1樓：匿名使用者
有呀 多是很 一些加盟的熟食 和廚師學校都可以。
2樓：匿名使用者
我認為最好的還是去乙個廚師那裡做學徒，這樣實踐性強，學得快~！！
3樓：匿名使用者
你可以去烹飪的地方找找看有沒有老師可以教你。
或者你找個可以學習到做熟食的地方去學習一下。
熟食的做法
4樓：旅行書桌
主料。牛腱子(500克)
調料。花椒、八角、香葉、桂皮、草果、白芷、丁香、肉蔻、生抽、料酒、蔥、姜、
蒜、香油適量。
1牛肉洗淨，用清水浸泡1小時，中間換一次水。
2鍋中加足量的水，放入牛肉煮開後繼續煮5分鐘左右，至血水全部析出。
3將牛肉撈出用清水沖洗掉表面的浮沫。
4再次入沸水鍋煮3-5分鐘撈出，用清水沖洗，反覆3-4次。
5調料用溫水浸泡去除香料中的苦味。
6鍋中倒入清水，放入蔥薑片、調料盒煮制。
7大火煮開後放入牛肉調入鹽。
8加白糖和2勺生抽，繼續煮15-20分鐘。
9轉至小火加蓋子燜煮1小時，關火浸2小時以上。
10取出用保鮮膜包裹放入冰箱冷藏，食用時取出切片即可。
熟食製作方法
5樓：馬瘦龍
創業沒那麼簡單 即使是地攤起步都跟你想的不一樣 腳踏實地的鑽研考察，自己把握尺度 決定做之前和熟悉的人談談想法可行度 比起大眾餐飲小吃 我還是更看中滷。。中。。仙。
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怎麼做好熟食生意 詳細
6樓：囧囧囧
熟食店裡裡的熟食怎麼做才能吸引顧客
我想購買 bai熟食的人最先關心的一定du不是味zhi道，而是衛生。一般的熟食做dao出來都不會很難回吃，但是一般答人都會擔心你的用料是否講究，製作是否乾淨。因此店面裝修是很重要的，而且讓客人感覺出來每樣東西流動都很快，不會感覺髒髒的，放了很多天。用薰或糖色來試試，只要衛生 乾淨 公道 靈活便通就可...
熟食的真空包裝怎麼做，熟食真空包裝可以儲存多久
肉製品的真空包裝，需要面對幾個基本問題 高阻隔耐高溫蒸煮包裝袋 這種真空袋，往往都是多層複合材料，常見的有三層和四層兩種，無論是哪種，其中的中間層 鋁箔 是高阻隔的關鍵材料，內層的cpp流延聚丙烯是可以耐受高溫蒸煮的cpp膜。真空包裝機 可以根據自己的產能來選擇，一般分為單室和雙室兩種。殺菌釜 也稱...
熟食裡的豬頭肉是怎麼做的，請問熟食豬頭肉的做法及配方
制法 1 醬豬頭肉的作法與醬肉 醬肘花基本相同。要用新鮮的豬頭 冷凍者次之，老母豬 老公豬的頭一律不用 要挖淨眼毛 耳根毛，除淨汙物 肉棗等雜物，劈為兩爿，刷洗乾淨，入清水鍋中煮沸，換湯再煮，以去除異味。2 煮時要根據豬頭的份量加上適量的食鹽 醬油 花椒 大料 茴香 桂皮 蔥 薑等調料 香料可裝紗袋...