1樓：百變♀王子
日本清酒是借鑑中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。 日本人常說，清酒是上帝的恩賜。1000多年悶山來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。
在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。 清酒的包裝與保藏 (一)清酒的包裝 目前，日本清酒多不以薯閉杉樽包裝，而採用瓶或杯式包裝。
容量有300ml、330ml、540ml、700ml、720ml、1800ml等多種，也有采用及72l等各類容器包裝的。 清酒的飲用與服務 1．酒杯 飲用清酒時可採用淺平碗或小陶瓷杯，也可選用褐色或青紫色玻璃杯作為杯具。酒杯應清洗乾淨。
2．飲用溫度 清酒一般在常溫(16℃左右)下飲用，冬天需溫數罩裂燙後飲用，加溫一般至40～50℃，用淺平碗或小陶瓷杯盛飲。 3．飲用時間 清酒可作為佐餐酒，也可作為餐後酒。 清酒的好壞主要是看酒的等級，並不是牌子。
名場同樣生產便宜的產品。
2樓：匿名使用者
不知道，喝喝酒暈暈頭感覺還是不錯的了啦不要太計較這些了。
日本的月桂冠清酒是不是就是純粹公尺酒啊?
3樓：匿名使用者
說是說純粹的公尺酒，但是在釀造的過程中應該會加入一些別的材料。
4樓：匿名使用者
四、清酒的特點。
日本清酒雖然借鑑了中國黃酒的釀造法，但卻有別於中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調，酒精含量在15％以上，含多種氨基酸、維生素，是營養豐富的飲料酒。
日本清酒的製作工藝十分考究。精選的大公尺要經過磨皮，使大公尺精白，浸漬時吸收水分快，而且容易蒸熟；發酵時又分成前、後發酵兩個階段；殺菌處理在裝瓶前、後各進行一次，以確保酒的保質期；勾兌酒液時注重規格和標準。如「松竹梅」清酒的質量標準是：
酒精含量18％，含糖量35g／l，含酸量0．3g／l以下。 □等級。
日本的造酒文化源於中國，日本的風土將其精練，並發展成現在的清酒。它的發展歷程是經驗不斷總結、完善和高質量原料的追尋過程。清酒種類繁多，該如何分辨呢？
從前，日本人以特級、一級、二級等不同等級來區分日本酒的好壞。但是現在日本酒的分等制度已經廢除，因此一般人無法一眼就分辨出日本酒的優劣。
目前，日本酒大致可以分成兩大類，一是有特定名稱的日本酒以及稱為普通酒（或經濟酒）的日本酒。特定名稱的日本酒從本釀造酒到大吟釀酒，一共分為8種，這些酒都屬於從前一級以上的特級酒。而相對較便宜的普通酒則佔了所有日本酒的8成。
流派。根據日本造酒工會**會的調查，日本各地每年釀製的日本酒大概有140萬公公升。最近10年來，產量略有減少的傾向。不過，價位較高、有特定名稱的日本酒卻大受歡迎，以明顯的幅度持續增長。
以本釀造酒為例，1986年的年產量大約有萬公公升，到1992年就增長了一倍多，達到萬公公升。包括大吟釀酒在內的吟釀酒也同樣由9500公公升成長到萬公公升。
從日本酒的名稱可以猜得出日本酒的等級，從酒瓶上的標示也可以看出酒的來歷。一般日本清酒的標示內容包括產地、釀造者（日文漢字以杜氏稱之）出身地、原料公尺比例、日本酒度以及氨基酸度等。從釀造者的出身地可看出不同流派的釀造法。
日本北部的口味較清淡、西部的味道來得較為豐潤，品嚐時可以從中體驗不同的風味。
日本月桂冠清酒應該怎麼喝
5樓：葡萄說生活
1、喝酒前準備。
飲用清酒前，應準備合適的酒具。這個有特定講究，在日本，有專門飲用清酒的酒杯，矮小矮小並且是平底的。除此之外，還可以使用高腳杯喝清酒，有利於聞香察色。
2、溫酒。飲酒的時候要看清楚是飲用什麼型別的酒，不同型別清酒其飲用方式不同，有的可溫飲有點可冷飲。需要提醒的是，溫熱冰酒有講究，其溫度不宜超過室溫，並且是隔水加熱，切忌使用微波爐加熱。否則會影響它的口感。
另外，根據環境氣候的不同，飲用清酒的溫度也有所不同。在溫度高的夏天或者秋天，日本人依然習慣飲用冷凍過的清酒。
3、喝酒。通常，清酒的酒精度相對低，不會超過18度。但飲用的時候，需要注意的細節很多。如和我們同席而坐的是長輩領導或朋友，其飲用狀態有所不同。
對於前者，飲酒的時候不宜對著他們，應稍側身飲用，甚至可以轉過身喝完。對於後者，相對可以隨意些。
6樓：
一般日本人就那麼直接到在酒杯裡喝。日本酒喝起來覺得度數很輕，可是後勁很大的。所以不要輕視它···到了冬天，因為天冷，一般加溫以後喝起來更有味道。
日語叫「燗」kan 夏天就可以直接喝了···不要往裡面加熱水，這樣一來酒就更沒有味道了···
7樓：起個名血難2世
清酒品用分為冷飲和熱飲。一般說來普通清酒適合熱飲，品質越高越適合冷飲。
日本清酒哪個牌子好喝，第一次喝辛口還是甘口好
8樓：網友
不推薦松竹梅和月桂冠。因為這2個品牌的入門級清酒基本都是國產的，因為水和公尺的原因，口感較差。我有幾個推薦的品牌，日本盛、菊正宗、白鶴、白雪。
辛口和甘口建議選擇辛口。這2個概念和字面意思不是很吻合。辛口的概念類似於dry，無糖，而甘口則相反。
甘口酒很少，基本都是用其他成分勾兌出的，因為本身光用公尺、酒麴和水釀不出含糖分那麼大的酒。大部分辛口酒的口感就是很清澈，有一定公尺香味和輕微的甜味，而甘口酒的甜味相對更濃，且口感醇厚，因為用了糖、氨基酸等原料進行了勾兌。總的來說，還是推薦辛口酒，辛口酒的味道基本就是典型的清酒的味道。
9樓：
我喝清酒十多年，非要說哪個牌子好的話我真心推薦乙個牌子，就是農口清酒，真正的匠心產品。還有就是低於400以下的清酒就別買了，浪費錢！
中國的公尺酒好，還是日本的清酒好
10樓：煙安春
看你配什麼東西了，日本的清酒配上日本的冷麵那真是好，中國的的公尺酒配上中國傳統的精緻公尺糕或者茶食同樣美味。美食是不分國界的，看你口味。
11樓：匿名使用者
蘿蔔青菜各有所愛，但是愛國，肯定公尺酒好。
日本清酒的**
12樓：格格巫
日本盛清酒 150 左右。
日本白鶴清酒300ml 50左右。
日本鬼酒清酒 100左右。
日本盛清酒720ml 90左右。
日本松竹梅清酒 130左右。
菊正宗清酒 150左右。
美少年清酒 150左右。
日本富貴清酒 120左右。
以上**左右差異不大於小於10元。
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