1樓：匿名使用者
色拉油就是大豆油經過細加工的梁薯出去了裡面的大部分東西才成為現在的樣子，不用燒開就可以使用的油高歲啊，但是橡念者我個人因為還是沒有細加工的的油更香啊。
2樓：匿名使用者
色拉油便宜 沒花生油好吃 超市裡就有。
3樓：匿名使用者
色拉油俗稱涼拌油，一般超市有售。
花生油和色拉油有區別嗎？
4樓：網友
色拉油多用於涼拌或作醬、調味料，所以日常生活多用食用油。
色拉油和食用油的區別有：
1、色拉油的營養價值比較高，人們食用以後養生保健功效比較明顯。
2、色拉油是食用油中質量比較好的存在，它是多種植物油，在加工過程中經過了脫氧脫膠，脫臭等多種工藝處理以後，提取出的精品食用油。
3、色拉油除了顏色是淡黃色之外，幾乎透明無氣味。口感相對食用油要很好 。
5樓：網友
色拉油俗稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精製食用油，可用於生吃，因特別適合用於西餐「色拉」涼拌菜而得名。
色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用於烹調時不起沫、煙少，在0°c條件下冷藏小時仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外），除作烹調、煎炸用油外主要用於冷餐涼拌油，還可以作為人造忌廉、起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。色拉油一般選用優質油料先加工成毛油，再經脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟、脫酯等工序成為成品。色拉油的包裝容器應專用、清潔、乾燥和密封，符合食品衛生和安全要求，不得摻有其它食用油和非食用油、礦物油等。
目前市場上**的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和公尺糠色拉油等。
花生油是高溫烹調油。
高階花生油是較高檔的烹調油，含有獨特的花生氣味和風格。花生油的脂肪酸組成比較獨特，所以在冬季或冰箱冷藏中一般呈半固體混濁狀態。它的渾濁點為5℃，比一般的植物油要高。
花生容易汙染黃麴黴，黃麴黴所產生的毒素具有強烈的致癌性，因此粗榨花生油很不安全。消費者在購買時一定要到正規商店和超市，挑選有品牌保證的高階花生油。花生油富含單不飽和脂肪酸和維生素e，熱穩定性比色拉油還要好，因此是品質優良的高溫烹調油。
橄欖油是從橄欖果中榨取出來的一種淡黃色透明液體，曾被稱為「液體**」，富含維生素a、d、e、k、f，這些都是易於被**吸收的脂溶性維生素。尤其是維生素e的含量，每100克橄欖油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。 提到橄欖油，人們就會想到用來炒菜。
其實，橄欖油不為人知的其它用途還有很多，例如用來護髮、滋潤眼睛、做**、防曬等等。
6樓：匿名使用者
色拉油色拉油，又譯作「沙拉油」，是植物油經過脫酸、脫雜、脫磷、脫色和脫臭等五道工藝之後製成的食用油，特點是色澤澄清透亮，氣味新鮮清淡，加熱時不變色，無泡沫，很少有油煙，並且不含黃麴黴素和膽固醇。優質色拉油應包裝嚴密，無滲漏現象，外觀澄清透明，無明顯沉澱或其他可見雜質，口小的玻璃瓶或陶瓷罐儲存，用後應及時將蓋封好，於陰涼處貯藏。保質期6個月左右。
色拉油俗稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精製食品油，可用於生吃，因特別適用於西餐"色拉"涼拌菜而得名。 色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用於烹調時不起沫、煙少。在0度條件下冷藏小時仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外），除做烹調煎炸用油外主要用於冷餐涼拌油，還可以作為人造忌廉，起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。
色拉油一般選用優質油料先加工成毛油，再經脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫臘、脫脂等工序成為成品。色拉油的包裝容器應專用、清潔、乾燥和密封，符合食品衛生和安全要求。不得摻有其它食用油和非食用油，礦物油。
保質期一般為6個月。目前市場上**的是的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和公尺糠色拉油。
普通食用油。
食用油也稱為「食油」，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。
由於原料**、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟公尺油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。
其實「色拉油」就是我們常吃的植物油，但它與一般的食用植物油區別在於它可以生吃，多用於涼拌菜。
7樓：仙紫
現在的食用油市場上除傳統的花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油等外，還有亞（胡）麻籽油、核桃油、玉公尺油、葵花籽油、葡萄籽油、棕櫚油、橄欖油、紅花籽油、公尺糠油、蕃茄籽油、月見草油、麥胚油、山茶油、花椒籽油、杏仁油等很多新增品種。
精煉油/精製油、高烹油、色拉油、調和油有何區別；
精練油/精製油是乙個習慣性說法，國家並無明確規定，通常說的精煉油/精製油介於一級油和高烹油之間、質量不夠穩定。
