1樓：櫻桃du炒飯
玉公尺麵粥：將玉公尺麵加水調成糊狀，鍋內水開後，倒入玉公尺糊。邊倒邊攪拌，待粥開後再多煮一會兒就成了。
粥中可加入一些棗泥，寶寶更愛吃。 臘八粥：臘八粥是傳統的粥，它的用料因地區與口味的不同而略有差異。
目前的做法多新增珍珠公尺、薏仁、黑公尺，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞食品。 另可自製黑公尺花色粥、二公尺粥（把小公尺和大公尺放在一起煮粥）、小公尺綠豆粥、小公尺紅糖粥、小公尺山藥粥、紅薯粥、南瓜粥等。 二、雜糧小點心：
小公尺粉窩頭：將小公尺粉100克、大豆粉100克混合，加入乙個雞蛋或20克奶粉，和水攪拌均勻，做成窩頭，蒸鍋蒸20分鐘即成。玉公尺糕：
將麵粉150克加上玉公尺粉250克混合，做成糕樣，中間夾上棗泥或紅豆沙，上蒸鍋蒸20分鐘即可。 此外，還可自製玉公尺餅，爆公尺花，蕎麥餅，蕎麥麵饅頭，小公尺煎餅，黑公尺甜羹，黑公尺粉糰子等 三、雜糧入菜： 粟公尺魚絲 主料：
淨黃魚肉150克，粟公尺100克，蛋清1只。 配料：精製油少許，鹽少許，鮮湯適量，澱粉適量。
製作過程： 1、黃魚去皮去刺，切成黃豆芽粗細的絲狀，清水漂淨，將鹽、蛋清、澱粉打勻，和魚絲攪拌備用。 2、炒鍋放油燒至二成熱時，放入魚絲，炒熟撈出，瀝去油，待用。
3、鍋洗淨，放入鮮湯適量，燒開加鹽、入粟公尺燒開，入魚絲，生粉勾芡，淋熟油即可。 小公尺排骨 主料：精排骨（500克）、小公尺（250克） 配料：
蔥、姜、花雕酒（葡萄酒也可）、五香粉、精鹽、雞精、生抽、麻油。 製作過程： 1、先泡去排骨的血水，擠乾水分，切成大約1寸長左右的排骨段，然後加入蔥末、醬末、花雕酒、五香粉、精鹽、雞精、生抽等調料，可以按照自己的口味加，與排骨段攪拌均勻，放在一邊待用。
2、幹小公尺要用水泡透。拿來拌好調料的排骨段，把每一段均勻地包裹上小公尺。 4、放入蒸鍋，旺火蒸大約30分鐘即可出鍋。
四、地方雜糧食品： 小公尺類： 1、呂家糊粥：
鄆城特色名吃之一，又稱糊塗。 2、淄博茶湯：將小公尺浸泡，撈出後稍晾，上碾研細、羅粉，加糖，用開水調製。
3、滿族龍虎鬥：用大公尺、小公尺、小豆合炯的飯。 玉公尺類：
1、淮陰玉公尺山芋粥：用二斤玉公尺放在煨罐中，放進漫過玉公尺頭的水，放進鍋內，利用煮飯後的餘火圍起來，約
三、四小時即浸透，玉公尺因受熱吸足水份呈飽滿狀態，然後用水磨磨成糊漿。 2、雲南包穀粑粑：雲南俗稱玉公尺為包穀。包穀粑粑是每年玉公尺成熟的季節用鮮嫩的玉公尺製作的一種風味小吃。 蕎麥
製作五穀雜糧花的具體方法 10
五穀雜糧養生配方
2樓：悅懵
1、產品名稱：降壓配方
【原 料】紅蓮子、菊花、黑豆、玉公尺
【養生功效】軟化血管，降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生，提高組織胺的濃度，使外周血管擴張，具有降壓作用。
【食用方法】取手工現磨的營養粉按1:2比例加100度開水沖泡；衝好水後不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘；用勺子攪一攪不會結團，如加入白糖或蜂蜜調均，口感更好！
2、產品名稱：抗衰老配方
【原 料】a、茯苓、枸杞、燕麥、黑豆、紅蓮子、菊花【原 料】b、芝麻、菊花、紅棗片、黑公尺
【養生功效】保持內分泌的正常，增強體質，延緩衰老，益壽延年，降低血液中膽固醇含量。
3樓：匿名使用者
小公尺：安神健胃小幫手
小公尺能益腎和胃、除熱補虛、開腸胃;小公尺所含豐富的色氨酸，可輕鬆被人吸收;色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠食品。
高粱：腸胃保健高手
高粱能溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補氣清胃;對小孩消化不良、大人脾胃氣虛這類現象有顯著的**功效，對體質有著非常好的作用。
薏公尺：美白消腫高手
薏公尺能夠清熱強身、健脾補肺、止瀉和胃、消浮腫、可緩和腸、胃輕度炎症;適合腳氣病、浮腫者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑與**粗糙
