1樓：影子
選擇外形完整的南瓜，如果你選購有機產品，可能會發現南瓜外皮有一些小斑點或突起，這並不影響南襲襪瓜的品質。這是因為南瓜在生長時受到蟲拍坦激咬或劃傷，南瓜分泌出少量黏信知液來保護傷口，一段時間以後這些粘液會凝固變硬，南瓜外皮上就會出現小斑點或突起，並不影響食用。
2樓：峰佘無敵
用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍輪侍茄用力掐一下，如果感覺南瓜外皮比較堅硬，那麼，這樣的南談扮瓜就是老臘察南瓜；反之，如果一掐就破，則證明成熟度不夠，這樣的南瓜口感較差。
3樓：阿qi棄
南瓜老熟後有一種特殊的香氣，是南瓜的清香氣味，沒有成碧餘熟的嫩瓜有一種菜瓜滾頌的味道。挑選老瓜也要選擇那種最好是帶瓜梗蒂的，這樣的南瓜說明摘下的時間較短，可長時間儲存。悔備滾。
4樓：王倩
按品種挑選南瓜時，最好對它的特性有所瞭解，牢記它成熟時的樣子，這樣才能買到好南瓜。
5樓：求註冊
切開南瓜時，如果感覺瓜瓤非常堅硬，這樣的南瓜口感又面又沙，而且甜度高。南瓜瓤的顏色多為金黃色，顏色較深的，成熟度攔孫高；反之，如果顏色淺淺的，就證明成熟度御衡困就不夠。另外，瓜籽飽滿也是南瓜成熟度鎮念高的表現之一。
6樓：衝文八生
將南瓜託在手上，用另乙隻手去拍，如粗侍凳果聲音發悶，感覺南瓜的內部結談肆構非常緊實，就證明南瓜的成熟度比較高。另外，同樣大小的南瓜，重巖旅的那個成熟度更好。
7樓：消化
挑選時，要選擇畢兆燃外形完整的南瓜，如果手虛有腐爛猜缺變質的情況，就不要選購。
8樓：強仁生日哈皮
南瓜鬧御上一般會連著一小段莖，這樣的南瓜比較液坦巖易於儲存，用手摸掐一下這段莖部，如果感覺非信迅常硬，手感幾乎像木頭一樣，就證明南瓜採摘的時機比較合適，成熟度好。
9樓：獨身女王
不管是什麼品種的南瓜，它的稜越深辯絕，瓜瓣兒越鼓就是老瓜。金黃色的南瓜比較好選坦搭擇，顏色深黃，條紋清理粗重的為成熟的南瓜；綠色的南瓜，要挑選讓灶拿擇那種綠的發黑的為成熟南瓜。
10樓：網友
蜜本南瓜要挑選橙色的，外皮偏綠證明成熟度不夠；買京綠栗南瓜則以深綠色為佳，顏色深一些證明成熟度高。
南瓜怎麼挑呢
11樓：劍經業
南瓜怎麼挑呢，現在的生活越來越好，大眾開始追求健康，天然的食物，而南瓜作為瓜中霸王，深受大家的喜歡，那怎麼才能挑選到好的南瓜呢，下面我給大家分享南瓜怎麼挑呢的文章，希望對大家有所幫助。
看顏色
因品種不同，南瓜的挑選方法也有所不同，從外皮顏色上來說，金黃色的南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟；綠色的南瓜，綠得發黑的是成熟南瓜。不管是什麼品種的南瓜，稜深、瓜瓣鼓說明是「好瓜」。另外，外形完整、表皮油亮、堅硬緊實的南瓜更新鮮。
觀瓜瓤
南瓜切開時，感覺南瓜的瓤非常堅硬，這樣的南瓜，製作成熟後，口感會又綿又沙，而且甜度高。南瓜瓤的顏色多為金黃色，顏色深的，說明其成熟度高；反之，如果顏色淺淡，說明還不夠成熟。另外，切開的南瓜還可以看看瓜籽，因為瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。
聞味道
南瓜熟後有一種清香氣味，而沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。
掐瓜莖
南瓜頂部一般會連著一小段瓜莖，這樣的南瓜也比較容易儲存，用手掐一下，如果感覺非常硬，手感像木頭一樣，說明南瓜採摘時間比較合適，成熟度高。另外，成熟南瓜外皮比較堅硬，如果南瓜皮一掐就破，就證明成熟度不夠。
