1樓：匿名使用者
古代祭祀時使用的肉類。在原始採集和狩獵時代，肉食是人們拼著性命獵來的。當原始農業和畜牧業發展起來時，肉食仍極為寶貴。
孟子構想的理想生活，就以70歲能吃上肉為重要標準，**拜師的禮物也不過是兩束肉乾，可見肉食的難得。正因為如此，肉食成為獻給神靈的主要祭品。
這此肉類主要**於馬、牛、羊、雞、犬、豕等牲畜，後世稱「六畜」，這此被用於祭祀的牲畜叫「犧牲」。其中最常用的是牛羊豕三牲。魚兔野味也用於祭祀，但不屬「犧牲」。
不同級別的祭祀所用犧牲是不一樣的：天子祭祀社稷時牛、羊、豕(shǐ，豬)三牲全備稱為太牢，諸侯祭祀只有羊、豕，沒有牛，稱少牢。
祭祀時對於三牲的處理方式很多，其中有一種就是由專職人員（庖）在專門器具（鼎）中烹製。《莊子·逍遙遊》說：「庖人雖不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。
」意思是，如果宮廷御廚沒把祭祀用的食物做好，主祭的人也不能跨過禮器去代替廚師烹調祭肉。越俎代庖這個成語就源於此。烹調須越精細越好，孔子說「食不厭精，膾不厭細」就是指祭祀時所用的食物。
祭祀結束之後,祭祀用的酒肉瓜果，則由人們分而食之，因此，我們將過節吃肉食稱為為打牙祭。天子和諸侯在祭禮之後，一般會將祭肉分賜朝廷重臣。而臣子分到祭肉之後，要在當天與家人分享完畢，所以孔說「祭於公，不宿肉」。
家祭之肉則須在三天之內食用完畢，「祭肉不現三日」所說的就是這個意思。
但是祭祖時則常吃最原始的食物，飲最薄的酒，祭肉不待煮熟就上供，叫「腥」。《史記·禮書》裡早有記載：「大饗上玄尊，俎上腥魚」。是為了提醒子孫後代：飲水思源，居安思危。
清代曾流行過一種祭祀的形式，將大塊豬肉放入大鍋/鼎中煮，但不放任何新增料理，只要豬肉一翻花就出鍋，參與祭祀的人一起食用這些還很生的肉。原因是他們的祖先在遙遠的白山黑水生活的時候就是那樣吃肉的，今天的祭祀之所以還要那樣，就是提醒八旗子弟，無論在多麼富貴繁華的生活裡也不能忘記祖先的辛勤和艱苦。
對於君賜未烹熟的祭肉，孔子的處理方式是「必熟而薦之」。
大肉的滿族祭祀用豬肉
2樓：手機使用者
指豬肉。一說來自滿族人民的祭祀禮儀。大肉與小肉相對。
古代，東北地區有以下版概念：
流沙之東，
權黑水之西，有朝雲之國、司彘之國。——《山海經》
彘者，北方之牲也。——漢·賈誼《胎教》
彘，大豬。滿族的祖先自古以來生活在此地區，形成了僅僅以豬為祭祀犧牲的傳統文化。滿族的祭祀有星祭和家祭之分。
大肉與其中的家祭有關。滿族人民的家祭每年春秋舉行，共兩次，每次一般連祭三日。 換鎖。
在院內插滿三個杈的柳樹枝，滿族未婚的少年兒童把彩線係於脖頸上，跪在祖先神像前，象徵子孫如柳樹枝葉一樣繁盛。每年祭祀時都要「換鎖」，直至男婚女嫁。
瘦肉這個稱呼是怎麼來的
3樓：匿名使用者
一般人說的瘦肉指豬等家畜身上富含蛋白質的肉。
各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化。雖然瘦肉口味鮮美，但也不宜多吃。
回族的歷史名稱
4樓：荒誕不經
回族在歷史上被稱為，回紇、回鶻、回回，
色目人。
回族是以中東阿拉伯、波斯族系為主體，相容吸收了蒙、漢、維、藏、傣、白等民族，以伊斯蘭為強有力核心而凝結成的乙個天授的穆斯林民族。回族和其他穆斯林民族一樣，以認主獨一為民族向心力。
回族的「回」字，是沿用伊斯蘭教在中國的舊稱「回回教」中的「回」，回字「大口裡有小口」，取該字意在告誡人們要言行一致，而且這與伊斯蘭教的信仰——「口舌承認，心裡誠信（穆罕默德奉安拉之命的宣教）」是相符合。所以從文字的演化上講，回族的「回」在意思上其範圍縮小了。
