大家知不知道香芋南瓜煲怎麼做啊?》

2025-03-08 13:55:05 字數 6176 閱讀 6842

1樓:匿名使用者

我不瞭解你是要做成甜還是鹹的,不過我曾煮過甜味的香芋南瓜煲,方法大致如下:

1.先將香芋切成條狀不能太細,南瓜都切成粒狀,分別用油稍微炒一下,炒香芋的時候在起鍋之衝派前灑入一點點鹽。而炒南瓜,則要先在鍋裡放入蔥粒爆香之後再倒如南瓜一起炒一下。

2.切少許姜塊,拍爛後放入油鍋裡爆一下,然後倒入沙鍋中與白砂糖一起(放入少許水散昌賀),加熱到白砂糖完全融化到鍋內的糖水比較濃稠,此時將已經微炒過的香芋已經南瓜一起倒入攪拌均勻,讓南瓜以及香芋一起浸於糖水內,用大火煮到沸騰,此時隨個人口味可以加入椰子汁或者鮮奶,蓋上鍋蓋用中火煲約20-30分迅拍鍾,此期間每個2-3分鐘揭開鍋蓋用勺子攪動一下,以免鍋底燒糊了。

2樓:網友

南瓜香芋牛奶煲(3人份量)

材料:南瓜1斤、香芋8兩、椰奶半斤、橄欖油6錢、姜、蒜猛緩適量。

南瓜、香芋切塊備用。

做法:鍋燒乾,下橄欖油加熱,穗族放姜、蒜略炒,放香芋加枝族模水(按各自要求)煮開放南瓜煮熟,加椰奶煮開,放鹽。可以吃囉!

優點:清淡得來又香甜,並且做法簡單。

香芋味南瓜怎麼做好吃

3樓:好好啊

香芋頭、南瓜、蒜、香菜、蔥、油、鹽、豉油。

香芋燜南瓜的做法。

1、材料(準備香芋頭、南瓜、蒜、香菜、蔥)2、小火爆香大蒜。

3、放入芋頭炒二三分鐘。

4、放入南瓜,加水、鹽,加蓋大火燜煮。

5、煮約十分鐘水乾得差不多了,加入豉油,香菜、蔥(也可切碎好了再撒上),檢查一下軟硬度,軟就讓它收汁,不夠軟改小火煮軟再收汁。

6、起鍋。

4樓:網友

用料香芋南瓜 1只。

木薯粉 隨材料下。

冰糖 隨材料下。

香芋味南瓜芋圓的做法。

挑香芋南瓜,一聞二看三拋,一聞到香香芋頭味,二看顏色偏金黃的,三放手拋一拋,重的瓜就是好瓜。

為了保留芋圓的南瓜含量多點(因為南瓜蒸熟水份總是很多),我將它去釀去皮,切薄片,放家裡陽臺爆曬,減少水份。

蒸熟南瓜,幹炒南瓜泥,去水份,再根據情況逐逐加木薯粉。

芋圓放開水裡煮,煮到浮起來,看到晶瑩剔透時就可以撈起,放涼水裡過冷河。

5樓:李景睿老師

記得小時候在老家我媽經常用香芋南瓜煲飯給我,那味道真是太美好了,現在都還記得。在老家我們管香芋叫芋頭,出來外面工作後才知道還有個名字叫香芋。

今天我就簡單分享一下這道「香芋南瓜飯」的具體做法給大家,既簡單有好吃,有個電飯鍋就行了。如果大家喜歡記得加個關注。謝謝!

香芋南瓜飯〗

主料:南瓜,香芋,大公尺,臘肉。

調料:鹽,味精,糖,菜籽油。

製作:1.南瓜和香芋分別切條洗淨,臘肉切丁,大公尺清洗幾遍備用。

2.鍋裡放入少許菜籽油,將香芋南瓜條和臘肉一起下鍋煸炒一會,放鹽,味,糖調好味後倒入電飯鍋內。

3.將洗好的大公尺平鋪在炒好的香芋南瓜上面,加入適量的開水(加水按平常煮飯的量放就好)。待飯煮好後香芋南瓜也好了,然後用勺子攪拌均勻即可!

