1樓：罐頭小廚
無添叢差賣加安心慶襪葡萄果醬】滲逗抹面包拌酸奶，比鮮吃還給力~
2樓：匿名使用者
主料。<>
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葡萄1000克。
輔料。白砂糖。
100克。糖粉。
15克。公尺醋或檸檬汁。
15克。葡萄果醬的做法。
食材：葡萄 1000克，白侍漏仔砂糖 100克，公尺醋或檸檬汁 15克，糖粉 15克。
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葡萄去蒂，撒上一點生粉。使生粉粘在葡萄表皮，倒入清水，用手將葡萄表皮揉搓乾淨。
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再用清水衝乾淨，水噹噹的葡萄，平常洗葡萄吃可以用這個方法哦。
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將葡萄皮和果肉分離。
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向鍋中倒入約150毫公升清水，放入葡萄皮煮。
小貼士：老汪水的多少不用刻意去量，稍稍有漫過一半的葡萄就好。
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大火將湯汁煮沸轉小火煮，直至葡萄皮色澤變淺，湯汁變成紫色。將葡萄皮撈出，放在濾網上，將葡萄皮中的湯汁壓擠回鍋中。
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葡萄皮全部撈出，加葡萄肉，葡萄汁也全部加入哦。
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煮開後加100克糖。這個葡萄巨甜，糖的量放的比較低。葡萄不太甜或者想延緩保質期，要再加糖，糖也是一種保鮮劑。
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大火將湯汁煮沸，轉中火慢慢熬製。有浮沫，將浮沫去掉。
小貼士：浮沫不去掉，果醬會有澀味。
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中途用鏟子將果肉壓壓碎。
小貼士：最後的果醬還是帶著點顆粒的。如果不喜歡，果肉和搜罩果皮分離後，將果肉打碎。
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果醬快好了，向鍋中倒入公尺醋。熬至果肉軟滑，果醬濃稠，關火。
小貼士：公尺醋減輕點果醬的甜，還能提高保質的時間。用檸檬汁是一樣的。
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放入消毒過的果醬瓶密封儲存即可。
葡萄能做果醬嗎
3樓：罐頭小廚
【無新增安心葡萄果醬】抹面包拌酸奶，比鮮吃還給力~
葡萄果醬的製作方法有哪些
4樓：向陽
葡萄果醬自然就是用新鮮葡萄製作而成的，葡萄本身含有非常多的營養物質，可以起到補血以及補氣的作用，葡萄果醬的製作方法也非常簡單，大家就可以好好了解一下，然後自己在家裡面製作，下面就給大家介紹一下葡萄兆搏果醬的製作方法有哪些？
製作方法一
製作葡萄果醬需要準備半個新鮮檸檬，一些細砂糖，適量麥芽糖，一些新鮮葡萄，先把檸檬清洗乾淨以後打成汁，葡萄洗乾淨以後把裡面的籽去除，把皮去掉，然後放到容器裡面備用，把葡萄皮放入耐酸的鍋中，加入水用中火煮開，改小火繼續煮到汁液呈紫紅色；我沒用水，用了同等分量的鮮榨葡萄汁，用濾網取出葡萄皮，再用木勺將皮中的汁液壓出，再將壓出的汁同葡萄果肉和檸檬汁一起倒入鍋中用中火煮開。轉小火加入麥芽糖繼續熬煮，同時用木勺不停攪拌，待麥芽糖完全溶化後加入細砂糖，繼續煮至醬汁濃稠即可。
製作方法二
