1樓：網友
乙個一無所知的行業你想做好那困難的確很大！
快餐有很多模式：中式 西式 有專門做小吃的快餐 只做盒飯的快餐 休閒式的快餐（主賣點心 麵點 西點什麼的） 等等吧 不知道朋友你想加盟什麼樣的快餐店呢？ 下面我給你分析我懂得多一點點的快餐模式 我做四年中式快餐店 乙個好的快餐店 要具備什麼東西呢？
1：要有好的品牌形象。如肯德基 麥當勞 熊貓快餐。
具備這個利潤空間就會很高。2：要有很好的特色。
乙個高檔中式快餐店 基本上全要求特色風味小菜 每一樣都是精益求精的 這樣的店要求也隨之變高 消費群體要跟得上 **量要大 位置要非常好！
3：綜合性特色快餐面面俱到。麵條小吃飲品快餐包間等等吧 店內各方面條件都很好 每樣不精但都可以。這樣的店比較平均。
快餐店店面人口流動量要大，這是快餐店必備條件。所以你店面位置要選好！最好是汽車站，火車站，商業區，學校等地方的附近！
保證你的人口流動量，就是保證你能有很好的人氣！快餐薄利多銷。
有這個作為保證你自己要做的就是要有自己的核心競爭力，就是你的店有什麼是特色比別人做的好的是別人模仿不了或者很難去模仿的東西！
除去辦理手續這些簡單的事情，還有快餐店特別要注意2點：
第一，下水道管子要粗最好的保持暢通。第二：店內裝置要節能，營業電很貴。廚房裝置大廳照明以及裝置也如此！儘量保持不停電(特別是夏天用電高峰）。
下面說說你一天賺多少才能保本：
人員工資一起是多少錢，比如廚師2個一天200.服務員5個，乙個30就是150.
洗碗2個就是60.切配兩個一天100.包括水電費稅收費用一天就算50.房租一天就算100
一共是660就算700.乙份10的快餐成本就算5元。
所以說你一天必須賣160份10元的快餐才能算是保本還多賺100塊。
你店內所有裝置以及房租等等這些錢只是你的投資，不算作利潤在內！
只能算你何時賺錢收回你投資的成本！
具體的東西很多很多，一時不說不完。我，若有什麼能幫忙的可以加我，我傾囊相告！
2樓：網友
多話不想說，成功經驗我這裡有，可以來實地看，不是廣告，因為我這地方是不加盟的，可以提供些經驗，是做標準化中式快餐，比真功夫更先進一代。
中式快餐的發展
3樓：稻禾記
現在的餐飲行業經過多年的改革和發展，不斷的更新換代，已經進入乙個新的階段，市場競爭的形式也發生了一些變化。餐飲品牌增加，行業餐飲品牌相繼上市，這樣顯然而然的增加了餐飲行業的競爭力度。現如今的餐飲行業會走向什麼方向？
綠色健康、節能環保。
綠色健康、節能環保的概念將成為餐飲業主打。餐飲企業在內部水電成本**。外部環保衛生要求不斷提高的背景下，一方面會促使餐飲企業在環境衛生和節約能源方面下功夫。
另一方面也對餐飲企業的經營理念提出新的要求，長久生存的根本還在於對企業成本的控制節能，對產品的健康。對企業經營和食品安全等主要因素的。節能。
環保。生態。綠色，安全等名詞，將成為餐飲企業日常經營管理中的重中之重。
餐飲中的混搭。
混搭不僅是服裝界的「專利」，餐飲業也玩起了混搭。火鍋店可以裝修的像西餐一樣；吃個湘菜能夠看大廚跳舞；中餐廳像酒吧一樣設定吧檯讓你喝一杯。這種新鮮感和個性化受到了年輕人的追捧。
粉絲是餐飲的經濟。
未來餐飲即將社群化，誰能抓住粉絲，誰就贏得天下，玩不轉粉絲經濟的餐飲企業，將寸步難行。越來越多的餐廳，開始注重培養自己的品牌，建立自己的粉絲群，通過活動來增強粉絲的黏性，提公升餐廳的復購率。
怎樣開中式快餐店？
4樓：匿名使用者
現在做什麼都得幾萬塊錢啊。
1、要有特色。這應該是你的小店能否生存下去的關鍵，也就是所說的核心競爭力吧。一定要有自己的特點，但更重要的是要有吸引顧客的東西。
2、環境要符合主要顧客的需要。一般來說，小的快餐店基本應該做到整潔，有序。在一些細節的地方還應該儘量讓顧客能夠體會到店主的關心在裡面。比如肯德基的高低洗手檯。
3、服務要周到、細緻。相似的小店千千萬，很多能夠讓顧客銘記的是你細緻入微的服務，靠服務制勝是提公升企業競爭力的途徑之一。讓顧客在你的小店不僅僅在環境上感覺到溫馨。
4、強化管理。要有明晰的財務管理，賬務要明確。對員工要儘量激發他們的工作熱情，讓他們能以主人的身份投入工作。
開一家中式快餐店投資多少資金?
