1樓：原創**夢工廠
西葫蘆雞蛋餃子的具體做法: 食材 主料1個西葫蘆4個雞蛋100g麵粉配料適量油適量鹽適量花椒粉適量
雞蛋加少許鹽和料酒攪勻
熱鍋熱油將雞蛋炒撒，晾涼備用
西葫蘆擦成絲，撒少許鹽，殺出水分
西葫蘆絲加適量的油和花椒粉拌勻
放入雞蛋，在加蝦皮提鮮拌勻
用擠出來的西葫蘆絲水和好麵
將麵搓成長條
揪成小劑子
按扁，擀成餃子皮
取一餃子皮，放入適量的餡兒
對折，一捏，就成個餃子了
鍋中水燒開
放入餃子，蓋蓋，大火煮開
水再開時加少量涼水，反覆兩次，餃子漂浮水面上就可以出鍋了 裝盤即可食用 小貼士 西葫蘆絲擠出來的水和麵，營養不流失，也不浪費
西葫蘆和什麼材料做餃子餡兒好吃？
2樓：匿名使用者
好吃不過餃子，餃子一直以來都是人們喜愛的主食之一，可是餃子弄什麼餡最好吃呢？用西葫蘆雞蛋來當餃子的餡很不錯，餃子最關鍵的就是餡一定要膩活才好吃，而西葫蘆吃起來就很膩滑可口，而且好消化，再加養豐富的雞蛋來做成餡的話，膩滑而且營養豐富的餡來做成餃子非常的好吃，以下為大家來介紹一下西葫蘆雞蛋餃子的具體做法來看一下西葫蘆雞蛋餃子的餡怎麼弄好吃吧。
西葫蘆雞蛋餃子的具體做法: 食材 主料1個西葫蘆4個雞蛋100g麵粉配料適量油適量鹽適量花椒粉適量
雞蛋加少許鹽和料酒攪勻
熱鍋熱油將雞蛋炒撒，晾涼備用
西葫蘆擦成絲，撒少許鹽，殺出水分
西葫蘆絲加適量的油和花椒粉拌勻
放入雞蛋，在加蝦皮提鮮拌勻
用擠出來的西葫蘆絲水和好麵
將麵搓成長條
揪成小劑子
按扁，擀成餃子皮
取一餃子皮，放入適量的餡兒
對折，一捏，就成個餃子了
鍋中水燒開
放入餃子，蓋蓋，大火煮開
水再開時加少量涼水，反覆兩次，餃子漂浮水面上就可以出鍋了 裝盤即可食用 小貼士 西葫蘆絲擠出來的水和麵，營養不流失，也不浪費
3樓：圍裙麻麻
肉丁，或者炒出來的雞蛋剁碎！
西葫蘆可不可以做餃子餡
4樓：世玉枝裘婷
主料西葫蘆
1個豬肉
400g輔料蔥
適量姜適量醬油適量鹽
適量五香回粉適量
味精適量
麵粉適量
步驟1.準備答好的食材。
2.西葫蘆洗乾淨擦成絲，放入一小勺鹽，抓勻，醃一下水份，用乾淨等籠布擠掉多餘的水分。
3.把豬肉、蔥、薑用料理機絞碎，如果有時間自己動手跺，餃子餡會更香。
4.擠掉水分的西葫蘆絲，用刀剁碎。
5.絞好的肉餡。
6.把肉餡和西葫蘆放在一起。
7.加入鹽、醬油、味精、五香粉攪拌均勻。
8.麵粉放盆中，慢慢加入清水並用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成軟硬適中光滑的麵團，將麵和好後，餳一會。
9.將餳好的麵團揉成長條，滾刀切成劑子。
10.將劑子撒上一層薄面，用手壓扁，用擀麵杖擀成中間厚周邊薄的餃子皮。
11.將餡料放入皮中。
12.左手做乙個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成乙個個小褶，餃子就包好了。
13.鍋中放適量水，水開後倒入包好的餃子，待水開後再分別加入3次小勺冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。