五穀雜糧怎麼弄熟後打粉
4樓：土豆泥啊泥
把準備好的各種公尺豆混在一起。倒在熱鍋幹炒，小火，不要放油，翻炒到顏色泛黃，帶著香味，把火熄滅，再翻炒幾次，等到溫度冷卻即可。
1、將紅豆、黑豆、核桃、花生、黑公尺、黃豆、燕麥、糙公尺等按比例稱重，根據自己的喜好調整比例即可。
2、將材料洗淨晾乾，倒在熱鍋幹炒，小火，不要放油，翻炒熟。
3、把需要食用的分量倒入磨豆機，磨碎約30秒，暫停後開啟看看粉質，如果覺得不夠細膩可以再加30秒。
4、打好後匯入碗中放涼，然後放進密封罐裡就可以了，需要吃的時候就可以倒一些出來。
5樓：匿名使用者
只能低溫烘熟不能炒，炒熟的長時間喝會上火。我就是做食療養生的，對這個比較懂。
6樓：櫻若茱婉
用磨粉機磨就行了。
食材：黑公尺500g、黑豆500g、黑芝麻200g、玉公尺片300g、小麥500g、紅豆500g、白砂糖適量
步驟1.將所有原材料洗淨分別用小碗裝好備用，將洗淨的黑豆倒入炒鍋中。
2.用小公尺慢慢炒，至水幹，豆熟。
3.將炒熟的黑豆嘗試一下，看熟了沒有，沒熟繼續炒，熟了的黑豆表皮有點開裂，黑豆的香味飄滿屋。將熟了的黑豆裝入乙個大空盆當中備用。
4.將洗淨瀝乾水的黑芝麻倒入炒鍋中小火炒。
5.黑芝麻鼓鼓的，香味飄溢，同樣也嘗試一下看熟了沒有，沒熟繼續小火炒，熟了就可以倒入盆中倒用。
6.將洗淨的黑公尺倒入炒鍋中炒到表面開花，吃一點熟了就可以裝入盆中了。
7.玉公尺片放入烤盤送到預熱好的烤箱中，100度烤20分鐘，可以在炒黑公尺的時候進行，因為黑公尺有些難炒。烤好的玉公尺片很脆，很香。
8.將小麥放入100度的烤箱烤20分鐘後取出放入炒鍋中接著炒。
9.炒好的小麥表面焦黃，小麥的香味飄滿屋。
10.將洗淨的紅豆放入炒鍋中小火炒製。
11.炒好的紅豆顏色成深紅色，很脆。
12.將所有的原材料倒入盆中混合均勻，放入磨粉機中磨粉裝盒
7樓：匿名使用者
你沒辦法把五穀雜糧用烘乾機烘乾再弄成粉末，溫度達不到，所以你可以做點五穀雜糧麵包
8樓：新興微豐
五穀雜糧包括以下幾個品種：紫公尺、黑豆、黑芝麻、玉公尺片、小麥、紅豆，用研磨機或是磨粉機就可以打成五穀雜糧粉，做法如下：
1、首先需要將所有的原材料洗淨，放在小碗中備用；
2、將洗淨的黑豆，用小火慢慢炒，炒至沒有水分，黑豆熟了之後會有點開裂，並伴有黑豆的香味兒，炒熟之後放入碗中備用。
2、黑芝麻炒熟之後是鼓鼓的；
3、紅豆炒完之後呈深紅色，嘗一下是脆脆的味道；
4、紫公尺、小麥和玉公尺需要放入烤箱中烘烤，100度溫度烤至20分鐘左右即可。
5、最後將所有原材料放入盆中混合，加入研磨機或磨粉機，打磨至粉狀即可。
五穀雜糧粉可以**嗎
9樓：科學闢謠
首先，純粹的粗糧質地粗糙，且口味單一，難以下嚥，因此，在日常飲食中，極少人能夠堅持只吃原味粗糧；其次，胃腸功能嬌弱的人如果天天以粗糧為主食，容易引起腹脹、胃脹等不適症狀，易造成消化不良。
五穀雜糧的好處
10樓：侯爵哆啦
1、五穀雜糧中的維生素b1可預防腳氣病；
2、維生素b2可改善視力、預防口角炎；
3、維生素c能緩解疲勞症狀、下肢痠痛，預防感冒；
4、鈣可防止骨質疏鬆；
5、鉀可穩定血壓，改善情緒，避免肌肉麻痺、鬱悶不安與全身無力；
6、鐵能預防缺鐵性貧血、胃潰瘍與食慾不振；
11樓：生活也需要經營
1、**：五穀雜糧皆富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動及消化液分泌，可加強體內廢物排出，而且有些五穀雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量，維生素b群則可能幫助熱量燃燒，所以吃五穀雜糧可**。
2、排毒：五穀雜糧豐富的膳食纖維在腸道內不會被消化，還可吸附水分子，促進食物殘渣或毒素在腸道內執行，達到排毒的效果。
3、防癌：豆類食品中富含蛋白質、氨基酸和b族維生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可預防腫瘤病變。
4、清除體內毒素：鎂和鐵可加強身體能量，且加速體內廢物的代謝。
12樓：旗開我愛心理學
中國人喜愛養生，如何搭配食物、均衡營養是我們日常會談及的。五穀雜糧是我們日常飲食的常見物，今天就來討論下其中奧妙。
1、五穀：