5樓：網友
這個是選擇中式快餐店創業的人最為關注的問題，其實，具體的中式快餐店投資資金是很難說的，畢竟影響中式快餐店投資資金的因素有很多。 開家中式快餐店投資多少資金？決定因素有：
1.房租 不同城市不同商圈不同面積不同位置租金單價均不同 而餐飲最重要的就是選址！選址！
選址！因為足夠的**量才是營業額的基礎，需要你自己去了解並計算一下。 2.
裝潢 不同定位不同面積會影響總費用，一般按每平公尺單價計算。如果按照高中低端來區分，工程造價高階每平公尺單價大約2000以上，中端單價1000-2000，低於1000的就算低端了。高中低端不重要，重要的是是否與專案本身貼合。
3.證照 不同城市不同規模也會有所不同，一般一線城市5k-2w，二線城市2k-5k，這塊費用在一線城市尤其會有變數。因為稽核比較嚴格 因此相應的需要潤滑劑的支出也就比較高，但也不應該太離譜 通常不高於5w。
4.裝置 先確定產品，根據產品的儲存、加工、製作等，配置不同的裝置。 5.
桌椅/餐具 根據店鋪面積和餐廳定位不同而不同，要注意的是桌椅餐具也應該和工程裝潢一樣和專案必須定位一致。 6.其他 比如**安裝、各類雜項等，規模越大雜項越多。
由於中式快餐還處於起步階段，所以目前中式快餐店的規模都不大。一般來說，一家快餐店的店堂(不包括廚房)面積達到30平方公尺左右即可營業，店堂面積達到60平方公尺以上即可視為中等規模的快餐店，而店堂面積在100平方公尺以上就算是規模較大的快餐店了。你可以根據自己當地的情況按照上述影響因素估算。
6樓：來德閔橋
基本上也就是五六萬塊錢，做個三四十平的店面，如果是小檔口，做熟食或者外賣的情況，需要的自己更少，三萬左右足以。做快餐，選址重要，看你會不會選了，租的店面，平均下來，一天一平公尺不要超過五塊錢，就能做，基本控制在兩三塊錢的房租，不然，划不來。
中式快餐如何更好的提高與控制毛利？
這是乙個很廣義的問題。具體要看你做的是多大的餐廳。概括的說主要有以下幾個方面。 合理制訂餐廳的毛利率 每個餐廳要根據自身的規格檔次以及市場 合理制訂毛利率，並分部門制訂毛利率以及上下浮動比例 比如熱菜 冷盤 酒水的毛利率是不一樣的 製作菜品成本卡，使成本控制與廚師獎金掛鉤，餐飲企業可以通過成熟的計算...
港式開酥和中式開酥的配方
我來簡單的回答一下吧，不一定正確 這種中點西做，西點中用的糕點其實是一大類。我東北這邊一般統稱叫漢式糕點。例如現在中點的開酥，廣東的擘酥都是借鑑於西式麵點青酥做法。油脂的包裹量大，摻粉量小。層次清晰，一般層次間不殘留麵粉顆粒。榴蓮酥，千層酥，鮑魚酥等等。而西式麵點的中式做法就更多了。除了專業經營西式...
投稿過萌芽成功的請進
萌芽的郵箱僅我知道的就有兩個，都沒有自動回覆。一般審核要乙個月左右。望採納 請問向萌芽投稿,被採用的機率大不 20 採用網路投稿的方式，利用標籤分類，你的文章會被自動分類，減少編輯的工作量，少了人工分類的時間，多了閱讀稿件的時間，文章才能更好的被編輯們發現。普通寫手也有投稿成功的，不過並不多，萌芽採...