小貼士西葫蘆擦成絲後一定要用少量的鹽醃一下水，這樣水份就不會太多，包餃子時才好包。
5樓：翠恭節釵
可以的哦，下面科普做餃子的步驟。
西葫蘆雞蛋餃子不僅美味，做法也很簡便版。
西葫蘆：除煩、潤肺止權咳、利水雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目具體做法如下：
主料西葫蘆1個
雞蛋4個
麵粉100g
輔料油20ml
鹽5g花椒粉5g
步驟：雞蛋加少許鹽和料酒攪勻
熱鍋熱油將雞蛋炒撒，晾涼備用
西葫蘆擦成絲，撒少許鹽，殺出水分
將西葫蘆絲擠乾水分備用，擠出來的水不要扔，用它來和面西葫蘆絲加適量的油和花椒粉拌勻
放入雞蛋拌勻即可
西葫蘆餃子餡怎樣做好吃
6樓：那一秒變沉默
步驟西葫蘆肉餡餃子的做法步驟11.準備好的食材。
西葫蘆肉餡餃子的做法步驟22.西葫蘆洗乾淨擦成絲，放入一小勺鹽，抓勻，醃一下水份，用乾淨等籠布擠掉多餘的水分。
西葫蘆肉餡餃子的做法步驟33.把豬肉、蔥、薑用料理機絞碎，如果有時間自己動手跺，餃子餡會更香。
西葫蘆肉餡餃子的做法步驟44.擠掉水分的西葫蘆絲，用刀剁碎。
西葫蘆肉餡餃子的做法步驟55.絞好的肉餡。
西葫蘆肉餡餃子的做法步驟66.把肉餡和西葫蘆放在一起。
西葫蘆肉餡餃子的做法步驟77.加入鹽、醬油、味精、五香粉攪拌均勻。
西葫蘆肉餡餃子的做法步驟88.麵粉放盆中，慢慢加入清水並用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成軟硬適中光滑的麵團，將麵和好後，餳一會。
西葫蘆肉餡餃子的做法步驟99.將餳好的麵團揉成長條，滾刀切成劑子。
西葫蘆肉餡餃子的做法步驟1010.將劑子撒上一層薄面，用手壓扁，用擀麵杖擀成中間厚周邊薄的餃子皮。
西葫蘆肉餡餃子的做法步驟1111.將餡料放入皮中。
西葫蘆肉餡餃子的做法步驟1212.左手做乙個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成乙個個小褶，餃子就包好了。
西葫蘆肉餡餃子的做法步驟1313.鍋中放適量水，水開後倒入包好的餃子，待水開後再分別加入3次小勺冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。
西葫蘆怎樣包餃子好吃
7樓：勤奮的
方法/步驟1.麵粉加抄
入適量水合成麵團蓋上蓋醒麵30分鐘。
2.西葫蘆洗淨搽絲。
3.鍋中加水燒開，放入西葫蘆絲焯一下，撈出放入涼水中過涼，擠乾水分切碎。
4.豬肉餡加入適量水，順乙個方向攪拌，使水充分融入到肉餡中。
5.蔥，姜洗淨切碎。
6.肉餡中放入料酒，生抽，鹽，調餡料，味素，蔥，姜攪拌均勻，最後放入食用油拌勻，放入切好的西葫蘆攪拌均勻。
7.麵團揉成長條，揪成劑子，壓成圓餅，擀成餃子皮，包成餃子。
8.鍋中加水燒開，放入餃子，煮熟，美味的西葫蘆餃子做好了
8樓：植物網
西葫蘆素餡餃子做來法步自驟：
