1樓：江蘇新東方烹飪學院
可以用先胡蘿蔔燉肉，燉羊肉。
2樓：
摘要。親，您好，很榮幸為您解答哦。胡蘿蔔曬乾燉肉好吃嗎，對於這個問題，好吃，白蘿蔔、青蘿蔔、胡蘿蔔都可以拿來曬乾。
蘿蔔乾，口感脆爽，拿來炒肉、燉肉、醃製、涼拌都很好吃。蘿蔔不需要去皮，洗乾淨後切條。鍋中燒水，加些鹽，放入蘿蔔焯水煮，煮到八成熟撈出。
拿到太陽下晾曬，曬兩三天左右，曬乾後收起來儲存即可。
親，您好，很榮幸為您解答哦。胡蘿蔔曬乾燉肉好吃嗎，對於這個問題，好吃，白蘿蔔、青蘿蔔、胡蘿蔔都可以拿來曬乾。蘿蔔乾，口感脆爽，拿來炒肉蔽灶純、燉肉、醃製、涼拌都很好吃。
蘿蔔不需要去皮，洗乾淨後切條。鍋中燒水，加辯答些鹽，放入蘿蔔焯水煮，煮到八成熟撈出。拿到太陽下晾曬，巨集咐曬兩三天左右，曬乾後收起來儲存即可。
要曬乾還是曬半乾。
建議曬乾。曬乾怎麼吃。
炒肉，燉肉都可以。
蘿蔔煮熟曬還是生的曬乾。
怎麼不。煮熟曬。
胡蘿蔔怎麼曬乾好吃嗎？
3樓：小李聊生活家常
胡蘿蔔可以型歷氏直接曬乾。
自制自然風乾胡蘿蔔乾的方法技巧：
1、自制自然風乾的胡蘿蔔干時，不能直接用新鮮的胡蘿蔔晾曬，最好的做法是把準備好的新鮮胡蘿蔔洗淨以後，去掉葉子，把它切成手指粗細的條狀，然後把它放入到乙個乾淨的容器中，加食用鹽調勻醃製。
2、胡蘿蔔需要醃製2~3天，而且在醃製的過程中要經常用手翻動，把它醃出的水分倒掉，最後再把胡蘿蔔取出來，用手用力擠壓，把胡蘿蔔中的水全部擠掉，這時才能把胡蘿蔔放到露天的環境中晾曬。
3、胡蘿蔔在晾曬的過程中要經常翻動，大約四五天以後他就卜散能脫水風乾，這時還可以繼續讓他晾曬兩天，隨後把它收集起來，裝入到可以密封的容器中，放在乾燥的環境中儲存就可以。
胡蘿蔔曬乾後還是有營養的：
胡蘿蔔曬成幹有營養，可以泡水來喝，但是不如新鮮的胡蘿蔔營養價值高，首先把胡蘿蔔用水沖洗乾淨，然後削去皮切成塊，再把黑木耳用水沖洗乾淨，然後放到溫水裡浸泡半個小時撈出來爛慎，在鍋里加入花生油，花生油加熱好了之後再加入切好的蔥薑蒜爆炒一下，然後加入切好的胡蘿蔔和黑木耳翻炒熟，最後加入調料和醬汁攪拌均勻就可以了。
蘿蔔曬乾後怎麼做好吃
4樓：乾萊資訊諮詢
用料：蘿蔔乾200g、粗辣椒麵兩勺、細辣椒麵半勺、花椒粉兩大勺、白糖一勺、五香粉一勺、味精一勺、雞粉少許、辣椒紅油一勺、芝麻油少許、紅油辣子一勺、鹽適量。
步驟：1、曬乾的蘿蔔乾可以自制，蘿蔔切條曬兩三天就可以。
2、準備一些蘿蔔乾，看看有沒有雜質。
3、蘿蔔乾放入乙個大一點的容器，加入燒開的熱水徹底的浸泡開，會變粗。
4、泡開以後用手擠幹水份，用燃拍刀全部切小段。
5、雖然水分擠幹了，還是要撒些鹽，讓它徹底的出水分出來的水分倒掉，再用手擠幹，這樣做是為了讓蘿蔔乾更脆口。
6、加入兩勺粗辣椒麵，再加半勺細辣椒麵。
7、加兩大勺花椒粉。
8、加入-勺白糖。
9、一勺五香粉，一勺味精，戚衡少許雞粉。
10、一大勺辣椒紅油。
11、少許芝麻香油。
12、還放了些自制的紅油辣子。
13、帶上手套用手徹底的攪拌均勻，這樣才能更好的入味兒。
14、如果一-次做的比較多的話選擇乙個無油無鹽的玻璃瓶一定要密封性好一點的，因為蘿蔔乾的氣味比較大，不然整個冰箱都是它的味道，每次吃多少取多少就可以醃製了幾天的，看高段做起來很有食慾吧。
蘿蔔乾要怎麼曬才好吃呢？
5樓：flay趣談旅遊
