雞蛋跟番薯可以同吃嗎？雞蛋和紅薯可以同吃嗎？

1樓：害羞的晚霞

紅薯和雞蛋能一起吃，這段咐雹是中華飲食傳統的習慣，如雞蛋紅薯餅、紅薯雞蛋粥就是一種很好吃的美食。

紅薯含有豐富的糖質、維生素和礦物質、食物纖維等。紅薯中的胡蘿蔔素、維生素b1等多種維生素，為維持人體健康所必需。紅薯中的澱粉加熱後呈糊狀，使得不耐熱且易溶於水的維生素c，得到了很好的保護。

其中的礦物質對於握帆維持和調節人體功能，起著十分重要的作用；鈣和鎂，可預防骨質疏鬆症；鉀具有降低血壓的作用。近年來更有研究說紅薯有防癌、抗癌功效，所以紅薯比大公尺還要貴的現象。

雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大公尺中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。

雞蛋每百克含脂肪克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。

食用紅薯要蒸煮的時間應長一些，因為紅薯中含有氣化酶，只有經長時間的蒸煮（蒸煮透）才能把氣化酶去掉，要不然吃了會出現腹脹、打嗝。我們吃時也不要把這兩種食品都當成主食吃。因為雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，有的人甚至造成腹痛，特別是對腸胃功能不是特別好的老人應少食。簡首。

2樓：匿名使用者

地瓜派的做法詳細介紹菜系及功效：其他國家精品主食甜品/點心。

口味：甜味工藝：烤地瓜派的製作材料：主料：小麥富強粉171克，小麥麵粉19克。

輔料：雞蛋80克，甘薯600克，雞蛋黃50克，忌廉100克，全脂牛奶粉100克，起酥油170克。

調料：白醋5克，豬油（煉製）20克，白砂糖260克教您地瓜派怎麼做，如何做地瓜派才好吃1. 高筋麵粉、低筋麵粉製成酥皮面團；

2. 將酥皮面團，用擀麵棍擀成長寬各40×40釐公尺的正方形酥皮；

3. 靜置鬆弛30分鐘，再分成長40釐公尺、寬10釐公尺的四片酥皮面皮；

4. 取其中兩片酥皮面皮刷上一層全蛋液；

5. 將地瓜餡料分別放置在麵皮**處，再覆蓋上剩餘的兩片面皮於其上；

6. 並在麵皮表面上刷上一層蛋黃液並使用刀子稍加劃開，放入烤箱中以上火200℃、下火160℃烤約30分鐘即可。地瓜派的製作要訣：酥皮製作方法：

1. 麵糰攪拌整型成圓型並松馳後，使用擀麵棍將麵糰擀成下方形的麵皮，並將麵皮的厚度調整為**約為四角的四倍厚；

2. 再將裹入油整形至麵糰**部位的大小，放入麵糰的**處，讓麵糰形成握枝運為兩層央皮**有一層油脂的狀態，這樣就完成包油的動作了。

地瓜餡料製作方法：

原料：地瓜600克、糖粉250克、忌廉100克、粉100克。

1. 地瓜洗淨烤熟後去皮並加以壓成碎泥狀；

2. 加入糖粉、忌廉、奶粉一起攪拌均勻即可。小帖士-食物相剋：

雞蛋：與鵝肉同食搭棚損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆段梁漿、兔肉同食。

全脂牛奶粉：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、公尺湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。

3樓：匿名使用者

番茄炒蛋不是一起的嘛。又沒關係的。

4樓：匿名使用者

可以和番薯一起吃。

雞蛋和紅薯可以同吃嗎？

5樓：乾萊資訊諮詢

一般來說，兩者同食後會很容易出現脹氣的情況，因為雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，嚴重的話會進而造成腹痛的。

但也有另外一種比較多人接受的說法，那就是紅薯和雞蛋一起吃沒有多大的問題，最多隻是不好消化而已，一般是不會造成嚴重的影響的。

雞蛋跟番薯可以同吃嗎？雞蛋和紅薯可以同吃嗎 ？