1樓：網友
很多人對洋辣椒不是特別的瞭解，其實洋辣椒就是我們平時說的秋葵，秋葵是一種外來的蔬菜，主要產於南美地區，是一種營養價值比較高的蔬菜，它有很好的食療和保健的作用，秋葵的做法也是比較多的，最常見的就是用來炒菜，可以和豬瘦肉一起炒，味道比較好，有很好的調理身體的效果。畢褲。
洋辣手首簡椒怎麼炒好吃。
食材洋辣椒5個、豬肉100克、小紅椒5個、大蒜5瓣、油適量、鹽適量、醬油適量、味精少許。
1洋辣椒。2洋辣椒切片。3小紅椒切碎，大蒜切片。
4豬肉切片。5起油鍋，下肉片。6加醬油，爆香，盛出備用。
鍋內留油。7下小紅椒和大蒜片，爆香。8加鹽翻炒均勻。
9放入洋辣椒片，翻炒至八成熟。10放入肉片，翻炒片刻。11放少許味精調味。
12翻炒均勻，味精融化，盛盤。小貼芹空士鹽在炒辣椒的時候放比較好，若是後期放，小辣椒會比較淡比較辣，用我們的話說是——淡辣子辣。
洋辣椒是什麼。
洋辣椒，學名秋葵，原產美洲地區。清末由湖南瀏陽的留學生從日本帶回中國栽種，因其長得像辣椒，於是被命名為洋辣椒。因其味道甜美，迅速在湘贛兩地傳播，成為地方美食。
以江西萍鄉、湖南瀏陽最為盛產。
主要價值。經常食用有健胃、潤腸、保肝強腎的功能，是一種營養保健蔬菜，具有促進胃腸蠕動、防止便秘的功效。它特別具有滋陰壯陽的作用，在南方一些沿海地區被人們稱為沒有毒***的「植物偉哥」。
黃秋葵有涼拌、炒食、油炸和做湯等多種食法，被一些高檔賓館和酒店當作營養型特色菜推出，深受人們的喜愛。黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效，種子炒熟磨碎後可做咖啡的代用品。黃秋葵為低能量食物，是很好的**食品之一。
在日本、臺灣、香港、上海等市場上深受歡迎，是發展潛力巨大的保健蔬菜。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
西紅柿炒青椒】
1.首先準備6個青椒， 1個西紅柿，放入盆中，用清水反覆清洗乾淨大埋。
2.然後我們把食材處理一下，首先，把拍彎青椒拍散，去除辣椒蒂，切成2釐公尺左右的小段備用。西紅柿1個，切成小塊備用，大蒜幾粒，切成薄片，蔥白一段，切成馬蹄片，再抓入少許幹辣椒備用。
3.食材準備好了，下面我們開始烹飪，鍋內燒油，油燒熱以後，倒入蔥姜、幹辣椒，翻炒出香味，倒入青椒滾賀螞，快速翻炒。
4.把青椒炒斷生以後， 起鍋調味，加入食鹽2克、雞精1克、胡椒粉1克、蠔油3克提鮮 ，繼續翻炒化開調料，倒入切好的西紅柿，開大火，繼續翻炒30秒左右，即可出鍋食用了。
好了，這道開胃下飯的西紅柿炒青椒就做好了，喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧！
3樓：天邊一朵雲水瓶
洋蔥外層的皮比較薄，而且果肉也比較柔嫩，汁水充沛，有點辣味，但是它的這種辣味比較淡，用熱油炒過的洋蔥，口感微甜脆嫩，特別的爽口。但是有些人在切洋蔥的時候，會被洋蔥的汁水辣到眼睛，所以很多人都不願意切洋蔥。
在這裡教大家一伍悄鎮個小技巧，把洋蔥去掉老皮，直接切成兩半，泡在涼水裡5分鐘左右，這樣洋蔥的氣味不會揮發出來，辣味被水溶解了，然後再切，就不會辣眼睛了。
今天分享這道菜是洋蔥炒青椒，具體的製作方法如下。
洋蔥炒辣椒】
1.首先，我們準備一下食材，洋蔥乙個，切成絲，抓散以後放入盤中。線椒一把，把蒂切掉，再斜刀切成片腔粗，紅椒一片，切成絲，用來配色，大蒜幾粒，切成片，番茄半個，切成小塊。
2.食材準備好以後，我們開始烹飪，鍋內燒油，油溫五成熱時，倒入蒜和番茄，炒出番茄的紅汁，加入幾粒幹辣椒，爆出香辣味，倒入線椒，快速顛鍋翻炒。把線椒炒至斷生，從鍋邊淋入生抽5克 翻炒均勻，倒入洋蔥，快速翻炒幾下 起鍋調味。
3.加入食鹽2克、雞粉1克、胡椒粉1克、白糖少許提鮮、淋入少許明油，提亮色澤，開大火快速顛鍋翻炒，化開調料，翻勻以後，即可出鍋裝盤。
好了，這道清運頌脆爽口的洋蔥炒辣椒就做好了，喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧！
4樓：曹仙
