茶葉幹吃可以嗎？茶幹是什麼東西做的？

1樓：卞彭閎未

略帶苦味。鹼性——傷胃~

農村有用鬧鍵則氣做液棚消毒之用！！

不過幹吃沒有什麼意義，因為幹吃後你會感亮改覺口乾舌燥！然後就會去找水喝的~~~

茶幹是什麼東西做的？

2樓：l吉吉學長

茶幹是一種豆製品，由大豆、甘草等十幾種材料製成，因其色與茶相近，又用來與茶配食，故得此名。茶幹不僅富含植物蛋白，還有人體所需的多種氨基酸與微量元素，是一款老少皆宜的營養食品。

茶乾的選材也是比較麻煩的，需要用到十幾種天然材料所製作而成，還具有豐富的蛋白質。在長江中下游地區，茶幹是比較常見的，而且，茶幹在嘉慶。

年間還是朝廷進貢的貢品之一巨集早肢，所以在用料方面比較獨特和講究。還有就是茶幹在製作過程也比較繁雜，所以得來不易。

知名茶幹。1、五城茶幹：古徽州。

傳統特產，創於南宋。

末年，五城茶幹一直秉承百年規則，一選豆，二泡豆，三清洗，四磨漿，五濾漿，六煮漿蔽世，七點漿，八成型，九包紮，十壓榨，而後殺坯，最後晾置。12道嚴格工序，傳承700多年的製作品質。五城茶幹在博覽會上獲得多項榮譽。

2、白蒲茶幹：即白蒲「三香齋」茶幹，是如皋市土特產，創於清朝康熙年間。

距今已有300多年曆史。乾隆帝。

下江南時，地方官將「三香齋」茶幹作為貢品獻上去，乾隆甚是喜歡，聽聞三香齋獨家經營，特題字「只此一家」予以褒揚。

3、界首茶幹：是江蘇高郵。

地區界首鎮的一道傳統睜陸小吃。清代時獲得乾隆帝讚賞，成為貢品。2014年被列為國際地理標誌產品，還曾用來找來外國領導。

3樓：阿戚愛生活

大豆、甘草。

茶幹選用優質大豆、甘草等材料精製而成。且色澤醬紅、細嚼味長、回味持久、有韌性、對折不斷等特色。

茶幹外皮是深紫黑色的，掰開後，茶幹裡面是淺褐色的。摸起來很結實，嚼起來很有咬勁，是佐茶的妙品，所以叫做茶幹。

茶幹歷史文化：

茶幹始創於南宋末年理宗（趙與莒）時期。工藝成熟於元代，隆盛於清。古老相傳，清乾隆遊歷江南，品嚐到五城茶干時，特在茶幹上印下無字印，譽為有口皆碑。

700年間，五城茶幹一直秉承百年規則，激局一選豆，二泡豆，三清洗，四慎臘磨漿，五濾漿，六煮漿，七點漿，八明孝讓成型，九包紮，十壓榨，而後殺坯，最後晾置。12道嚴格工序，傳承700多年的製作品質。

五城茶幹、採石磯茶幹、界首茶幹、白蒲茶幹都流傳過乾隆的傳說，考慮到乾隆曾在遊歷徽州齊雲山時，譽之為「天下無雙勝境，江南第一名山」。同在徽州的五城茶幹為乾隆所讚揚也就不足為奇了。

茶葉曬乾不炒能喝嗎

4樓：星光在身邊

茶葉曬乾不炒能喝，但是曬乾的茶葉比炒茶的口感差很多，而且還會有一股比較酸澀的味道。茶寬悄葉一般是要炒制的，因為在炒塵察制的高溫下茶葉會產生丙烯醯胺，這個物質就是茶香的**，並且茶葉的品質和炒茶時的火候以及方式都有關。

茶葉曬乾不炒能喝，但是口感相比於炒乾的茶來說差很多，而且沒有炒制的茶不適合腸胃虛寒的人飲用，否則會引起腸胃不適。炒制的茶是高溫烘焙的茶，不僅口感香醇，而且營養價值也高，建議還是炒茶喝為宜。

曬乾的茶並沒有達派巧茄到高溫烘焙的效果，因為在炒茶的過程中，植物中的芳香類物質就會在高溫下產生一種叫做丙烯醯胺的物質，而這類物質就是茶香的**，如果僅僅是曬乾就無法產生各式各樣的茶香。

一般在炒茶的過程中也有很多講究，如溫度的控制以及炒茶時翻炒的速度，因此經驗足的老師傅在製作炒茶的時候，茶葉泡出來口感就會更加醇厚。同時不同的茶葉也有不同的火候及炒制方式，需要區別對待。