1樓：耳東雨下
一到冬季就怕冷、手腳冰涼，但手心卻一直出汗。其實，這種症狀屬於陽虛，主要是慎昌巨集陽氣不足、虛寒所致。
這時應常吃一些溫和滋補、益氣的食物，如牛羊肉等，對身體大有裨益。迅明。
牛肉富含維生素b6、多種氨基酸和鐵等礦物質元素，可以提高身體免疫力，還能益氣補血。
而羊肉性溫熱，富含蛋白質及維生素，寒冬常吃能增強禦寒能力，有補虛、益陽之效，尤其適合體虛畏寒的人食用。
1、白蘿蔔牛肉湯。
材料：牛肉300克、白蘿蔔半根、姜5克、香蔥2根、料酒1勺、雞汁1勺、鹽適量。
做法： 牛肉洗淨切塊，白蘿蔔切塊，薑切片，蔥打蔥結；
鍋中加入料酒，將牛肉冷水下鍋，水開後煮出浮沫，撈出瀝水備用；
重新起鍋，加入蔥姜將水煮開，下入牛肉煮開後轉小火燉煮40分鐘；
牛肉燉軟後，下入白蘿蔔繼續燉；加雞汁、少許鹽，煮一會出鍋，撒蔥花即可寬冊。
2、當歸山藥燉羊肉。
材料：羊肉（肥瘦）600克、山藥200克、當歸50克、姜15克、鹽5克、味精3克、胡椒粉2克。
做法： 羊肉切塊、焯水，山藥去皮，切滾刀塊，焯水；
將羊肉、當歸、薑片入燉鍋內，小火燉30分鐘，再加山藥，燉至山藥熟透；
加精鹽、味精、胡椒粉調味即可。
天冷吃什麼驅寒保暖？
2樓：墨色墨漠
天氣轉涼人們就更願意吃一些熱乎乎的食物，吃完後瞬間全身就暖和起來。提起熱乎乎的食物，好多朋友第一時間就會想到麻辣燙、火鍋這些美食，它們有乙個共同點就是又熱又麻又辣，但是常吃容易上火對健康不利，所以還是建議在飲食當中多吃一些清淡營養的食物。
俗語說「魚生答侍火，肉生痰，白菜豆腐保平安今天我做了一道白菜豆腐燉粉條，幾片大白菜葉子，2元錢豆腐，一把粉絲，成本不到五元錢做上一大盆，熱乎乎地吃完瞬間驅散了體內的寒氣。
準備食材：白菜、豆腐、粉絲、五花肉、蔥、蒜、食用油、生抽、老抽、蠔油、雞精、胡椒粉、醋、香油具體做法：1、豆腐用水沖洗一下，放置案板上切成厚薄均勻大小一致的豆腐塊，用廚房紙巾吸掉豆腐塊表面多餘的水分，這樣我們在煎豆腐塊的時候就不容易濺油花。
2、平底鍋裡倒入少許的食用油，用刷子把油均勻地刷開，把豆腐塊擺放到平底鍋裡中小火煎。
剛放入鍋裡到時候不要急於用鏟子鏟動，煎至一面定型金黃色的時候，用鏟子翻面煎另外一面，當兩面全部煎至金黃的時候，盛出裝入盤中。煎過的豆腐在後期燉煮的過程當中不容易碎掉，而且口感會更勁道。
3、五花肉沖洗乾淨放在案板上切到肉片，鍋裡放少許的食用油。油量一定要掌握好不需要太多，熱鍋涼油把五花肉放入鍋內小火慢炒，這時候能看到五花肉裡面的油全部被炸出來了，如果五花肉出油量比較多，用勺子將多餘的油盛出來。平時我們吃花生油多，偶爾吃一睜舉攔下豬油對我們的身體也是有悉胡益處的。
4、五花肉炒至焦黃的時候，放入蔥、大蒜開大火爆炒，炒出食材的香味，先下入白菜幫，白菜的這一部分不太容易熟，所以要先放進去炒一下，最後再將白菜葉子放入鍋內一起翻炒，加入適量的生抽、八角、老抽，新增適量的清水中小火燉煮3分鐘左右。
白菜燉得差不多的時候，把提前泡軟的粉絲放進鍋裡，再倒入煎好的豆腐塊繼續中小火燉5分鐘，出鍋前調入適量的蠔油、雞精、香油。
天冷了，該吃什麼暖身子？
3樓：帳號已登出
寒風呼嘯、氣溫驟降凍的人直打哆嗦，此時除了多添衣保暖之外，還可以常吃一些熱乎的飯菜驅寒暖身，讓身體由內到外都暖和起來，分享10道適合冬天吃的菜，天越冷吃著越舒服。
一、豬肉燉粉條。
所需食材：五花肉1塊、紅薯粉條、姜1塊、大蔥1段、桂皮1段、幹辣椒段、香葉2片、生抽3勺、老抽3勺、白勺2勺、鹽和雞精、小蔥2根。確實有許多暖菜。
進入冬季，大家更應該注意飲食搭配，補充好身體所需要的能量與營養，輕鬆過冬。有一些熱菜在冬天裡就格外受歡迎，熱乎乎的菜餚，聞著香味濃，吃著有食慾，暖心還有暖胃，主要暖和的菜色有：一、砂鍋白菜燉酥肉。