1.雞蛋用油攤好。bai胡蘿蔔擦絲後，用素油煸du炒。可以多zhi放一些油，因為西葫蘆很dao吃油。
2.鮮香菇煮熟，切末。
3.4個西葫蘆，去皮。
4.木耳泡發，煮熟，晾涼後待切末。
5.蔥薑切末，待用。
6.西葫蘆擦絲，用屜布濾出多餘的水分。
7.把各種菜料放在一起攪拌均勻，就可以開始準備包餃子了。
8.餃子粉按比例活好，擀皮。
9.餡料可以多放一些，這樣吃起來比較香。
10.都包好後，就準備煮了。
11.因為是素餡，放入餃子後，開鍋煮5分鐘就可以吃了。
小貼士：擀皮的時候，邊上薄，中間厚，這樣煮的時候不容易破。
西葫蘆和什麼做餡好吃
9樓：aa微湖來客
西葫蘆雞蛋餃子的具體做法:食材主料1個西葫蘆4個雞蛋100g麵粉配料適量油適量鹽適量花椒粉版適量
雞蛋加少許鹽和料酒權攪勻
熱鍋熱油將雞蛋炒撒，晾涼備用
西葫蘆擦成絲，撒少許鹽，殺出水分
西葫蘆絲加適量的油和花椒粉拌勻
放入雞蛋，在加蝦皮提鮮拌勻
用擠出來的西葫蘆絲水和好麵
將麵搓成長條
揪成小劑子
按扁，擀成餃子皮
取一餃子皮，放入適量的餡兒
對折，一捏，就成個餃子了
鍋中水燒開
放入餃子，蓋蓋，大火煮開
水再開時加少量涼水，反覆兩次，餃子漂浮水面上就可以出鍋了裝盤即可食用小貼士西葫蘆絲擠出來的水和麵，營養不流失，也不浪費
用西葫蘆做餡怎麼才好吃
10樓：黃昏的夕陽
食材bai
主料：西葫蘆1個、豬肉du400克
輔料：蔥zhi、姜、醬油、鹽、五香dao
粉、味精、麵粉適量內
步驟1.準備好的食材。
2.西葫容蘆洗乾淨擦成絲，放入一小勺鹽，抓勻，醃一下水份，用乾淨等籠布擠掉多餘的水分。
3.把豬肉、蔥、薑用料理機絞碎。
4.擠掉水分的西葫蘆絲，用刀剁碎。
5.絞好的肉餡。
6.把肉餡和西葫蘆放在一起。
7.加入鹽、醬油、味精、五香粉攪拌均勻。
8.麵粉放盆中，慢慢加入清水並用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成軟硬適中光滑的麵團，將麵和好後，餳一會。
9.將餳好的麵團揉成長條，滾刀切成劑子。
10.將劑子撒上一層薄面，用手壓扁，用擀麵杖擀成中間厚周邊薄的餃子皮。
11.將餡料放入皮中。
12.左手做乙個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成乙個個小褶，餃子就包好了。
13.鍋中放適量水，水開後倒入包好的餃子，待水開後再分別加入3次小勺冷水，再次煮開後可餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。
11樓：神馬特侖
用嘴吃 好吃~鼻子沒味道
12樓：月冷雲舒
做烙餅還是水餃？加些淡雞蛋皮或者粉條什麼的可能會好些吧，我覺得西葫蘆的烙餅好吃哦
西葫蘆雞蛋餃子餡怎麼做的？
13樓：梅聽芹行採
