1樓：網友
春季吃什麼海鮮？
春季可是吃蟶子、蛤蜊等貝類海鮮的好季節。蛤蜊其肉質鮮美無比，被稱為「天下第一鮮」、「百味之冠」，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維行叢生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、毀帶帶少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產品。
中醫學認為，蛤蜊味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。《本草經疏》中記載，說：「蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟、止消渴，開胃也纖蘆。
鹹能入血軟堅，故主婦人血塊及老癖為寒熱也。」。
但脾胃虛寒、腹瀉者應少食此類海鮮。
2樓：東方一十一
春天是萬物復甦的季節，除了花草樹木、瓜果蔬菜之外，海鮮也在大量上市中，各種各樣的海鮮，現在正是最肥美的時候，如果你喜歡吃海鮮，如果你想享受鮮美的味道，那就別錯過。
入春之後，去海鮮市場逛一圈，你就會看到，海蠣子、大蝦、螃蟹、魚、海虹等等，個頭都特別大，裡面的肉質特別肥美。下面給大家介紹5種海鮮，現在正是上市的季節，鮮美好吃還不貴，補全營養，安穩度過春天。
一、海虹。海虹被很多人稱為「春天第一鮮」，一般都是成串賣的，這也是它的特色之一，別看它小小乙個，不起眼的樣子，其實裡面營養物質非常高，蛋白質含量極為豐富，還被沿海人民稱為「海中雞蛋核冊」。
新鮮的海虹，不需要放水，直接放在鍋裡燜煮一下，就特別鮮美，吃的時候蘸上一點料汁，這種味道已經饞得我開始流口水了。
二、海蠣子。
也被稱為生蠔，每個地區的叫法不一樣，不過也有人說生蠔和海蠣子，並非同一種東西，這裡就不深究了，好吃才是硬道理。
每次出門吃燒烤，或者聚餐的時候，海蠣子都是必不可少的，一人乙個分著吃，怎麼也吃不夠。肉質特別肥厚，吃一口滿口都是鮮香的味道。還可以拿來煎雞蛋，香味十足，孩子也很喜歡。
三、梭子魚。
這種魚平時並不是很常改輪巨集見的，但是現在吃正當時，這種魚的魚肉非常鮮美、非常香甜，而且魚腥味也比較淡，老少皆宜。想吃的話，記得現在吃，不然再過段時間，就不如現在這麼鮮美了。
可以做醬燜魚，特別香、特別入味，或者是炸一炸吃，我們家孩子喜歡這樣吃，外酥裡嫩，下飯下酒都不錯。
四、皮皮蝦。
春天是吃皮皮蝦的好時候，我們這邊沿海城市，將其稱之為「蝦爬子」。它的肉質，和普通蝦完全不一樣，這種肉特別嫩，而且這個時候的母皮皮蝦，裡面還有特別粗的一條籽，吃起來格外鮮美。
五、帶魚。帶魚雖然一年四季，都能夠吃到，但是現在吃的是最鮮美的，而且春天捕撈的帶魚，肉質極其肥厚。
帶魚大家都很會吃，煎著吃、燉著吃，還可以做帶魚粥，不過在煮粥的時候，一定要記得提前醃製一下，去除腥味，不然吃起來異味很大，桐棗不好吃。
3樓：暮靜雨
春天是海鮮多產的季節，這時的海鮮極為肥美，有很多適合吃的海鮮。
爬蝦(瀨尿蝦）
春天是爬蝦產卵的季節，這個時候的爬蝦特別肥，經典的做法就是直接放蒸鍋裡蒸一下，然後蘸著調料吃就，小的也可以做椒鹽。
海腸。春季的海腸肥大鮮美，入口爽滑，把海腸子的兩頭剪掉，把內臟掏出來只吃中間部分，然後切成段，用海腸炒韭菜最鮮美。
海虹。清明和中秋前後的海虹是最肥的虧櫻。而且海虹算是**最便宜的小海鮮了，把足絲摘掉，直接煮一盆來吃很是過癮。
筆管魚。筆管魚選頭身完整，眼睛清亮通體發青的這種新鮮。筆管魚的吃法可以白灼、蔥油、辣炒，也可以用筆管魚燉豆腐吃。
