1樓：海南白椰子
每個地方的風俗習慣不同，蘇北人我老公這邊就很喜歡過年時磨豆腐！！
磨豆腐是什麼時候的習俗？
2樓：遠巨集
磨豆腐是一種較古老的傳統手工技藝，每當農曆臘月二十五號的時候，民間都有推磨做豆腐的習俗。
磨豆腐就是指製作豆腐的全過程，慶頌叢潮人則稱為「挨豆乾」，其實不只「挨櫻搜」 磨 ，還要經過數十道工序，才成為豆腐。
為什麼過年一定要吃豆腐？
3樓：乾萊資訊諮詢
豆腐的諧音「都福」、「都富」，過擾慧陵年吃豆腐既豐富了自家的餐桌，也寓意著為家人祈福，希望來年福到財到。
為了迎接玉帝，讓他看到人間生活的清貧與艱難場景，人們謹言慎行，用自己良好的表現，給玉帝留下好印象。
除此之外，還要做豆腐、吃做豆腐時濾出的碧巧豆腐渣，來表明自己生活的清苦緩戚和節儉，這便是俗話說的「臘月二十五，吃豆渣清苦迎玉帝」。
4樓：匿名使用者
抖福 取其意 有福 吉利。
老一輩人會在春節磨豆腐，大家也會磨豆腐嗎？
5樓：牢問佛
引言：很多人都會在春節進行磨豆腐，這也是新年的乙個象徵。現在隨著生活越來越好了，大部分的人其實都是不會去磨豆腐的，會選擇去塌旅街上買豆腐。
有些人在過年如果說沒有豆腐的話，可能就沒有辦法去享受美食，所以說大家沒有了掘衫野一些磨豆腐的行為也會去街上買一些新鮮的豆腐。<>
隨著生活不斷的在發展，大家的生活就會變得越來越便捷，像有些人可能就沒有了一些專用的工具。有些人會想著說，自己如果買不起奢侈品的話，那麼豆腐其實是可以的，豆腐的諧音就是含著一些期許，讓大家在新的一年當中倖幸福福。大家對於美好的祝願都會格外的花費心思，像有些人會在25就開始磨豆腐，如果說你的家裡還有這些工具的話，你也可以跟你的親人好好的嘗試一下看一看。
其實豆腐不管在什麼時候都沒有被遺棄，有些人很喜歡吃麻婆豆腐，平常自己也會做一些。大家都希望可以在新的一年當中能沾上喜氣，有些人會用豆腐來弄出一些美味的食物，所以對於大家來講這些習俗也是涵蓋了不同的道理。<>
乙個人喜歡吃豆腐判喊的原因，其實都是因為自己比較愛好，那麼對於這些愛好來講也是十分不錯的。很多人其實都不願意去推豆子，因為這個磨盤非常的累，所以很多人都喜歡吃現成的。但是像超市裡面那些豆腐的話，他們都冷藏的時間比較久，而且口感也是非常受影響的，所以如果你還是想吃新鮮豆腐的話，你也可以找一些傳統的人，他們可能也會進行磨豆腐。
有些人如果住在農村的話會有見到磨豆腐的現象的，但是如果說你在城裡面是很難見到的。
6樓：停停停我去額
現在的人很少有磨豆腐的，卜慧攔而且現在的老一輩人也很少磨豆型胡腐了，這個時代的進步很多，碧鬧很多老的傳統都被取消了，大家越來越先進化。
7樓：阿斯達歲的說
我不會磨豆腐，我會坐在電視機前看春晚，一家人鋒沒圍在一起打麻將，我覺得磨豆腐又浪費時遊蠢間，又不神基陪能增進家人的感情。
8樓：天德永相承
我會磨豆腐，磨豆腐是老一輩傳下來的非物質文化遺產，對中國傳統文化來說，有著非常重要的紀念意義。
9樓：我鵬之
不會的，因為家裡沒有石墨，也沒有辦法去做豆腐，很多人都不會磨豆腐。
10樓：憾紉暗灸仲
現在人很少有磨豆腐的而孫巧且現則態鍵在老一輩人也很少磨豆腐了這個時期的進步許多，很多老的閉祥守舊都被取消了大家越來越先進化。
老一輩人會在春節磨豆腐，大家知道豆腐怎麼在家制作的嗎？
11樓：巨集盛巨集盛
製作的方式就是先把豆子放入磨盤中研磨，然後再進行過濾，過濾完成之後就是鍋中煮沸，告餘纖再放入一些新增劑進行攪毀歷拌，這樣就可以讓豆腐變得比較濃稠，再把豆腐放在模具中進襪仿行碾壓，最後就製作好了豆腐。
12樓：阿斯達歲的說
挑選優良的黃豆，拿清水泡一晚正仔昌鬧上，拿榨汁機把它打成汁，用漏網把裡面的渣子沉舉迅汪出來，把汁水倒入模具中，放到籠子蒸半小時，晾冷，切成小塊，用紗布裹起來，壓板即可。
13樓：番茄味雞腿堡
知道的，梁譽茄需要將豆子準備好橡察，然後放入水中泡，將豆子放入破壁機裡面打碎，需要加入一點滷水，然後將其放在紗布上，將多餘的水分排除，最好放在固虛者定的模器裡面。
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