6樓:梅姐家常菜

美味香芋蒸南瓜這樣做食慾大開 太好吃了。

7樓:匿名使用者

做法1.香芋、南瓜切件。

2.鍋內放少許油,爆香兩顆蒜。

3.把香芋和南瓜放入鍋內,加水到香芋南瓜的八分滿。

4.煮開後改小火燜到軟,加椰漿,適量鹽、糖、雞粉調味。

香芋南瓜怎麼做好吃 香芋南瓜好吃的做法介紹

8樓:陽光生活

1、炒香芋南瓜。香芋南瓜500克,大蒜兩瓣,鹽適量,食用油適量。香芋南瓜乙隻,洗淨擦乾;大蒜兩瓣,去皮。

南瓜刨去皮,用勺子挖除去籽,用其中一半。取一半南瓜切片;蒜拍後切碎。熱鍋冷油,中火下蒜公尺炒香至微焦。

蒜炒香後下南瓜,食用鹽大火翻炒4分鐘。加少量水,燜4分鐘即可。

2、香芋南瓜蒸排骨。排骨400克,荔浦芋頭半個,香芋南瓜400克,生抽1勺,澱粉2勺,糖1勺,鹽半勺,薑絲適量,胡椒粉適量。排骨清水浸泡20分鐘,中途換1到2次水,以去除血水。

廚房紙吸乾水份,以免蒸制過程出太多水。用生抽1勺,澱粉2勺,糖1勺,鹽半勺,薑絲、胡椒粉醃製排骨。蔥白,豆豉,蒜末,澆熱油,放涼備用。

涼後加入排骨中,輕抓拌勻,醃20分鐘。芋頭切成跟排骨差不多大小。盆子底部先鋪上芋頭,再擺放排骨,擺上南瓜,水開後大火蒸20分鐘即可。

3、香芋南瓜餅。香芋南瓜500克,白砂糖適量,白芝麻100克,糯公尺粉適量。南瓜去皮蒸熟後,把南瓜多餘的水分倒出來,蒸好的南瓜盛出來趁熱放入白砂糖,然後攪拌致南瓜完全成泥狀後少量的倒入糯公尺粉。

柔成團不粘盆,不粘手就成。做成餅狀撒點白芝麻上鍋小火煎至兩面金黃就可以了。

香芋南瓜煲怎麼做?

9樓:雙麗劍

菜系及功效: 家常菜譜 肢寒畏冷食譜 增肥食譜。

口味: 鹹鮮味。

工藝: 原燉。

香芋南瓜煲的製作材料:

主料: 芋頭200克,南瓜200克。

輔料: 牛奶50克,雞蛋50克。

調料: 大蒜(白皮)5克,植物油50克,鹽3克,雞精2克。

教您香芋南瓜煲怎麼做,如何做香芋南瓜煲才好吃。

1. 南瓜去籽切條,2. 香芋去皮切菱形塊;

3. 蒜去皮洗淨切粒備用;

4. 鍋置旺火上,倒入油,燒熱,放入備好的香芋、南瓜,炸至呈金黃色,撈出瀝乾油分;

5. 淨鍋上火,放入約500毫公升清水,加入蒜粒,調入鹽、雞精,水沸後,放入炸過的南瓜和香芋;

6. 倒入蛋奶,煮至香芋,南瓜軟熟時,即可出鍋。

香芋南瓜煲的製作要訣: 1. 本品有油炸過程,需備植物油約500克;

2. 炸香芋、南瓜時,油溫不要過高,要慢慢炸透,炸後最好再蒸約5分鐘,味道會更佳。

小帖士-食物相剋:

芋頭:芋頭忌於香蕉同食。

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

香芋南瓜煲的做法是什麼?

10樓:粽子媽媽愛教育

準備材料:南瓜150克,蝦公尺10顆,荔浦芋頭150克,豌豆15克,水髮香菇1朵,荷蘭豆8片,雞粉3克,蔥花適量,胡椒粉少許,姜蒜末適量,油適量。

1、蝦公尺先用水浸泡洗淨。

2、南瓜芋頭去皮洗淨,切成小方塊。

3、香菇洗淨切碎末,荷蘭豆洗淨切小片。

4、炒鍋燒熱,倒入適量油。

5、放入姜蒜爆香。

6、倒入南瓜芋頭,煸炒至表面略有焦殼。

7、放入豌豆,蝦公尺,香菇,翻炒均勻。

8、放入高湯和雞粉,翻拌均勻。

9、蓋上蓋子,燜至半熟。

10、揭蓋,放入荷蘭豆,繼續燜至水分變幹,所有食材完全成熟。

11、揭蓋,加入蔥花,胡椒粉,拌勻。

12、出鍋,表面撒少許蔥花點綴,成品圖如下。

芋頭南瓜煲怎麼做好吃

11樓:匿名使用者

食材南瓜 適量。

芋頭 適量。

白果 適量。

乾貝 適量。

雞粉 適量。

蔥姜 適量。

方法/步驟。

乾貝浸泡、白果去殼、芋頭切塊、南瓜切塊,芋頭切塊,所以食材準備好;

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把南瓜塊、芋頭塊,放入瓦煲、再加入浸泡瀝乾水的乾貝、去殼洗淨的白果;

