1樓：生活百事通小劉老師
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，打字還需要一點點時間，請您耐心稍等一會兒哦~
您好，很高興為您解答問題。油炸燒烤做法步驟如下：1、首先，把速凍燒烤肉串拿出來，塵掘放在常溫下進行解凍，進行分解開。
2、然後，把拆開分解的速凍燒烤肉串乙個乙個的，放在燒蠢遲烤架上，把鍋裡放上油火點著了帶兄李，乙個乙個放進去油扎。3、最後把火先燒得更旺些，直到把燒烤肉串串煎得到熟透了再說，然後，出鍋就可以享用啦！希望我的能夠幫助到您喲~
如果您對我的服務滿意麻煩給個贊吧～祝您生活愉快！
2樓：匿名使用者
去遊喊超市買點燒烤汁蒜蓉辣椒醬（悔滾記住要毛李僅記的）然後再來點碧磨餘十裡香``放進去一起淹```分量的的多少你自己扣```
3樓：匿名使用者
去買現成的嗎！這樣很簡單的哦。
燒烤的醃製方法和配料竅門
4樓：星光在身邊
1、肉串類醃製配方。
醃製配方1：羊肉串切成3cm左右正方形小塊），孜然粉200克、蒜公尺200克，辣椒麵150克，圓蔥粒250克，高度白酒100克，鹽50克。抓拌均勻後，低溫醃製一晚上。
醃製配方2:羊肉500克(腿肉最好)、精鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉則耐5克、麵粉15克、辣椒粉少許。揉搓拌勻後，醃製3小時以上。
醃製配方3:羊肉500克、精鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、麵粉15克 味料(辣椒粉)少許。抓拌均勻後，低溫醃製一晚上。
2、雞翅、雞腿、鴨翅醃製配方。
麻辣臭乾料90克、精鹽40克、味精50克、特鮮一號40克、蔥、薑末各40克、松肉粉20克、白糖10克、料酒50克、生粉200克、雞肉香精20克，攪拌均勻，醃至1小時候左右。（肉類原料為5公斤，家用的話可以按比例縮減）。
3、烤粉類配方。
燒烤粉配方：孜然粉50g、王守義麻辣鮮60g、鹽10g、黃豆麵100g、雞粉20g、辣椒麵50g。
料鹽配方：鹽360g、味精100g、肉寶玉40g、乙基麥芽酚40g、孜然粉200g、辣椒麵200g、麻辣鮮400g。
蔬菜類烤粉：紅著澱粉500克、精鹽1500克、味精（細粉）400克、特鮮一號2包、十三香420克、白糖30克、芝麻仁150克、紫草粉（食用和香料）50克。
4、做法：將上面配料混合均勻，烤蔬菜時用勺子舀上香粉撒在蔬菜上，每一串撒1克左右，再用毛刷沾上油刷均勻。（放的多少也可以根據自己口味選擇）
5、秘製醬汁做法：把150克芝麻醬、200克花生醬、100克大蒜仁、30克花椒粉、40克特鮮一號、100克雞精、20克白糖、40克鹽混合在一起李好，放入容器中，將500克泡椒、200克郫縣豆瓣剁成泥，放入油鍋中（1500克色拉油），中小火炒出紅油後，倒孫擾春入裝有調料的容器中攪拌均勻，密封12小時待用。
燒烤醃製方法
5樓：year奧利給之歌
燒烤醃製方法是豬肉塊，調料分別是鹽、醬油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然，拌在一起醃製半小時以上即可。將食品串放在爐面上，凡是肉，排骨類的直接刷油烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟。
烤制流程
先將烤爐清理乾淨放好，加入木炭點燃放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為到2釐公尺高的火層。
將食品串放在爐面上，凡是肉，排骨類的直接刷油烤制，再翻來覆去地烤，串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，雞等應烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，裡面沒有血水溢位表示成熟。
烤制時間長短應根據火候大小串子品種而定，但千萬不能烤焦，邊烤邊刷油待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉，孜然角或粉刷上油稍烤一下即可食用。
燒烤醃料怎麼調製
6樓：玩樂6生活
燒烤醃料調製方法：肉類、魚類、蔬菜類。
1、肉類：準備適量的丁香、八角、桂皮、香葉、小茴香、草豆蔻、白芷、花椒、甘草、跡衝三奈、砂仁、木香、白豆蔻、高良薑、白胡椒、陳皮和草果，磨成粉備用，然後往香料粉中加入適量醬油、味精、白糖、食鹽，攪拌均勻後再加一點點蔥段和澱粉，就可以醃製了。
2、魚類：用十三香、鹽、白糖、味精、特鮮一號和生薑末、姿陪殲香蔥末以及飄香醬混合均勻，再加一點點澱粉做成粘稠的糊狀，之後就可以用來醃魚了。
3、蔬菜類：將味精、鹽、十三香、白糖和芝麻混合在一起，再加一點點紅薯澱粉，混合均勻後可以直接用油刷到蔬菜表面醃製。
燒烤醃料使用技巧
燒烤醃料做好之後，一般需要提前將食材進行醃製。將做好的醃料直接均亂侍勻地塗抹在食材的表面，記得每個面都要塗抹均勻，然後用保鮮袋裝起來。
放入冰箱冷藏室進行醃製，第二天拿出來直接烤就可以了。燒烤醃料的用量不宜過多，因為它的味比較重，用量太多的話，就會導致口感奇怪。
醃刀豆的醃製方法
刀豆的正宗醃製方法如下 1 先將刀豆用清水洗淨，然後切成條狀。2 往刀豆條中放入適量的鹽 辣椒，具體的量要根據自己口味，掂一掂。不管愛不愛吃辣，多少放點辣椒還是會更加美味。3 然後用容器裝好，倒入一定量的生抽，生抽的量也是根據自己口味。4 將刀豆放置5 7天，待醬料足夠入味，刀豆就醃製成功，即可食用...
燒烤肉的醃製方法，燒烤之前 肉應該怎樣醃製
燒烤肉怎麼醃製最好吃。燒烤之前.肉應該怎樣醃製 1 準備好洋蔥半顆 蒜瓣八瓣 四勺生抽 15ml勺 四勺料酒 15ml勺 白糖四勺 5ml勺 胡椒粉一勺 5ml勺 雞蛋乙個 四勺紅酒 15ml勺 一勺蒜末汁，都這些材料放一起攪勻。2 用保鮮盒裝肉，把拌好的醬汁和肉一起放入保鮮盒。3 將拌好的全部醬汁...
家裡醃製臘肉的方法，正宗醃臘肉的醃製方法
需要準備高度白酒，白糖，生抽，花椒，鹽，胡椒粉以及豬肉，豬肉的皮先燒黑，然後放到冷水當中浸泡，把黑色的物質刮掉，炒鍋中加一些花椒，鹽一起翻炒，把花椒的香味炒出來稍微發黃，鍋中加一些花椒撈出來，用料理機打碎，豬肉條放進盆子裡面，加一些生抽，白糖，花椒粉以及鹽，高度白酒，最後加一些胡椒粉，帶上手套抓均勻...