八帶魚。選新鮮的八帶，去掉內臟和墨帶，然後放公升慧水裡焯一下，用醬汁蘸著吃，或者用青椒做辣炒都很美味。
對蝦。蝦營養豐富，味銷笑叢道鮮美，蝦是經常吃的海鮮，大的對蝦可以白灼，小的做紅燜或者是爆炒，也可以用蘿蔔絲燉蝦，湯也很美味。
春天吃什麼海鮮最適合
4樓：小謝生活問答
春天吃皮皮蝦、貽貝、海蠣、帶魚、蛤蜊等最為合適。
1、皮皮蝦。
皮皮蝦內含有大量水分，而且還富有獨特的鮮味，且因為春天是皮皮蝦的產卵季節，多數比較肥美，因此是最適合春天吃的一種海鮮。
2、貽貝。貽貝是海洋中的雙殼類軟體貝類，含有豐富的蛋白質，外殼是青黑褐色，春天的貽貝最肥美，吃起來最好吃。
3、海蠣。海蠣在冬季與春天之交最為肥美，而且含有豐富的碳酸鈣、磷酸鈣及微量元素，因而被稱之為海中牛奶。
4、帶魚。初春的帶魚最為肥美鮮嫩。初春是帶魚的最佳捕撈季節，因為這個期間的帶魚儲存了大量脂肪，肉厚油潤，最為可口。
5、蛤蜊。蛤蜊吃起來無比鮮美，因此被譽為天下第一鮮。而且蛤蜊是高蛋白、低脂肪的海鮮，絕對可口。
春天適合吃什麼海鮮？
5樓：哲爸育兒經
春天是海鮮的豐收季節，有很多鮮嫩肥美的海鮮值得品嚐。以下是一些春季不可錯過的海鮮：
1、春季是北海道產毛蟹的最佳季節，毛蟹肉質細嫩、口感鮮美，是春季不可錯過的美味。
2、春季也是北海道產鱈魚的旺季，鱈魚的肉質細嫩、味道鮮美，可以用來烤、煮湯、煎等多種方式食用。
3、春季也是鮮蝦的季節，蝦肉質鮮美、口感豐富，可以清蒸、煮湯、炒等多種方式烹製。
4、春季也是魚類的產卵季節，魚肉質鮮嫩、營養豐富，適合用來煮湯、烤、炸等多種方式食用。
總之，春季是海鮮的豐收季節，有很多美味的海鮮可以品嚐，可以根據自己的口味和喜好選擇適合自己的海鮮食材。
春天適合吃哪些海鮮
6樓：懂視生活
1、皮皮蝦是一種營養鮮嫩的海鮮，裡面含有大量水分，而且還富有獨特的鮮味，因為楚天是皮皮蝦的產卵季節，因此是最適合春天吃的一種海鮮。大家購買皮皮蝦時，需要挑選顏色發青、有光澤的鮮活皮皮蝦，用手捏一下，結實不空，而且中間有一條紅線。
2、貽貝是海洋的雙殼類軟體貝類，含有豐富的蛋白質，外殼呈青黑褐色，建議在清明和中秋前後購買，因為這段時間內的貽貝醉肥美。
3、海蠣在冬季與春天最為肥美，而且因為營養豐富，含有豐富碳酸鈣、磷酸鈣及微量元素，因而被稱之為海中牛奶，可以平肝壯陽、滋陰固精，在購買的時候要選擇外殼封閉的海蠣，別購買那些開口，顏色暗沉的，因為這類海蠣都不新鮮。
4、冬天初春的帶魚最為肥美鮮嫩，因為冬天是最佳捕撈最佳季節，因為這個期間的帶魚為了冬天而儲存了大量脂肪，因此肉厚油潤，最為可口，大家在購買的時候要挑選彈性好、頭小體厚、腮內鮮紅、銀脂均勻的帶魚。
5、蟶肉不僅鮮美可口，而且裡面富含碘和硒元素，因此可以防癌抗癌，也可以防治甲亢，同時還是養生保健佳品，可以益智則櫻補腦。購買的時候要用手觸碰一孫輪叢下，如果活動力強，可以自由伸縮則為新鮮的蟶肉。
6、蛤蜊飲食無比鮮美，因此被譽為天下第一鮮，而且蛤蜊的營養全面桐肢豐富，是一種高蛋白、低熱量、低脂肪的海鮮，可以預防和改善中老年慢性疾病，絕對是一種物美價廉的海鮮。購買蛤蜊的時候可以用雙手捧一些在手心，再上下顛一下，有咳咳聲就表示是空的，一定要聽到咔咔的聲，這樣的蛤蜊肉質才比較肥美。
春季適合吃些什麼海鮮呢？
7樓：紅燒兔子的醬料
春季是海鮮盛產的時間，這個季節有很多種不可錯過的鮮嫩肥美海鮮。以下是一些春季時節要品嚐的海鮮：
1. 甜蝦：春季是甜蝦的季節，甜蝦在這個季節味道最佳，肉質鮮嫩、味道鮮美。
2. 蛤蜊：春季是蛤蜊的收穫季節，蛤蜊可以做成很多美味的菜品，如蛤蜊湯、蛤蜊炒飯等。蛤蜊營養豐富，有補血、強身健體的功效。
