1樓：帳號已登出
答案如下：白菜都能弄白菜餡的飢尺韭鬥巧菜，二步是的普攻不的而通的爛銷高懂了和點噢。
白菜韭菜餡好吃嗎
2樓：
摘要。白菜韭菜餡做法：1.
準備食材，將韭菜、白菜摘洗乾淨，濾幹水分。白菜剁碎擠出水分。2.
鍋上火，鍋中加入適量食用油，油熱後打入兩個雞蛋，用筷子迅速將雞蛋劃成小塊涼涼備用(這裡要中火，首次做如果怕雞蛋變焦可以用小火)。3.將韭菜切成細碎塊，將切好的韭菜放入涼涼的雞蛋塊中，攪拌均勻，這裡要先將韭菜用油鎖住水分，防止韭菜出水。
4.再加入白菜，蔥薑末，適量鹽，適量香油，少許醬油，攪拌均勻，餡料就做好了。
親您好很拿激高興為消純襪您解答❤️❤白褲虧菜韭菜餡好吃的。
白菜韭菜餡好吃，比較適合喜歡吃素餡的人。
因為韭菜的味道比較的獨特，吃起來有一股淡淡的香氣，搭配上白菜的話也是很不錯的乙個方法。
白菜轎喚大韭菜餡做法：1.準備食材，將韭菜、白菜摘洗乾淨，濾幹水分。
白菜剁碎擠出水分。2.鍋上火，鍋中加入適量食用油，油熱後鏈伏打入兩個雞蛋，用筷子迅速將雞蛋劃成小塊涼涼備用(這裡要中火，首次做如果怕雞蛋變焦可以用小火)。
3.將韭菜切成細碎塊，將切好的韭菜放入涼涼的閉豎雞蛋塊中，攪拌均勻，這裡要先將韭菜用油鎖住水分，防止韭菜出水。4.
再加入白菜，蔥薑末，適量鹽，適量香油，少許醬油，攪拌均勻，餡料就做好了。
白菜韭菜肉餡怎麼做
3樓：畸形的豬
主料main
豬肉餡500克 白菜1棵 韭菜200克3人份。
輔料others
香油2湯匙 鹽2小勺 醬油1湯匙 花椒油1湯匙 蠔油2湯匙 姜粉1茶匙。
韭菜白菜豬肉餃子餡的做法。
步驟step
準備所需材料。
步驟step
將豬肉洗淨剁成肉沫。
步驟step
豬肉末中加入姜粉，醬油、蠔油、花椒油、香油。
步驟step
然後順一方向拌勻。
步驟step
白菜洗淨剁碎，加1小勺鹽，醃10分鐘，然後將水分擠出。
步驟step
韭菜洗淨切成細沫。
步驟step
加入適量的香油拌勻，讓油鎖住韭菜的水分。
步驟step
將擠出水的白菜和韭菜加入到肉沫裡。
步驟step
再加入適量的鹽，拌勻即可。
韭菜白菜豬肉餃子餡的成品圖。
<>韭菜白菜豬肉餃子餡的烹飪技巧。
技巧tips
白菜容易出水，一定要用鹽醃過後再擠出水份，餡料最好是現拌現用。
用油拌一下韭菜，可預防韭菜出水。
4樓：公子思無邪
豬肉、麵粉、白菜、韭菜、鹽、油、香油、雞精、醬油、十三香、蔥花。
做法。1：準備好蔬菜有白菜、韭菜。
2：豬肉餡。
3：肉餡里加入鹽、香油、蔥花、醬油、十三香、雞精，油熱烹在調料上面。
4：將韭菜切成末兒。
6：將白菜也切成末兒。
7：把切好的白菜和韭菜都放在肉裡面，再放少許鹽。
8：調好的餡與麵粉包好形狀，倒入開水中，等到餃子股起來即可。
5樓：無雅詩
白菜九菜肉餡做法步驟：
主要食材：餃子麵粉、清水、豬肉、九菜、白菜、薑末、生抽、食用油、香油、胡椒粉、鹽。
製作過程：1、首先和麵，包餃子的麵粉，最好選用高筋粉或是專用餃子粉，麵皮不但筋道還有彈性，它還不容易破。面盆中倒入適量的麵粉，邊倒清水邊攪拌，直到無干粉後，下手揉成麵糰。
然後讓它鬆弛10分鐘，再次揉一揉，麵糰表面會更加細膩光滑。麵糰和好後，要及時用潮溼的屜布蓋上或是用保鮮膜密封好醒發。
2、取幾個白菜葉，清洗乾淨，切絲切丁再用刀剁成碎狀，用少許食鹽醃上一會兒。
3、肉餡用適量的生抽、薑末、鹽、胡椒粉、食用油、香油攪拌均勻。
4、擇好韭九菜，清洗乾淨，瀝乾水分。先切去九菜的根部（丟掉原因大家應該清楚就不多說了），然後切碎放入肉餡中。
5、剁好的白菜醃出了一些水分，用手再擠一擠，可避免包餃子過程中它出汁水，放入餡料鍋中，先不要去攪拌，待麵皮準備好後，再攪均勻。
6、取出麵糰，搓成長條，切成大小相同的面劑子，搓圓按扁。
7、用擀麵杖擀成四周薄中間厚的餃子皮。
8、這時用筷子將餡料攪拌均勻，這樣做可、保證鍋中不會出現汁水。
9、從餡料鍋中取適量的餡料放在麵皮上，用自己熟練的包法（或包或捏或擠），將它包成餃子形狀即可。有的南方人不太會包餃子，其實沒有關係，只要你的餃子不露出餡兒就可以。
九菜營養價值：
