1樓：匿名使用者
簡介：大、小茴香都是常用的調料，是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用
內之品。因它們能容除肉中臭氣，使之重新添香，故曰茴香。大茴香即大料，學名叫八角茴香。
小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。 功效：它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效；有時胃腸蠕動在興奮後又會降低，因而有助於緩解痙攣、減輕疼痛。
中國《藥典》載有茴香製劑是常用的健胃、散寒、行氣、止痛藥。茴香烯能促進骨髓細胞成熟和釋放入外周血液，有明顯的公升高白細胞的作用，主要是公升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。
大茴香和小茴香的功效有什麼不同?
2樓：抹黑仍
大茴香又稱大料、八角茴香，有強烈特殊的
香氣，可以做為香料或調料。小茴香會有一股特殊的茴香氣，其外觀如穀子般大小。區別：
大茴香外觀有八個角，呈深棕色。小茴香的外觀和顏色都與穀殼很相似。烹調：
大茴香多用於煮製或醬滷肉類，小茴香則是肉類加工中常用的香辛料。功效：大茴香有增加肉的香味、增進食慾的功效; 小茴香則有散寒止痛、溫腎縮尿和開胃理氣的作用。
大茴香和小茴香的藥用區別是什麼？
3樓：褲褲的感覺
茴香抄共分兩種：一種是
大茴香，就是我bai們做調料用的八角，它的果du實也可以做香zhi料，主要在兩廣、福建、dao台灣等地人工栽培。再有一種就是小茴香，它是以果實為香料、莖葉為食用器官的一種蔬菜。 茴香喜冷涼，適應性較強。
我國北方主要春秋兩季栽培。（露地栽培） 春播：3月下－4月上旬，5月中、下旬收穫。
秋播：7－8月份，九月份收穫。 小茴香味辛、甘、溫。
有理氣健胃，散寒止痛等作用。 小茴香可炒吃、涼拌、包包子、包餃子，自有一股清香的味道
祝生活愉快 謝謝！！
4樓：天邊一朵雲水平
大茴香又稱大料bai、八角茴du香，有強烈特殊的香氣，
zhi可以做為dao香料或調料。小茴香會專有一股屬特殊的茴香氣，其外觀如穀子般大小。區別：
大茴香外觀有八個角，呈深棕色。小茴香的外觀和顏色都與穀殼很相似。烹調：
大茴香多用於煮製或醬滷肉類，小茴香則是肉類加工中常用的香辛料。功效：大茴香有增加肉的香味、增進食慾的功效; 小茴香則有散寒止痛、溫腎縮尿和開胃理氣的作用。
ACCESS中的和的用法有什麼區別
結果的效果是一樣的，不過between and.是乙個連續的語句，相當於乙個條件。而 20and 50這是兩個條件，也只能這麼理解了。between and 是包好20和50兩個值的，這兩個的結果肯定相同，毋庸置疑。另外，語句的用法中不同，between and 是連續的，用法是column bet...
城市中，街和路有什麼區別，城市中的路和大道 和街有什麼區別？
街 和 路 都是供人行走的道路，這是它們的共同點，但這兩個詞的區別何在？東漢的許慎在 說文解字 中說 街，四通道也。今天雲南麗江古城的 四方街 用的還是這個意義。街 的另乙個特點是指城中的道路。唐慧琳 一切經音義 中就有 街，都邑中之大道也 的解說。城市中的大道叫 街 小道叫 巷 這個詞義的基本內涵...
平行線的判定方法與性質有什麼區別和聯絡
判定方法 1 同角相等，兩直線平行 2 內錯角相等，兩直線平行 3 同旁內角互補，兩直線平行 4 在同一平面內，垂直於同一直線的兩直線平行。性質 1 兩直線平行，同位角相等 2 兩直線平行，內錯角相等 3 兩直線平行，同旁內角互補。平行線的 判定 是為了判斷兩條直線是否平行，就要先研究同位角 內錯角...