1樓：匿名使用者
椰子肉雞湯。
材料：新鮮椰子肉半個，雞乙隻（選肥一點的）
製作：椰子肉切成小塊，雞斬件，不要斬得太小。
先將雞熬乙個鐘頭，再放入椰子肉，再熬乙個半鍾，加入少許鹽調味既可。
如果想椰子味濃點可多放些椰子，這個湯很清甜，很好喝！！
椰子糯公尺蒸雞飯。
原料】椰子肉糯公尺雞肉各適量。
製作】將椰子肉切成小塊，加糯公尺、雞肉適量，置有蓋的瓦盅內，隔水蒸至熟。
用法】當飯吃，每日1次。
功效】補脾益心攝精。適用於**、陽痿、四肢乏力、食慾不振。
椰子雞肉湯。
用料：香菇1兩、雞肉半斤、 瘦肉3兩 、椰子肉1個、火腿少許 燕窩少許。
製法：（1）把燕窩浸水去細毛，冬菇發水。
2）把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲內，加入適量的清水，煲至3小時便可以進食，食時加 少許酒，味道更香甜。
功效：清暑解熱。
靈芝三果益發湯。
靈芝6克，石榴2個，椰子肉乙個，龍眼肉10克，冰糖8克。滋養補血，烏黑頭髮，治脫髮，早生白髮，能生津解渴。
椰肉蝦仁豬骨湯。
這道菜取材於三亞最常見的椰子、蝦仁，做法簡單而風味獨特，很值得你一試。
原料：椰子肉150克，蝦仁150克，豬脊骨300克，薑汁20克。
作法：1、將椰肉洗淨，切塊；蝦仁 洗淨；豬脊骨洗淨，剁小塊。
2、鍋內放水，上火燒開，放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開，撇去浮沫，待溢位蝦味後放薑汁，即可飲用。
特點：益氣生津，潤澤面色。
椰肉燜雞塊。
原料：雞乙隻（約1250克）、椰肉300克，蔥頭100克，杏仁5克。
調料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5
克，椰汁、精鹽各適量。
烹飪方法：將雞洗淨去頭腳剁成方塊，放入沸水煮至5成熟撈出控幹，椰肉切絲；蔥頭。
蒜瓣洗淨切片，辣椒去蒂籽與杏仁一起搗泥；備用。
把鍋燒熱後倒入食油，待油溫5成熱時，放入蔥頭片、蒜片、椰絲炒金黃色，盛入燜鍋。
放入雞塊，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌勻煮沸後，改用溫火燜至熟軟。
湯濃時，加精鹽調好口味，撒上香菜末即可。
特點：鬱香味濃。
2樓：匿名使用者
椰子肉能吃。能製做成椰子糖，椰子醬，椰子片，椰子絲，椰子蓉，椰蓉月餅，椰絲餅，椰絲包，椰蓉包，等等。
3樓：匿名使用者
放糖水一起榨汁、煲排骨湯、連椰子汁椰子肉燉雞、整個椰子裡放糥公尺蒸也椰子糥公尺飯。
椰子肉可以做什麼美食
4樓：小hu生活通
可以做成椰子汁，椰子凍，和椰子雞湯。椰子一般有青椰和黃椰子，青椰汁最甜，喝起來非常的清爽，但黃椰子更適合做菜，海南的特產椰子雞、椰子飯等，都是用黃椰子做的，所以你如果打算用椰子做各種美食，那推薦你選黃椰子。
1、製成椰子汁。椰子肉放入到料理機中加入一些清水製成果汁，倒出後把殘渣去掉。再把取出的椰子汁放在湯鍋中煮開，並根據自己的口味加入適量的白糖。
還可以把椰子水煮好後倒入杯子中，再加入一袋牛奶，調勻後就能直接飲用了。
2、椰子凍。材料：椰子肉1份，椰汁150ml，牛奶100ml，糖60克，瓊脂10克。
做法：將椰子取肉，放入料理機，加入牛奶和糖打勻；瓊脂用水泡軟，用小火煮至農化，然後緩慢加入椰漿攪勻；倒入模具中晾涼，然後放入冰箱冷藏，2小時取出脫模即可。