1. 補腎溫陽：
性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於**陽痿、遺精、**等病症；
2. 益肝健胃：
含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
3. 行氣理血：
它的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於胸痛等症。
6樓：牛一種態度
需要準備味精，精鹽，醬油，食用油，韭菜，白菜以及豬肉，先把豬肉放到盆子裡面，加一些精鹽，醬油，味精，順時針打均勻，食用油放進去再繼續攪打，然後再把白菜清洗乾淨，加入適量的鹽把它剁碎，放到水裡面清洗乾淨，水分擠幹，放到肉餡當中攪拌均勻，韭菜清洗乾淨切碎以後放到肉餡當中，乙個方向攪打，這樣餡料就製作好了。
白菜韭菜餡的營養價值。
白菜韭菜餡裡面含有硫化物以及纖維素，可以讓身體更好地吸收維生素a，補充身體所需要的營養物質，在懷孕早期女性需要獲取充足的營養物質，適當的吃一些韭菜就能讓血液迴圈速度變得更快，讓身體體力變得更好，所以用白菜韭菜餡來包一些餃子吃就非常適合。
適當的吃一些白菜韭菜餡可以達到潤腸通便作用，粗纖維含量豐富，讓腸道蠕動速度變得更快，讓便秘問題得到解決。白菜韭菜餡還可以達到健胃益肝作用，裡面含有硫化物以及揮發性精油，可以讓香味更好的散發出來，達到益五臟補肝氣作用，能夠降低血脂，讓食慾變得更好，還可以讓消化功能變得更好。
吃白菜韭菜餡還能達到行氣作用，因為韭菜的氣味還是非常濃郁的，適當的吃一些散瘀活血的作用就非常不錯，當出現胸部疼痛，腸炎反胃，跌打損傷等問題，就可以適當的吃上一些。
吃白菜韭菜餡補腎壯陽的效果也非常不錯，它裡面所含有的鋅元素非常豐富，能達到溫補肝腎效果，對於**陽痿等問題也有很好的**作用。
大白菜可以和什麼做餡
7樓：愛記錄生活的小陳同學
白菜可以和羊肉、豬肉等做餡。白菜豬肉餡包子做法如下：
1、用溫水把酵母融化好，可以適量的加一點糖。
2、然後把差賀酵母水慢慢倒入麵粉中攪拌成棉絮狀，揉成虛蔽派光滑的麵糰。
3、等面發到兩倍大的時候，用手指沾麵粉在中間戳一下，不回縮就證明面發好了。
4、把發好的麵糰分成均勻的小麵糰。
5、包好的饅頭模型放在鍋裡蒸屜上蓋上鍋蓋在醒20分鐘。
6、鍋中水開上汽後再蒸15分鐘，閉火後，不要馬上揭開並慎鍋蓋，待2至3分鐘後再揭開鍋蓋即可。
豬肉白菜韭菜餡怎樣調餡
8樓：無雅詩
豬肉白菜九菜餡兒的調法：
所需材料：豬肉1斤、九菜1斤、白菜適量，豆油100克、鹽5克、蠔油1湯匙、薑末20克、生抽5克、老抽5克、料酒5克、十三香2克、白胡椒粉2克、味精2克、溫水150克、
做法步驟：1.豬肉選7分瘦肉，3分肥肉的豬前腿肉，或者用五花肉也可以，把豬肉去皮，再切成小塊。
2.再把豬肉切成肉餡。豬肉餡買肉回家自己做，吃著放心，鍋內加入豆油燒熱，加熱至冒煙，關火，把油晾涼待用。
3.把剁好的肉餡放到大碗內，加入一半晾涼的油，再加入薑末、白胡椒粉、蠔油、十三香、料酒、白糖、味精、生抽、老抽，用筷子攪拌均勻。用筷子不停的按順時針方向攪動肉餡，一邊攪動，一邊分次加入溫水，直至把溫水全部攪入到肉餡裡，再加入鹽，把肉餡攪至上勁後變得黏稠。
把調好的肉餡放到冰箱內冷藏30分鐘左右，讓肉餡和所有調味料有乙個充分融合醃製的過程。
4.把九菜和白菜擇洗乾淨，瀝淨水分，再把白菜和九菜切成末。
5.把九菜放到盆內，加入剩下另一半的油，拌勻，九菜裹上一層油，拌餡時就不會醃出水。這是做九菜餃子不出水的小竅門。
6.把調好的肉餡放到九菜盆內，用筷子攪勻即可，白菜九菜豬肉餡就調好了。
7.把餃子包好，煮熟就可以吃了。
小貼士：九菜洗淨後，要瀝淨水分，不要有水，切好後拌油，使九菜表面有一層油膜覆蓋，拌餡時就不會醃製出水，九菜要包的時候再拌，放久了九菜容易變色，變蔫了，煮出的餃子，九菜顏色不綠。拌九菜白菜餡的餃子，不要放蔥。
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