隋唐時期的胡人、蕃客、胡商，實際主要是指來自波斯和中亞地區的人群（可參見《太平廣記》等唐代的記載），這些胡人有僑居也有定居，定居所住的地方叫「蕃坊」，這就是回族習慣把聚居地稱為「回坊」的來由。僑居的則來往於絲綢之路和香料之路從事商業活動，從事經商的胡人蕃客，會選擇寒冷季節到來前趕回去，氣候轉暖時再回來。回族民間有說法認為，這是被漢語人群稱做「回」或「回回」的原因。
國內史學界則多認為是「回回」是「回紇」、「回鶻」的異寫或音轉。唐代的在華胡人中，還有波斯和中亞小國的一些王族和平民，他們是為躲避阿拉伯人的侵略，逃亡而來。《四夷館考》中說到：
「回回在西域，地與天方國鄰」。
元代之前，「回紇」、「回鶻」和「回回」，這三個詞在的漢語文獻中沒有明確的界限，幾乎是同義詞，在不同作者的漢文史籍中通常是交替混用，所指囊括了西域、漠北胡人直至中亞和波斯一帶人群，用回回一詞稱呼來自回鶻地帶還往西的人則顯得更多一些。宋元時期，分布在中東部的回回（粟特、猶太、波斯等胡商成分較多）以及部分回紇、回鶻被稱為回回人；而分布在漠北一帶的部分回鶻、回紇或回回，則聯合當地一些民族西遷後形成畏吾兒，還有的發展成為塔吉克、烏茲別克等西域民族。此際，胡人、回鶻、回紇這類稱謂，在史書記載中基本消失。
「回回」一詞明朗起來，在官方的詔諭和漢文記載中凡涉及到民族的一般為「蒙古、畏兀兒、回回、也裡可溫、河西、契丹、女真、漢人」這類字樣。
元代「回回」在官方或漢語史籍中除了指已經定居在中國境內的回回人外，通常也指的是比「畏吾兒」更西的人群，也就是「蔥嶺以西、黑海以東」——阿富汗、烏茲別克、塔吉克、伊朗、吉爾吉斯斯坦、土庫曼、亞塞拜然以及哈薩克、伊拉克、土耳其和高加索部分地區。宋元以至明清期間，除了明代的撒拉等族外，凡是從這一地區入華的商人、工匠、軍士、學者等幾乎都自然的歸入回回人裡。歷史長河中，這一地帶分分合合，時而統一為乙個國家，時而**為諸多小國，雖然不同國家不同族群在語言和文化的細部上存有差異，但整個文化面貌和人種上則大體一致，也都有禁食豬肉等古老的西域民族傳統。
明代，「回回」和「色目人」在漢文記載中並用，如《大明律》有關律條正文下面的纂注中，通常有「色目即回回」的釋文。但也有使用「回輝」的現象，如呼和浩特清真寺清真寺記憶體有「洪武皇帝御製回輝教百字」碑。「杭郡重修禮拜寺記」也有「回輝氏」一語。
明萬曆四十一年的北京牛街禮拜寺「敕賜禮拜寺記」碑中，回族自稱為「回回」，這是目前為止回族人以回回自稱的最早證據。實際回回做為自稱的年代比這早得多，只是由於相關歷史文物、記載被毀壞和篡改掉了，也和各代封建統治者的***有直接的關係。
回族一詞做為民族稱謂，目前有據可查的是出現在清乾隆時代。乾隆《重修肅州新志》卷三十「西陲紀略」敘述哈密人口向肅州地方的遷徙時寫道：「哈密夷人於故明時徙居肅州衛東關鄉居住者三族。
曰維吾兒族，其人與漢俗微同；曰哈喇布族，其人與夷同；曰白面回回，則回族也。今皆男耕女織，為邊氓矣。士商營伍，鹹有其人」。
再往後的年代，「回族」做為民族稱謂使用越來越普遍，僅在官方記載中的例子就不勝牧舉。
5樓：匿名使用者
回族是回回民族的簡稱，也有稱作「回民」的。「回回」這一名稱的由來與回族的族源是兩回事。
「回回」一詞最早見於宋代沈括的《夢溪筆談》中，指的是「回鶻」，即維吾爾族。元代的漢文史書中，便把信奉伊斯蘭教的維吾爾族、西亞、中亞的各族穆斯林均統稱為「回回」。這時「回回」的涵義是西亞、中亞和新疆的穆斯林了。
歷史上，蒙古文史料中的sartqul一詞，常用來指中亞一帶的穆斯林商人，即指「回回」。明代《回回館雜字》(漢語、波斯語分類詞彙)，《高昌館雜字》(漢語維吾爾語分類詞彙)中，「回回」一詞都被寫作musulman(穆斯林)。迄今，在不同的地區，各民族語中對回族還有各自不同的稱呼。
