1樓：伴你娛行天下
我們經常會看到餐飲店招人，不明白為什麼餐飲店所需的人才這麼稀缺？其實，餐飲店之所以頻繁招人，大概是因為這幾點：
一、餐飲店的工作太累，很多人堅持不下來。
其實餐飲店的崗位需求挺大的，而且招聘的門檻也不高，許多人都可以來這裡工作，所以也不難招收到工作人員。但有一點大家要明白的是，餐飲店的工作負荷其實挺大的，比如說在餐飲店洗盤子的話，每天要幹活的時間比較長悉悔銷，而且又比較累，有的時候因為泡水太久，手還可能會泡爛了。這種情況下，一般人是很難堅持做下去的。
這就導致餐飲店的離職率。
比較高，人員流動比較大。
二、餐飲店的薪酬較低，達不到期望值
餐飲店的薪資確實不高，比如三四線的小城市，在餐飲店做一般打雜的人員，工資大概就在兩千多到三千左右。這樣的薪資，對於那些需要養家餬口的人來說，確實很沒有吸引力。如不是沒辦法尋找薪酬更高的工作，誰也不會願意屈就的。
所以，許多人在親自體驗了在餐飲店工作的艱辛後，大概也有可能會被薪資給勸退的。因為這份工作付出得多，收穫的睜遊卻少，實在是不划算。
三、有些人受不了氣，所以就離職了。
餐飲店是服務行業。
很多人在餐飲店做事都是要為顧客提供比較好的服務的。但是有些顧客確實是非常的蠻橫，前神一點道理都不講。遇到讓他們不順心的事，大概就會朝服務人員發火了。
而很多年輕人其實都是被家裡寵愛著長大的，根本就受不了這個氣。所以他們一旦在餐飲店受到委屈的話，很有可能就會一氣之下提出離職的申請。面對這種情況，餐飲店也不好不放人。
這就導致餐飲店經常需要招工，不然就無法滿足店內的正常運營。
2樓：創作者
主要是因為工作比較辛苦，很多人不願意在餐飲行業工作，經常會出現員工辭職的情況，所以一直比較缺人。
3樓：簡簡單單百事通
餐飲業的工作強度是非常大的，掙的錢也比較少，很多人根本吃不了這個苦，所以人員流動比較大。
4樓：生活電諮小助手
因為餐飲店的流動性很強，工作強度比較大，沒有上公升的空間。
餐飲總是常年招工，你知道為什麼嗎？
5樓：數位技術小輝
因為餐飲行業人員流動性很大，而且員工不太穩定，所以餐飲總是常年招工。
6樓：半步春暖一花開
因為餐飲的工作很累，而且作為服務人員，一般還要承受素質低的顧客的刁難和被老闆潑冷水，現在的空州瞎90後都很心高氣傲，受不了氣就辭職不做了，鬥空就會出跡行現常年缺人。
7樓：超級開心哦是
因為他們的待遇不是特別的好，他們對員工的要求是非常高的，很多人在這些地方幹不了多長時間。
8樓：今天退休了嗎
因為這些企業需要的人特別多，人員流動性比較大，所以總是在常年招工。
餐飲行業總是常年招工，這是為什麼呢？
9樓：怪怪娛樂說
餐飲行業總是常年招工，這是為什麼呢？
1.很多餐廳常年招兵買馬，抱怨現在人難留。其實大部分原因都在於自己。
許多老闆不願意給員工高薪。他們總覺得你不想做。有些人願意去做。
每個人都付出了。我為什麼要多給？表面上看，這控制了人員成本，但實際上有很多無形的損失。
除了員工減少，很多年輕人不願意接受有約束的工作，選擇了更自由的職業。餐飲公司也願意培養招聘的年輕服務員，但很多人工作不到一年就跳槽了，對收入感到不滿。對於酒店或賓館缺人的現象，餐飲業缺人是普遍現象。
2.為了應對缺人帶來的不利影響巖悶，企業也在想方設法留住人。此外，很多老員工都有固定客戶，很多客戶都是來找人的。
這在中國的人類社會是很常見的。老員工一旦離開，有的客戶覺得自己沒有期待，就不會來了，有的甚至被老員工帶走了。如果你少給幾百，可以看到你省了幾百，但是員工流動性增加帶來的間接損失卻很少見到。
所以與其關注如何招人，不如多想想如何留住人，才能降低員工的離職率。
但是需要注意的是，我們說留住人，並不是說留住所有人，因為有些人只是萍水相逢。
3.如果我們把他們當作勤奮上進的員工一樣對待，那隻會變相趕走好員改模工。服務員是非常重要的工作和崗位，是社會服務業發展不可或缺的，這也要求服務業進一步加強吸納就業的能力。
為什麼人們核棗緩想在海底撈。
當服務員？因為他們不僅能在這份工作中掙錢，而且有職業歸屬感。
他說，當服務人員能夠得到應有的待遇時，他們的工作就能體現出應有的勞動價值，他們的合法權益就能得到保障，這樣工作差距就可能縮小。
10樓：阿斯達歲的說
因為餐飲這個枝鬧薯工作非常的累，一般的年輕人感覺這份工作沒有猛者什麼技術含量，又學不到什麼本領，不會長久，而且老太太和老爺爺他們年齡比較大，這麼累的工作壓力太大彎中，也待不長久，所以餐飲行業總是常年招工。
11樓：巨集盛巨集盛
因為這些行業的人員流動性是很大的，而且對於工作者的需求量比較大，所以才會常年招工。
餐飲行業的服務人員，為何總覺得很難招到人？
12樓：幽靈小猴
