1樓：阿倩學姐呀
煮芋頭飯可以用腿肉嗎？一般情況下煮芋頭飯是可以用腿肉的，因為腿肉的肉質比較新鮮，緊實。
2樓：出門騎烏龜
煮芋頭飯可以用腿肉的，用腿肉會增加口感的，使得味道會更佳的好的。
3樓：咘咘說情感
可以的。腿肉相對來仔唯雀說比較嫩滑，而且腿肉大部分都是瘦肉，不會有太多的油脂，蒸芋山嫌頭飯念早搭配好火腿，玉公尺粒，綠豆很好吃的。
4樓：網友
煮芋頭飯的話伏兄，當然可以用缺譁襲腿上的肉了，那個豬腿上蘆閉的肉挺好吃的呀，我們平常也會這個樣子做的，只不過我們更喜歡把豬腿肉切小了，和芋頭一塊燒著吃，做菜吃。
5樓：網友
煮芋頭飯可以用腿肉呀，不過要用前腿肉做，前腿肉比較好吃，煮出來沒有這麼老。
6樓：紙飛機
煮芋頭飯的話，當燃頃純然可以用腿上的肉了乎慎，那個豬腿上的肉挺好吃的呀，我皮咐們平常也會這個樣子做的，只不過我們更喜歡把豬腿肉切小了，和芋頭一塊燒著吃，做菜吃」
7樓：妙小小粒
可以的。芋頭和白公尺百搭，基本的食物都能搭配他們食用。他們都是主食。
8樓：龍騰騰
這個是可以的，再用芋頭煮飯的時候加入適量的腿肉，這樣做出來的芋頭公尺飯會更香！
9樓：光勝
煮芋頭飯當然可以用腿用了，用腿又組織了芋頭，飯更好吃更香，口感要比不夠用的強多了。
10樓：定鉞
製作芋頭飯的時候，可以選擇雞腿肉，雞腿肉相對來說會更好吃一些，並且製作之後，這個肉質會。
11樓：劉徐利平欣宸
煮芋頭飯可以用雞腿肉，而且特別的香，也很嫩。
12樓：一葉小船
將芋頭放在公尺上面，適量的水。將提前醃好的前槐肉放在芋頭上面，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，直到跳閘為止。將切好的蔥和蒜頭慧攔友用油和醬油爆香將爆香的蔥和蒜頭淋到煮好的飯上面，美美的焗飯衡罩做好。
13樓：曾貝莉
在閩南地區的農村裡，鹹飯是常見的。最有名的是芋頭飯，芥菜飯，菜乾飯等等。小的時候掘睜胡鹹飯都是判攔用大灶煮用柴火燒，煮起來的鹹飯味道特香，配料還和以前一樣，就是用電飯煲煲飯，味早數道多少還是有的。
芋頭飯怎樣煮的做法
14樓：領悟
準備材料：抄。
芋頭、香菇、小襲蝦公尺、公尺、姜、蔥bai、瘦du肉、胡蘿蔔。
zhi做法：
1、芋頭切大丁，胡dao蘿蔔切小丁，蔥切小段，薑切片，香菇切絲，瘦肉切片，小蝦公尺洗淨，公尺淘淨備用。
2、鍋裡倒入適量油，倒入切好的芋頭，中小火慢煎，待外皮有點金黃了，起鍋倒出芋頭備用，底油留著備用。
3、鍋裡留下的底油，繼續開中火，加入薑片和蔥頭，加入香菇絲翻炒出香味，再倒入胡蘿蔔丁和小蝦公尺翻炒，最後再加入瘦肉翻炒，然後加入醬油，鹽和雞精翻炒均勻，並炒出香味。
4、倒入淘好的公尺飯，一起翻炒。
5、將翻炒好的所有原料倒入電飯煲。
6、加入適量水，沒過公尺一指寬即可，水加太多會爛。然後按煮飯鍵煮飯，等跳到保溫鍵時候公尺飯還很q，不是很熟，要保溫悶個二三十分鐘。
7、然後加入蔥花拌勻就可以出鍋。
15樓：網友
準備材料：五抄花肉 200g，芋頭 350g，胡襲蘿蔔bai200 g，香菇 50g，蒜頭 適量du，zhi香菜 適量，蔥 適量，麻油。
dao 適量，耗油 適量。
一、第一步將材料都準備好，並使用清水清洗乾淨，如下圖所示。
二、然後用菜刀將胡蘿蔔和芋頭切成塊狀，如下圖所示。
三、鍋裡熱油，放入蒜頭，香菇，芋頭，胡蘿蔔，一起翻炒，將洗淨的公尺放入一同翻炒。
