1樓：匿名使用者
自制美味烤醬。
一般市面上的烤肉佐醬很多，但並不一定合乎每個人的口味，而且每次同樣的烤醬也會令人感到乏味。不如試試以下推薦的幾種配醬方法，說不定正合你的口味呢！
烤肉醬 配料：醬油2大茶匙，白糖、公尺酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、幹海帶、姜粉各2茶匙。 做法：將所有材料混合均勻，即可。
麻辣醬 配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。 做法：將所有材料混合均勻，即可。
酸梅醬。配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。 做法：將所有材料混合均勻，即可。
蘋果醬 配料：蘋果1只（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，帶嫌鹽、胡椒適量。 做法：將所有材料混合蠢塌手均勻，即可。
五味醬 配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。 做法：將所有材料混合均勻，即可。
蒜泥醬衫高。
蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、公尺酒、白醋各1小茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。 做法：將所有材料混合均勻，即可。
2樓：匿名使用者
酒味燒烤汁。
黃油燒熱，加入洋蔥茸~蒜茸，待爆出香味，加入紅葡萄酒~醋~精鹽~白糖~芥末~紅辣椒粉，用文火煮5分鐘，待冷用。可用於醃肉入味，或作蘸料，入蘸烤肉用。
2.酸辣含判燒烤醬。
黃油轎森燒熱，加入香洋蔥末，待爆出香味，加入番茄醬~幹辣椒粉~醋~白糖談帆改~精鹽~檸檬汁~少許水，用文火煮10--15分鐘，可作燒~烤~炸~煎食物的調味蘸料，如蘸炸牛肉餅。
3樓：匿名使用者
廣式口味--甜的 廣東當然是以甜的為主了，因此調味醬就是超市有芹臘野賣得專門的燒烤醬油，番茄醬以及蜂蜜 吃法：在食物上刷上油，和一點專門燒烤醬油（因為燒烤醬油裡有鹹味，因此不用放鹽了），烤至四五分熟的時候，依個人口味塗上適量蜂蜜和番茄醬，局銷再烤到七分熟，再塗上蜂蜜或是番茄醬，再烤一下，就可以吃了 還有另外一種比較方便的做法就是把所有的調料都放到食物上面，用錫紙將食物包好放在炭盆上的鐵絲網上燒烤，一段時間翻個面，很快可以烤好，因為受熱均勻，裡面幾乎和外面一起熟了，可以試試 2.漢式燒烤--辛辣為主 武漢的燒烤老遠就可以聞到一股濃濃的燒烤孜然的味道，燒烤的孜然非常的香，是燒烤必不可少的佐料，還有辣椒粉，胡椒粉，可以將孜然，辣椒粉和嫌喊胡椒粉混合淋上燒熱的油備用，自己家裡就可以也還可以加入一點雞精，加一點的鹽。
燒烤醬料秘製配方做法
4樓：乾萊資訊諮詢
主料：醬油適量。
調料：蔥適量、洋蔥片25g，蔥25g，元茜25g，柱候醬5g，海鮮醬5g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，雞精5g
做法步驟：1、材料準備：洋蔥片25g，蔥25g，元茜25g，柱候醬5g，海鮮醬5g，醬油15g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，雞精5g
2、擦乾鍋，在鍋裡倒少許油預熱，加入洋蔥，蔥，元茜炒香，然後加入海鮮醬，柱候醬，翻炒片刻。
3、往鍋里加入水、生抽，煮沸五分鐘（火不宜太大，剛好沸騰即可）。
4、往鍋里加入水、生抽，煮沸五分鐘（火不宜太大，剛好沸騰即可）。
5、下少許冰糖煮溶，調到有少許鮮甜味。起鍋濾渣，一碗心血之作的烤肉溼料就出來了！
6、成品。<>
燒烤醬料秘製配方做法
5樓：
您好親，燒烤醬料秘製配方做法：烤肉醬配方：海鮮醬、醋各2大勺，番茄醬4大勺，橄欖油、法式芥末醬、粗粒黑胡椒粉、糖和鹽各1大勺，蒜頭2個，洋蔥半個，辣椒粉1小勺。
做法：1，洋蔥切碎，蒜切細末。,2，鍋置火上，放入橄欖油，將洋蔥碎和蒜末小火炒香，放人碗中。
將以上的配料混合，攪拌均勻即可。 蒜味醬配方：按照上面介紹的方法做出來的烤肉醬3大勺，辣油1大勺，蒜末、辣椒末各少許，將以上的配料混合，攪拌均勻即可。
燒烤秘製醬料的做法
6樓：乾萊資訊諮詢
主料：花生仁15g、白芝麻5g、黃豆醬1小勺、老抽1湯勺、生抽1湯勺、植物油1湯勺、精鹽1/2小勺、自制番扒野茄醬1湯勺、五香粉1/3小勺、孜然粉1/4小勺、糖漏櫻2小勺、生薑粉1/4小勺。
輔料：水適量。
1、備好材料從左到右依次為：自制番茄醬、黃豆醬、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、鹽、糖、老抽和生抽。
2、將5克芝麻和10克花生炒香後，用料理機打成粉末備用。
3、取一潔淨的空碗，加入生抽和老抽各一湯勺。
4、五香粉約1/3小勺。
5、孜然粉約1/4小勺。
6、白糖約兩小勺。
7、鹽約半小勺。
8、黃豆醬約一小勺。
9、自制番茄醬約一湯勺。
10、加入生薑粉和"2"碾碎的芝麻花生粉。
11、攪均，春搜喊再加一湯勺植物油。
12、根據濃稠情況加適量的水調均即可。
13、成品。
怎麼製作燒烤醬，燒烤的燒烤醬是怎麼調製出來的？
如何自製燒烤醬一 做法 1.備好材料從左到右依次為 自製番茄醬 黃豆醬 芝麻 花生 五香粉 孜然粉 油 鹽 糖 老抽和生抽。2.將5克芝麻和10克花生炒香後，用料理機打成粉末備用。3.取一潔淨的空碗，加入生抽和老抽各一湯勺。4.五香粉約1 3小勺 5.孜然粉約1 4小勺 6.白糖約兩小勺 7.鹽約半...
做燒烤的調料怎麼配，燒烤醬料怎麼配
主料 韓式辣椒醬3勺 輔料 橄欖油適量 糖適量 生抽適量 蠔油適量 黑胡椒粉適量1 準備好需要的韓式辣椒醬。2 用勺子盛出需要的量。3 調入橄欖油。4 調入生抽。5 調入糖。6 調入蠔油。7 磨入黑胡椒粉。8 製作好的燒烤醬。回答您好，您的問題我已經看到了，正在為您編輯相關資訊，請稍等一會兒哦 提問...
烤麵筋醬料的祕製配方，烤麵筋的祕製醬料怎麼做？
用料 粗辣椒粉1勺 細辣椒粉1勺 孜然粉1勺 白芝麻1勺 鹽小半勺 醬油1勺 菜籽油8勺左右 自制烤麵筋醬料的做法 1 碗中倒入材料，粗辣椒粉 細辣椒粉 孜然粉 白芝麻，1 1 1 12 加入一點點的鹽，調味勺的小半勺左右 3 加入一勺醬油，攪拌均勻 4 鍋中熱油，分三次倒入，攪拌均勻即可，香噴噴的...