需要準備適量細砂糖，一些麥芽糖，準備半個檸檬，一些葡萄，檸檬清洗乾淨以後榨成汁，葡萄清洗乾淨以後把皮和籽去掉，然後放到碗裡面備用，再把葡萄皮放到耐酸的鍋子裡面，加入適量的水，用中火燒開，再改小火繼續煮到汁液呈紫紅色。用濾網取出葡萄皮，再用木杓將皮中的汁液壓出，再將壓出的汁液連同葡萄果肉及檸檬汁一起倒入鍋中用中火煮滾。轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌，待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
上面給大家介紹的就是葡萄果醬的製作方法鎮銀是什麼，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，以上給大家介紹的製作葡萄果醬的方法還御猜宴是非常簡單的，除了上面給大家介紹的這幾種方法，還有很多其他的方式，大家都可以自己動手做一下，這樣就能夠吃到新鮮的果醬，營養價值就可以變得更高。
葡萄果醬的製作方法和步驟
5樓：公子思無邪
1.葡萄乾放入100cc水中泡軟備用。
2.取一碗，倒入果凍粉及3大匙的水，一起攪拌均勻備用。
3.將新鮮葡萄洗淨後放入調理機內，加入100cc水後打約10秒至碎，將其倒出並過濾掉果渣後再倒**理機內備用。
4.加入泡軟的葡萄乾及水於作法3調理機內，將其一起攪打約10秒鐘備用。
5.將作法4打好的葡萄泥全部倒入不�鋼鍋中，再加入麥芽糖一起以小火煮至滾。
6.待作法5煮至麥芽糖完全溶化後，即加入紅酒、細砂糖及作法2的果凍粉水，快速將其攪拌開，煮至果醬呈濃稠狀即可熄火。
7.作法6煮好的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子後放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。
主料。有機葡萄1200克。
輔料。水500克、白砂糖100克、檸檬1/2個。
步驟。1、將有機葡萄放入容器中。
2、將枝蔓剪掉，只剩下果實，撒上一點麵粉。
3、倒入清水(分量外),用手將葡萄表皮揉搓乾淨，然後用清水沖洗乾淨。
4、將葡萄皮剝去，備用。
5、將葡萄肉去籽，裝在碗中備用。
6、檸檬切片。
7、向鍋中倒入清水，加入剝好的葡萄皮。
8、大火將湯汁煮沸，直至葡萄皮色澤變淺，湯汁變成淡紫色為止。
9、將葡萄皮用漏勺撈出，然後另取乙個小勺子，將葡萄皮中的湯汁壓擠回鍋中。
10、葡萄皮全部撈出後，加入剝離籽的葡萄肉。
11、向加入白砂糖。
12、大火將湯汁煮沸，轉中火慢慢熬製。
13、向鍋中擠入檸檬汁。
14、熬至果肉軟滑，果醬濃稠，關火即可。
15、將果醬盛出，密封儲存即可食用。
1.葡萄皮剝除，葡萄對切。
2.一分為二，去除葡萄籽。
3.將葡萄、冰糖、檸檬汁、香草莢一同放入鍋中混合，等待糖溶化將鍋放在火爐上，以大火煮開，然後轉小火持續煮，撈掉表面的浮物和氣泡(煮時要不時攪拌，以免黏住鍋底，但也不要不停攪拌，以免葡萄都碎掉。)
4.煮至果醬開始有濃稠感出現，達到果醬煮糖的終點溫度103度，果醬已濃稠，關火，將香草豆莢取出，趁熱裝入果醬瓶並倒扣。
葡萄果醬的做法 葡萄果醬怎麼做
6樓：生活小常識
1、主料：葡萄450克。
2、輔料：麥芽糖150克。
3、配料：細砂糖80克、水150毫公升。
4、將洗淨的葡萄剝皮去籽，葡萄皮及果肉分別置於碗中備用。
5、將葡萄皮放入耐酸的鍋子中（例如不鏽鋼鍋），加入水用中火煮開，再改小火繼續煮到汁液呈紫紅色。
6、取出葡萄皮，將擠壓出汁液。
7、葡萄果肉放入鍋中。
8、將汁液倒入大火煮開。
9、轉小火加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
10、麥芽糖完全溶化後加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
11、熬煮時注意撈出浮沫。
12、裝入事先消過毒的玻璃杯中，涼至七八十度，放入冰箱。
葡萄果醬的經典做法？
7樓：網友
將葡萄清洗乾淨，可以加一點麵粉，這樣能將葡萄洗的更乾淨。