如藏族稱回族為kace，據說是因**的回族中有一部分來自克什公尺爾而得名。在有的蒙古族地區，蒙古族把回族稱作為hotun，據說那裡的部分回族來自新疆和田(hotan)，hotan在蒙古口語中因母音和諧的關係讀成hotun了。新疆的維吾爾、哈薩克、柯爾克孜等族把回族稱作 tung'gan-tung'gen，有人解釋為由於新疆的回族來自潼關或「東甘」(甘肅東部)而得名，有的解釋為tung'gan來自turupqalgan(留住下來的)。
四川涼山的彝族多稱回族為maja(馬家)，因回族中馬姓多而得名。 雲南佤、 傣等少數民族稱回族為 basi, basi 來自parsi、farsi(波斯)，是因為雲南回族中有一部分來自波斯。各民族對回族的不同稱呼，多少也反映出了回族的族源、職業及遷徙等情況。
寧夏回族歷史淵源流長，最早可上溯唐末。「絲綢之路」從西漢初闢始，就一直是連線歐亞陸路交往的交通大動脈，寧夏正處在這條商路的必經地區。唐代盛世使絲路比以往任何時候都活躍，而當時同樣強大且與唐接壤的大食國民、包括當地波斯人及已經改信伊斯蘭的中亞各族穆斯林，在這支異常活躍的絲路商業大軍中佔很大的比重。
他們從西域經河西走廊，入涼州（今甘肅武威）、景泰，之後過黃河到靖遠，越乾鹽池、西安州到今海原縣城，穿莧麻河到黑城、三營固原城，而後過開城、瓦亭、三關口出寧夏境，又經甘肅東部進入陝西，最後到達唐京長安。其中也有部分人在寧境長期逗留，成為這裡最先的一批回族先民。
元朝是西域回回人大量進入中國的時期，也是寧夏有大量回回進入的發軔期。2023年蒙古軍滅夏，簽發大批「回回軍」進駐其地，屯墾牧養，以資守禦。
明代對回族所採取的懷柔政策，使回回民族族體穩定發展，人口迅速繁衍。明初，不斷有大批「西域回回」歸附，被安插到靈州及固原等州縣，在原有的基礎上形成了許多比較大的回族聚居點。到明代中後期，史書中已有了回族族體的正式記載。
6樓：匿名使用者
回族是中國分布最廣的少數民族，全民主要的生活方式為伊斯蘭，在居住較集中的地方建有清真寺，又稱禮拜寺。公元7世紀中葉，大批波斯和阿拉伯商人經海路和陸路來到中國的廣州、泉州等沿海城市以及內地的長安、開封等地定居。公元13世紀，蒙古軍隊西征，中亞的穆斯林（伊斯蘭教徒的特稱）大批遷入中國，以這些信仰伊斯蘭教的中亞移民、波斯人、阿拉伯人為主，後吸收漢、蒙古、維吾爾等民族成分，逐漸形成了乙個統一的民族——回族。
7樓：殿琪大人
唐朝時，有叫 蕃客，番坊，胡人。 一般都是指西邊兒來的。 信仰伊斯蘭教的阿拉伯人也包括在內， 元前後叫有了明顯的定義，叫 回紇，回鶻，回回， 明朝那會兒有 色目人，回輝。
建國後叫回族
人吃病死豬肉會怎樣,吃了病死的豬肉人會怎樣？
豬是病死的，一種情況是因為得了病，而這種病 人也有可能感染，那麼人在吃了這種病死豬肉，甚至不吃只是接觸了之後就會得這種病 二是豬是誤食了農藥 重金屬之類的有毒物質而死亡的，那麼人一旦吃了這種病死豬肉，這種有毒物質就在人體內進行積累或直接對人體造成危害，三是病死豬肉加工過程中可能會加入一些化學有毒物質...
遊戲人結義有什麼好聽的稱謂,遊戲三個人結義有什麼好聽的稱謂？
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豬肉對人體有害嗎？豬肉對人的六大危害？
豬肉對於人體來說應該沒有那麼大的影響，不然賣豬肉的還怎麼混啊。就算豬肉對身體有害也是分情況的，比如生豬肉，注水豬肉之類的，這種情況下進食是會對人體健康造成危害的，熟豬肉的話一般對人體來說的話並沒有什麼太大的影響。我們都知道，動物身上存在寄生蟲，而生豬肉中就含有豬帶絛蟲和旋毛蟲。如果生吃豬肉或是豬肉沒...