1樓：侃民生看社會
木 耳不能和什麼一起吃？盡人皆知，木耳有彩色之分，我們凡是所說的木耳指的是黑木耳。黑木耳中鐵的含量是各類素食中最多的，常吃能養血駐顏，並可防治缺鐵性血虛。
搭配其他食物吃讓木耳的成效更好，但如果搭配的不好，當心會中毒。那木耳不能和什麼一起吃呢木耳。
蘿蔔蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等成效。但需留意蘿蔔與木耳同食對某些特別敏感性體質的人，簡單惹起過敏性皮炎。為健壯起見，最好是不要將這兩種食品混淆食用。
麥冬麥冬具有強心、利尿、抗菌的影響。主治熱病傷津、心煩、口渴、咽乾、肺熱燥咳、肺結核咯血、咽喉痛等症。但你要留意了，黑木耳與麥冬相剋，黑木耳與麥冬同食會招致胸悶。
以是這兩種食品不要一同吃。
田螺木耳中有較多的脂類和膠質，它們會與海螺中的生物活性物資發作不良反響，海螺寒性而木耳具有滑利的影響，兩者一同食用簡單消化不良，嚴峻或許會中毒。
濃茶濃茶與木耳中均包括多類生物活性物資，黑木耳中含有鐵質，濃茶中含有單丁酸，兩者共食會發作龐大的生化反響，影響人體對鐵元素的吸取採用，從而降低了人體內鐵的一般含量，而缺鐵簡單惹起缺鐵性血虛。以是，食用黑木耳時，不克不及品茗。
維生素k3維生素k3具有促進凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，兩者一起食用會降低維生素的作用，所以木耳不能和含維生素k3的食材一起吃。
野鴨木耳是一種寒性食材，而野鴨也是寒補食材，兩一起食用會加重腸胃的負擔，嚴重會導致消化不良等症狀。
木耳的食用禁忌。
1、出血性中風患者要慎吃。
黑木耳有「食物中的阿司匹林」之美譽。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。雖然黑木耳好處多多，但出血性中風患者由於凝血功能較差，要慎食。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃。
黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質，稱為黑木耳多醣。它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。
需注意的是，黑木耳經過高溫烹煮後，才能提高膳食纖維及黑木耳多醣的溶解度，有助於吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發起後就直接食用。
2樓：甕冷桖
黑木耳可化解腎結石。
黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳所含的發酵和植物鹼，具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，並協同這些分泌物催化結石，滑潤管道，使結石排出。
同時，黑木耳還含有多種礦物質，能對各種結石產生強烈的化學反應，剝脫、分化、侵蝕結石，使結石縮小，排出。對於初發結石，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、噁嘔等症狀可在2-4天內緩解，結石能在10天左右消失，對於較大較堅固的結石，其效果較差，但如長期食用黑木耳，亦可使有些人的結石逐漸變小變碎，排出體外。常吃黑木耳，還能預防血栓等症的發生。
喝檸檬汁預防腎結石。
作為生活中的美容水果，檸檬受到越來越多時尚女性的關注。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為「檸檬酸倉庫」。最主要的營養成分除了醣類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素b2、維生素c和煙酸等。
其實，檸檬本身是一種營養和藥用價值都極高的水果。
專家表示，可以選擇幹檸檬片，每次泡兩三片代茶飲，或者將檸檬切成薄薄的片泡在水中。浸泡時最好選用溫開水，這樣可更多地儲存檸檬中的營養物質。也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。
孫孟裡最後強調，由於檸檬ph值低達，因此，胃酸過多者、胃潰瘍者，及患有其他胃腸道疾病的人，最好不要飲用檸檬水。
3樓：匿名使用者
請問你怎麼吃幹木耳啊？
你吃的動麼？
幹木耳只泡了接近一小時能吃嗎
4樓：邗桃少溫文
最好用冷水泡，如果是冬天可以用溫熱的水泡，那樣可以快一些。
冷水半小時就可以了，根據木耳的大小，大塊的要久一點，如果忘記提前泡，可以用溫水，會快一點，但是記得不能太熱。
5樓：匿名使用者
病情分析： 你好，根據你所描述的症狀，幹木耳泡一小時可以吃嗎？用來燉湯。 指導意見： 建議，木耳泡開就可以吃。木。
6樓：於林立的生活
快速泡發木耳，採摘的鮮木耳和泡發八小時後的木耳不能吃。
7樓：匿名使用者
木耳只要皰軟了就可以吃了？
幹木耳泡2小時可以吃嗎?
