1樓：網友
土豆燉牛肉。
牛肉500克，土豆500克，料酒、鹽、蔥、姜適量。
做法： 1）將牛肉洗、土豆切塊待用。
2）將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。
3）老掘沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加入牛肉煮20分鐘，轉為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入土豆燉至入味，即可出鍋。
特點： 味道香甜，內含豐富營養。
但據說這道美味的菜在生活中搭配組合已經是由來侍李核已久，其美妙的口味也被人們所接受，習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講，還是不科學的，人家健康專家可是有著充足的理由呢。 不過，不這樣吃，有的東西還真不好吃，我想少這麼吃也許問題不大吧。
如果您很重視健康，還是聽從專家們的忠告，土豆燒牛肉：由於土豆和牛肉在被消擾孫化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。
2樓：美食主播杆子哥
牛肉與土豆的結合，備喚小孝者味道真是沒仿慎凱誰了。
3樓：愛美食愛創意
牛肉基毀旁這樣餘握做搏橡超級好吃。
怎樣做出美味的牛肉？
4樓：青藤下的木椅
番茄燉牛肉。
食療功效：抗衰老、補血、強健身體。
營養價值：番茄素、鈣、鐵、鋅、維生素e
適宜人群：對於消化不良、貧血、老年人均易食用。
禁忌人群：高脂肪人群不易食用。
所需材料。主要食材牛腿肉、番茄。
番茄牛肉的做法。
1先將番茄洗淨，去蒂，切小片；牛肉洗淨，切片，用鹽、料酒、薑絲、蔥段拌勻，醃製1小缺橋缺時左右待用。
2鍋內倒植物油燒至七成消辯熱，倒入牛肉片炸至褐色，撈出，瀝油。
伏辯3鍋留底油，倒入辣椒段、花椒炸香，倒入番茄翻炒。
4加入鮮湯，放入牛肉，加鹽、醬油、酒釀、味精、白糖調味，湯汁黏稠時調入香油即可。
功效與作用。
番茄具有美容養顏、抗衰老的功效。牛肉能夠有效的強健骨骼、還能起到乙個造血功能，對貧血患者有療效。這樣的食譜特別適合老年人食用，能有效的抗衰老、強健骨骼、改善消化不良等症狀。
這樣的食物相互搭配可以有很好的抗衰的作用，而且還可以強筋骨，對於緩解貧血來說效果不錯，而且還可以有延緩衰老的作用呢。
5樓：生風李
紅酒牛肉煲。
原料：牛肉600克，洋蔥1/2個，胡蘿蔔1/2根，土豆1個，荷蘭豆(或甜豆)10莢。
輔料：紅葡萄酒1/2瓶，鹽、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮。
做法。1、牛肉洗淨切塊，汆燙去腥，撈起備用。洋蔥、胡蘿蔔、土豆去皮、膜後，切塊備用。
2、荷蘭豆(或甜豆)撕去蒂絲，洗淨備用。
3、煮鍋內先下牛肉，再加水淹沒，以大火燒沸後，改小火慢燉30分鐘。
功效：紅酒和牛肉一起能夠很好的補養脾胃、強健筋骨還能夠保護我們的心臟血管，對我們的神經系統和我們的**都是有不錯的保養的效果的，能夠防止我們的頸部肌肉的老化生皺紋，使我們更有氣色，讓我們更年輕。
紅燒牛肉。材料：牛腩1000克、牛筋500克、老滷1盒(沒有就加同等量的清水)、洋蔥1/3個、大蒜半頭、生橡耐姜1塊、香葉3張、八角3個、草果1個、桂皮1小塊、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽、冰糖適量。
做法。1、牛腩切塊後，梁侍春放入鍋中加冷水煮開，3分鐘後關火，用溫水沖洗乾淨。
2、牛筋切段放入高壓鍋加水，煮至上汽後轉小火，20分鐘後關火。
3、自然排氣後撈出牛筋，用溫水沖洗乾淨。
4、洋蔥、生薑切片，大蒜去皮，入油鍋炒出香味。
5、倒入老滷或清水、香葉、八角、草果、桂皮談運，煮開。
6、放入牛腩和牛筋，煮開後加入料酒、生抽、老抽和冰糖。
7、轉小火燉煮2-3小時左右，至牛肉和牛筋酥軟入味即可。
6樓：依然未央
特色。陳皮 具有獨特香氣，能增香去腥，與牛肉[4]搭配最為適宜。
原料。牛肉600克、蔥1根、姜2片、八角1大匙、幹辣椒、陳皮各80克 輔料： a料：酒釀、紹酒、糖、醬油各1大匙、醬色 、雞精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯。
步驟。步驟。
具體操作。步驟1
牛肉洗談手淨，切釐公尺長方形厚片。陳皮切條狀，蔥洗淨、切長段，姜去皮、切絲。
步驟2鍋中倒1杯 油燒熱，放亮拿入牛肉片小火炸至肉片幹酥，撈出含鍵嫌。
步驟3倒出炸油，鍋中留1小匙油燒熱，爆香乾辣椒，加入陳皮炒香，再加入蔥、姜炒勻。
步驟4最後加入 牛肉片、八角和a料，小火燜燒至湯汁收幹即可盛出。
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