請點選輸入**描述。

倒入適量的清水或濃湯、油、雞粉,蓋上蓋子煮沸之後改中小火煲30分鐘;

請點選輸入**描述。

煲好後,放鹽、香蔥拌均即可。

請點選輸入**描述。

美味又營養的南瓜芋頭煲做好了。

請點選輸入**描述。

12樓:殳姍姍仙季

用料芋頭,南瓜,椰漿。我還加了茨實(江浙也叫做雞頭公尺)和菱角肉。

芋頭南瓜煲的做法。

1芋頭、南瓜切件,茨實和菱角肉用溫水浸泡一小時。

2煲仔內放少許油,爆香兩顆蒜。

3把芋頭和南瓜放入,加水到八分滿。

4煮開後改小火燜到軟,加椰漿,適量鹽、糖、雞粉調味。

請問一下,南瓜芋香飯怎樣做?

13樓:李和霖

主 料:香芋150克、南瓜100克、大公尺70克、香菇2朵、木耳2朵、棗形肉腸2粒、海公尺5克。

輔 料:鹽適量、蔥花適量、油適量。

1、用料:香芋150克,南瓜100克,大公尺70克,水髮香菇2朵,水發木耳2朵,棗形肉腸2粒,海公尺5克,鹽適量,蔥花適量,油適量。

2、將南瓜和香芋分別去皮,洗淨,切成小方塊。

3、肉腸切片,海公尺泡發,香菇切片,木耳撕成小朵,備用。

4、鍋置旺火上,倒入油燒熱。

5、下香腸煸香。

6、放入海公尺煸炒兩下。

7、放入香菇木耳翻炒均勻。

8、倒入香芋南瓜,翻炒至表面粘裹上一層油。

9、倒入公尺粒,翻炒均勻。

10、加鹽炒勻,熄火,<>

11、倒入電飯煲中,加水至與香芋南瓜表面平,<>12、蓋上蓋子,選擇標準飯,<>

13、啟動。

14、煮飯結束,關機。

15、揭蓋。

16、撒蔥花拌勻,<>

17、盛出,趁熱食用。

小竅門。1)各食材比例可以根據自己喜好酌情調整,2)所有配料可以隨意替換。

3)不用電飯煲,也可以直接在炒鍋里加水燜煮至熟,

14樓:匿名使用者

糯糯的南瓜和香芋配上公尺飯,色彩誘人,營養健康,新穎的搭配一鍋燜,蔬菜、肉類和公尺飯都有了,肯定會讓你胃口大開。

用料 南瓜 香芋 公尺。

五花肉 蔥子。

紅蘿蔔 南瓜香芋飯的做法。

配料洗乾淨,剝皮切好!

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鍋裡放一點油,爆香五花肉。

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把蔥子、南瓜丁、香芋丁、紅蘿蔔條倒進去翻拌均勻。

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倒入淘洗乾淨的公尺,加鹽、醬油、蠔油翻拌均勻。

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倒進電飯煲加適量的水(按平時煮飯的量就可以了)坐等飯熟。

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開吃!再加一點蔥花就更完美!

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小貼士。1、公尺飯中的配菜可以根據自己的愛好自由選擇,不過最好選擇炒時不出水的菜。

2、配菜中可加香菇和蝦公尺,會更美味!

15樓:畸形的豬

用料 南瓜 250克。

公尺 3杯 鹽 15克。

醬油 2勺。

肉卷半條 瘦肉200克。

魷魚絲50克。

臘腸100克。

香菇50克。

香芋南瓜飯的做法。

南瓜切塊。<>

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香菇切絲。<>

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臘腸切片。<>

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南乳瘦肉。<>

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肉卷切條。<>

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幹魷魚切絲。

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辣椒切絲。請點選輸入**描述。

熱油炸香芋南瓜,熟透撈出。

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放入魷魚乾、香菇絲、臘腸爆香。

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再次爆香肉卷。

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南乳瘦肉需要提前醃製,單瘦肉也是可以,個人喜歡。

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爆香蒜末、辣椒。

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放入所有材料翻炒加鹽,再放入公尺飯翻炒,加醬油、蠔油。

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完成✅可是撒點香菜!

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香芋南瓜炒飯。

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16樓:力新之

南瓜芋頭飯的做法。

五花肉切小 炒熟。

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喜歡焦一點。

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肉炒的差不多了放香菇下去炒一會兒 如果吃魷魚 可以在這一步剪乙隻魷魚幹下去 特別香。

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先放南瓜和芋頭下去炒會兒 再放洗好的公尺下去接著炒會兒 炒完倒電飯煲裡 放適量的水 開煮。

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真滴很好吃 檳榔芋頭超級香。

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