養成分是一樣的。但從中醫的角度來說，公雞為雄，主要有壯陽和補氣的作用。母雞雌，具有益氣養血，健脾補虛的作用。
8樓：阿qi棄
從營養角度來講，老母雞應該比小公雞營養價值高些。凡是孕婦和產婦以及病人，都會用老母雞燉湯來滋補身子，從未見過他們吃小公雞。老母雞生長周期長，活動量大，鈣質多，肌肉中的膠原蛋白和彈性蛋白也比較多，再加上啄食的物質比較豐富，雞肉中富含多種人體所需的微量元素，尤其是含有的對人體生長發育有重要作用的磷脂類，也是人們膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。
9樓：匿名使用者
老母雞，三歲母雞，一般的下過一年的蛋，第三年頭下蛋明顯減少，或者「繁氣」，就是臥在窩裡下蛋，然後跳出來咯咯噠叫，向主人炫耀下蛋了，其實窩裡沒有蛋。這種假下蛋現象叫「繁氣」。因為不大再下蛋，長得最肥，燉著吃湯肥肉美。
10樓：百度使用者
營養價值是一樣的，童子雞最是適合爆炒，是豫南地區中秋節時令菜品，家家必做必吃。做起來很簡單：①公雞宰殺去毛整乾淨，剁塊備用；②兩頭大蒜去皮，香蔥切段，薑切片，紅辣椒兩隻切段，甜酒、生抽、醋、鹽適量；③炒鍋熱油炒香大蒜到金黃色，下蔥薑爆香，下雞塊爆炒。
炒乾時加生抽、甜酒、鹽，繼續炒到雞塊帶金黃色，給一勺開水，大火燜幹，關火出鍋，裝盤上桌。
11樓：常秋桃
母雞脂肪較多，肉中的營養容易溶於湯中，燉出來的雞湯味道更鮮美。先用砂鍋接水燒開，然後涼水雞肉下鍋燒開，隨後把雞肉撈入砂鍋，小火慢燉兩三個小時，最後加點鹽，一鍋好湯就做好了。公雞的肉質較緊致，很難熬出濃湯。
所以人們更喜歡吃肉質細嫩的小公雞。炒菜時要旺火快炒，保持其鮮嫩的美味。
12樓：沉夜孤星
以我養三月雞娃三個月就只那大點，還在老母雞婆的咯咯咯聲中護衛下呢！這時才能分出比較明顯的公與母，僅從雞冠上，所以小公雞還算不上有真正上的營養，那麼又咋才算真正的小公雞呢！應當是在小公雞打嗚時分才叫童子雞！
因群裡有老公雞存在，小公雞還未有交配膽量！這時的老公雞早也在防小公雞了。一旦小公雞發生了與母雞採蛋行為，就不是童子雞了。
13樓：阿qi棄
雞肉都具有溫中益氣、補精填髓、益五臟的功效，小公雞和母雞肉的營養價值雖然沒有什麼大的差別，但其食療功效有些不同。公雞肉適合大部分人群，特別是適合陽虛氣弱的人食用，而且以炒食更加。老母雞特別適合產後乳少（產後15天內不要食用老母雞）、年老體弱及久病體虛者食用，而且最好用燉、煮的方式，更能起到滋補的作用。
14樓：寶寶42145滌量
公雞為雄，主要有壯陽和補氣的作用，溫補作用較強。對於腎陽不足所致的小便頻密、精少精冷等症有很好的輔助療效，比較適合青壯年男性食用。母雞為雌，有益氣養血、健脾補虛之用，適合陰虛、氣虛的人滋補。
特別對經期或者產後血虛的女性，還有補血的作用。
15樓：小北
小公雞一般是指未開叫的公雞，因其生長週期短，重量大約不到2斤，雖然肉少但肉質細膩口感好。而老母雞肉質粗糙，缺少彈力，口感相對差些。有的地方孩子長到12歲左右，開始吃小公雞炒薑片，並用紫蘇水燜燒，為的是助進孩子發育長高，據說還蠻有成效的。
這個藥膳指明了要未開叫的小公雞，還有人專門去農村收。
小公雞和老母雞誰好吃？
16樓：year小盛子
它們各有各的好處，老母雞適合燉湯，燉出來的湯醇厚濃郁，味道鮮美，而小公雞的肉比較緊實，適合做雞丁、辣子雞這種單個肉塊比較小的，就看樓主喜歡哪個了。
17樓：陽城幹部
小公雞好吃，老母雞用來補。
小母雞和小公雞熬湯有什麼區別
18樓：匿名使用者
菜譜名稱 產婦食譜----老母雞湯 所屬菜系 其它菜系 所屬型別 健康菜譜 科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。 禁忌編輯 1、雞肉不宜與菊花、芥末、糯公尺、李子、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。
烏雞和老母雞哪個更營養，請問烏雞，土雞，老母雞哪個最有營養，清講詳細些
現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，b族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸 維生素e 磷 鐵 鉀 鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多 老母雞是指達到一定月齡的雌性...
老母雞最好買幾年的，老母雞幾年的最好？
大家bai都認為用老母雞補身體最好，這 du也是zhi民間長期流行的說法，可能dao因為老母雞回 存活的時間越長越能積 西湖菜場裡面。我家經常在那邊買。菜場最裡面。就乙個賣雞的攤位。老母雞幾年的最好？現在這年頭個個都是三高，一肚子的肥肉，天天魚肉還不夠你補啊。你還想怎麼補，讓你活的比烏龜還久？以前人...
乙隻老母雞和乙隻老公雞,乙隻老母雞加乙隻老公雞猜5個字
1 兩隻雞 2 還是兩隻雞 3 的確還是兩隻雞 乙隻老母雞加乙隻老公雞猜5個字 等於兩隻雞 或 一共兩隻雞 乙隻老母雞加乙隻老公雞 猜3個字 兩隻雞 乙隻老母雞加乙隻老公雞 猜5個字 還是兩隻雞 乙隻老母雞加乙隻老公雞 再猜5個字 又是兩隻雞 乙隻老母雞加乙隻老公雞 還猜5個字 也是兩隻雞 天哪,這...