1樓：薇薇講體壇
開啟家裡的冰箱，發現只有幾個雞蛋，還有一些上次做餅沒吃完的黑芝麻，於是我便靈機一動，想著把這兩樣食材放在一起進行製作。沒想到，做出來的美食，家裡的孩子還特別愛吃，所以呢下面我就把這道美食的具體步驟給大家分享一下。
【黑芝麻小脆條】
製作食材】雞蛋、白糖、黑芝麻、麵粉、酵母粉、食用油。
方法及步驟】
首先我們要準備一碗黑芝麻，以及兩個雞蛋。雞蛋先進行蛋清蛋黃分離，分離出來的蛋清裝入另乙個大碗中待用，蛋黃則是倒入黑芝麻碗中，然後再往芝麻中加入10克的白糖，3克的酵母粉，用筷子攪拌均勻以後，再準備100克的麵粉倒入黑芝麻中，並把剛剛分離好的雞蛋清也倒入碗中，用筷子攪拌成棉絮狀。
把麵糊攪拌成絮狀以後，往碗中再加入10克的食用油，並下手把面絮揉成乙個光滑的小麵糰，揉好之後，我們要在麵糰的表面，蓋上一層保鮮膜，讓麵糰靜置醒發30分鐘。三十鏈晌分鐘後，把麵糰取出來。
揉麵墊上撒上少許的乾麵粉，把麵糰放在上面，將其稍微揉一下，把麵糰裡面的空氣排出乾淨。緊接著再準備一根擀麵杖，把麵糰擀成一張薄面片，不要擀得太厚。擀好之後，用切刀或者是菜刀，先把面片切成長條狀。
下一步再把長條斜切成小塊狀，分割成大小相等的菱形小片就可以了。取出家裡的鐵鍋，將鐵鍋清洗乾淨以後，倒入多一點的食用油，並**燒油。待油溫燒至六成熱以後，下入菱形小片，並開中火慢慢炸制。
等小片被炸至浮起時，我們要用筷子不停地對其進行翻面，繼續煎炸。待小片被炸到兩面金黃以後，就可以控油撈出，出鍋進行食用啦。黑芝麻這樣做的話，外酥裡軟，非常的香甜好吃，特別適合小孩子進行食用。
黑芝亂和麻作為穀物食材之一，富含了豐富的營養物質，其內部的脂肪、蛋白質、碳水化合物等，對我們人體都有著很強的功效，對於女孩子來說，黑芝麻能起到美容養顏、延緩衰老的作用，因此女孩子沒事的時候可以多喝一點黑芝麻糊哦。
除此之外，黑芝麻還有著乙個非常強的作用，那就是養髮和黑髮，頭髮掉得比較多的朋友，可以嘗試著多吃一點黑芝麻哦。如果你不會對黑芝麻製作的話，沒有關係，關注我，我將持續為你帶來更多的美食製作。
【小貼士】
以上的黑芝麻做法就到這裡了，是不是特別的簡單呢？不僅做法簡單，味道也是特別的棒哦，我們沒事的時候可以多做上一些，當成平時的小零食來食用，在追劇的時候譁喚盯來上一點，嘎嘣脆，外酥裡軟，學會的話你也去動手製作一下吧。
2樓：苓兒
黑芝麻可以炒熟後做各種食物的香悉物毀料；也可以炒螞塌熟後磨成粉衝著喝；也可以製成睜備糖塊；可以做成湯圓；可以磨成芝麻醬等。
3樓：喵喵休閒娛樂
黑芝麻可以用作很多美食的輔助鄭知材料。我們可以吃黑芝麻捲餅，在煎餅或叢並時撒上黑芝麻。黑芝麻還可以和糖漿熬成衫跡芝麻糖。
4樓：abc溫柔本身
可以和糯公尺一起打碎做成芝麻糊，也可以攜或煮配鉛熟之後泡水喝，也可以用芝麻來做湯圓，麵包點綴培隱好等等，看個人喜好。
黑芝麻的營養價值較高，富含多種礦物質，應該怎麼吃呢？
5樓：幸福小豬豬
黑芝麻在烙餅的時候帶到，出鍋的時候在餅上面撒一層，或者在調製一些顏色偏白的蔬菜的時候，調製好之後，上面撒一點。
6樓：春季的風啊
我們可以把黑芝麻和燕麥放在一起，可以在我們炒菜的時候加入些芝麻，也可以喝芝麻糊糊。
7樓：一哥八卦娛樂
黑芝麻很適合用來煮粥，像煮黑公尺粥或者是一些雜糧粥的時候，適當的加一些黑芝麻，可以讓營養更加豐富，口感也更加好。
8樓：撒的謊
可以加黑芝麻和其他的飯混在一起吃，也可以熬成糊糊，就像人們吃的黑芝麻糊也是很美味的。
9樓：讓我裝傻賣萌
黑芝麻的吃法非常多種多樣，可以用在菜裡作為點綴，也可以磨成粉，做成芝麻糊，同時還可以做成醬料。
10樓：夏見冬
這種食物應該用溫水沖泡著吃，這樣吃不會破壞這種物質的營養，而且使用起來特別的方便。
黑芝麻和白芝麻，你覺得哪個的營養物質更高一些？
11樓：深子云
我認為黑芝麻的營養物質更高一些，黑芝麻不僅富含各種營養元素，還擁有高蛋白質，其中的營養物質含量都比白芝麻高，有藥用的作用，能延緩衰老，使頭髮變黑，還可以**。
12樓：阿斯達歲的說
我認為黑芝麻的營養價值更高一些，因為最起碼可以補氣血，可以讓**變得有光，可以讓髮質變得非常的烏黑，可以補肝補腎，多吃也不會增肥。
