1樓：等君蘇陌染
炒菜時放花椒麵是為了調味，先放後放都可以。要是在加熱油的時候放，油裡面花椒味會比後放濃一些，喜歡花椒味濃的就先放，喜歡花椒味淡一點就後放。
2樓：雲南廚師培訓
一般川菜才用得到花椒，一般起鍋時才放花椒
3樓：回樂容大益
做炒菜放調料的順序一般是這樣的，先放油，然後加蔥薑蒜，花椒，大料，放肉，醬油，放菜，鹽，菜炒到8分熟了，加味精，翻炒熟了，出鍋，上菜，完美完成！你要還想知道具體什麼菜，再補充問題！
花椒什麼時候放入
4樓：我家住在一二山
花椒可以在油中炒過然後撈起，再用這油來做肉類。菜餚裡就帶有花椒香味了。
5樓：匿名使用者
看什麼菜 有些菜是榨花椒油之後用這個就是下鍋就有 有些是爆炒之後放了一直有（三椒豆腐） 有些是出鍋放（水煮肉、魚）有些是開水焯了以後直接放進去以後拌（涼拌藕片），方式很多的，中國飲食的魅力在於不拘一格，沒有定式，活學活用，吃菜的人高興一切就都好了
6樓：默默藍樂
油熱了。放蔥，姜，蒜。後就放花椒
7樓：竹海獨孤
油熱就下 香味才出的來 鮮花椒就不一樣老
炒菜時，花椒麵什麼時候放
8樓：匿名使用者
先放花椒麵，味素最好起鍋的時候放，鹹鹽要炒菜的時候放。不過花椒麵基本都是拌菜（特例菜除外），炒菜用花椒。
花椒具有溫中散寒，除濕，止痛，殺蟲，解魚腥毒。治積食停飲，心腹冷痛，嘔吐，噫呃，咳嗽氣逆，風寒濕痺，洩瀉，痢疾，疝痛，齒痛，蛔蟲病，蟯蟲病，陰癢，瘡疥的優點。
9樓：maoge22222毛哥
一起放可以
炒完菜回來後放也可以
做菜時花椒什麼時候放最好？
10樓：
油7分開的時候，把適量花椒投入油鍋。
熬完後將花椒撈出。
東北菜裡面，一般哪些菜放花椒麵，哪些菜放花椒粒
11樓：匿名使用者
東北菜一般不放花椒，要熗鍋的時候會放花椒，燉肉的時候一般用十三香或者五香粉或花椒麵配大料。講究點的再放香葉草果。餃子餡如果是肉餡的話會放花椒麵然後淬熱油
炒菜時 是先放花椒麵 還是放菜以後再放花椒麵
12樓：匿名使用者
炒菜時放花椒麵是為了調味，先放後放都可以。要是在加熱油的時候放，油裡面花椒味會比後放濃一些，喜歡花椒味濃的就先放，喜歡花椒味淡一點就後放。
13樓：匿名使用者
飯店炒菜一般不放的，家裡花椒可以先爆鍋，面和其他調料一起方就行。
14樓：匿名使用者
具體要看什麼菜啊，如果是小白菜這種易熟的菜就先放花椒麵啊。如果是大白菜，就先放菜。
15樓：匿名使用者
把小料就是蔥蒜炒出香味就放
在燒菜時花椒什麼時間放入才能最好的發揮出它的麻味
16樓：匿名使用者
油剛燒熱的時候，放花椒
這時候油溫高，正好讓花椒的香氣徹底釋放出來，而且純正，不會和菜的味道衝
17樓：匿名使用者
第一，放油先炸花椒，炸出香味撈出。
當年栽花椒樹什麼時侯發芽,花椒樹什麼時候開始發芽
花椒樹屬落葉灌bai木，du高3 7m，莖幹通常有增大皮刺 zhi枝灰色或褐灰dao色，有細小的皮孔及版略斜向上生的皮刺 當權年生小枝被短柔毛。奇數羽狀複葉，葉軸邊緣有狹翅 小葉5 11個，紙質，卵形或卵狀長圓形，無柄或近無柄，長1.5 7cm，寬1 3cm，先端尖或微凹，基部近圓形，邊緣有細鋸齒，...
花椒籽秋播最遲什麼時候下土,花椒籽秋播需要催呀處理嗎
播種播種分春播和秋播。春旱地區，在秋季土壤封凍前播種為好，出苗整齊，比春播早出苗10 15天 春播時間一般在 春分 前後。每畝播種25kg。苗床選擇花椒從幼苗開始就要求陽光充足，苗床地應選擇背風 向陽，土層深厚 肥沃，排水良好的沙質土壤為好。花椒籽要怎麼種才能種出苗來。哪個季節種最合適？花椒籽種出苗...
花椒樹怎樣育苗，花椒樹怎麼育苗？什麼時候種植？
1 採收種子。當花椒樹上的果實成為紫紅色，且果皮裂開的時候就能採集種子了。要使用成熟 沒有遭受過病蟲害的種子進行育苗，這樣它後期的生長狀態就會更好。2 處理種子。將種子放到水中攪拌並將裡面的雜質清除乾淨，取出種子放到鹼性裡浸泡，並將上面附著的一些油脂搓洗掉，加入一點草木灰。把種子和溼沙按1 2的不利...