1樓:猴撬恍
需要根據個頭大小和火力大小進行判斷。類似於湯圓大小,需要大火蒸10-15分鐘左右。如果是類似於四喜丸子,紅燒獅子頭。
的肉丸,大火蒸25-30分鐘左右。如果類似於酒店的牛肉丸,11分鐘左右即可。
肉丸:泛指以切碎了的肉類為主而做成好胡的球形食品,通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹製而成,通過薄皮包裹,更好鎖住肉質營養和美味,讓肉質更加鮮嫩可口。肉丸在全國各地均有,而且做法不一。
在臺灣被稱為貢丸。
冰凍肉丸,開水下鍋,用一字鍋鏟,向鍋邊往鍋底部中間,慢慢輕鏟過去拉通,使整個下鍋的冰凍肉丸子,活動後不沾鍋底,後就等水開,至肉丸友鄭攔子漂浮水面,由於是冰凍的肉丸,就用溫火至開就行,水煮5分鐘均勻後,至冰凍肉丸子中過紅,肉熟即成。大火急叢肢煮,易把冰凍丸子煮爛不成圓型,時間煮短了外熟裡生。煮冰凍水餃,湯圓都是這樣煮。
如果煮現包現做鮮的丸子可煮時間短些即成。
2樓:牧曉絲
如果類似於湯圓大小橡褲的,在開鍋後,需要大火蒸10-15分鐘左右。
如果是類似於四沒哪喜丸子,紅燒獅子頭的肉丸,需要在開鍋後,大火蒸25-30分鐘左右。
如果梁察簡好像酒店那樣的牛肉丸,蒸爐火夠猛氣夠盛十一分鐘就可以了,蒸老了口感就不好了。
湯圓直接蒸會不會蒸熟?
3樓:小耳朵愛聊車
可以的,蒸速凍湯圓具租和正體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:速凍湯圓 230g、熟白芝麻 10克、蒸鍋 1個。
1、第一步把速凍湯圓弊悔從冰箱拿出,化凍。
2、然後把盤中放入鍋中。
3、蓋上蓋子,大火蒸10分鐘。
分鐘後開啟鍋蓋,撒上芝棚槐麻。
5、撒均勻一些,這樣就完成了。
肉丸子蒸多久才會熟
4樓:千冥靚傲
蒸鍋上火燒開,將肉丸放入蒸盤,用大火蒸約10分鐘肉丸即可熟透。
一、幹香菇泡發,泡軟就可以了,不要泡太久。
二、豬肉切小塊,和香菇一起剁成肉糜。
三、加入生抽、料酒、鹽、紅薯澱粉和蘿蔔乾,把調料和豬肉糜攪拌。
四、把肉糜搓成乙個個肉丸。
五、燒開水後,放入肉丸,大火蒸10分鐘,把肉丸蒸熟。
肉圓煮幾分鐘熟(肉圓煮多久才熟)
5樓:molly茉莉
<>1、肉圓子一般煮5分鐘左右就熟了。
2、肉圓子一般指肉丸,肉如爛帆丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品,通常由薄皮包裹肉歷做質餡料通過蒸煮烹製而渣雹成,通過薄皮包裹,更好鎖住肉質營養和美味,讓肉質更加鮮嫩可口。肉丸在全國各地均有,而且做法不一。在臺灣被稱為貢丸。
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