白菜燉酥肉，特別適合在冬天吃，熱乎乎的暖心又暖胃，尤其是再配上熱乎乎的砂鍋，冒著熱氣吃，實在是太香了。二、紅燜蘿蔔羊排。俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天裡吃蘿蔔，非常的有營養，並且再配上羊排營養更高，吃著暖心暖胃。
三、香辣水煮鴨血。香辣水煮鴨血，也特別適合在冬天吃，吃起來暖心又暖胃，這道菜的香辣味特別濃，非常的下飯好吃。四、乾鍋菜花。
乾鍋菜花，也特別適合在冬天裡吃，熱氣騰騰的小爐子，冒著熱氣的菜花，香味特別濃，聞著就有食慾，吃著暖心暖胃，好吃不貴又實惠。五、白芷魚湯。 白芷是溫性食材，具有祛風防頭痛的功效，對女性冬日頭暈有很好的效果。
胖頭魚鮮美暖胃，加上活血的白芷和川芎。將魚頭洗淨後放入鍋中，五克藥材一起放入，煮到湯變白的時候就可以盛出了。六、黨參茶。
黨參是一味常見的中藥，能夠補虛潤肺，在冬天具有溫暖腸胃的作用。它可以做菜，也可以煮茶水。用十顆黨參和三顆大棗一起泡水，可以讓**脾虛。
熱水燜十分鐘後就可以飲用了。總結：冬天除了溫暖的被窩外，還有美食**人心，增添了乙份溫暖的煙火氣。
有些美食雖不是冬天限定，但在寒冷的冬日吃，卻更有儀式感！
冬季吃什麼菜驅寒？
4樓：傻子歡兒
冬季適宜吃的驅寒食物：
肉類：羊肉、牛肉的禦寒效果較好。它們含蛋白質、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內分泌功能增強，從而達到禦寒作用。
含碘食物：海帶、紫菜、海鹽、髮菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉公尺等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。
番茄牛腩湯。
原料：牛腩、番茄、洋蔥、胡蘿蔔、香芹、薑片。
調料：料酒、鹽。
做法：1、牛腩用清水洗淨切塊，冷水下鍋，大火燒開，撈出洗去浮沫；
2、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切大塊，番茄用開水燙一下去皮切塊，香芹切段備用；
3、將牛腩放入湯鍋中，加入足量的清水和薑片，煮開後烹入料酒，調成小火燉乙個小時；
4、之後加入切好的洋蔥、胡蘿蔔燉30分鐘，再加入切好的番茄塊繼續燉15分鐘；
5、放入香芹再燉5分鐘，最後加入鹽調味即可。
全面滋補-北菇炒山藥。
原料：北菇、山藥、醬油、糖、鹽、澱粉、水適量。
做法：將北菇泡軟，去蒂後洗淨。山藥削皮洗淨，切成小段後切片備用。
熱鍋後加油炒北菇，再加入泡香菇的水及醬油、糖，燒開，改小火煮10分鐘。放入山藥同燒，並加入鹽、澱粉勾芡後即可食用。 特點：
能為身體增加能量，起到抗寒的作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。
蓮藕燉排骨。
原料：肋排、藕、姜、大棗、桂皮、八角、枸杞。
做法：1、藕去皮，切大塊，在清水中浸泡；
2、排骨飛水，用溫水沖洗淨表面的浮沫；
3、焯水後的排骨和熱水入砂鍋，大火煮滾後，再次撇淨浮沫；
4、新增生薑、八角和桂皮，用小火慢燉半小時；
5、新增藕塊和大棗繼續用小火燉至藕塊熟透；
6、新增適量鹽調味兒；
7、新增枸杞繼續燉10分鐘左右離火。
溫馨提示：驅寒家常菜不僅在食材選擇上有講究，同時烹飪時也很考驗煮婦的功力。今天筆者就推薦幾道冬季驅寒家常菜的做法，以驅趕冬季的寒冷。
冬天吃什麼驅寒暖身？
5樓：玉綺玉
冬天吃生薑、鯽魚、羊肉以及肉桂等食物可以有暖身驅寒的作用。
1、生薑。生喊行姜味辛，性溫，具有暖身、解表以及散寒等功效。建議患者使用生薑前，將其洗淨去皮，因為生薑雖然性熱，但是生薑皮卻是涼性，如果將生薑皮一同服用，反而會降低生薑暖螞扒身驅寒的功效。
