1樓：鈔軒
奶製品的保質期越短營養價值確實越高。奶製品的加工工藝不同，巴氏消毒的肢脊數奶製品，買來隨時喝最好；超高溫消毒的奶製品，保質期可達半年。後者的加工工藝方便食用，但是超高溫消毒，一定比巴氏消毒的力量大，其營養素損失也大。
可以這樣選擇：如果每天都可以隨時喝到鮮奶的情況，買巴式消毒的奶製品；在野搏出差歷首的過程中可以買超高溫消毒的奶製品，保證自己每天攝有一定的乳製品，可以根據工作需要加以選擇。以前酸奶的保質期非常短，現在也有7天或者14天，甚至更長的保質期。
同樣，保質期短的酸奶營養素儲存得要比保質期長的酸奶好。選擇時不用糾結，需要的營養素還存在，只是乙個損失的問題。只要每天食用一定的乳製品，對身體就有一定的好處。
2樓：雲長天雨
現在我們很多人都喜歡喝酸奶，實際酸奶的營養是非常豐富的，它能夠對我們的胃腸有很好的一種告笑好的作用，襪拆含但是我們一定要在保御稿質期之內把它喝完。
3樓：機曉騫
酸奶營養與桐遊裂祥保質期的關係，我個人覺得酸奶局源銷營養與保質期的關係肯定是比較密切的，像這種酸奶一般情況下，都是有保質期的，並且保質期都是比較短的。
4樓：網友
酸奶的營養和保質期，其實都能夠相互在一起聯絡的，所以應該選擇比較合適的酸奶，這樣才能夠及時使用。
5樓：鄭芬多老師
一般來說保質期短的酸奶更好一些。
保橡乎質期越短的酸奶，對其儲存條件梁亂悉越高，需要冷藏陪芹放置，而冷藏環境下酸奶的品質、口感會更好。
酸奶新日期與近保質期的營養一樣嗎
6樓：
摘要。你好，很高興你的問題解答如下，酸奶新日期與近保質期的營養基本上是一樣的，並沒有什麼太大的區別。但酸奶類飲品放的時間越長，越接近保質期，那麼營養成分就會相對越少，但是營養成分不會流失很多的，只要不過期，那麼就可以正常飲用，對身體健康沒有什麼影響。
你好，很高興你的問題解答如下，酸奶新日期與近保質期的營養基本上是一樣的，並沒有什麼太大的區別。但酸奶類飲品放的時間越長，越接近保質橡橘期，那麼營養成分就會相對越少梁猛團，知巨集但是營養成分不會流失很多的，只要不過期，那麼就可以正常飲用，對身體健康沒有什麼影響。
酸奶為什麼保質期短？
7樓：信必鑫服務平臺
原因：酸奶的製作過程就是發酵的過程，酸奶的主要成分是活性乳酸桿菌，它能防止蛋白質發酵，有助減輕腹脹、消化不良等症狀。正常情況下，活性乳酸桿菌在0℃—4℃的環境中存活是靜止的，但隨著環境溫度的公升高乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的乳酸菌飲料就成了無活菌的酸性乳品，口味會發生改變，其營養價值也會大大降低。
含有活性乳酸菌的酸奶保質期較短，一般為兩週左右，而且必須在2℃—6℃下保藏，否則容易變質。 另外，需要提醒的是，購買酸奶的時候，既要注意酸奶的保質期，也要注意一下酸奶的儲存溫度。
酸奶保質期有多長?
