1樓：楊佩玖
大骨頭能和豆角一起伏脊虛放進高壓鍋。
蓮藕豆角骨頭湯。
材料。豬骨500克，蓮藕350克，眉豆100克，鹽適量。
做法。1.豬骨飛水，沖洗乾淨浮沫；豆角洗乾淨；蓮藕去皮切塊。
2.把全部材料放進紫砂鍋的內膽，加入涼水，材料和水的總量不超過紫砂鍋內膽總容量的80%
3.選擇「老火湯」，預約6個小時開始，煲3個小時（所有選擇3個小時，是因為紫砂鍋的內膽比較厚，我第一次試用時是煲一鍋清水，大約要30分鐘才煮開，那麼現在鍋裡有這麼多材料，缺燃估計要35~40分鐘才可以煮開，那實際煲湯的時間就2個小時左右，蓮藕是要煲時間比較長才會軟綿好吃的）
4.湯煲好以後，自動轉到保溫檔，回野知家馬上就可以喝到美味的老火湯了。煲過湯的蓮藕味道比較淡，那麼我們把蓮藕撈起來，加上柱候醬炒炒，就是一道很下飯的菜咯。
2樓：匿名使用者
最好把骨頭敲碎，這樣湯汁會濃一點。
3樓：匿名使用者
不行一般是用蠻子和豆角一起煮。
4樓：匿名使用者
大骨頭和豆角和高壓鍋能一起放微波爐麼？急急急。
焯水後的豆角,和大骨頭怎麼一起燉？
5樓：李和霖
食材用料 大骨頭 500克、豆角 500克、食用油 適量、鹽 適量、生抽 2勺、老抽 1茶匙、料酒 1勺、香葉 2片、八角 2片。
做法步驟。豆角去筋，洗淨；
大骨頭洗淨、切蔥段，薑片；
鍋中油熱，加入蔥段和薑片，炒香；
加入排骨炒勻，加入料酒，生抽，老抽；
加入豆角、水、鹽、八角、香葉；
蓋上巧慎鍋蓋，大火燒開，轉小火再燉30分鐘，大火收汁；
完成，一道鮮味大骨頭燉豆角做好了。
食材用料 大骨頭 適量、豆角 適量、土豆 2個、玉公尺 1個、蔥 適量、姜 適量、八角 乙個、老抽 適量、鹽 適量。
做法步驟。剛買的骨孝虛敬頭洗好；
微微放一點油，不要放太多使骨頭上的肉不粘在鍋上就可以了；
翻炒幾下放蔥姜出來香味；
放水、八角，蓋鍋大火燒開，小火燉乙個半小時；
燉好後放入豆角、玉公尺、土豆大火燒開；
放入老抽、鹽、開始收汁；
出鍋，裝盤上桌開吃。
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