1樓：9527窩窩
泡椒鳳爪，酸酸辣辣、
又香又脆，是很多人鍾愛的零食。但是，你可曾想到這裡含有大量的細菌，隨時可能危害你的身體健康?近日某質檢人員**了泡椒鳳爪的整個製作過程，讓人觸目驚心。
原料**於病死雞爪 在眾多的泡椒鳳爪中，尤以重慶的泡椒鳳爪最為出名。某質檢員**說，重慶泡椒鳳爪的原材料雞爪，都是從外地運來的，而且多是非正常死亡的雞的爪子。在運來的冰凍雞爪裡含有大量的血水、雞毛、老皮、雞糞等，這些雞爪都沒有經過任何的處理，十分不衛生。
整個製作過程充滿細菌
2樓：百度使用者
其實泡椒鳳爪不能吃，你沒有去製作場地去看，你要是看到了絕對把你噁心死，很多鳳爪上的髒物都沒有洗乾淨，而且它是放到化學物質裡薰泡而成的。望少吃為好
泡椒鳳爪吃多了的害處？
3樓：藍般若戀
首先，有一些不良商販在醃製泡椒鳳爪的時候加入了亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是醃製
品的「常客」，因此**低廉而且鹽分足夠，因此很多人為了節約成本在醃製食物中會加入這類物質。但是亞硝酸鹽對人體有害，最大的危害是會致癌，所以要盡量少吃泡椒鳳爪這類的醃製食物。
其次，市面上賣的泡椒鳳爪一般顏色雪白雪白的很好看，其實這是加了漂白劑如「雙氧水」漂白的結果。而強氧性的漂白劑對人體是有害的，它會損害我們的肺功能和腎臟功能，因此我們最好遠離那些看起來很「完美」的鳳爪。
此外，市面上銷售的泡椒鳳爪中都含有防腐劑，這樣才能保證長期存放而不變質，但是如果經常吃是會有害健康的。
4樓：餐飲諮詢家
裡面很多漂白用東西，多數都是強氧化性的，吃了沒什麼好處。
首先，泡椒鳳爪屬於醃製食品，亞硝酸鹽含量會偏多，孕婦若攝入過多，對胎兒的發育是有重大影響的。
其次，泡椒鳳爪屬辛辣食品，吃多了上火會影響胎兒正常發育及出生後的健康。
最後，市場上銷售的泡椒鳳爪含有一定的防腐劑，甚至是強氧化性的漂白物質，長期過多食用會使身體肺功能減弱和組織損傷。
5樓：九血薔薇
外面賣的不用說是有害處的，但自己做就好，在超市買一罐小公尺辣，再買一些雞爪，雞爪煮九成熟，然後泡在衝酸鹽水的小公尺辣裡，乙個下午就可以吃了，很好吃，我做過
6樓：金屬蝕刻加工
不好，醃製的東西含有亞硝酸鹽類，能致癌，特別是外面的，特別不乾淨
7樓：匿名使用者
可能致癌，可能拉肚子嘔吐
8樓：貓崽
是的 現在賣的都是漂水洗過的
9樓：匿名使用者
都是工業原料~~ 你覺得呢親~~
10樓：消逝的睡蓮
1. 原料的安全性不能保證。
2. 太辣了易上火。
11樓：一片墨痕一片
吃多了對身體不好，有損害健康的物質在裡面。
擴充套件資料：
首先，有一些不良商販在醃製泡椒鳳爪的時候加入了亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是醃製品的「常客」，因此它**低廉而且鹽分足夠，因此很多人為了節約成本在醃製食物中會加入這類物質。但是亞硝酸鹽對我們人體有害，最大的危害是會致癌，所以要盡量少吃泡椒鳳爪這類的醃製食物。
其次，市面上賣的泡椒鳳爪一般顏色雪白雪白的很好看，其實這是加了漂白劑如「雙氧水」漂白的結果。而強氧性的漂白劑對人體是有害的，它會損害我們的肺功能和腎臟功能，因此我們最好遠離那些看起來很「完美」的鳳爪。
此外，市面上銷售的泡椒鳳爪中都含有防腐劑，這樣才能保證長期存放而不變質，但是如果經常吃是會有害健康的。正常的泡椒鳳爪應該是微黃色，如果顏色過於發白，可能是用雙氧水泡過的。另外，用甲醛處理過的泡椒鳳爪質地是比較脆的，而且剝開**會發現很薄，而正常的泡椒鳳爪是有韌性的，鳳爪的皮不會那麼容易撕下來。
學會了這些辨別技巧你就可以輕易地在「芸芸眾爪」中找到安全地那乙個！
泡椒鳳爪吃多了會怎樣
12樓：匿名使用者
首先，有一些不良商販在醃製泡椒鳳爪的時候加入了亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是醃製品的「常客」，因此**低廉而且鹽分足夠，因此很多人為了節約成本在醃製食物中會加入這類物質。但是亞硝酸鹽對人體有害，最大的危害是會致癌，所以要盡量少吃泡椒鳳爪這類的醃製食物。
其次，市面上賣的泡椒鳳爪一般顏色雪白雪白的很好看，其實這是加了漂白劑如「雙氧水」漂白的結果。而強氧性的漂白劑對人體是有害的，它會損害我們的肺功能和腎臟功能，因此我們最好遠離那些看起來很「完美」的鳳爪。