3. 銀魚：春季是銀魚的大量盯檔產季節，銀魚肉質細嫩、口感鮮美，營養價值也非常高。
4. 龍蝦：春季是龍蝦的產季，龍蝦肉質鮮美、沒則穗味道濃郁，是許多人喜愛的海鮮。
5. 扇貝：春季是扇貝的產季，扇貝是枯卜一種營養豐富的海鮮，肉質細膩、多汁，可以燒烤、煮湯、炒菜等多種做法。
總之，春季是海鮮的盛產季節，各種海鮮都非常鮮嫩、肥美，是聞名遐邇的美食。但是也要注意合理食用海鮮，不要過量，避免因過度攝入海鮮中的汞、鉛等元素而對身體造成不良影響。
8樓：於棟祥
1.蛤蜊：它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病。
2.魷魚：具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點。可有粗迅衝效減少血管壁內巖殲所累積的膽固醇，對於預防血管昌族硬化、膽結石的形成有很好療效。
3.鯽魚：鯽魚是春季食補的佳品。鯽魚的特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸。
春季適宜吃哪些海鮮？
9樓：佟冬的讀書號
1.蟶子。春天裡正是食用貝類最好的季節，尤其是蟶子，肉質肥美又鮮嫩，絕對值得春日嚐鮮。
蟶子，又被稱為竹蟶，含有豐富的蛋白質，維生素a以及多種礦物質成分，非常適合用腦族。蟶子可以清炒，放點姜埋畢蔥蒜，不需要過多的調料，就足夠的鮮美。也可以將它煲成營養湯，鮮美程度更是一絕。
2.蛤蜊。前面有說到過，春天是貝類最肥美的時候。
要說到眾多的海鮮中，**最便宜的，那估計一定是蛤蜊了。蛤蜊，又被稱為花蛤、花甲。搭液運別看它個小，但其實它的營養價值很高。
3.皮皮蝦。
每年的4月到5月份，都是吃皮皮蝦最好的季節。皮皮蝦肉質飽滿，鮮嫩汁多，所以很多的朋友都愛吃它。皮皮蝦的做法非常多，既可以白灼，也可以做成椒鹽或者是香辣的口味做法。
如果想要選擇母的皮皮蝦，可以看一看脖子部位，如果有白色的「王」字，反之則是公的。
4.花蓋蟹。
春天。三、四月份，正是螃蟹最肥美的時候。說到海里的螃蟹，就不得不說一說花蓋蟹了。
它最適合的做法是清蒸。
5.小黃花魚。
每年的三四月份，正是小黃花魚大量上市的時候。黃花魚，又被稱為石首魚，分為大黃花魚和小黃花魚之分。大黃花魚大部分都是野生的，**昂貴。
而小黃花魚**要親民許多。推薦黃花魚的香煎或者是燜製做法，醃製後放入油中煎至金黃，再加上姜蔥蒜等調料，保準鮮到知梁流口水。
6.生蠔。生蠔每年最適合食用的季節是9月到次年的4月。而現在正是陽春四月，正是吃生蠔最好的季節，這時候的生蠔，肉質肥美鮮嫩。
10樓：蠻三浪該睡覺了
春季是一年中海鮮品種最為豐富的季節之一，以下是一些適宜春季食用的海鮮：
對於貝類海鮮，春季是新鮮蛤蜊和扇貝的季節。這些貝類海鮮營養豐富，味道鮮美。春季也是龍蝦的旺季。龍蝦肉質細嫩，營養價值高，適合煮湯、煮粥、烤等多種烹飪方式。
對於魚類海鮮，春季是吃鯽魚的時候。鯽魚是一種營養豐富的淡水魚類，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。
春季也是吃蝦檔盯的好時機，梁蠢殲特別是明蝦和河蝦。蝦肉質鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質和礦物質。
總的來說，春季是乙個非常適宜食用各種海鮮的季節，您可以根據自己的口味和喜好來選擇適合自己的海鮮品種。不過，在購買和食用海鮮時，要注意選擇新鮮、無異味的海鮮，橡衝並保證烹飪過程的衛生和安全。
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