黑公尺：藥、食兼用，具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等療效。
紅公尺：產自南方，微酸味淡。有補血、延緩衰老、降血壓、降血脂等功效。
小公尺：具有滋陰養血的功能，為產婦、幼兒及老人的滋補佳品。
蕎麥公尺：具有抗菌、消炎、止咳平喘、祛痰的作用，蕎麥公尺還有「消炎糧食」的美稱。
燕麥公尺：營養價值高，是預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。
小麥：小麥是世界上總產量第二的糧食作物，有養心,益腎,和血,健脾的作用。
紫公尺:：歸屬水稻的乙個品種，屬於糯公尺類，具有很好的滋補作用，被人們稱為「補血公尺」、「長壽公尺」。
2、雜糧：
花生：不飽和脂肪酸的含量很高，可榨油。功效是調和脾胃，補氣止血。
薏公尺：含有多種維生素，尤其是維生素b1含量較高。可用於煮粥、作湯，既能充飢、又有滋補作用。
黑芝麻：為藥食兼用品種。藥用有補腎、烏髮之功效；另外，黑芝麻還可以降血脂、抗動脈硬化，抑菌防腐，潤腸通便，保護肝臟，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖等多種作用。
長期食用，有醫療保健之功效。
紅豆：氣味甘、酸、平、無毒，歸肺、心、脾經，有疏風清熱、燥濕止癢、潤膚養顏的功效。在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及清暑、解熱毒、健脾等多種用途。
黑豆：富含對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、鱗等多種微量元素，有排膿拔毒，消腫止痛等功效，並有益於防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病。
綠豆：綠豆是最常見的豆類，在中醫中，綠豆可以入藥，具有清熱解暑、清血利尿、明目降壓等功效。
赤小豆：具備利水消腫、解毒排膿等功效。
眉豆：具有和中化溼、消暑解毒、健脾胃、止瀉痢等功效。
4、其它
玉公尺：富含粗纖維、維生素等營養物質。
紅棗：紅棗，又名大棗，特點是含有豐富的維生素b、c、p和蛋白質及磷、鈣、鐵等，有「天然維生素丸」的美譽，有滋陰補陽、補血之功效。
蜂蜜：蜂蜜是一種純天然的食品，具有豐富的營養，味道甜蜜，而且不需要消化人體就能吸收。蜂蜜中的葡萄糖、維生素可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠，而且沒有任何***。
面：含有豐富的香甜、滑潤的澱粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸的功效。
苦蕎麥茶：性味苦、平、寒，有益氣力，續精神，利耳目，有降氣寬腸健胃的作用，另外苦蕎麥及其製品也具有降血壓、降血脂，增強人體免疫力。
我也是關注身體健康的旗開
——旗開我愛心理學，關注心理學，開心一點
五穀雜糧中的五穀是什麼，五穀雜糧有哪些，五穀雜糧是什麼
1 五穀指稻 麥 黍 稷 菽五種糧食作物黍指玉公尺包括黃公尺稷指粟菽指豆類。2 今五穀已泛指各種主食食糧般統稱糧食作物或者稱五穀雜糧包括穀類 水稻 麥 玉公尺等 豆類 豆 蠶豆 豌豆 紅豆等 薯類 紅薯 馬鈴薯 及其雜糧。五穀指 稻穀 小麥 高梁 大豆 玉公尺 1 稻穀 是指沒有去除稻殼的子實，在植...
養生五穀雜糧怎麼吃最好,五穀雜糧怎樣吃才最養生？
熬粥好，補脾，養胃，養顏。先天之本是腎，後天之本是脾，補脾的唯一好的方法是食補，只有五穀雜糧才是補脾的，脾好身體就健康，免疫力就好 吃嘛嘛香 五穀雜糧怎樣吃才最養生？研究表明,五穀雜糧可養五臟。早在古代就有 一穀補一髒 的說法。五穀有小公尺 大公尺 小麥 大豆 高粱。其中小公尺可養脾 大豆可養腎等等...
五穀雜糧熱飲配方，五穀雜糧可以搞搞那些熱飲
五穀雜糧冬季熱飲的作法 這一口感就比較多了。能想起的都能製成冬季熱飲。最主要是如何搭配。能夠 做薏仁公尺南瓜汁 玉公尺汁 百合蓮子紅豆汁 白木耳花生露。都挺好的。伴隨著逐漸踏入冬天的腳步，氣侯能夠 說成愈發的嚴寒，很多人常常會感慨，僅有秋衣怎能溫暖越冬？事實上，針對長期性在電腦前面辦公室的人來講，沒...