此外，市面上銷售的泡椒鳳爪中都含有防腐劑，這樣才能保證長期存放而不變質，但是如果經常吃是會有害健康的。
泡椒鳳爪能多吃嗎
13樓：
可以吃，經常吃會有壞處。
1、泡椒鳳爪是我們生活中的一種美食,本身是沒有什麼壞處的,但是在購買的時候要注意看包裝袋是否漏氣,是否是在保質期內,如果有問題的就千萬不可食用 。
2、從化學角度而言，裡面含有很多漂白用物質，多數都是強氧化性的，長期食用會使身體肺功能減弱和組織損傷。對那些患有氣喘病、肺氣腫和慢性支氣管炎的人來說，危害更為明顯，故不建議長期食用。
營養價值：
營養素每100克
熱量196.23大卡
碳水化合物5.93克
脂肪11.82克
蛋白質17.64克
纖維素1.13克
泡椒鳳爪吃多了有壞處嗎
14樓：熱心網友
首先，有一些不良商販在醃製泡椒鳳爪的時候加入了亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是醃製品的「常客」，因此**低廉而且鹽分足夠，因此很多人為了節約成本在醃製食物中會加入這類物質。但是亞硝酸鹽對人體有害，最大的危害是會致癌，所以要盡量少吃泡椒鳳爪這類的醃製食物。
其次，市面上賣的泡椒鳳爪一般顏色雪白雪白的很好看，其實這是加了漂白劑如「雙氧水」漂白的結果。而強氧性的漂白劑對人體是有害的，它會損害我們的肺功能和腎臟功能，因此我們最好遠離那些看起來很「完美」的鳳爪。
此外，市面上銷售的泡椒鳳爪中都含有防腐劑，這樣才能保證長期存放而不變質，但是如果經常吃是會有害健康的。
15樓：匿名使用者
自己醃製的可以放心，買來的，要注意是否是三無產品。
16樓：匿名使用者
肯定沒好處。都不知道吃了多少化學**
泡椒鳳爪可不可以多吃啊？
17樓：白白浣熊
能沒有防腐劑麼。饞了吃一點，常吃保證會影響身體。你看那雞爪子保質期都半年一年，沒放防腐劑早爛了。而且雞爪子那麼白，都是用東西漂的。（我可不是危言聳聽）
泡椒鳳爪一次能吃多嗎
18樓：匿名使用者
back and out of the well.
泡椒鳳爪能吃嗎？
19樓：匿名使用者
可以吃，經常吃會有壞處。
1、泡椒鳳爪是我們生活中的一種美食,本身是沒有什麼壞處的,但是在購買的時候要注意看包裝袋是否漏氣,是否是在保質期內,如果有問題的就千萬不可食用 。
2、從化學角度而言，裡面含有很多漂白用物質，多數都是強氧化性的，長期食用會使身體肺功能減弱和組織損傷。對那些患有氣喘病、肺氣腫和慢性支氣管炎的人來說，危害更為明顯，故不建議長期食用。
營養價值：
營養素每100克
熱量196.23大卡
碳水化合物5.93克
脂肪11.82克
蛋白質17.64克
纖維素1.13克
20樓：百度使用者
想了很久，還是決定把自己知道的一些事情說出來，前段時間聽乙個在幾家食品公司做過質檢員的朋友說的，所以我現在說出來的情況，請大家還是多琢磨一下。大家看看就是了，至於還會不會去購買，就不是我能管的事情了。很可能會有人說我是某某利益集團的人派來抹黑誰的，對不起，我只是憑良心說話！
首先乙個，大家最不應該去購買的就是野山椒泡椒鳳爪!重慶現有的生產鳳爪的還能上眼的廠家有優友(這個是大品牌，但往往外表越光鮮，裡面就越爛)、巧媳婦(位於重慶歌樂山，近年來越做越大，有爭龍頭老大的架勢，但還是只有當受氣媳婦，被前面那個龐然大物壓制)、黃巢(就是乙個農民企業生產作坊)。 泡腳鳳爪的原材料是雞爪，這個誰都知道，可是有多少人見過還沒有變成鳳爪的雞爪(既原料)，相信你們看了之後就會決定不買那東西吃了，重慶所有的泡腳鳳爪的主材雞爪都是從外地運來的，全部是飼料雞。
而且大部分是非正常死亡的雞的爪子!可能會有人問為什麼我說的這樣肯定，因為所有的雞爪都是冰凍運來的，而且雞爪裡面還有血水，也就是說，這個爪子不是雞在被放了血之後宰下來的，我這樣說，大家懂了吧，而且大部分雞爪還伴隨得有雞毛、老皮和雞糞!沒有做過任何的處理就這樣宰下來，說到這裡了，大家還會覺得那個爪子不是死雞瘟雞病雞的爪子嘛？
雞爪運來了，接下來就是解凍和宰割，這個很正常，可能大家都覺得沒什麼，如果你是鳳爪廠的工人，又恰巧被分在宰割車間的話，你就是叫天天不應叫地地不靈了，為什麼?冬天還好，就是乙個冷，夏天就可憐了，還要忍受雞爪解凍之後的腐臭！ 在機器的運送下，那些被分割好的雞爪被送到機器裡煮制，在高溫消毒下，應該沒問題了吧?
