1樓：孤衫
白茶為什麼會有棗香，首先我行桐顫們大部分人都知道白茶是有藥香的，還有就是比較高階的這種香就像檔敗是棗香，糯香和粽香，這些呢也都是比較好的白茶進行產生和轉化的。
那麼對於老白茶中的棗香是怎麼來的呢，其實能產生棗香的其實就是這麼幾種情況。首先一種就是茶的茶青的原料等級是比較高的，一般是要在春季，是比較好的等級，比如說壽眉的一二級，然後第二個就是說他的儲存年限，要達到3年以上或者是5年以上這樣的乙個基本標準，才有可能會有這種棗香，再者就是他儲存的乙個環境，是要妥當的，首先就是不能有異味，還有就是不能在潮溼的地方，不然的話就很容易產生一些氧化化輪迅學反應，這樣就很容易將它的香氣跟一些其他的一位混合在一起，這樣的話棗香就相對沒有那麼聞得出來了。
如果你要有更好的棗香。一般會建議說在煮飲的方式上會去選擇煮的方式，因為煮的方式會更容易產生棗香，假如你先去泡的話，大概也就泡個五六沖，然後再用煮茶壺去悶，通過這種高溫的細工慢燉的這種方式，他就會慢慢地將它的內涵，這種香氣給激發出來，這個時候也是很容易產生一種棗香的。
所以就是說乙個茶青的原料等級一定要好，茶葉的品質也好；然後就是儲存的年限至少要達到3年甚至是5年以上才會有；茶葉的儲存環境要得當；最後就是煮茶所用的工具，煮的方式更容易將棗香味激發出來，因為老白茶的韌勁是很足的，它更多的是在後半段的時候，通過煮的方式變成一種湯，這種湯是有濃稠感的，有很多豐富的營養物質在裡面的，那麼這個時候棗香就是其中的一種，這種香氣也是屬於比較好的一種老白茶的特徵之一。
2樓：北山一師
第1點，茶文化的這種棗香是通過自己那樣茶中的一些經驗，慢慢的得來的，第2點，這悔鬧餘種棗香的味彎彎道並不是誰都能夠擁有的，是需要自己慢慢的去醞釀才碧滾能擁有的。
3樓：樂樂在此呢
主要是通過營養物質的積蓄，加上後期的因素轉化，轉化期間奠定了基礎，最終有了棗香的形成。
4樓：小長學姐
這是由於這種茶在製作的過程當中，會在生產和加工的過程當中產生這樣的氣味，所以就形成了這樣的商品。
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