8樓：乾萊資訊諮詢
袋裝酸奶的保質期一般是一週左右，盒裝則是18天到21天左右。
酸奶的包裝一般分為袋裝以及盒裝，而且酸奶的儲藏溫度應該維持在2到6度之間。袋裝的保質期比較短，一般是一週左右，盒裝則是18天到21天左右。
發現袋裝的酸奶有漏氣的現象那就一定不能喝了，酸奶如果遇到空氣是很容易過期的，喝了可能會拉肚子。
9樓：親愛的郡百科達人
不同款式或廠家生產的酸奶保質期不同。若是瓶裝或盒裝的酸奶，放入冰箱冷藏儲存的情況下，保質期在15-21天左右。若是盒裝的酸奶，在冷藏的條件下，保質期在7-14天左右。
2--6度的溫度環境下儲存，純酸奶的保質期一般是十五天左右。如果要放在常溫環境下，還得考慮季節。如果是夏季，酸牛奶的保質期相應的就短了。
溫度在三十度左右，保質期最多也就兩三天，甚至更短。變質的牛奶，當然不能喝，喝了會拉肚子的。不過可以用來澆花。
變質的酸奶，有一股酸臭味，外觀上看一般上層呈塊狀或者菜花狀，下層呈水狀或者油狀；而沒有變質的酸奶則上下如一，奶糊狀，有酸甜的香氣。
質量識別
酸奶是由鮮牛奶發酵而成的，富含蛋白質、鈣和維生素。尤其對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。
但有很多酸奶已經被製成了充滿糖分和各種加工水果的「甜點」，而商家正是利用這些「包裝」將它偽裝成健康食品。因此，在購買時最好選擇普通的酸奶，必要時自己加入一些水果。
酸奶出現品質問題（不凝固或凝塊不緊密、脆弱、乳清分離、稀湯狀）的原因很多，影響酸奶品質有以下幾個主要因素：
原料奶中摻水，幹物質不足。摻水達15%時，酸奶凝塊漂在乳清中。
原料奶凝固的能力降低，酸奶凝塊脆弱或呈稀湯狀。
以注射過抗生素牛的牛奶生產酸奶會致酸奶不凝，乳液發甜。
車間環境、裝置被噬菌體汙染，使發酵過程緩慢甚至終止；殘留的清洗溶液和消毒劑也會致發酵作用終止，使凝塊脆弱、乳液發甜。
菌種選擇不當或菌種單一，發酵溫度不適合，發酵時間不夠等原因致使酸奶的風味與香味不足。
菌種不純或生產裝置管道等被產氣菌汙染，造成酸奶有氣泡，口感發辣，如果被酵母菌汙染則有餿味。
酸奶保質期有多長？
10樓：仉玉軒
不同保質期的酸奶，對儲存溫度還有要求。
21天的酸奶。
這種酸奶在儲存條件上比較苛刻，一般要求儲存溫度為2-6℃，所以也稱之為低溫酸奶。而低溫酸奶保質期之所以短，只有21天，與其中富含乳酸菌有關。
低溫酸奶的生產工藝中，先將原料進行巴氏滅菌，然後冷卻、接種、發酵，這樣生產出來的酸奶含有大量的乳酸菌。而乳酸菌在高溫條件下會快速繁殖、發酵，導致酸奶包裝膨脹。所以，要求儲存時要低溫，抑制乳酸菌過快的發酵。
此外，乳酸菌被認為具有很好調理腸道作用，這也導致了低溫酸奶更受歡迎。所以，這才導致一些酸奶保質期短，需要冷藏。
6個月的酸奶。
這種酸奶因為能夠在常溫下儲存，所以也稱為常溫酸奶。常溫酸奶的生產工藝中，先是採用巴氏滅菌，然後再將發酵後的酸奶進行高溫滅菌，這樣便消除酸奶中的乳酸菌，延長了酸奶的保質期。而在營養成分上，常溫酸奶與低溫酸奶並沒有太大區別。
六個月的酸奶是新增了防腐劑嗎？
不少人認為既然能夠長時間儲存，與新增防腐劑不無關係。但事實情況是發酵後的酸奶經過滅菌、 密封儲存，如果沒有雜菌進去，是可以長期儲存的，這是常溫酸奶的工藝所決定的。
另外，所謂的防腐劑、新增劑，在食品行業是允許使用的，只要在規定範圍內即可。點選藍字瞭解更多：這幾類人用酸奶補身體再合適不過 錯過真虧。
低溫酸奶更有營養嗎。
更多人看重乳酸菌的作用，認為低溫酸奶更有營養。其實酸奶中的乳酸菌並不能進入我們的腸道，乳酸菌經過口腔、胃液、消化液的作用，能夠在腸道內起作用的部分可以忽略不計。所以，喝哪種酸奶都可以。
酸奶超過保質期半個月了還能喝嗎，過了保質期的酸奶還能喝嗎
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關於歐舒丹的保質期，關於歐舒丹的保質期
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乾紅酒的保質期問題，紅酒有保質期嗎
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