8樓：匿名使用者
用涼水（冬季可用溫水）泡發。經過3～4小時的浸泡，水慢慢地滲透到木耳中，木耳又恢復到半透明狀即為發好。這樣泡發的木耳，不但數量增多，而且***。
據專家介紹，用冷水可以使黑木耳泡發至原體積的倍；如果用溫水的話，只能泡發至2.
5～倍。對銀耳的泡發，也宜採用這種方法。
我們還可以將準備烹製的木耳，浸泡在燒開冷涼的公尺湯中，這樣泡發的木耳更顯得肥大、鬆軟，而且味道也鮮美。如果木耳較髒，可在泡發前先用食醋少許，再加少量食鹽，用手搓洗乾淨後再泡發。
最後，木耳的泡發率還與木耳本身的質量有關。東北小興安嶺的天然木耳是最好的。泡發率可達1：
15以上，附合木耳國家標準一級，但很難買到。一般來說，好的木耳應該是：重量輕、耳片完整、大小適中、耳麵黑褐色，有光亮感，背暗灰色。
無光澤為次。鼻聞、嘴嘗，沒有異味。握之聲脆，扎手，有彈性，不碎為好；握之無聲、不扎手或扎手易碎為次。
9樓：匿名使用者
木耳口感細嫩、味道鮮美，更難得的是營養還格外豐富。它不但能為菜餚大添風采，而且能防治貧血、養血駐顏、祛病延年，還能增強人體免疫力，經常食用甚至能防癌抗癌。
不過，如果烹飪方法不對，木耳的營養也會大量流失。木耳中最主要的功能成分是木耳多醣。它不但有利於降血脂、降血糖、抗血栓等，還有抗輻射、抗潰瘍等作用。
不過，木耳多醣很容易受溫度的影響，烹飪時間稍長就會被破壞。因此，要保留木耳的全面營養，最佳方法就是生拌。吃的時候，直接把木耳用冷水泡發，然後加上調料涼拌就行了。
此外，泡發木耳最好不要超過2個小時，這樣可以減少營養素溶於水中的損失。泡發後還要用清水多洗幾次。
具體做法：胡蘿蔔切絲，清洗乾淨的泡發木耳去蒂，撕成小片。把木耳、胡蘿蔔絲放入盆裡，加蒜泥、蔥絲、鹽、白糖、雞精、少量陳醋一起攪拌均勻，最後灑上白芝麻，淋幾滴香油即可。
10樓：網友
使用溫水浸泡兩小時是可以吃的。
幹的黑木耳能否浸泡一晚上，第二天上午吃會不會有問題？幹的黑木耳浸泡多長時間最佳？
11樓：雙魚談教育
同時加入食鹽之後，還能夠起到軟化木耳根部硬結的作用。因為木耳根部的硬結比較堅硬，會有一些髒東西粘在上面。如果泡發的時候不能夠將這些硬結去除掉，就要在製作菜品的時候切除硬結。
如果採用這樣的方法泡發乾木耳，只需要五六分鐘就行了。同時採用加白砂糖的方法，也可以充分的將硬結去除掉。大家在泡發乾木耳的時候，一定不要超過6個小時。
一旦超過6個小時，木耳就會被外部的細菌汙染。這些細菌經過幾個小時的繁殖，會對我們的健康造成很大的威脅。
12樓：匿名使用者
幹的黑木耳泡一晚上是沒有問題的啊，第二天清洗乾淨，然後吃的時候用開水簡單的燙一下。一般情況下木耳泡一小時左右就可以吃的。
13樓：劇菁英
幹的黑木耳氣泡時間長了會有毒的。特別是在夏天不能隔夜的。
14樓：歸俊馳
幹木耳泡製8至10個小時最佳，但這是最好的秋耳時間，不好的木耳泡製2小時就好。
15樓：羲0兮
黑木耳泡一晚上沒問題，他任然屬於生的食材。熱水泡2小時即可，冷水泡4小時即可。
16樓：匿名使用者
現在氣溫低，不要緊。如果夏天就長了點。至於時間，只要泡開以後放得不壞掉，無所謂。
17樓：甄皖衲
幹木耳用溫水浸泡乙個晚上，第二就可以用來炒著吃了。
18樓：匿名使用者
2一3小時最佳，一晚上也可以，不能時間再長了，謝謝採納。
幹木耳能否浸泡一晚上？第二天上午吃會不會有問題？幹木耳浸泡多長時間最佳？
19樓：佳爺說歷史
不能，會有問題建議不要吃，幹木耳用冷水泡1-2小時就可以達到木耳最佳泡發狀態，無需為了追求口感，而特意延長泡發時間。
如果是浸泡時間太長的話，裡面的微生物會大量繁殖，微生物也容易產生一些有毒有害的物質。這些物質也可能沒辦法通過烹飪完全消除，有可能帶來風險。