好吃復不過餃子，餃子制一直以來都是人們喜愛的主食之bai一，可是餃子弄du什麼餡最好吃呢？用zhi西葫蘆雞蛋來當dao餃子的餡很不錯，餃子最關鍵的就是餡一定要膩活才好吃，而西葫蘆吃起來就很膩滑可口，而且好消化，再加養豐富的雞蛋來做成餡的話，膩滑而且營養豐富的餡來做成餃子非常的好吃，以下為大家來介紹一下西葫蘆雞蛋餃子的具體做法來看一下西葫蘆雞蛋餃子的餡怎麼弄好吃吧。
西葫蘆雞蛋餃子的具體做法:
食材主料1個西葫蘆4個雞蛋100g麵粉配料適量油適量鹽適量花椒粉適量雞蛋加少許鹽和料酒攪勻
熱鍋熱油將雞蛋炒撒，晾涼備用
西葫蘆擦成絲，撒少許鹽，殺出水分
西葫蘆絲加適量的油和花椒粉拌勻
放入雞蛋，在加蝦皮提鮮拌勻
用擠出來的西葫蘆絲水和好麵
將麵搓成長條
揪成小劑子
按扁，擀成餃子皮
取一餃子皮，放入適量的餡兒
對折，一捏，就成個餃子了
鍋中水燒開
放入餃子，蓋蓋，大火煮開
水再開時加少量涼水，反覆兩次，餃子漂浮水面上就可以出鍋了裝盤即可食用
小貼士西葫蘆絲擠出來的水和麵，營養不流失，也不浪費
14樓：牧菲菲鄞美
西葫蘆切碎，紗布瀝掉水分，溫油將雞蛋煎熟，一邊煎一邊用鏟子搗碎，煎雞蛋晾涼後與西葫蘆一起放入容器中，加食用油，鹽，雞精，香油，十三香拌餡等調料拌勻即可。
15樓：阮皓君及麴
食材du
主料西葫蘆
4個雞蛋
2個胡蘿zhi卜
2個餃子粉
500g
輔料dao油適量
內鹽適量鮮香菇
適量木耳適量蔥
適量香油容適量姜
適量步驟
1.雞蛋用油攤好。胡蘿蔔擦絲後，用素油煸炒。可以多放一些油，因為西葫蘆很吃油。
2.鮮香菇煮熟，切末。
3.4個西葫蘆，去皮。
4.木耳泡發，煮熟，晾涼後待切末。
5.蔥薑切末，待用。
6.西葫蘆擦絲，用屜布濾出多餘的水分。
7.把各種菜料放在一起攪拌均勻，就可以開始準備包餃子了。
8.餃子粉按比例活好，擀皮。
9.餡料可以多放一些，這樣吃起來比較香。
10.都包好後，就準備煮了。
11.因為是素餡，放入餃子後，開鍋煮5分鐘就可以吃了。
西葫蘆雞蛋餃子餡,西葫蘆包餃子怎麼調餡
西葫蘆切絲用鹽殺出水，然後用雞蛋炒熟加西葫蘆拌一起加些蝦皮，很鮮。如果現做現包的話，不用殺水直接拌好快點包完。西葫蘆包餃子怎麼調餡 主料 西葫蘆1個 輔料 雞粉適量 鹽適量 蝦 皮適內量 蔥適量 步驟一 西葫蘆洗淨容去皮。步驟二 用擦板擦成絲。步驟三 加適量鹽殺出水分，攥幹餡料。步驟四 西葫蘆餡料加...
韭菜雞蛋西葫蘆胡蘿蔔做餃子餡能同時吃嗎
可以倒是可以 但是做出來味道就不知道什麼味道了 東西越多 味道越混 就吃不到原汁原味了 西葫蘆木耳韭菜雞蛋能一起做餡嗎 能，沒有禁忌。西葫蘆要擠水，否則餡兒出水。這四樣放一起味道有點怪啊，去掉西葫蘆 雞蛋西葫蘆蝦仁韭菜能不能在一起包餃子 雞蛋西葫蘆蝦仁韭菜 能在一起包餃子 這個餃子很好吃。蔥頭和韭菜...
西葫蘆肉餡餃子怎麼做好吃，西葫蘆雞蛋肉餡餃子怎麼做好吃，西葫蘆雞
1.溫水加入麵粉中，一點一點的加，用手將麵粉打成雪花狀的絮絮，然後將麵粉絮絮揉成一團蓋溼布醒上半個小時後，揉光滑。2.把西葫蘆洗乾淨，雞蛋，麵粉，粉條用水泡好準備好備用。3.西葫蘆擦絲，放鹽醃製10分鐘，去水分。4.雞蛋打好，煎蛋，放入蔥花，蝦皮 5.把上面所有材料放在一起，加鹽，味精，五香粉攪拌均...