錯!到了這個階段的雞爪，你是絕對不會吃的，因為沒有味道，也根本不能吃，被熬出來的雞油就巴在上面，黃黃的，像大便一樣，你會吃？然後就是雙氧水冷卻消毒(說消毒牽強了點，也就是把爪子上面的汙垢沖掉)，被送到浸泡車間裡浸泡!
大家注意了，泡椒鳳爪最關鍵的一步就在這裡，浸泡！ 為什麼大家吃的鳳爪會有那種又辣又香又脆的感覺，秘密就在這裡，在浸泡車間裡，工人用雙氧水，燒鹼和丁酮等加上野山椒浸泡鳳爪48個小時之後，就是大家都愛吃的泡腳鳳爪了，那個浸泡藥水有多厲害，我這樣給你說吧，用來裝浸泡液的大的白的塑料桶，都被侵蝕成了屎黃色，走進浸泡車間，那種刺鼻的氣味會讓你睜不開眼睛! 接下來就是包裝，不要以為你吃的鳳爪上表明的是四月二十四號生產的鳳爪，那這個東西就真的是那天生產的，一般來說，按照管理，你吃的可能是四月二十號或者四月十號的產品，至於為什麼，我不想解釋太多，因為這是食品行業的慣例。
現在來說說我朋友的工作，質檢員，在鳳爪廠工作的時候，鳳爪製作的每個階段我朋友都有抽樣檢查微生物也就是細菌含量的問題，結果如下， 鳳爪才被解凍，切碎時，細菌多不可計數;鳳爪被煮熟時，細菌超標;鳳爪在雙氧水冷琳消毒時，合格(因為我抽檢的是雙氧水，如果雙氧水細菌都超標的話，就沒意義了);鳳爪在桶裡浸泡時，細菌超標(在那種極強的酸性條件下，還超標。);製成品鳳爪細菌含量，基本超標！ 質檢員的工作就是——檢查，然後偽造結果，做假賬(會有內部的追責改進，但是不合格產品依然流向市場)，記得把真實的記錄下來，為什麼，我也說不清楚。
大家可能又會問了，為什麼質檢局檢查的結果是合格那?這個很好解釋，也不用去猜測廠裡給了人家多少錢，其實很簡單，送去檢查的樣品是精挑細選之後的產物,其生產流程和原料根本和你手上拿的那個東西不是乙個檔次的!再加上人際關係這個你永遠都說不清道不明的東西，自然也就合格了。
廠裡檢查的專案只有那幾項，微生物菌群數量，大腸桿菌數量，至於什麼硫砷化物的含量，重金屬殘留等，對不起，廠裡根本就沒那個裝置，也不會準備有那個裝置!
泡椒鳳爪吃多了會得什麼病嗎,泡椒鳳爪吃多了的害處？
泡椒鳳爪裡一般會新增亞硝酸鈉，吃多了積累到一定的量在體內有致癌的可能，不過偶爾吃吃還是可以的 自已做的，且做法正確，就不會。外面買的，或者包裝好了，不知加了什麼新增劑，吃多了不一定安全 自己做的最好，乾淨衛生又無新增化學成分哦，可以試著自己做給家人吃哦 建議注意衛生，不然會很多病的 泡椒鳳爪吃多了的...
泡椒鳳爪吃了有什麼害處,泡椒鳳爪吃多了的害處？
鳳爪泡出來不增加任何色素是呈黑黃色的。但外 面超市賣的鳳爪為什麼那麼白呢？這是經過漂白的，吃多了對身體不好！再者，辣椒裡含有大量的辣椒素，辣椒素多食會有生命危險！泡椒鳳爪固然好吃，可吃多了容易上火，建議少吃或不吃，尤其是結婚了的女性，吃多了最容易引發婦科病！外面賣的都是含了防腐劑的，要不保質期怎麼那...
吃泡椒鳳爪有什麼壞處，泡椒鳳爪吃多了的害處？
鳳爪泡出來不增加任何色素是呈黑黃色的。但外面超市賣的鳳爪為什麼那麼白呢？這是經過漂白的，吃多了對身體不好！再者，辣椒裡含有大量的辣椒素，辣椒素多食會有生命危險！泡椒鳳爪固然好吃，可吃多了容易上火，建議少吃或不吃，尤其是結婚了的女性，吃多了最容易引發 病！首先，泡椒鳳爪屬於醃製食品，亞硝酸鹽含量會偏多...