蘿蔔直接曬乾和用鹽醃製曬兩種方法各有千秋，曬出來滾搭風味不同。在農村最常見的就是將蘿蔔切開，掛在屋簷下直接曬乾。秋高氣爽正是蘿蔔豐收時節，此時蘿蔔肥壯多汁，特別是被霜凍過的蘿蔔甜滋滋的，有些人制作蘿蔔乾喜歡全乾製作，因為這種方法幾乎不用任何的調味品，直接晾曬做成乾貨，簡單方便經濟，易於長時間儲存；有些人喜歡半乾製作，因為這種蘿蔔乾風味更佳，鹹的、辣的，酸的，味道豐富。
幾乎沒有熱菜，都是冷盤，各種熟肉，還是大塊，看著就神遊回到遠古。所以這樣的冷盤就很正常，也和其他菜式很搭。只是比較不好吃，主埋隱要一股水氣，感覺是水裡撈出來的剩菜。
我媽媽在做蘿蔔乾的時候是先用來醃製的，因為醃製可以將蘿蔔裡面的水分殺出來，在晾曬的過程中也不會容易變質，還能縮短晾曬的時間。加入不提前醃製殺水分，會增加晾曬的時間。
為蘿蔔乾的做法實在太多了，很難武斷的說哪種做法就最好。比如在潮汕地區的蘿蔔乾被稱為菜脯，與魚露和鹹菜並稱為「潮汕三寶」；另外江蘇常州的蘿蔔乾也很有名，晾曬後，醃製，再密封儲存，即可食用。食材做法都十分的簡單，但是同樣也有些朋友會遇到一些問題，例如是直接曬乾好還是先用鹽醃製再曬好？
其實兩種方法的差別並不是特別大。<>
比如罈子，我們以前小時候就是放在罈子裡收藏的，可以放很久，不要受潮了哦，不然會發黴的。最主要的一味是王首義的麻辣鮮，味素等，然後裝壇。就可以吃了。
大液拿吃的時候可以直接就吃，也可以依據個人口味再拌入香油、辣椒油、醬油、醋等，熱炒一下別有一翻風味。媽媽的味道是愛的味道。
怎樣曬蘿蔔乾最好吃
6樓：信必鑫服務平臺
蘿蔔乾怎麼曬。
1、把蘿蔔洗淨把水自然晾乾，然後用刀把蘿蔔像切西瓜似的切成長條兒。
2、用沒有沾油的乾淨盆子或缸子把蘿蔔全放進去，然後撒上鹽（細、粗都行）閹制三天左右撈出在太陽下晾曬，曬到蘿蔔捲曲，手摸時還有彈性（可根據自己的喜好曬，如果不喜歡太乾就少曬幾日）。提示：蘿蔔如果晾曬的太溼就不容易久放，如果太乾吃時會很難嚼，所以在晾曬的時候一定要掌握好乾度。
3、把曬好的蘿蔔乾收集起來放進乙個盆子裡用清水清洗一下，因為在晾曬的過程中有灰塵落在上面，然後撈出，另取出乙個鍋裡面放入水燒開然後把蘿蔔乾放進去約七八分鐘撈出晾水，在晾水的過程中，準備所需的容器及材料。
4、準備乙個乾淨的沒有油的盆子，材料有辣椒粉（不需要太碎的）、大料粉（八角粉）、醬油。
5、把蘿蔔放進盆子裡然後，首先把醬油倒入蘿蔔上攪拌均勻（多少要根據蘿蔔多少定）一般是隻要蘿蔔上色即可，其次把辣椒粉大料粉均勻的撒在蘿蔔上攪拌均勻後放二個多小時就可以吃了。
6、注意取的時候一定要專有一雙筷子取如果沾上油很快就會壞的，還有就是存放的時候盆上要蓋東西但要透氣的。蘿蔔乾在晾曬乾後如果一次不想作的太多可以留一部分存放在乾燥的地方，等第一次製作的蘿蔔乾吃完了再製作也可以，而且能放一二個月或更久一些。不過放了材料的蘿蔔乾要在半個月或乙個月間吃完不然會黴變的。
蘿蔔乾什麼季節曬最好。
做法一：蘿蔔洗淨，切成大小厚薄均勻的蘿蔔塊（條）；用適量的鹽醃製半天至一天；攤在太陽下晾曬至幹。
做法二：把蘿蔔洗淨把水自然晾乾，然後用刀把蘿蔔像切西瓜似的切成長條兒。用沒有沾油的乾淨盆子或缸子把蘿蔔全放進去，然後撒上鹽（細、粗都行）閹制三天左右撈出在太陽下晾曬，曬到蘿蔔捲曲，手摸時還有彈性即可。