高烹油和色拉油是在二級油、一級油的基礎上再進行加工而得的。相比較來講，色拉油比高烹油要高階一些。色拉油的煙點要高於高烹油，色拉油顏色略淺，氣味更好，在0度以下冷卻小時不凝固。
調和油是指由兩種或兩種以上的油根據一定比例調配而成的油種，現在市場上的調和油大多由菜籽色拉油、大豆色拉油新增花生油、芝麻油調配成，不僅香味好，而且營養較為全面。
8樓：晶元晨晨
色拉油是經過多次加工提煉過的精煉油。可由多種原料加工而成。
花生油則是純粹的花生壓榨的食用油。當然有可能新增一些其他油脂如其他色拉油、棕櫚油等 花生油含有獨特的花生氣味和風格，花生油富含單不飽和脂肪酸和維生素e，熱穩定性比色拉油還要好，因此是品質優良的高溫烹調油。
9樓：網友
色拉油就是新標準的一級油，是加工等級高的食用油，它的特點是既可以炒菜，又可以涼拌菜。目前市場上色拉油的品種有：大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、公尺糠色拉油等 高階烹調油 高階烹調油屬新標準的二級油，品質和用途與色拉油比較接近，但不適合涼拌，而花生油是花生經過直接壓榨製取的食用油。
用色拉油炒菜 炒出的菜餚可以保持原料的原味。
10樓：網友
色拉油是食用油的一種，色拉油是用化學浸出法制的食用油，專業稱精煉油。這種食用油有一定的溶劑殘留，無色無味，但是營養成分被破壞。建議現在多食用壓榨油，通過物理壓榨方法制的油，這種油顏色較深，香味較好，經常食用有益於身體健康。
11樓：網友
色拉油是精煉一級食用油的統稱，一般來說經過精煉的大豆油，花生油，菜籽油等都可以稱為色拉油。
花生油卻是單純的指定了由花生製出的一種油脂。
12樓：
花生油是花生榨的，色拉油是精煉的大豆油。
花生油和色拉油用法上的區別
13樓：乾萊資訊諮詢
花生油和色拉油用法上的悄碼區別為：大棗食用性不同、重複次數不同、用量不同。
一、食用性不同。
1、花生油：不可直接食用，用於煎炸燉炒。
2、色拉油：可直接用於涼拌，但也可以加熱炒菜。
二、重複次數不同。
1、花生油：可以適用次數3~4次內的反覆使用。
2、色拉油：應避免經高溫加熱後的油反覆使用。
三、用量不同。
1、花滾運拆生油：每日總量不超過25克。高脂血症、肥胖、糖尿病等中老年朋友每日使用量20克。
2、色拉油：每天總量不超40克左右。
色拉油與花生油的區別是什麼？通常都用色拉油做什麼？
14樓：信必鑫服務平臺
色拉油主要用作涼拌或作醬、調味料的原料油。色拉油可用於生吃，因特別適用於西餐"色拉"涼拌菜而得名。
色拉油和花生油的區別：
一、原料不同。
1、色拉油：主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、公尺糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油。
2、花生油：主要原料為花生。
二、營養成分不同。
1、色拉油：每100克所含營養素：熱量：
千卡、脂肪：克、維生素e：毫克、鈣：
毫克、磷：毫克、鈉：毫克、鎂：
毫克、鐵：毫克、鋅：毫克、銅：
毫克、錳：毫克、鉀：毫克、膽固醇：
毫克。2、花生油：由20%飽和脂肪酸和80%的不飽和脂肪酸所組成，其中主要是油酸、亞油酸和棕櫚酸，碘價約80～110，屬於乾性油，油色淡黃透明，有香味，是一種優質的烹呼叫油。
三、作用功效不同。
1、色拉油：色拉油富含維生素e、不飽和脂肪酸、類胡蘿1-素等營養物質，色拉油中還含有較少的遊離脂肪酸。
色拉油具有抗氧化、抑制癌細胞增殖、提高免疫力、降低血脂和膽固醇的作用，在一定程度上可能預防心血管疾病的發生，有益幹血管、大腦的發育生長。此外，色拉油不含致癌物質黃麴黴素和膽固醇，對機體有保護作用。
老少皆宜，每天40克左右。色拉油可用於煎、炒、炸、涼拌菜餚，能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色澤。
2、花生油：花生油含鋅量是色拉油、粟公尺油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅。
含抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅髒蟲的功效。還發現有益壽延年心腦血管的保健成分3種。
白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，實驗證明，這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑。中老年人食用花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
菜籽油和花生油哪個好，吃菜籽油好還是花生油好呢
都說菜籽油好些 可是我吃不習慣的 吃菜籽油好還是花生油好呢 各有各的優點。花生油是優質烹調油和煎炸油，它的抗氧化穩定性較高。花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇 麥胚...
葵花籽油和花生油哪個健康，花生油好還是葵花籽油好？
花生油的主要成分是花生，其中的營養物質包括不飽和脂肪酸，還含有少量的軟脂酸 硬脂酸 磷脂 維生素e 膽鹼等成分，起到降低膽固醇 抗衰老 增強體質等作用，而且其中的不飽和脂肪酸還能夠降低血小板的凝聚，對於預防心腦血管疾病和動脈粥樣硬化有較好的效果。葵花籽油的主要成分是向日葵，含有人體所需要的不飽和前餘...
葵花油 橄欖油好還是花生油好
這個烹飪用油都差不多的，但各有各的用途，葵花籽油。和花生油適合煎炸炒溜。橄欖油確是很高營養價值，但橄欖油不能經高溫，橄欖油只適合涼拌菜餚的使用。各類食用油。沒有什麼好差之分，用對場合是關鍵。夏天建議吃清淡一點的，相對來講葵花籽油比較好，可以考慮金龍魚葵仁油，原料工藝都不錯，食品質量也 花生油和橄欖油...