1、看顏色
從外皮顏色上來說，金黃色的南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟；綠色的南瓜，綠得發黑的是成熟南瓜。不管什麼品種，稜越深、瓜瓣兒越鼓越好。
2、聞味道
南瓜熟後有一種清香氣味，而沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。最後是動動手，老南瓜外皮比較堅硬緊實，如果南瓜皮一掐就破，就證明成熟度不夠。
3、手感
用手掐一下南瓜上的那一小段莖，如果感覺非常硬，就證明南瓜採摘的時機比較合適。切開的南瓜還可以看看瓜籽，因為瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。
4、看瓜瓤
將南瓜切開時，會感覺南瓜的瓤非常堅硬，這樣的南瓜，製作成熟以後，口感會又面又沙，而且甜度高。南瓜瓤的顏色多為金黃色，顏色較深的`，成熟度高；反之，如果顏色淺淺的，就證明成熟度就不夠。另外，瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。
5、看外皮
挑選時，要選擇外形完整的南瓜，如果有腐爛變質的情況，就不要選購。不過，有機種植的南瓜，外皮難免會有一些小小的斑點甚至是突起；
這是因為，南瓜在生長的過程中，可能會受到蟲咬或劃傷，這時，南瓜就會分泌出少量的黏液來保護傷口，一段時間以後，這些粘液會凝固變硬，南瓜的外皮上就會出現乙個小斑點或突起，但這並不影響食用。
如何挑選南瓜
12樓：舞璇瀅
1、看，從外皮顏色上來說，金黃色的南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟；綠色的南瓜，綠得發黑的是成熟南瓜。不管什麼品種，稜越深、瓜瓣兒越鼓越好。
2、聞，南瓜熟後有一種清香氣味，而沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。
3、動手，老南瓜外皮比較堅硬緊實，如果南瓜皮一掐就破，就證明成熟度不夠。另外，用手掐一下南瓜上的那一小段莖，如果感覺非常硬，就證明南瓜採摘的時機比較合適。
4、切，切開的南瓜還可以看看瓜籽，因為瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。
13樓：網友
南瓜 挑南瓜最重要的乙個因素就是：顏色和成熟度成熟度好的南瓜，顏色越黃還有調溫比較清楚越好綠的發黑哪種就是我們常說的「老南瓜」
手感南瓜上哪一小段莖葉如果非常的硬證明比較成熟。
看外形有腐爛的就可以買。
南瓜怎麼挑
14樓：星座小帆
南瓜挑選方法：
1、看顏色。
由於南瓜的種類很多，因此在選擇時也會有一定的差異，例如：金黃色的南瓜顏色暗黃，條紋清晰粗重，表明是成熟的南瓜；綠色的南瓜則要選擇綠色的發黑，表明是成熟的南瓜。無論黃色還是綠色，只要是南瓜，它的稜角越深，瓜瓣就會越鼓越成熟。
2、看瓜瓤。
南瓜切成小塊，瓜皮很硬，這樣的南瓜，煮熟後，吃起來又嫩又甜。瓜皮顏色一般為金黃色，成熟時顏色較深。反之，如果顏色較淺，則證明沒有成熟。此外，瓜子飽滿也是南瓜成熟的標誌之一。
3、看外皮。
選擇南瓜時，最好選擇外形完整無小疙瘩的南瓜。如果情況不佳，就不要購買。但鄉下的南瓜，外皮上會有一些小斑點，這是因為，當南瓜在生長過程中，可能會被蟲子咬或刮傷時，南瓜會分泌出黏液來保護傷口，經過一段時間，這些黏液就凝固成硬塊，表皮上也會有小斑點，但不影響食用。