此前，就有**報道，在福州一位28歲的遼寧姑娘畢雪因為吃了泡了近兩天變質的黑木耳做的菜，導致肝衰竭、腎衰竭、心肌重度衰竭，全身黃疸，膿毒性休克。
幹木耳現泡現吃，開水泡半小時可以吃嗎
20樓：寶貝馬龍
根據你描述的情況是，實際上：幹木耳，最好是先用溫開水泡一下。然後洗乾淨。吃的時候。可以加別的菜。炒熟最好了。
黑木耳泡發半小時開了可以吃嗎
21樓：大野瘦子
可以。黑木耳是一種營養豐富的食用菌，又是我國傳統的保健食品和出口商品。
黑木耳為木耳科植物，其性平味甘，人胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。
22樓：116貝貝愛
可以吃。如果想要達到最佳漲發率可以泡上8個小時。
一、用熱水泡木耳雖然比較快捷，但是會導致木耳營養流失，用涼水泡木耳雖然慢，但是泡出的木耳效果好。冷水可以讓木耳慢慢吸水，漸漸浸透，使其恢復到鮮品的半透明狀態。口感脆爽，營養成分儲存完好。
二、熱水泡木耳雖然速度快，但熱水會破壞木耳中的某些活性營養成分，時間短而且溫度過高會使木耳中的細胞破裂，無法吸收水分，使其出成率降低，不僅不利於儲存，而且口感發粘；此外熱水泡木耳的漲發率比涼水低很多。
1.木耳用15-25℃的水溫，用一般冷水或用淘公尺水及淡鹽水等泡發比較好。冷水水溫雖慢，但能最大程度保留木耳的營養，且漲發率高。
2.如果使用淡鹽水泡木耳可以加快幹木耳的漲發速度，在淡鹽水中，木耳只需要泡1個小時即可，而且用鹽水泡洗木耳還可以有效搓洗掉木耳中的沙子。
七麗時尚網 木耳泡多久可以吃。
23樓：伯爵之巔
黑木耳泡發半小時開了不可以吃
一、黑木耳冷水泡髮要泡3-4小時。
黑木耳泡多久會有毒
木耳泡久了會產生毒素，那麼泡多久會有毒呢？要知道不同的泡木耳方法需要的時間也是不一樣的。
一般，木耳泡發時間超過8小時，其中含有的細菌就已經遠遠多於原來的細菌數量，這個時候應該考慮避免進食此木耳。
其實，在家裡常吃的木耳雖然是乾製的，但泡發起來也是很方便的。正常情況下，用常溫水泡發，最多1個小時即可完成，當然，如果泡發時忘記了，幾天之後才想起來吃，那對身體健康就極為不利了，最好就不要吃了，以免中毒。現在正值夏季高溫天，木耳變質的速度很快，當泡發時間超過8小時時，變質所導致的細菌會公升至十幾倍甚至幾十倍，很有可能生成毒素。
為了更好地泡發黑木耳，取保鮮盒，在其中放入適量黑木耳，再倒入適量溫開水，蓋蓋密封，如此3-5分鐘後，木耳即可泡好。在泡發時還可以倒入一些澱粉，在清洗時，可以幫助清洗掉木耳上的汙垢。
如果是夏天的話，此時間還應該在縮短，因為夏天有利於細菌的繁殖和毒素的產生。
二、正確的泡發方法是
用涼水（冬季可用溫水）泡發。經過。
3-4小時的浸泡，水慢慢地滲透到木耳中，木耳又恢復到半透明狀即為發好。這樣泡發的木耳，不但數量增多，而且***。
三、不建議用熱水泡發，因為用熱水發，雖然泡發速度快，但是影響木耳漲發的數量和質量。
可以吃的 ，來不及的時候我都是熱水泡開 半個小時就可以了的 。
怎麼安全食用黑木耳
木耳營養豐富，那麼我們應該怎麼安全的食用木耳呢？
1.泡發木耳的時候選擇用微波爐或者是熱水，這樣能夠大大縮短木耳的泡發時間，減少細菌、毒素的產生；
2.木耳適量泡發，避免將已經泡發的木耳長時間儲存，一般已經泡發的木耳可以在冰箱儲存24小時。泡發的木耳要及時使用完畢。
3.泡發的木耳可以使用淡鹽水或者是在水中加少量的澱粉進行沖洗，這樣能夠將木耳中的有害物質、汙垢等有效洗淨，多用流水沖洗幾遍。
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