1樓：羽幻於和暖
前言。自從女兒新增輔食以來，每天都費腦筋的給女兒做飯，餃子麵條蛋羹什麼的都吃變了，今天別出心裁用西葫蘆和雞蛋給女兒做的攤餅，沒想到女兒很喜歡吃，我攤了三張餅，女兒居然吃了乙個半，看著女兒吃的高興我也很開心。
材料。主料：麵粉200g、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、西葫蘆適量、蔥花少許。
西葫蘆雞蛋攤餅。
把兩個雞蛋磕入盆裡。
西葫蘆一小塊去除瓜瓤切成細絲羨睜州，然後再剁成碎末。
把剁好的西葫蘆末放入雞蛋裡。
蔥花剁成細末放入盆裡加少許鹽。
用筷子攪拌均勻。
然後放入適量的麵粉。
把麵粉和雞蛋早侍糊攪拌成無顆粒狀。
把鍋刷乾淨，用小火把鍋燒乾，把鍋裡均勻的刷上一層油。
用勺子盛適量的麵糊，把麵糊畫著圈的淋到鍋裡，用勺子攤成餅狀。
當看到餅的四周都翹起來時，用鏟子將餅翻過來，烙另一面。
將所有的麵糊像上面的步驟攤完即可攤完。
小貼士。在攤餅的兄蔽時候一定要用最小的火，攤出的餅才會很軟。
2樓：日照趕海找鐵哥
西葫蘆雞蛋餅怎麼做？把拿早尺西葫蘆切成絲，三消高個睜悔雞蛋打散，倒入鍋中鋪好西葫蘆，雞蛋液，洛雙面金黃即可。
西葫蘆雞蛋餅
3樓：生活達人小小橘子
<>《西葫蘆雞蛋餅。
準備食材：西葫蘆140g、雞蛋1個、低筋麵粉5g、香菇粉（可不加）
製作步驟：1、西葫蘆去皮，洗淨擦絲。
2、加入雞蛋、低筋麵粉，攪拌均勻。
3、鍋中倒入輔食油刷勻，全程中火，將麵糊倒入鍋中，鋪勻，表面凝固後翻面。
4、另一面也凝固全熟後盛出裝盤即可。
注意事項：1、西葫蘆擦絲後不能久放，會出湯，建議擦絲後立睜銀刻和雞蛋麵粉攪拌攤餅，神早納如果擦完絲放著沒做，做之前先擠一下水分。
2、因為雞蛋有大有小，如果西葫蘆和雞蛋還有面粉混合後偏稠，可加入少量純淨水，一點一點的加，麵糊最好狀態是粘稠但有流動性。
3、如果沒有像我這樣餅形模具，可以將麵糊可以裝入裱花袋中更好控制餅的形狀，也可以用大勺子或帶嘴兒的杯子從遊沒高處倒下。
4、攤餅全程用中火，隨時調溫。
西葫蘆攤餅怎麼做好吃竅門
4樓：金融曉曉
西葫蘆雞蛋餅，一道既簡單又營養的美食，在北京，西葫蘆雞蛋餅也叫糊塌子，為什麼叫糊塌子，我想應該是源於他的操作方法，下面我為大家介紹西葫蘆雞蛋餅的做法：
準備材料：西葫蘆乙個150克，雞蛋兩個，麵粉150克，鹽3克，油少許，水100克左右。
做法：1.西葫蘆擦絲，放到面盆裡，同時加入雞蛋，麵粉，鹽，喜歡五香粉的也可以放少許，加入水，攪拌成糊狀，不可太稠，也不能太稀，拿起筷子，可以順著筷子行程一條直線即可。
2.電餅鐺先預熱後刷上一層薄薄的油，防止烙的時候粘連，然後舀一勺調好的麵糊倒入，用刮刀抹勻，蓋蓋子煎3分鐘，開啟翻面，在烙兩分鐘，待兩面有花後出鍋。吃的時候切小角直接吃，或者用生抽，蒜泥，公尺醋調乙個蘸料沾著吃也比較好，在熬一鍋玉公尺渣粥或者小公尺粥，既美味，又營養，同時用的時間不多，早上當早飯完全可以。
西葫蘆蕎麥雞蛋餅怎麼做好吃，西葫蘆蕎麥雞
主料西葫蘆半根 雞蛋1只 蕎麥粉40克 麵粉30克 輔料清水適量鹽 適量油適量步驟 西葫蘆蕎麥雞蛋餅的做法步驟1 1.西葫蘆洗淨擦絲 西葫蘆蕎麥雞蛋餅的做法步驟2 2.打入乙個雞蛋 西葫蘆蕎麥雞蛋餅的做法步驟3 3.加入蕎麥粉和麵粉 西葫蘆蕎麥雞蛋餅的做法步驟4 4.加適量鹽和清水，調成麵糊 西葫蘆...
西葫蘆炒雞蛋怎麼做好吃？西葫蘆炒雞蛋有什麼營養價值
西葫蘆含有較多維生素c 葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高，在藥用價值上，中醫認為西葫蘆具有清熱利尿 除煩止渴 潤肺止咳 消腫散結的功能。它含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。同時，西葫蘆富含水分，亦有潤澤肌膚的作用，對於愛美的女士來說，也是一道美容養...
西葫蘆雞蛋軟餅怎麼做如何做好吃
西葫蘆1個，雞蛋1個，麵粉約200克左右，鹽1 2茶匙 3克 少許五香粉 2西葫蘆洗淨後切去兩頭的硬蒂，縱向對半切開，挖去瓜壤，用擦子擦成絲，放大碗中，加入1 2茶勺鹽，攪拌均勻，放置一會兒。如果你買的西葫蘆很嫩，對半切開後直接擦絲即可。如稍微有點老，在對半切開後，需要去除中間的籽，再擦絲 3西葫蘆...