1樓：逸興風任浮雲
海帶是我們生活中經常看到的一種食物，是我們餐桌上經常可以吃到的歲帆帶一款菜餚。我們在買海帶的時候，是不是發現這些海帶都會浸在水裡呢？那麼浸在水裡能起到什麼作用呢？
如果海帶泡好第二天還能吃嗎？我們應該如何製作這個海帶呢？如果碰到這些問題有些疑問，現在就幫大家解答一下，希望能夠幫助到你們。
為什麼海帶要放在水裡浸泡一下呢，因為海帶的表面一般有很多的鹽以及一些雜質，所以說剛買回來的海帶是不能吃的，必須在水中浸泡一段時間才行的。那麼一般這個海帶浸泡久了之後還能吃嗎？對於這樣的海帶其實沒有什麼影轎神響的，一般我們把海帶在水浸泡5~10個小時後，可以有效的清除一些雜質。
當然在家裡時間稍微長一些也行的，多換一下水，這樣能更好的清除一些雜質。
海帶雖然是需要進行水浸泡的，但是，不能長時間浸泡這個海帶，時間過長它的營養也會損失一些，其中這個碘也會損失一些。但是呢，這個並不是重要的，即使損失一部分碘，仍可以對人體起到足夠的補充作用。所以說海帶泡好第2天是能吃的，一般時間控制在2~3天是沒問題的。
如果你長時間的浸泡下去的話，那可能會引起這個海帶變質腐爛，那就不能吃了。
我們在浸泡海帶的時候可以在水中放點醋，這樣可以將海帶比較快的泡軟。我們在烹調海帶時，加些菠菜，因為菠菜有一乎蘆種叫草酸的物質，能夠使海帶迅速變軟。我們在水煮海帶的時候，這個時間不宜過長，否則越煮越硬。
以上呢，就是關於海帶泡好的第2天能不能吃，這個是沒有多大影響。我們在煮海帶的時候可以放些醋，我們吃到的這個海帶是比較軟的。這樣製作出來的海帶，這個口感是很好的。
2樓：無雅詩
泡好的海帶，如果冰箱冷藏儲存隔夜以後再吃的話是可以的，但是需要高溫加熱。避免有細菌滋生。但是更建議泡好的海帶，當時泡當時吃。
下面來看一道海帶的做法：
海帶排骨湯的做法步驟：
海帶必須要提前煮熟，漲發之後改刀切成長條，再打成海帶結，用清水浸泡清洗乾淨。
然後進鍋加冷水，先放入排骨，把排骨在鍋中焯水煮去血水，只有用冷水煮的排骨才可以把血液完全去除乾淨，煮好之後漏出用清水清洗乾淨血沫和骨頭渣。
淨鍋加少許菜油，放幾片生薑，把焯好水的排骨放在鍋中爆炒一下，排骨需要炒幹表面的水汽，炒出油，這樣的排骨燉著湯才濃。
然後放入之前煮好的海帶，加入足夠的食用鹽，像燉這種湯，只需要放鹽就可以了，不需要放雞精，味精，我們要喝排骨的原汁原味。然後加入一碗純淨水，或者是開水。
燒開之後再放到高壓鍋裡面，用大火壓7分鐘，選擇用高壓鍋，主要是考慮到很多年輕人為了節省時間，不願意用砂鍋燉，用砂鍋燉就需要一高咐個小時左右，所以用高壓鍋十幾分鍾就可以吃到美味的海帶排骨湯了。
燉好之後，我們可以撒一點胡椒粉，放一點蔥花，增加香味，直接盛出裝到碗中。
小技巧：排骨湯要想燉的好喝、湯濃，必須要把排骨在鍋中煮乾淨血液，再用菜油爆炒，這樣煮出來的排洞念友納槐骨湯才濃才白，喝起來也會更美味，不知道大家平時做排骨湯是怎麼做的。
海帶泡了一天一夜還能吃嗎
3樓：樂娛樂見
幹海帶泡一天一夜是可以吃的。幹海帶中不只是含有雜質和鹽分，還含有大量的砷，幹海帶在浸泡5-10小時之後，它的含砷量仍然很高，需要浸泡24小時，它的含砷量才打到可食用標準，所以幹海帶泡一天一夜是可以食用的，期間勤換水。
幹海帶最多隻能浸泡三天，浸泡時間太久會使得它的營養成分流失，海帶泡久了也會像煮爛了一樣沒有韌性，這就是海帶變質了，它不僅口感不好，食用之後還可能對人體造成一定的危害。
幹海帶買回來之後應該儘可能在短時間內食用掉，拆封後應貯存在保溫條件良好的冷藏櫃中，因為拆封後的海帶在儲存過程中由於不良的貯存環境會隨著營養成分的降解，微生物的繁殖，有害成分的增加等原因而變質。
煮熟的海帶隔夜能吃嗎？
4樓：乾萊資訊諮詢
隔夜海帶湯不能喝的，因為海帶裡含有大量的硝酸鹽，經過一夜時間，會受空氣和細菌的氧化影響生產有毒，致癌的亞硝酸鹽，食用後會危害身體健康。不僅隔夜湯最好不要喝，生活中很多隔夜的東西都是最好不要吃的，比如說隔夜的葉菜，特別是一些綠葉蔬菜，綠葉蔬菜在一上晚上中會經過細菌的分解產生亞硝酸鹽，就算是加熱也不能將這種致癌物質去掉的。
過夜的海帶湯最好不喝。據科學測定，有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養價值不高，還會產生致病的亞硝酸鹽。海帶雖然不屬於綠葉性蔬菜，同時冷鮮儲存，儘量時間不要放太長。
在儲存條件合理的情況下，最好當天做當天吃，這樣既使營養成分不流失以及食物的新鮮。
蔬菜隔夜能吃嗎，隔夜的青菜還能吃嗎？
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洗過或者泡發的木耳最好在4一5小時內吃最好，時間久了容易產生細菌和毒素，所以洗過的木耳隔夜是不能吃的，否則會有中毒和拉肚子的可能。你好可以吃泡發的木耳隔夜是可以吃的，建議放入冰箱儲存。如果將泡發的木耳裝入保鮮盒中，放入低溫3度左右的冷藏室中儲存好，那麼隔夜放置的木耳仍然能吃 但若是在夏季高溫天氣，泡...
公尺飯隔夜能吃嗎，隔夜飯還能吃嗎
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