2、鯽魚。鯽魚又稱鮒魚，其性平、微溫，具有健脾利溼、活血通絡以及溫中下氣的功效。建議患者將鯽魚製成鯽魚湯，不僅可以驅寒消滯，還可達到暖身的效果。
另外，鯽魚不可與冬瓜一同食用，因為兩者的營養物質相剋，同食可能會導致身體脫水。
3、羊肉。羊肉具有溫補氣血的作用，食用羊肉可以使身體內氣血旺盛，達到暖身驅寒的作用。另外，羊肉不可與醋同食，因為羊肉性大熱，但醋性甘溫，與酒性相近，若兩者同食，易生火動血，不利於身體健康。
4、肉桂。肉桂味辛鄭物譁、甘，性大熱，可以入心、脾、肺、腎四經，具有散寒止痛、補血暖身以及寧心安神的作用。另外，肉桂是熱性中藥，若患者存在口渴、咽喉腫痛以及鼻子出血等熱性症狀時，不宜服用，否則可能會加重病情，不利於恢復。
天冷了，吃什麼食物可以禦寒
6樓：獵鷹樂
一、豬肉燉粉條。
以前在北方的時候，冬天裡，最近常吃的蔬菜就是白菜。天一冷，把肉在熱油鍋裡翻炒一下，在丟入土豆，白菜，加開水（最好是加大骨湯），再把提前用開水泡軟的粉條加進去，蓋上鍋蓋燜一會兒，等到少留一點湯汁時起鍋。喝著熱乎乎的大公尺粥，或者包穀糝，就著大饅頭，一口菜，一口饅頭，一口稀飯，熱熱騰騰，暖暖和和，舒舒服服，吃到最後，還可以拿饅頭蘸湯汁吃，吃完後，整個身體都感覺發暖了，大睜熱乎了。
冬天裡的美味，羊肉必不可少，說到羊肉，有些人，比如說我，會不喜歡羊肉的羶味，那怎麼吃羊肉呢？不用擔心，那就來吃魚羊火鍋吧。魚加羊，真的就鮮味兒十足，吃不出魚肉的腥味，也吃不出羊肉的羶味。
魚是新殺的三道鱗，這道菜態察一定要用活魚，搭配羊肉，手工切片，再添幾把金針菇菌類，使湯更添鮮味，真是鮮上加鮮。魚羊火鍋，說白了，就是魚肉和羊肉搭配做成的火鍋，其實它不是一道美食，而是一種吃法，我喜歡清湯，就是用魚熬煮成湯，然後把羊肉片放鍋裡涮再蘸調料吃，喜歡吃辣的朋友們還可以用麻辣的火鍋調料先把羊肉燉熟，然後把魚肉放入鍋中涮來吃。鮮美滑嫩的魚肉，軟爛的羊肉，吃在嘴裡，怎乙個鮮味了得！
冬天的時候，什麼可以撫慰頂著寒風滾閉歲上班的打工人的心，那就是香甜溫熱的烤紅薯了。冬天和烤紅薯，簡直是絕配。我獨愛街頭用那種老式大爐子烤出來的紅薯，記得小學時候，天冷的時候，每次爸爸來接我放學，就在路邊給我買乙個烤紅薯，那個時候，沒有什麼零食，冬天捧著熱乎乎的烤紅薯，就覺得幸福的不得了，我每次吃，紅薯皮都捨不得去，就喜歡連皮帶肉一起吃，還特喜歡那種黑黑的焦焦的皮，總覺得這樣帶皮一起吃就特別有煙火的味道。
直到現在，我還是很喜歡吃烤紅薯皮，兒子特別不能理解，還特地給我科普紅薯皮會致癌，好吧，可能這種吃法真的不健康。
這個季節適合吃什麼菜，這個季節吃什麼菜好呢
有句俗語，叫做 逢熟吃熟 說的是吃菜也要講究季節，這個季節旺產旺銷的蔬菜是什麼就吃什麼。這樣做的好處是 一是省錢。是由供求規律決定的。既然大量上市，既然是旺季，貨源就足，也高不了。相對來說，比剛剛上市的時鮮菜，開始落令的收尾菜，價錢總要低一些。二是質優。為什麼能成為旺季？就是因為這個季節比較適合這種...
感冒該吃什麼菜湯，感冒適合吃什麼菜
風熱。風寒等是中醫的說法。病毒性 細菌性是西醫的說法。中醫依據 把感冒分為風寒型 風熱型和暑熱型三種，在用藥上也有區別。風寒型感冒表現為身感發冷較重 發熱輕 頭痛無汗 四肢疼痛 鼻塞聲重 流清涕 咳嗽 痰白清稀，口不渴 舌苔白，應選擇辛溫解錶類藥，宣肺散寒。中成藥可選擇感冒沖劑 通宣理肺 小柴胡片等...
月子適合吃什麼蔬菜，坐月子能吃什麼菜好
適合坐月子吃的蔬菜主要有 芥藍菜 胡蘿蔔 紅莧菜 青椒 番茄 髮菜 紅鳳菜 川 七 高麗菜等。新媽媽們還可以可吃蓮藕 黃花菜 海帶 胡蘿蔔 紅莧菜 番茄等具有補血作用的蔬菜。傳統的觀念認為，月子期間吃蔬菜和水果會傷身體，也因為很多蔬菜性寒，產婦月子期間一般避免食用性寒的食物，所以很多新媽媽都不怎麼敢...