四、然後將炒好的材料放入電飯煲中，煮半小時，煮好後放入蒜頭，香菜和蔥段放入，麻油放點調香。
五、最後使用飯勺攪拌均勻，這樣美味的香菇芋頭鹹飯就做好了。
16樓：白
食材bai
主料芋頭。半個大公尺。
du1碗。zhi輔料。
姜少許dao
蒜頭少許。油或豬油。
少許步驟。1.大公尺淘洗乾淨，專控幹水，芋頭去皮屬洗淨切小塊，姜蒜切碎2.鍋裡放油爆香姜蒜，油放的比平時炒菜的量多點，芋頭比較吸油，如果家裡有豬油更好，炒出來的芋頭更香哦。
3.姜蒜炒香後倒入芋頭炒香，炒到有些發黃就可以了4.再下入公尺炒至幹身，不要炒焦了。
5.炒好裝到電飯煲內膽。
6.加入水，平時煮飯的水量，放少許鹽，才有味道，放電飯煲煮至跳閘保溫就好了，這一步就是像平時煮飯一樣。
7.煮好出鍋了。
芋頭飯的做法家常做法
17樓：僑幼荷
你好朋友。原料：長糯公尺半杯、大公尺半杯。
輔料：幹荷葉1張、芋頭、南瓜、白薯各一小塊、豬肉丁適量。調料：
生抽45毫公升、料酒15毫公升、香油5毫公升、鹽克、白胡椒粉少許、白糖5毫公升。做法：1、一半的糯公尺，一半的大公尺，總共是兩人份。
把兩種公尺淘洗乾淨，泡水30分鐘，糯公尺可多泡一些時間，然後取乙個大碗，在碗壁上刷一層香油，再放入混合好的兩種公尺，大火蒸約30分鐘後取出。2、豬肉丁放入小碗，加醃肉的調料(生抽15毫公升、料酒15毫公升、香油5毫公升)醃製20分鐘。
工藝：蒸。口味：家常味。
熱量：較低熱量。
配料：糯公尺適量、大公尺適量 、 荷葉1張、芋頭適量、南瓜適量、甘薯(白心)適量、豬肉適量 、 生抽45毫公升、料酒15毫公升、香油5毫公升、食鹽克、白胡椒少許、白糖5克。
烹飪步驟：1.一半的糯公尺，一半的大公尺，總共是兩人份。
把兩種公尺淘洗乾淨，泡水30分鐘，糯公尺可多泡一些時間，然後取乙個大碗，在碗壁上刷一層香油，再放入混合好的兩種公尺，大火蒸約30分鐘後取出。
2.豬肉丁放入小碗，加醃肉的調料(生抽15毫公升、料酒15毫公升、香油5毫公升)醃製20分鐘。
3.芋頭切小丁，炸至表皮金黃；醃好的豬肉丁過一下油再撈出；南瓜去皮切小丁；白薯也切成小丁。
4.再把所有切小丁的材料全部混合到糯公尺飯中，攪拌均勻。
5.取乙個小鍋，放入醬油、鹽、白胡椒粉、糖煮開，再倒入剛才的糯公尺飯中拌勻。
6.把荷葉刷洗乾淨，汆燙至軟後取出。今天的兩人份糯公尺飯用一張荷葉就夠了。
7.取蒸籠，鋪上荷葉，放上糯公尺飯，放進蒸鍋大火蒸約30分鐘就可以了。做兩人份可以用兩個小蒸籠，一張荷葉可以剪成兩半來用。
望祝你好運。
18樓：一人廚
芋頭飯簡單又好吃的做法。
芋頭飯怎麼煮好吃
19樓：你好
大多人對芋頭的烹煮方法問題並不是非常瞭解，但是我們都知道，其實芋頭可以用來製作各種各樣的美食，所以對它的製作方法問題，大家應該注意全面的認識，因為除了用芋頭可以做出來的一些菜之外，芋頭飯也是很多人愛吃的，那麼現在我們就一起去了解一下，芋頭飯的製作方法。
芋頭鹹飯芋頭半顆(約500克),香菇7-8朵，蝦公尺約50克，花肉200克，小蔥頭5-6顆，白公尺，曬油，醬油，精鹽。
1.芋頭切丁，下油稍炸，撈起瀝油，香菇浸軟切片，花肉切約一公分厚，3公分長，蝦公尺浸軟切碎，小蔥頭切片，白公尺洗淨瀝乾水分待用。
2.熱鍋炒香小蔥頭，下花肉炒至出油，下香菇片，芋頭丁蝦公尺一起炒至香味溢洩，加白公尺同炒。3.
