1樓：匿名使用者
生薑放一點下去 一起煮啊。
水煮蛋怎麼去掉腥味
2樓：桑葉孤吉
生雞蛋是生活起居中常常用的食物，基本上每乙個人每日都是吃到生雞蛋製成的家常小炒，生雞蛋是好搭的，它跟許多食物都能夠一起製成美味可口，番茄炒蛋，蛤蜊蒸蛋這些。做甜點的情況下也不可或缺生雞蛋。可是生雞蛋美味可是生雞蛋腥味兒就確實令人很苦惱，那有哪些方法能去生雞蛋腥味兒呢？
space雞蛋腥味怎麼去除。
一：做菜時如何去生雞蛋腥味兒？
1、蛋腥味兒主要是蛋白質的味兒，打雞蛋的情況下，能夠在滴少量白公尺醋在雞蛋液中，生雞蛋的腥味兒便會減少許多，新增的醋無需過多，不然怪味很重。
2、在生雞蛋也中新增小量生薑粉，在河南人的飲食搭配中十分普遍，薑片也具備去腥味的功效。
3、在炒蛋時加適度公尺酒可除去腥味兒，這類方式是最普遍也是最切實可行的，聽說在在打勻生雞蛋前能加小量的冷水，雞蛋炒出去會嫩嫩的、很好吃。
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4、做雞蛋時，新增蒜或者香辛料可除去腥味兒。
5、炒蛋臨起鍋時加一點醋可到生雞蛋腥味兒。
6、生雞蛋腥味兒煮開基本會消退，煮的時間久些更加容易除腥。
7、隔水蒸雞蛋時，可加豬大骨油少量，既能生雞蛋的腥味兒，也可以補鈣補鋅。
8、做蛋糕烘焙類特色美食時，生雞蛋主要是有出泡功效和抱氣作用，能夠根據加上1/2湯匙的朗姆酒就能輕輕鬆鬆去異味；或是在蛋糕的製作中新增檸檬水或檸檬皮除去蛋腥味兒；吉利丁還可以合理的除去蛋腥味兒，可是不必放過多。
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二：如何去除殘餘在手裡的生雞蛋腥味兒？
手裡殘餘的生雞蛋腥，能夠根據用牙膏洗手消毒除去；或是是用生薑片擦完手後再用香皂洗一下就可以；假如討厭以上二種方式，能夠根據用茶葉茶清洗除去生雞蛋腥味兒。
怎樣去除蛋腥味
3樓：懂視生活
雞蛋是我們日常生活中非常常見的一種食材，非常的便宜而且營養豐富。我想除了一些對雞蛋過敏的朋友，應該所有人都吃過衡備孫雞蛋吧，雞蛋的烹飪方法也非常簡單，就算是從來沒做過飯的人也可以烹飪雞蛋，因為水煮雞蛋也是非常的美味而且營養豐富的哦。而最喜歡的就是煎雞蛋了，而且是要那種溏心蛋，雞蛋做成湯也非常好吃，番茄雞蛋湯就是家喻戶曉的一道美食。
說了雞蛋這麼多好處，其實雞蛋也有乙個缺點的，那就是雞蛋有一股腥味，沒有處理好的話就會讓我們在吃雞蛋的時候覺得噁心，那麼怎麼才能去除雞蛋的腥味呢？就由來告訴大家滾友吧。
蛋腥味怎麼去除？
方法一：我們在炒雞蛋之前，可以先把雞蛋打入碗中，然後雞蛋中加入幾滴白醋，不要加多了，醋加多了會很酸的。
方法二：料酒是乙個專門用來去除腥味的調料，我們在炒雞蛋時加少許料酒可去除腥味。
方法三：做雞蛋時，加入蒜或者香料亦可去除腥味，蔥花雞蛋，青椒雞蛋，蒜苗炒雞蛋都是非常美味的，而且嘗不到雞蛋的腥味。
上面就是今天分享給大家的三種去除雞蛋腥味的方法了，雞蛋是非常好烹飪的，大家只要把腥味去掉也可咐鏈以做出美味分菜餚哦。
如何去除蛋腥味 怎麼去除蛋腥味
4樓：陽光生活
1、在打雞蛋的時候，雞蛋中加和嫌腔入幾滴喚衫白醋，加入的醋不可過多，少許即可，否則酸味很重。
2、在炒雞蛋時加少許料酒可去除腥味，而且據說在打勻前加十者鄭分之一的清水，雞蛋炒出來會很嫩、很好吃。
3、做雞蛋時，加入蒜或者香料亦可去除腥味，雞蛋的配料煮食，雞蛋熟了即可去除腥味。
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用涼鹽水洗，能除腥味 也可以用專門洗滌劑來進行清洗,普通洗潔淨就可以 另外有一種有姜成分的就更好了 方法一 在身上噴一點花露水或者香水，可以掩蓋氣味，適量使用效果較好。方法二 可泡一杯茶 隨便什麼茶都行 用茶水洗手，即可把魚腥味除掉。方法三 用少量牙膏洗手，即可除去手魚腥味。方法四 手上搓點鹽，然後...
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