13樓：颯爽又潤澤的純真
黑芝麻的營養價值更高，黑芝麻裡面包含的物質成分比較多，可以起到很好的作用，所以營養物質非常多。
黑芝麻屬於高蛋白食物嗎？
14樓：
屬於，黑芝麻熱量為每100克559大卡，屬於高熱量、高蛋白、高脂肪食物。它具有滋補肝腎、生津潤腸、護髮潤膚、祛斑、通乳之功效。作為食療食品長期服用對於視物昏帆辯李花、便秘少津、耳鳴、面斑、久咳不愈、頭髮枯燥無光澤、白髮、失眠有很好的療效。
黑芝麻還能夠降血脂、防早衰、益精血灶喚。適用於身體虛弱、態遲貧血、高脂血症、肺結核、習慣性便秘者食用。
黑芝麻的營養價值十分高，黑芝麻怎麼做營養好吸收？
15樓：晴世九
<>炒熟的黑芝麻怎麼吃，買黑芝麻要選當年的比較新鮮，我是用黑芝麻磨粉加核桃粉伴勻每天二勺用開水沖服，黑芝麻還可以和其他食物搭配一起吃，比如，黑芝麻加韭菜子粉伴勻一起吃，可以補腎壯陽，黑芝麻營養豐富有安基酸，蛋白質，礦物質等微量元素，也可黑芝麻加黑豆粉伴勻一起吃，可以起到除溼通便，黑芝麻應用廣泛是天然的食療保健品。
炒熟的黑芝麻，可以做成很多好吃的，最常見的就是做成黑芝麻糊。芝麻醬。食物的餡料，也可以做食品的點綴。
用核桃。黑芝麻。紅棗，摻在一起打成細粉，比例是：
4(黑芝麻):3(核桃):3(紅棗)，由於裡面摻有紅棗，不需要加糖，如喜歡吃甜一些的話，可以加適量糖，磨粉後每天吃一些，對身體有好處。
可以把炒熟的黑芝麻用料理機打碎成粉，裡面拌入適量的白糖，或者鹽，把它夾在麵包片或者饅頭裡吃。各種麵點糕點的時候，可以撒些炒熟了的黑芝麻作為點綴，這樣做出來的點心特別好看。就是把熟的黑芝麻和辣椒油充分融合，這樣炸出來的辣椒油比平時的要香很多倍，而且黑芝麻的香和辣椒油的香充分融合出一種鮮香！
蘸著餃子吃和拌麵吃真的太過癮了。
炒熟的芝麻可以做多種多樣的美食。是美食家最不可缺少的食材。非常的百搭，無論與什麼樣的食材搭配它都能烹製出各色的美味。
炒熟的黑芝麻碾成芝麻粉可以直接衝開水，加點紅糖就成啦黑芝麻糊。芝麻粉可以做湯圓餡、包子餡、青團餡等。芝麻脆又可以做成芝麻糖、芝麻糕、芝麻餅。
黑芝麻洗淨，瀝乾水分入炒鍋炒香，將炒熟的黑芝麻用料理機打成粉末狀，黃油加熱熔化，倒入打好的黑芝麻粉攪拌均勻，根據自己口味加入煉奶，調拌均勻即成黑芝麻餡。
16樓：雙魚愛仕達
我們可以把黑芝麻打成芝麻水，然後和核桃一起喝，是最有營養的。而且這樣的吃法也特別的好吸收，可以補充蛋白質，降低膽固醇，可以抵抗衰老，可以保護心血管，而且也可以預防癌症。
17樓：路邊的風兒
最好的方式就是把黑芝麻做成黑芝麻糊，也可以把黑芝麻炒香加在糕點當中，還可以把黑芝麻和花生磨成糊，增添不同的營養。
18樓：柚子潘
黑芝麻不僅營養價值高，而且還有一定的藥用價值，可以直接生吃，也可以熟吃，對身體健康都有一定的好處，但生吃有時會傷胃，建議熟吃比較好。吃黑芝麻的時候，可以把黑芝麻炒熟，碾碎後再食用，能夠被充分的吸收和利用，另其營養價值發揮得更好。黑芝麻碾碎後，可以做芝麻餅，芝麻球，黑芝麻也可以用來打豆漿吃，具有一定的補鈣作用，還有一定的補腎功能。
19樓：樂樂在此呢
可以做黑芝麻糊，或者是跟一些營養特別豐盛的菜放在一起，這樣做出來都是比較好吸收的，也是營養價值比較高的。
20樓：浩海永寧
首先把黑芝麻曬乾，然後磨成粉，用熱水衝著，去喝，這樣裡面的營養就可以很好的吸收了。
黑芝麻屬於高蛋白食物嗎？
21樓：神小朵
黑芝麻對脫髮和頭髮生長非常有幫助，黑芝麻含有高蛋白質和亞油酸，可以補充頭髮營養，黑芝麻中含有的礦物質、維生素等有益於頭髮健康。吃得太多，過量攝入脂肪會導致內分泌失調，引起頭皮油膩，毛囊更容易汙染灰塵，影響頭皮健康，最終導致脫髮，那麼，黑芝麻怎麼吃對頭髮好？
一、為什麼吃黑芝麻對頭髮有好處。
黑芝麻具有補益肝腎，滋補五臟，肝腎衰弱，緩解**乾燥，防止早衰等功效。具有防止脫髮的功效，防止白頭髮，促進頭髮生長。黑芝麻中的維生素e有助於頭皮的血液迴圈，促進頭髮的活力，滋潤頭髮，防止乾燥和脆弱。