秋天到了，天氣涼爽了，人們的食慾也都提高了，作為乙個家庭主婦的我又和樂意在廚房裡給家人們做各種美食了。今天我就來給大家分享一道用用青椒做的美食，青椒別再炒著吃了，教你一招，鮮香酥脆香而不膩，我一週做4回，家人們都很喜歡吃。既能當菜又能當飯，搭配著胡蘿蔔和洋蔥和豆角一起做補鈣健腦又明目，營養又解饞，我家經常用來當早餐，兒子都吃嗨了，兩天不做，就吵著要吃。
一般大家都將青椒炒著吃，還有些人用青椒來當作配菜，殊不知青椒還能這樣做，放在鍋中一煎，外酥裡鮮，非常好吃，比炒著好吃多了。喜歡吃青椒的可以進來學習一下這種做法，學會了做給家人和孩子吃，保證他們都很喜歡吃。秋天我家早餐這樣吃，補鈣健腦又明目，一週做4回，兒子吃嗨了，以下是詳細的製作方法。
青椒蔬菜早餐餅。
食材】：青椒，胡蘿蔔，洋蔥，香腸，食用鹽，食用油，豆角等。
做法】第一步：取幾個青椒，用清水清洗乾淨，然後去掉蒂用勺子將裡面的瓤子去掉，然後切成青椒圈，全部切好之後放在盤子裡備用。
第二步：準備半個洋蔥先切成片再切成洋蔥丁，準備一把豆角洗淨切碎，再準備乙個胡蘿蔔洗淨先切成片再切成丁，準備一根香腸也切成丁，將這些食材都放在乙個盤中，加入一把蔥花，打入2個雞蛋，根據個人口味再加入一勺鹽，半勺胡椒粉，然後再加入適量的麵粉，將食材和麵粉充分的攪拌均勻，攪拌成稀麵糊備用。
第三步：電餅鐺提前預熱，刷上一層食用油，油熱以後放上切好的青椒圈，然後在青椒圈裡舀上攪拌好的麵糊，稍微整理一下，攤的均勻一些，然後蓋上蓋子烙2-3分鐘左右，煎至底面定型凝固之後翻個面，然後再蓋上蓋子繼續烙2-3分鐘，烙至兩面金黃的時候就可以出鍋了。
囉嗦幾句】1.青椒也可以先將它切成圈之後再將裡面的瓤子去掉，這樣也是很方便的。
2.我用的是洋蔥和胡蘿蔔，大家也可以換成別的食材，也是很不錯的。
辣椒怎麼炒才辣
5樓：三夜見
材料：辣椒、油、鹽、豆豉。將辣椒清洗乾淨切斷。油鍋燒熱，放入蒜瓣薑片爆香。下入辣椒，煎成虎皮狀。加入豆豉，撒鹽爆炒。然後裝盤即可。 <
材料：辣椒、油、鹽、豆豉。
1、將辣椒清洗乾淨，然後將辣椒切斷。
2、油鍋燒熱，放入蒜瓣薑片爆香。
3、下入辣椒，煎成虎皮狀。
4、加入豆豉，撒鹽爆炒。然後裝盤即可。
請問辣椒應該怎麼炒？
6樓：王者知音
給大家分享乙個炒辣椒的簡單家常做法，記住「1拍2煸3炒」的步驟，不困肆管是菜辣椒還是螺絲椒，炒出來的都又香又辣，特別的下飯。
辣椒炒臘肉。
準備食材：辣汪兆轎椒、臘肉、大蒜、花椒、醬油、鹽、味精。
1、家裡還剩下一些老臘肉，風乾的時間比較長了要乾淨吃掉，搭配辣椒炒剛剛好，清洗乾淨，放在鍋中，加入一勺鹽，煮大約40分鐘，臘肉能用筷子扎透即可。
2、煮好的臘肉切薄皮備用，可以看出來臘肉因為風乾的時間長，瘦肉部分有點幹，煮之前提前猜畝用鹽水浸泡幾個小時會好很多。
7樓：網友
取鍋燒乾水分，把處理好的辣椒塊倒入炒鍋中，煸炒一會兒後把火力調為中火，慢慢煸念襪塌炒防止燒焦，把辣椒的表皮全好灶部煸炒出虎紋，待辣椒逐漸變幹，香味仔圓逐漸濃郁就可以盛盤。
辣椒辣到怎麼辦，辣椒太辣怎樣去辣
手被辣椒辣到了，最簡單的方法，就是用清水沖洗。道理很簡單，辣椒辣手肯定是手上接觸到辣椒中的辛辣物質，用清水沖洗，就是將粘到 上的辛辣物質沖洗掉，並且，水取用也很方便。但缺點是，僅限於表面，而辛辣物質的分子不停地做無規則的運動，不僅存在於 表面，還有一部分辛辣物質的分子會運動到 裡面，對於滲入 的辛辣...
紅辣椒豆角炒肉怎麼做,辣椒豆角炒肉的做法，辣椒豆角炒肉怎麼做好吃
做法第一步，先將肉切成小片，裝入小碗放入味極鮮，生粉醃製10分鐘左右 第二步，把長豆角切成小段，把鍋燒熱不要放油，紅辣椒 最好是紅柿子椒 豆角放入鍋內煸炒，炒至豆角變色，紅辣椒微軟用碗盛出，放著備用 第三步，鍋內放油把大蒜切碎放入鍋內，稍微翻炒出香味，然後把肉倒入一起炒，炒至肉變色再放入豆角，紅辣椒...
乾辣椒怎麼炒才香，乾辣椒為什麼要炒一下？
做法 鍋內放少許的油，然後一直煸炒乾辣椒，要小火炒，自己控制火候別炒糊了，等乾辣椒炒到變成鮮紅顏色，而且帶點淡黃色，然後放入清水，這樣煮出來的湯就會非常的辣 你在煸炒辣椒的過程中，可以根據自己的愛好，加入其它的調料一起煸炒，比如花椒，八角等等 1 辣椒和肉切好。2 肉先調味醃製 鹽 生粉 糖 豉油 ...