1樓：3c數碼產品智慧型小助手
1、主料：小玉公尺50g、糖50g、水二勺、植物油一勺。
2、最好用厚底的鍋溫度更均勻，放一勺植物油，把鍋燒熱，倒進全部的玉公尺沾滿油。
3、蓋上鍋蓋，把鍋褲局拿起來不要離**晃動，這樣玉公尺會受熱一樣，聽見鍋裡有爆花的聲音，也不要停止晃動鍋，直到沒有爆的聲音了，關火，爆花的過程不要開蓋會爆的飛出來。
4、全部爆好的公尺花。要想爆的好，必須玉公尺的***，才會百分之百的玉公尺都爆花。
5、用的大勺這樣好掛糖，先放水，在放糖。
6、小火煮糖，邊煮邊攪拌，煮到糖漿成為琥珀色關輪純神火。
7、把爆好豆玉公尺花倒進糖漿裡翻炒，掛滿糖漿放臘虧冷就酥脆了。
2樓：李和霖
用料。小玉公尺50克、糖50克、水二勺、植物油一勺。
做法步驟 1 ） 最好用厚底的鍋溫度更均勻，放一勺植物油，把鍋燒熱，倒進全部的玉公尺沾滿油。
2 ）橋唯 蓋上鍋蓋，把鍋拿起來不要離**晃動，這樣玉公尺會受熱配野一樣，聽見鍋裡有爆花的聲音，也不要停止晃動鍋，直到沒有爆的聲音了，關火，爆花的過程不要開蓋會爆的飛出來；
3 ） 全部爆好的公尺花。要想爆的好，必須玉公尺的***，才會百分之百的玉公尺都爆花；
4 ） 用的大勺這樣好掛糖，先放水，敏賣培在放糖；
5 ） 小火煮糖，邊煮邊攪拌，煮到糖漿成為琥珀色關火；
6 ） 把爆好豆玉公尺花倒進糖漿裡翻炒，掛滿糖漿放冷就酥脆了。
小竅門 選用好的玉公尺爆花是關鍵；
最好用厚底的平底鍋；
糖漿一定變色再炒爆公尺花。
才會有琥珀色。
怎樣炒玉公尺花才能酥？
3樓：愛生活的小關
要炒出酥脆的玉公尺花，可以按照以下步驟：
選擇新鮮的玉公尺粒，剝下玉公尺皮並切下玉公尺花。可以使用專業的玉公尺花機器，也可以使用普通的炒鍋炒制。
在炒鍋中加入足夠的食用油，加熱至六成熱，可用筷子蘸一些玉公尺粒放入油鍋中，如果聽到「噼啪」聲就說明油溫適中。
將玉公尺花均勻地倒入鍋中，迅速翻炒，以免玉公尺花粘鍋。
等到玉公尺花顏色開始變黃時，可以適量撒入一些糖，繼續翻炒，讓糖和玉公尺花充分混合。
炒制過程中，不要停止翻炒，以免玉公尺花糊掉或者出現未炸熟的現象。
當玉公尺花變成金黃色，且炒制的時間達到兩到三分鐘時，可以用筷子將玉公尺花撈出，放在廚房紙巾上瀝乾多餘的油份，即可食用。
可以根據個人口味加入適量的鹽或者其他調料，以增加玉公尺花的味道。
注意，為了炸出更酥脆的玉公尺花，需要控制好油溫，炸制時間不宜過長，同時炒鍋的大小也要與玉公尺花的量相匹配，以保證玉公尺花能夠均勻受熱。
玉公尺花怎麼爆更酥脆
4樓：白日夢想家
玉公尺最好是選擇球形玉公尺花專用的小粒玉公尺，在放玉公尺粒之前要確保鍋已經受熱均勻，爆的過程中一定要把火調小並不停地晃動鍋底，否則，玉公尺花不僅很容易就會糊掉，還會山滾爆得不均勻。
焦糖最好是單獨熬製，如果將白糖和玉公尺粒一起放在油裡，這樣爆出來的公尺花雖然也有甜味，但吃起來不那麼清脆香甜。
製作玉公尺花的玉公尺一定遲掘要仔細挑選一下，把乾癟的玉公尺粒挑選出來，以免影響整體的效果。
在爆公尺花的逗旦餘過程中一定不要揭開鍋蓋，確保鍋裡的爆破環境和爆破氣壓。
玉公尺花怎麼爆好吃？
5樓：小林愛數碼
爆公尺花玉公尺粒50克、食用油適量、白糖適量。
1、取一袋爆公尺花專用的小玉公尺；
2、放食用油，再把洗淨的小玉公尺粒放到鍋裡，小火翻炒。
3、小火翻炒，玉公尺粒很快就會有爆開的了。
4、可以聽到玉公尺爆花的聲音了，還會彈到玻璃鍋蓋上；
5、透到玻璃鍋蓋，能夠看到玉公尺粒已經都爆開了花。
6、取一小碟綿白糖，趁熱把綿白糖倒進鍋裡，用鍋鏟快速翻炒。
7、完成，問題解決。
如何爆玉公尺花竅門，如何爆玉公尺花
爆玉公尺花，一道人人喜歡的小零食，做法非常簡單，一塊錢爆一大盆。不粘鍋倒入50克的玉公尺油，開中火把油溫燒到六成熱，大約180度左右，倒入中火加熱，用鏟子不斷地翻動，讓玉公尺粒在鍋中均勻的受熱，加熱一兩分鐘左右，看到有一粒玉公尺粒開花，立刻蓋上鍋蓋。如何爆玉公尺花 爆玉公尺花的做法。主料 爆玉公尺1...
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