作為乙個餐飲服務員，經常的加班加點，客人吃飯喝酒到很晚，他們得陪著，客人走了，她們還要撤臺，收拾衛生，忙到夜裡十一二點很正常，但是加班費卻很少有老闆會出的，換作是在工廠上班，加班一小時都有十幾塊錢的收入。服務員休班很少，乙個月兩到四天休息時間，趕上逢年過節全部停休！工廠都是雙休，逢年過節放假，還不扣工錢。
作為乙個餐飲服務員，經常的加班加點，客人吃飯喝酒到很晚，他們得陪著，客人走了，她們還要撤臺，收拾衛生，忙到夜裡十一二點很正常，但是加班費卻很少有老闆會出的，換作是在工廠上班，加班一小時都有十幾塊錢的收入。服務員休班很少，乙個月兩到四天休息時間，趕上逢年過節全部停休！工廠都是雙休，逢年過節放假，還不扣工錢！
作為乙個餐飲服務員，經常的加班加點，客人吃飯喝酒到很晚，他們得陪著，客人走了，她們還要撤臺，收拾衛生，忙到夜裡十一二點很正常，但是加班費卻很少有老闆會出的，換作是在工廠上班，加班一小時都有十幾塊錢的收入。服務員休班很少，乙個月兩到四天休息時間，趕上逢年過節全部停休！工廠都是雙休，逢年過節放假，還不扣工錢。
作為乙個餐飲服務員，經常的加班加點，客人吃飯喝酒到很晚，他們得陪著，客人走了，她們還要撤臺，收拾衛生，忙到夜裡十一二點很正常，但是加班費卻很少有老闆會出的，換作是在工廠上班，加班一小時都有十幾塊錢的收入。服務員休班很少，乙個月兩到四天休息時間，趕上逢年過節全部停休！工廠都是雙休，逢年過節放假，還不扣工錢！
13樓：金牛
因為這個行業很辛苦，並且這個行業的薪資水平很低，而且這個行業的工作時間很長，所以餐飲行業很難招到人。
14樓：星了
因為目前的餐飲行業工資薪酬較低，而且工作比較辛苦，工作時間較長，很多人認為這份工作是不體面的，所以很難招到人，也很難找到心儀的員工。
15樓：金牛愛仕達
因為很多的人都不願意幹這樣的工作，其實也是因為這樣的工作會讓乙個人感覺到非常的疲憊，所以很多的人都會排斥這樣的一種工作方式。
餐飲行業的服務人員，為什麼總覺得很難招到人呢？
16樓：阿道媽媽
餐飲招聘很難，一年比一年難，尤其是今年更難。我對這裡有很深的體會，因為我所屬的投資也是與食物相關的。餐飲業的人抱怨不已，但其中有一定的必然性。
特別是結合今天的社會環境來看。招聘難，餐飲業招聘更難。聽餐飲老闆的話，告訴我為什麼招聘這麼難。
人口紅利時代過去了。過去的時候，大家都想來中國開工廠，為什麼？過去經濟不發達，中國廉價勞動力特別多，在我國僱傭勞動力需要很多錢，但要到達中國，只需要支付近十分之一的勞動工資，因此大量加工廠到達了中國投資工廠。
但是今天中國的勞動力工資已經提高了，加工廠很多已經從中國搬走了，工資提高了，餐飲業，基礎工人增加了。
洗碗工、搬運工、服務員的工資並不高，如果只限製成本，大家當然不願意參與工作。餐飲體力勞動負擔重。從事餐飲業的體力勞動要求很大。
作為服務員，屬於輕體力勞動，所以要站一整天。作為搬運工，作為洗碗工，所需的體力勞動更大了。
如果你的餐廳營業到凌晨或一天24小時，作為用人單位要接受三班、高強度體力勞動。餐飲業工人，別人吃飯我們忙，別人休息，我們忙，休息日更忙。有時一到休息日，大家都回家過節，但餐飲業人員不能回到休息日休息。
這個時候正是餐飲業最賺錢的時候，所以要好好把握。春節大家都過年，餐飲業都準備春節。很多打工仔賺錢是為了過年，所以當然不願意接受。
炊事盜產率高工作不穩定。最近餐廳開業幾個月就換房，往返的情況很多。因為位置不正確，租金貴，顧客吃了折扣，餐廳關門了，服務員丟了工作，作為打工的人，仍然願意找乙份穩定的工作。
炊事工作過程很麻煩。廚師分為各種菜系，各種工種相互配合。沒有經驗的話，很容易牽連別人，或者被廚師、班長訓斥。
17樓：譚談社會
因為餐飲太累了，乙個服務員不僅僅是要擦桌子，那還要去廚房裡面切菜、洗菜、拖地、洗碗、上菜，伺候客人，滿足各種無理的要求，但是工資卻非常的低，很多人在工作的時候累出了病，所以很多人根本就不願意當餐飲行業的服務人員。
18樓：愛情來了擋不住
餐飲行業是非常累的，而且工資也不是特別的高，對於現在很多年輕人來說不是最好的選擇，而且在餐飲行業工作的時間也非常的長，你只需要站著是非常挑戰乙個人的耐力，而且也不會得到應有的收入，所以現在好多年輕人都不會考慮。
19樓：白珍全全全
這是因為很多人都不願意去做服務業。而且這種服務業的工作強度比較高，相對來說也是比較累的，所以很難招到人。
20樓：春季的風啊
因為覺得他們下班的時間很長，也非常的忙碌，很容易就被罵，還會被人無緣無故的冤枉變成出氣筒。
21樓：夢裡花
個人親身經歷告訴你。
因為工資真的太低了。
事多還不體諒人。
他們的臉色為什麼會變
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