3、椰子雞湯。材料：椰子1個，土雞1只，豬骨150克，紅棗適量，鹽少許，姜少許。
做法：雞塊去皮，豬骨洗淨，薑切片，棗去核；湯煲紅水煮開，下入雞塊，豬肉，紅棗和薑片燒開；撇去浮沫後繼續熬煮，椰子開啟後取椰子肉，切條放入湯煲中；燒開後再煲2小時，然後加入椰子水，煮開後再煲煮10分鐘，加鹽調味即可。
5樓：saber後宮_吐
椰子燉烏雞湯。
原材料：烏雞200g 、豬骨100g 、椰子1個、鹽一勺、姜兩片。
做法：1、我們首先就是將烏雞洗乾淨了，然後是將豬骨湯切成塊，洗乾淨了，我們將烏雞和豬骨放在熱水裡面焯熟了。棚坦汪。
2、將燒鍋燒鏈仔熱，然後是把焯過水的烏雞和骨頭撈出來，放到裡面。
3、將椰子去皮了，然後是在頂端上面開乙個口，用刀尖挑開了，把椰子汁倒入砂鍋裡面，然後是放入幾片薑片，加入肉鍋裡。
4、將椰子外面的黃皮削掉，將裡面白色的部分切成塊，然後是放入到砂鍋裡面。
5、然後就是蓋上砂鍋，用大火燒上一會，然後變為小火燒乙個小時，我們在喝的時候放入一些鹽進行調味就可以了。
牛奶椰汁。材信如料：椰子、白沙糖、牛奶。
做法：1、將椰子肉取出來，在榨汁機裡面加入一些涼開水，然後就是打成汁，取出裡面的渣。
2、我們將椰子水倒入已經燒沸的鍋裡面，然後是煮滾了，在裡面加入一些白糖，直到融化。
3、將椰子水倒入水杯裡面，然後就是加入牛奶攪拌均勻了，就是可以直接飲用了。
椰子肉可以做什麼美食
6樓：熱愛生活的小斌
椰子肉可以做椰子雞。做法如下：材料：雞肉150克、椰子肉100克、紅棗3粒、枸杞衫桐肢子適量、黨參適量、淮山藥1片、蓮或世子適量、鹽適量。
1、紅棗、枸杞子、黨參、淮山藥、蓮子清洗乾淨備用。
2、椰子肉洗輪叢淨，切片備用。
3、雞肉洗淨切塊，然後放到鍋裡焯一下水，再撈出來備用。
4、把所有材料放到電燉鍋裡，倒入適量的清水，蓋上蓋子，燉3小時。
5、出鍋前加入少許鹽調味即可。
椰子肉能做成什麼美食？
7樓：玉墨青春
做法1：椰子燉鴿子鮑魚。
主料：鴿子乙隻、小鮑魚6-9個、椰青乙個、紅棗6顆、薑片4-6片、枸杞5g-15g。
做法：1、椰子劈開，倒出椰子水，在椰子裡面放進鴿子肉，紅棗，枸杞，泡發乾鮑魚1只，倒入橘源磨椰子水，8分滿就行了。
2、椰子包上錫紙，防止水汽進去，隔水燉2個小時，開蓋加點鹽調味就好了。
做法2：椰子燉老母雞。
用料：老母雞半隻，椰子1個，鹽適量，清水適量，姜2片，紅棗5個，枸杞10個。
做法：1、椰子洗淨，劈開，倒扣在碗上把椰子汁倒出，把椰子肉切成粗條。
2、老母雞洗淨把油脂和雞皮去掉，將老母裂罩雞、姜塊一起放入電壓力鍋內，再加入椰子條，放入紅棗和枸杞，新增適量的圓鬥清水。
3、放到爐子上面，煲40分鐘，煲好後，加入適量的鹽調味即可。
做法3：椰子燉蛋。
用料：椰子1個，雞蛋三個，純牛奶一瓶，白砂糖適量，椰汁少量。
做法：1、椰子開蓋，倒出椰汁，蛋液加牛奶攪拌均勻，加入適量糖，攪勻。
2、攪拌好蛋奶液過篩，保證蒸好的蛋羹滑嫩，沒有結塊。
3、椰子蓋上蓋子，放在碗裡，放進蒸鍋，大火蒸20分鐘左右。
4、看到蛋液凝固就可以了，蒸好後放涼後放入冰箱冷藏後更美味。
椰子能做什麼菜，椰子肉能做什麼菜
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