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將葡萄皮和肉分開，並將葡萄籽取出，將葡萄皮加一半的細砂糖攪拌機中打成泥，可以加少許的水；
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將葡萄皮、葡萄肉，還有細砂糖，水放入鍋中，擠入半個檸檬汁攪拌均勻，小火加熱，變稠的時候不停攪拌；
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當果醬熬到粘稠的時候就可以關火，放涼後裝瓶儲存。
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8樓：網友
1.將葡萄洗乾淨瀝水。
3.剝好的葡萄用老冰糖醃漬過夜，早上倒入銅鍋開始熬。熬果醬的鍋首選銅鍋，其次是不鏽鋼或者搪瓷鍋，不能用鐵鍋，會發生氧化。法國每個家庭都有乙隻銅鍋用來熬果醬。
4.用口大的銅鍋，散熱快；銅鍋的好處是受熱快，受熱均勻，不會粘鍋，即使你離開一會，再回來時也沒有問題。
5.撇去浮末。留下葡萄皮不只是它的營養豐富，還有就是顏色好看。釀酒時皮和籽都保留。
分鐘左右時倒入檸檬汁，檸檬汁的作用不只是調節味道，還有就是可以幫助水果析出果膠。
7.熬的過程中要不停的攪拌。歐盟食品法規定，果醬中總糖度要達到650%，葡萄自身的含糖量在20—30%，我在900克的葡萄果肉中加了300克冰糖。糖還有的作用是防腐。
8.水果果膠凝固的溫度是在103度，水分多的水果溫度會高些，大約30分鐘左右是即可達到。葡萄水分大，25分鐘時已經達到108度了。
關火，體積大約是原來的二分之一。這時已經很粘稠了。
9.趁熱裝入已經消過毒的玻璃瓶內，擰緊倒扣放涼，降至室溫時放入冰箱冷藏。不動它六個月沒有問題，如果開啟吃時儘快吃掉，取時不要帶入油和水。
10.得到果醬621克，成品率在52%
小貼士。準備工作要做好。1，提前一天將葡萄洗乾淨，用老冰糖醃漬一夜，這是為了漬出果膠。
2，用剪刀剪掉每顆葡萄，兩手掌揉搓擠入的一小條牙膏，抓洗葡萄，看到的都是髒東西，然後用水衝淨；將衝乾淨的葡萄放入鹽水中浸泡20分鐘以上，用清水沖洗乾淨瀝水。3，熬果醬前將玻璃瓶用開水燙過消毒。
9樓：網友
1.葡萄洗淨。
2.把葡萄和和涼水放入鍋裡煮開鍋。
3.等葡萄破皮，停火。
4.瀝出煮葡萄的水，待用。
5.把煮開的葡萄去皮去核，重新把待用的煮葡萄水和葡萄放入鍋裡煮開鍋6.開鍋以後會出現泡沫兒，用勺子盛出來。
7.開鍋後轉成小火，加入適量的白糖和檸檬，邊熬邊攪拌，大約熬40分收汁，盛出晾涼。
10樓：網友
用料。葡萄 700克。
冰糖 20克。
檸檬 1個。
麵粉 適量。
清水 800ml
做法步驟。1、準備所需食材；
2、葡萄倒入清水，放入適量麵粉淨泡20分鐘；
3、手拿著葡萄枝在水裡來回擺動。
4、用清水沖刷幾次就可以洗乾淨葡萄了。
5、葡萄去皮去籽；
6、清水倒入不粘鍋，放入葡萄皮；
7、中火煮到葡萄皮顏色變淺；撈出，儘量擠幹水分；
8、倒入葡萄肉；
9、加入冰糖；
10、檸檬取汁；
11、倒入檸檬汁。
12、上鍋煮到粘稠狀態；
13、煮到可以舀出果醬，鍋內不粘任何殘渣物即可；
14、裝入果醬；立即密封，倒扣冷卻，冰箱冷藏；
11樓：姑蘇老師
葡萄果醬最經典的做法就是把葡萄的皮和籽去掉，只要果肉撒上一層白砂糖，醃製30分鐘左右，然後放進不良鍋中，小火熬煮到湯汁粘稠就可以了。
12樓：網友
一直都想做果醬吃，拖延症太厲害了，正直葡萄季節，果醬搭配麵包餅子不好吃都難！ 葡萄果醬的做法： 1、準備所需食材； 2、葡萄倒入清水，放入適量麵粉淨泡20分鐘； 3、手拿著葡萄枝在水裡來回擺動； 4、用清水沖刷幾次就可以洗乾淨葡。
13樓：咕咕咕
葡萄洗淨剝皮去籽葡萄皮備用，剝好的葡萄裡面加入糖葡萄皮加水放入鍋裡煮到變顏色加入葡萄粒**煮。煮的過程要小心攪拌避免糊掉顏色難看看到鍋裡面沒有什麼水就可以了。放涼儲存冰箱。
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