另外，挑南瓜和挑冬瓜是一樣的，表面塗上一層白霜會更好，這樣的南瓜可以儲存更久，而且味道也更甜美。
4、聞味道。
熟後的南瓜會有一種香氣，是南瓜自帶的清香氣味，如沒有成熟的有一種菜瓜的味道。
5、掐南瓜外皮和小莖。
把南瓜的外皮用手指稍稍掐一下，它的外皮很硬，很緊。如南瓜皮被掐破，有水滲出，滲出的水很快，說明是嫩瓜。滲出來的水是老南瓜。
也可用手指沾水少許，與拇指摩擦，若沾手或手上有白粉，則表明南瓜已熟。再次用手掐住連在南瓜上的小莖。如覺得很硬，說明南瓜採摘時間較晚，成熟較好。
南瓜怎麼挑
15樓：陽陽聊談生活
南瓜挑選方法有：
1、看顏色。
南瓜有黃皮和綠皮2種，無論哪一種，都應該選顏色比較深的南瓜，說明成熟度高；顏色較淺，說明成熟度不夠。
2、看瓜皮。
要選擇形狀規則的南瓜，奇形怪狀的不能買，八成是打了激素的。表皮完好，無蟲洞、無腐壞，說明是好南瓜。
3、看瓜蒂。
為了延長南瓜的儲存時間，菜農們通常都是帶瓜蒂採摘的。用手捏一下瓜蒂，要是比較硬，說明水分充足，南瓜是比較新鮮的。
4、掐瓜皮。
如果瓜皮輕輕掐一下就破了，說明是嫩南瓜；如果瓜皮掐不破，說明是老南瓜，老南瓜的皮比嫩南瓜要堅硬。
5、掂重量。
2個南瓜的大小一樣，要選擇較重的那個。南瓜越重，說明含水量越高，越成熟，同時也比較新鮮。比較輕的，可能沒長熟，也可能是存放時間過長，流失了大量的水分。
教你如何挑選南瓜
16樓：雙麗劍
導語：秋天快要到了，南瓜到了成熟的季節，美味的南瓜給我們單調的餐桌帶來了別樣的色彩。南瓜營養豐富，可以健脾護肝，預防胃炎、夜盲症，常吃可使**變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。
既然南瓜有這麼多好處，那麼如何挑選南瓜呢？
一、挑選南瓜最重要的一點是熟，也是我們常說的瓜要「老」，這樣的南瓜營養才全，所含物質才豐富。南瓜越「老」，它裡面所含的水分也就越少，含糖量大，筋少，口感敦實厚重。挑選老南瓜外形要完整，表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購。
二、看顏色。因南瓜種類的不同，挑選方法也不一樣，金黃色的南瓜比較好選擇，顏色深黃，條紋清理粗重的為成熟的南瓜；綠色的南瓜，要挑選擇那種綠的發黑的為成熟南瓜。不管是什麼品種的南瓜，它的稜越深，瓜瓣兒越鼓就是老瓜。
三、聞味道。南瓜老熟後有一種特殊的香氣，是南瓜的清香氣味，沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。挑選老瓜也要選擇那種最好是帶瓜梗蒂的，這樣的'南瓜說明摘下的時間較短，可長時間儲存。
四、掐外皮。用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐，老南瓜外皮比較堅硬緊實。如果南瓜皮一掐就破，就證明成熟度不夠，是嫩瓜。
如果有水滲出來，滲出的水又快又多是嫩瓜，滲出的水較少為老瓜。還可以用手指沾水少許，與拇指摩擦，如果沾手或者手上有白色的粉，就說明南瓜是老的面的。
五、拍南瓜。將南瓜託在乙隻手上，用另乙隻手輕輕去拍打，就象挑選西瓜一樣，如果南瓜聲音發悶有厚實感就為老南瓜，聲音發脆空洞的為嫩瓜。
六、較笨的方法是直接切開南瓜**瓜瓤和瓜子。不論是什麼品種的南瓜，瓜瓤為金黃色的為最好，顏色越深越成熟。另外瓜籽成熟飽滿也證實南瓜較老。
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