高品質的蛋白質，不飽和脂肪酸，鈣和其他營養成分可以滋養頭髮，防止脫髮和白髮，並保持頭髮黑色和美麗。因為黑芝麻含有大量脂肪，而且不易消化，每天10~15克。建議將黑豆芝麻與花生和糯公尺一起研磨成粉末，這樣更有利於吸收。
此外，脾虛和稀便的人應少吃，多吃易腹瀉加重。
吃黑芝麻對頭髮的健康生長，有一定的好處。黑芝麻既可以作為藥物也可以作為食物使用，對身體健康有很多好處，除了富含蛋白質和礦物質外，還富含脂肪酸，維生素e和黑色素。但是，吃太多黑芝麻會導致頭皮油膩，導致內分泌失調。
相反，會加速脫髮。因此，脫髮的朋友不應該盲目地適用。
二、如何吃黑芝麻對頭髮有好處。
芝麻不易被消化，磨成粉後不僅具有迷人的香氣，還有助於身體吸收。用蜂蜜攪拌磨碎的芝麻粉，將其塗抹在麵包上，或放入沙拉醬中，以獲得芝麻100％的營養成分，且利於消化吸收。
22樓：感性的
芝麻含不飽和植物油，是人體理想的綠色食品。但它含蛋白質極少，其化學成分如下：含脂肪油，為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，並含芝麻素（sesamin）、芝麻林酚素（sesamolin）、芝麻酚（sesamol）、胡麻甙（pedaliin）、車前糖（planteose）、芝麻糖（sesamose）等。
所以芝麻的蛋白質不高。
高蛋白質食物。
蛋白質（protein）是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯絡在一起的物質。機體中的每乙個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。
蛋白質占人體重量的16%~20%，即乙個60kg重的成年人其體內約有蛋白質。人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，並在體內不斷進行代謝與更新。
蛋白質是人體必需的營養物質，在日常生活中需要注重高蛋白質食物的攝入。高蛋白質的食物，一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白；另一類是黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的植物蛋白。由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。
1]在食品中，當固體食品的蛋白質含量≥20% nrv，液體食品≥10% nrv時候就可以說高蛋白。 即≥12克/100克（固體）或≥6克/100毫公升（液體）時，均可以聲稱「高蛋白質」或「富含蛋白質」
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脂類是油 脂肪 類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪所含的化學元素主要是c h o。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。因此脂肪的性質和特點主要取決於脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有...
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dd還原糖遇菲林試劑呈磚紅色沉澱 脂肪可被素檀iii染成橘黃色或被素檀iv染成紅色蛋白質遇雙縮脲試劑呈紫色 dna遇甲基綠染液呈綠色，rna遇吡羅紅染液呈紅色a觀察dna rna的分布也需要使用顯微鏡b鑑定生物組織中的脂肪也需要染色劑 c觀察dna和rna的分布也要用酒精燈，烘乾載玻片，目的是使細胞...
核酸蛋白質多醣和脂肪都是生物大分子,前三中為多聚體
脂肪不bai是生物大分子 du啊，生物大分子的相對zhi分子質量大於1萬，dao脂肪相對分子質量版小於1萬，脂肪無基權本單位，脂肪在化學和生物中講的都不是大分子。分子量很高 通常為104 106 的一類化合物，其分子鏈是由許多簡單的 結構相同或不相同的結構單元通過共價鍵重複連線而成。如生物大分子中的...