什麼鍋底可以用電磁爐，平底鍋可以在電磁爐上用嗎

1樓：順暢又勤謹丶抹香鯨

電磁爐不是什麼鍋都能用，一般使用鐵製品或是鋼製品，鍋底一般是平底的。

用於電磁爐的理想鍋類其材質通常需為鐵製品或是鋼製品，原因是這類材質在受到高溫加熱時，其加熱負載和感應渦流能夠更相匹配，具備較高的的能量轉換率，而且這樣一來，相應的磁場外洩情況就會比較少。

電磁爐鍋具最好選擇鍋底直徑最小10釐公尺，最大不超過26釐公尺的鍋具。

現在市面上已經有了電磁爐的專用鍋，電磁爐分為了兩種，一種是隻能使用平底鍋的電磁爐，一種是平底和圓底鍋都能使用的電磁爐。在選擇鍋具的時候，我們就要根據不同的電磁爐來選擇。

陶瓷、玻璃、銅一類材料製成的鍋不適用於電磁爐烹飪，這一類的鍋具不能有效的防止電磁爐工作時散發的輻射。同時這些材料製成的鍋具對人體來說是有一定的傷害的。陶瓷、玻璃一類的鍋具在經過高溫的加熱時會容易出現爆鍋的情況。

同時一些鍋具的底部是凹陷的，它的凹陷高度大於2釐公尺時，電磁爐同樣會發出警告聲，提醒使用者放置的鍋具不適合使用電磁爐。

2樓：藍梓軒

能被磁鐵吸合的材料，都可以在電磁爐上使用。

平底鍋可以在電磁爐上用嗎

3樓：生活軌跡

可以。但必須使用鐵質或含鐵質材料製造的鍋具。並且電磁爐對鍋具的形狀也有特殊要求，底部平坦、與電磁爐加熱接觸面積直徑不小於12釐公尺、外延不大於電磁爐加熱區的鍋具才是適用於電磁爐的鍋具。

另外，與燃氣灶不同，電磁爐的面板對承重也有一定要求，通常要求鍋具與鍋中食材、湯汁的重量總和不大於4公斤。 <

平底鍋可以在電磁爐上用。適合電磁爐用的，一定是平底鍋，但必須使用鐵質或含鐵質材料製造的鍋具。並且電磁爐對鍋具的形狀也有特殊要求，底部平坦、與電磁爐加熱接觸面積直徑不小於12釐公尺、外延不大於電磁爐加熱區的鍋具才是適用於電磁爐的鍋具。

另外，與燃氣灶不同，電磁爐的面板對承重也有一定要求，通常要求鍋具與鍋中食材、湯汁的重量總和不大於4公斤（不同品牌、型號可能略有差別），過大的重量有可能導致電磁爐灶面板的損壞。

電磁爐上可以放什麼鍋

4樓：生活小能手

1、不鏽鋼鍋

不鏽鋼鍋具有美觀大方、無毒無味、效能穩定的特點，適用於電磁爐，不過，由於它導熱速度慢，所以，用於煲湯比較合適，不建議作為炒鍋使用。

2、鑄鐵鍋

鑄鐵鍋採用壓鑄工藝製成，具有導熱速度快、質地堅硬、耐磨耐刮、不易變形的優點。平時用它作炒鍋，放在電磁爐上使用，效果不錯。

3、精鐵鍋

精鐵鍋也適用於電磁爐，用於作炒鍋和湯鍋均可。它採用拉伸工藝製成，質地較軟，如果選擇鍋具，建議還是不要選擇這種，以免加熱時變形。

4、鋁製鍋

鋁製鍋鍋底用不鏽鋼製成，鍋身為鋁材料，經處理後具有不粘鍋的特點，但鍋本身不能被重物撞擊，不然很容易損壞。所以，最好也不要買這種鍋具。

5、搪瓷鍋

搪瓷鍋具有美觀、易清潔的特點，在電磁爐上使用可能不妥當，因為高溫下有毒物質會稀釋出，搪瓷也容易脫落，所以，最好不要買這種作為電磁爐的專用鍋。