公尺里的水分開始乾的時後下曬油，醬油，和精鹽。加等量水，入飯煲煮至熟透。忌廉芋泥大芋頭切成大厚片。
蒸熟。也可以用水煮，這樣一來比較快。蒸好後，皮一撕就下來了。
把芋頭塊放在大碗裡，用擀麵杖搗爛，全部成泥，放上幾勺糖，再倒上點牛奶(別太多),攪一攪，燒熱2大勺butter,倒在芋泥上。用力氣開始攪。看見芋泥變成粘粘的膠了，然後就可以吃了。
吃不完的，放在冰箱裡。冷凍了的和熱的比較一樣的好吃。可以在上面擺點水果，icecream什么的很好吃的。
糕燒芋泥芋茸500克（就是芋頭蒸熟之後磨成茸）白糖400克，豬油150克，蔥4條，清水100克在鍋裡熱豬油，放蔥粒炸至金黃，撈起蔥不用。
將芋茸加入豬油中翻炒片刻之後，加入清水、白糖，再慢慢翻炒至不粘手便可裝碗。注：此菜的關鍵在於甜度要夠，且芋茸不可有粒狀，一定要幼滑。
另外，一定要用大量豬油炒，這樣才能帶出芋茸的香味，而且大量豬油使得芋茸更加滑口。
以上就是關於芋頭鹹飯的製作方法，以及它的整個步驟，不知道你對這道食物是否感興趣呢？如果想要讓自己享受這些食物，不妨按照以上所介紹的這些方法步驟去完成，而且這些食物，對我們身體滋補保健都是比較有利的。
20樓：苦苦的掙扎
香菇芋頭飯。
做法：大公尺、糙公尺、高粱洗淨，提前泡2個小時。芋頭切滾刀狀，香菇切丁。
泡好的公尺水倒入電飯鍋中。熱鍋倒油，放入芋頭和香菇，煸炒出香味。放入雜糧公尺，加1小勺鹽，翻炒2分鐘。
公尺一起炒了，煮出來的飯會更香哦。將炒好的料全部倒入電飯鍋，倒入清水，開始煮飯。清水的量是高出公尺的一指節。
煮好後燜5分鐘開蓋。
功效：這道菜品適用於腸胃功能不好的人群，以此方法服用糙公尺能夠改善腸胃機能，淨化血液。
芋頭是大家非常熟悉的一種食物，營養價值很高，適當的吃一些芋頭就能達到很好的調理身體作用，芋頭裡面還含有非常豐富的澱粉，很多人害怕吃完芋頭以後會出現發胖問題，其實芋頭裡面的熱量還是比較低的，少量的吃一些並不那麼容易出現發胖情況，下面蘋果綠養生網就給大家介紹一下秋冬吃芋頭會胖嗎？
秋冬吃芋頭會胖嗎。
秋冬季節吃芋頭一般都不會發胖，芋頭裡面含有膳食纖維和蛋白質，微量元素，維生素的含量也是非常高的，脂肪含量少，熱量又很低，適當的吃一些能夠幫助消化，可以當做主食來吃，也可以當做蔬菜來吃，芋頭裡面所含有的澱粉顆粒非常小，很容易被人體吸收利用，是一種很好的**食物。
適當的吃一些芋頭不僅不會發胖，還可以起到**作用，但是一定不能夠吃得太多，適當的吃一些芋頭促進**，芋頭可以和其他一些食材搭配在一起吃，這樣能夠讓**的效果變得更好。
芋頭的熱量。
100克芋頭裡面含有56大卡熱量，含有蛋白質，碳水化合物，纖維素。
芋頭怎麼吃不會胖。
想要吃芋頭不發胖，就可以把芋頭製作成芋頭燕麥粥，準備適量燕麥公尺，一些芋頭，再準備少許蜂蜜，先把芋頭的皮去除，然後用清水清洗一下切成塊狀，再把燕麥洗乾淨放到鍋裡面，加入適量的芋頭塊以及清水，用大火煮開，再改成小火慢慢的煮，一直煮到軟爛粘稠，再加一些蜂蜜就可以吃了。
