1樓：大哥
是的，可以。
魔芋粉可以做包子，到龍歸好吃的話還是要加一些麵粉，按魔芋粉和麵老胡粉比例為一比三揉麵，這樣做起包子了頃含逗有勁道好吃。雀賣。
2樓：江蘇新東方烹飪學院
可以，但是要控制魔芋粉的比例用量。
魔芋粉面怎麼做吃其不麻
3樓：
你好！親！魔芋粉面吃其不麻具體步驟如下：
1、魔芋面沖洗兩遍，放入已煮開水的鍋內，放一點醋，大火煮沸，撈出魔芋面用冷水沖洗下，瀝乾。2、胡蘿蔔洗乾淨後，去皮，擦絲，備用。3、洋蔥、蒜分別洗乾淨後，切片，備用。
4、捲心菜洗乾淨後，去根部，切碎，備用。5、雞蛋打散，攪拌均勻，備用。6、不粘鍋內倒入適量食用油，燒熱後，放入洋蔥，炒香後加入蒜，翻炒至洋蔥軟爛。
7、再加入胡蘿蔔絲，炒軟後，倒入打好的雞蛋，把蛋煎熟，備用。8、再加入捲心菜，炒軟後，加入魔芋面、耗油、生抽、食鹽和雞精，翻炒。9、炒至魔芋面熟，魔芋面很容易熟的，大概5分鐘左右就可以了。
魔芋粉能做饅頭嗎
4樓：molly茉莉
1、魔芋粉是可以用來製作饅頭的，我們只需要先準備好適量的魔芋粉、麵粉、酵母，然後用溫水把酵母化開倒入少量的麵粉中攪拌均勻餅發酵做成發酵引子。
2、然後把魔芋粉、麵粉倒入發酵引子中將它們揉成麵糰，再把揉好的麵糰放在溫度27℃左右、溼度75%左右的地方進行發酵一小時左右即可。
3、最後我們就可以把發酵好的麵糰取出來搓成長條並切成饅頭狀，然後再起鍋燒水，等鍋中的水燒溫了以後我們就可以把饅頭放入鍋中蒸熟了。
洋芋粉和麵粉能做包子嗎，還需要放酵母嗎？
5樓：機畢喲
洋芋粉和麵粉能做包子，還需要放酵母。美味的土豆肉餡餃子的做法：先用溫水加鹽，和成軟麵糰，揉光滑，蓋上保鮮膜，醒發。
注意輕重程度（手、盆、麵糰都要輕）。將光滑的麵糰放在鋼盆中，蓋上保鮮膜，在微波爐中醒發（不需要火）約1小時。如果是夏天，當發酵大約需要45分鐘時，檢查一下是否發酵完畢。
將豬與梅花頭肉切碎，放在乙個盤子裡。加入少許鹽、醬油、土豆丁、幹蘑菇、切碎的蔥，用筷子把所有的材料仿族攪拌均勻。蓋上保鮮膜，放在一邊（夏天要冷藏）。
麵糰已經發起來了。取出來，用刀切成16等份。中國麵糰與麵包麵糰不同，它沒有太多的大氣泡，只是容易折騰和處理。
取一塊麵團，用擀麵杖從側面擀開，形成一塊薄而凸的麵糰。這樣一來，蒸好的包子底盤就比較穩定，味道也會很好。你這樣推著它，用另乙隻手把它轉過來。
用保鮮膜覆蓋完成的麵糰，防液漏止乾燥。因為麵糰很容易處理，所以不需要用額外的粉。但是當面團長時間摺疊在一起時，就會粘連。
具體步驟是：擀開面團，放入餡料。最好是用勺子把餡料塑形。
一般來說，每份餡料的量與包子的麵糰重量相同。所以麵皮是60克，餡料應該是60克。
但也不好包，所以餡料略微抓在46-48克。饅頭面團溼透後才能放在蒸布上，否則蒸好後皮會粘在蒸布上。麵糰不需要醒太長時間。
我的操作是馬上準備乙個蒸鍋燒大量的水準備蒸饅頭，然後把水放到第乙個蒸鍋裡開始蒸（本來可以用兩個備埋弊pots同時蒸的，但是手腳有點慢）。開始蒸包子。我用的是炒鍋。
但你必須要有乙個較高的鍋蓋。
也就是說，蓋上鍋蓋後，鍋蓋必須與蒸好的包子麵糰有一定的距離，這樣才有利於麵糰的生長和壯大。因為有些朋友蒸餅不發，後來發現也是這個原因。饅頭在沸水鍋中蒸約25分鐘。
時間到了，開啟抽油煙機，暫時關火，把鍋蓋往爐灶前面一掀，把鍋蓋從蒸體中拿出來，關火，以免鍋蓋上的水分留在蒸好的包子上，造成皺紋。
紅薯粉加麵粉可以做餃子皮嗎,紅薯粉和玉公尺澱粉能做餃子皮媽
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麵包粉可以做包子餃子嗎
可以，但如果追求口感最好選擇適用的麵粉 當麵筋含量高時，就叫高筋粉。這樣的麵粉在揉捏過程中，會形成很多麥蛋白的網路結構，使得麵團非常具有韌性。當麵筋含量低時，就是低筋粉。用它揉成的麵團會非常酥鬆，因為網路結構比較少，所以經常用來做曲奇 蛋糕。平時吃的饅頭 烙餅 餃子等，既需要有點韌性，又不能太筋道，...