1樓：大超說教育
小茴香適合煮豬肉、山雞肉、牛肉羊肉、驢肉。用來做餃子很好吃。
2樓：韓諾諾
我認為適合煮羊肉，但是不適合做餃子，因為味道有些過於濃烈了。
3樓：夾竹桃
我認為適合用來煮牛肉，用來做餃子也非常好吃，味道很好聞。
小茴香適合煮什麼肉？
4樓：律政先鋒達人
我認為小茴香可以用來煮一些排骨比較好，首先準備好一些新鮮的排骨，放在清水中浸泡備用，起鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香，然後再放入排骨，然後再倒入適量的清水，加入小茴香，加入調味料，煮熟即可。
5樓：網友
小茴香適合煮羊肉、驢肉、牛肉、山雞肉、狗肉等等肉類，在廚房一般放小茴香的葷菜，比如說製作羊肉火鍋、驢肉火鍋、滷牛肉、滷肥腸過程中都會用到。在製作火鍋中的底料，也放了小茴香。它的作用是在烹飪過程中，為食材增香和去除異味。
一般都放八角、桂皮、香葉、胡椒粒、蔥薑蒜等大料一起放的，再說小茴香就是藥材，具有一定的藥用價值。在北方人的飲食習慣中，製作菜餚豆腐、大餅、餃子餡裡面也會用到小茴香磨成的粉狀香料。
6樓：阿雪東東
小茴香煮豬肉、牛肉、羊肉都是可以的，小茴香在烹飪裡面用來做香料用得，用來提味，可以把肉煮得特別香，特別有味道。
7樓：小百里
一般都會選擇煮瘦肉，這樣的話口感會更加的鮮香美味一些，然後非常的好吃，也是很多人都愛的美食，肉質也是特別的細膩。
小茴香餃子餡的做法是怎樣的？
8樓：乾萊資訊諮詢
所需食材：新鮮茴香，五花肉餡，料酒，醬油，雞蛋，蔥油，蠔油。
做法，1：買回的茴香，伍賀摘掉老根，用淡鹽水浸泡10分鐘，然後控幹水分，待用。
2：然後將茴香切成末，加入蔥油拌勻，五花肉加入醬油，蠔油，鹽，料酒攪勻，醃製入味。
3：將準備好的茴香和肉餡混合，再加入多一點的蔥油，拌勻就可以了。
4：麵粉加入雞蛋，鹽，清水，少許澱粉，和成麵糰，醒發一會即可使用。
5：用自己熟練的手法包起來就行了，煮的時候在鍋里加點鹽，防止破皮。
技術要領總結：
1：買回的茴香，萬萬不要直接改刀，也是最忌諱的，要先用淡鹽水浸泡，多加這1步，餃子顏色更翠綠。
2：有很多人搞錯了，將歲則茴香焯水了，其實不需要，淡鹽水浸泡再洗淨，直接調餡就可以。
3：不管是茴香餡餃子還是包子，調餡時不要放蔥姜，以及其他香料，加入後會掩蓋茴香的香味。
4：還有一點，茴香餡不要加香油，但是可以多放點豬大油乎橘棚，蔥油。
5：茴香本身有鹹味，所以在調味時，一定要少放鹽或者不放，以免做鹹了。
小茴香有什麼藥用價值，小茴香什麼功效
茴香的藥用價值 1 防止骨質疏鬆。2012年發表在 國際分子醫學雜誌 上的一項研究成果表明 食用茴香能防止骨骼礦物質的流失和骨質疏鬆症產生。這是因為茴香能減少破骨細胞的數量，從而對骨骼起到了保護效應。2 緩解胃脹氣。茴香可以作為一種驅風劑，排出胃腸道中的氣體，從而緩解與消化不良 腹脹 噁心 打嗝 脹...
小茴香的形態特徵是什麼,小茴香有哪些特徵？
小茴香為多年生草本植物，高0.5 2公尺。莖直立，光滑 中空，上部分枝。基生葉叢生，葉柄基部呈鞘狀抱莖，葉片3 4回羽狀細裂，最後呈線形小裂片。復傘形花序，頂生或腋生，花兩性，金黃色。雙懸果卵狀長圓形或圓柱形，兩端較尖，長4.5 7公釐，寬1.5 3公釐，表面黃綠色至灰棕色，光滑 頂端殘留有2個長約...
小茴香怎樣使用，怎樣用鹽和小茴香熱敷？
小茴香也叫茴香，是常用調味品 藥材，嫩莖葉又是特色蔬菜，栽培容易，管理簡便，用途廣泛，在全國各地普遍栽培，下面一起來了解小茴香種植方法與管理技術。1 選地整地宜選擇涼爽 排灌方便 平坦 向陽的地塊種植，播種前施足底肥，每畝施廄肥或堆肥1000公斤 1500公斤然後深翻 整平 耙細 作畦。低窪 粘重地...