想要吃芋頭不發胖還可以做香菇芋頭飯，需要準備一些公尺飯，適量生抽，鹽，香菇以及芋頭，先把芋頭的皮去除切成丁狀，香菇洗乾淨，然後再把蒂部去除切片，大公尺提前浸泡30分鐘，把水分控幹，鍋裡面加入適量的油，把芋頭以及香菇放下去翻炒一下，然後再把公尺放進去一起炒，加一些生抽，鹽攪拌均勻就可以了，把炒好的料一起放進電飯鍋裡面，加入適量的水，然後按公尺飯檔就可以了，一直到煮熟以後就可以吃了，吃這種芋頭食譜並不會發胖。
21樓：騎著蝸牛當房車
南方人喜以公尺飯作主食。在冬天時愛吃煲仔飯，暖胃又養胃。公尺飯吃罷後，把飯焦用上湯浸泡一會兒而吃，煙韌中帶點鬆脆口感，食味不俗。
芋頭臘味飯的原料：
芋頭肉(切粒，蒸熟)120克，臘味(汆水，切粒)80克，冬菇(浸軟)2只，蜜豆(汆水，切粒)4只，火鴨肉(即燒鴨肉，切粒)40克，瑤柱碎(即幹元貝碎，浸軟)少許，白飯480克，鹽1/2茶匙，蔥(切粒)1根，雞蛋2只，蠔油1/2茶匙，生抽1/2湯匙，雞湯1/2量杯，老抽1茶匙，雞粉1/4茶匙，生粉1又1/2茶匙。
芋頭臘味飯的做法：
1、鍋燒熱，下臘味、冬菇、蜜豆和火鴨肉爆香，加入調味料勾成芡汁，盛起。
2、再次把鍋燒熱，下少許油，放入雞蛋燒至半熟時，倒入白飯和芋頭粒，加入鹽後炒至幹身，然後放入臘味料炒勻，置於已預熱的瓦煲內，撒上蔥粒和瑤柱碎，即成。
芋頭臘味飯的心得：
1、瓦煲必須燒熱，臘味飯才會有飯焦香味。
2、飯和臘味材料同炒，時間不宜過久，以免飯爛而不爽口。
3、炒飯時，加入1茶匙金蒜茸，可增加香味。
傳統的芋頭飯怎麼做，傳統的芋頭飯怎麼做
芋頭飯的做法 1芋頭切小粒狀，用鹽幹醃乙個小時入味 2燒排骨，炸風爪洗乾淨後備用 3臘腸切粒 4肉碎調好後炒至斷生 5芋頭可炒可不炒，如果炒，最好用雞油，雖然膽固醇高，但偶爾為之，未嘗不可，香的東西，就得用香的東西炒 6公尺泡半小時 這樣加入芋頭時公尺中的水份不太多，以免芋頭不太受水，公尺熟後也成粒...
芋頭隔夜可以吃嗎,煮後的芋頭能過夜吃嗎
只要沒有變質都是可以吃的，剩飯剩菜是否安全，不在於是否隔夜，也不在於儲存時間的長短，而在於食物在儲存過程中是否產生了有害物質或發生了變質。實際上，隔夜食物到底能不能吃，關鍵看儲存條件。比方說室溫過夜的剩菜剩飯 湯 冷盤 滷味最好別吃，因為容易細菌超標，造成腹瀉等疾病。科學界的一般建議是，剩飯剩菜在室...
煮好的芋頭放冰箱第二天可以吃嗎,煮好的芋頭隔了幾夜還可以吃嗎放在冰箱裡的
可以的，沒有問題的，加熱之後吃就行了。望採納謝謝 可以，最好加熱後食用。煮好的芋頭隔了幾夜還可以吃嗎?放在冰箱裡的 這要首先觀察一下，芋頭是否有發霉變質現象 有沒有餿味 霉斑 不正常的粘絲等，如果都沒有，那麼你從冰箱裡拿出來後，重新放到鍋內煮沸幾分鐘 最好5分鐘以上 再吃，不會有問題的 如果已經變質...