做法三：將蘿蔔洗淨，連皮切大長條，然後曬至表面水份沒有了，蘿蔔發軟時，用鹽搓勻，然後放在罈子醃幾天，待鹽沒有了，蘿蔔條變成黃色時，便拿出來曬，曬到合適為止。
蘿蔔乾的曬制方法基本上就這麼幾種，關於曬制的時間可根據自己的喜好，如果不喜歡太乾就少曬幾日。但如果晾曬的太溼就不容易久放，如果太乾吃時會很難嚼，所以在晾曬的時候一定要掌握好乾度。一般來說，以手摸時還有彈性為最佳。
蘿蔔乾要怎麼曬才會好吃？
7樓：乾萊資訊諮詢
首先選擇新鮮蘿蔔，洗乾淨先晾曬一天，晚上收回撒鹽，醃製一晚，第二天再拿出去曬，曬到水份完全蒸發，這樣曬出來的蘿蔔乾好吃。下面介紹做法：
準備材料：白蘿蔔100斤、粗鹽1900g/2000g
製作步驟：1、首戚大罩先收穫一百斤新鮮白蘿蔔（或在市場直接買）
2、洗乾淨外皮（不需削皮）
3、每個切開兩邊。
4、選一處陽光充足乾淨的場地，把蘿蔔切面向上平鋪在竹匾上（竹匾上鋪一層稻草，或直接用一張竹蓆也可），曬到日落前。
5、日落前把它們收下來放進大盆，接下來撒鹽，一邊用手搓，讓蘿蔔可每個均勻沾上鹽（粗鹽在這個步驟大概用去一半）
6、把搓好鹽的高鬧蘿蔔們一層一層疊進缸裡，注意：疊一層蘿蔔撒一層鹽，均勻撒，把餘下的仿搭鹽撒完。
7、第二天繼續拿出去曬。
8、曬到這個樣子表示差不多了，蒸發幹水分即可以收成。
蘿蔔乾怎麼做才好吃？曬蘿蔔乾
8樓：天天讀古詩
麻辣蘿蔔乾。
食材：白蘿蔔、幹辣椒、鹽。
做法：1、白蘿蔔洗乾淨後帶著皮切成小條狀，放入大盆子裡面曬成蘿蔔乾；2、把曬好的蘿蔔乾用清卜埋水泡一下，再用紗布包好，擠幹水，放入大碗裡；
3、接著放入鹽，與蘿蔔乾揉均勻，放置一段時間入味；幹辣椒打成辣椒粉，和蘿蔔乾拌勻，在真空保鮮碗裡壓緊，蓋緊蓋子，放入冰箱；醃製半個月左右，即可。
2）酸辣蘿蔔乾。
食材：蘿蔔乾、麻油、白糖、醋、鹽、辣椒麵、味精。
做法：1、油熱後放入辣椒麵，炸出香味後，再把麻油、白糖、醋、鹽、辣椒麵、味精放入鍋內燒開；2、將湯放涼後，再把蘿蔔乾放入乾淨的罈子裡面，把湯倒入罈子裡，浸泡乙個星期，即可。
3）肉末蘿蔔乾。
食材：豬肉、蘿蔔乾、辣椒、蒜末、幹紫蘇、醬油源弊隱、鹽。
做法：1、蘿蔔乾用溫水泡雹廳軟，大約一刻鐘就好，切成丁備用；幹紫蘇用溫水泡發；紅椒切成小丁；2、熱鍋燒油，快速倒入肉末翻炒，隨後加入紅椒、蒜末、紫蘇翻炒出香味後再加入蘿蔔乾，翻炒一會兒，中途可以略加水，最後加醬油、鹽調味，炒勻；即可；
9樓：網友
蘿蔔乾兒如果是曬乾的，可以用水泡一下，做成蘿蔔乾梅乾菜，但是要有五花肉調料加在一起燉。
怎樣調胡蘿蔔餡，胡蘿蔔肉餡怎麼調好吃
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蒸胡蘿蔔怎麼做好吃，怎樣做胡蘿蔔蒸菜好吃
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胡蘿蔔怎樣種植，胡蘿蔔怎麼種植
1.選擇品種。如果秋季種植胡蘿蔔，需要選擇生長期為90 110天的品種，要求品種適應性強，耐高低溫，抗病，產量高，如頭心紅 七頭紅 雉雞紅等。2.土地選擇和準備。為了保證胡蘿蔔的良好品質，建議選擇地勢高 排水好 土層深 質地疏鬆 有機質含量高的壤土，深翻，施腐熟有機肥 磷酸二銨 硫酸鉀等基肥，再做小...