1樓：匿名使用者
用料 黃瓜 2根。
洋蔥 半個。
辣椒醬 1勺。
辣椒粉 2勺。
蒜泥 1勺。
白糖 勺。低聚糖 1勺。
青梅汁 一勺。
醬油 1勺。
醋 1勺 芝麻 少許。
香油 1勺。
韓式拌黃瓜涼拌小菜오이무的做法。
黃瓜切開四分之一後切成塊，也可以切片看自己喜歡，洋蔥切絲，忘記拍照了。
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把調料都放進去帶上一次性手套拌。
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拌後嚐嚐鹹淡，最後放芝麻。
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完成✅<>
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2樓：網友
其實南韓並沒有自己的本幫菜，他們比較吃的多的就是泡菜，你如果想要做的好吃，可以用泡菜煮泡麵或者是做一些紫菜包飯，或者是泡菜拌公尺飯。
3樓：萬爾佛
南韓菜好吃的做法一般都是酸甜口味的，比如說他們做的醃製黃瓜泡椒，主要是放醋白糖以及料酒等等，調料醃製出來，酸甜可口的味道。
4樓：帳號已登出
1.選用一斤牛裡脊，切片，拌入一袋大喜大烤肉醬(牛肉用),醃漬20分鐘。
2.準備輔料，蘑菇用手撕成條。洋蔥切絲，大蒜切片。
3.平底鍋倒油，然後放入洋蔥煸炒。
4.洋蔥出香味以後，放入醃漬好的牛肉煎炒。
分鐘後放入蘑菇和蒜片繼續煎炒。
5樓：來自赤湖憨直可愛的藍狐
南韓菜最常使用的調料就是辣椒醬，所以找到，正宗的辣醬，在製作南韓菜的時候就成功了一半。
6樓：揚幼安
請問南韓菜的好吃做法，南韓菜基本都是辣甜鹹，尤其是南韓泡菜好吃的，不得了，要有高超的技藝和手段，才能做到學學吧！
7樓：鑫浪
問南韓菜的好吃做法，南韓菜那麼最好吃的，我想那就是朝鮮鹹菜了，我的妻子特意到丹東朝鮮族學過，做朝鮮鹹菜，他的朝鮮現在是白菜，買來之後切成段用鹽油一下，然後把水殺出去撞杆，然後拌上姜蒜，蘋果梨，還有雞湯，辣椒麵兒白糖，再放點兒，少放點兒鹽，這樣你，這樣你再發酵幾天，老好吃了。
8樓：推上豬肉去趕集
材料
泡菜，嫩豆腐，蝦仁，五花肉片(或者牛肉片羊肉片)，魚板片，冬菇片，胡椒粉，蒜粉，南韓醬2勺，雞湯1罐，鹽適量，水適量。
做法
1.在鍋內先鋪上一層泡菜，然後鋪的順序如下：嫩豆腐，蝦仁，冬菇片，五花肉片(或者牛肉片，羊肉片)，魚板片（還可以加自己喜歡的東西）。
2.在肉片上撒胡椒粉，蒜粉，兩勺南韓醬。
3.倒入一罐雞湯，加適量水，開大火，燉開後，小火燉一會就可以了，非常方便，如果有需要，加點鹽也可以。
9樓：網友
韓式辣炒年糕。
材料：年糕一盤 洋蔥半個 胡蘿蔔半根。
辣白菜適量 南韓辣醬適量。
大概煮5-6分鐘就可以啦。
具體還要看你的年糕大小。
總之把年糕煮軟就ok了！）
煮好的年糕撈出過涼水，稍微沖洗一下。
這一步是為了避免炒年糕的時候黏在一起）
起鍋放油，然後倒入洋蔥和胡蘿蔔翻炒。
待它們稍微軟爛以後放入焯好的年糕，然後放入韓式辣醬、辣白菜繼續翻炒。
待聞到香味以後加入涼水，煮開。
大火煮沸後就可以開始收汁啦~
10樓：如戎
原料： 韓式泡菜240克，五花肉300克，洋蔥適量，生抽，料酒，熟白芝麻。 做法：
1、把五花肉切片，洋蔥也切塊，泡菜切斷兒。 2、炒鍋中放油，放入五花肉煸炒。 3、慢慢煸至五花肉變色。
4、放入洋蔥炒出香味。 5、加入泡菜炒，再加入酒和生抽，把泡菜與五花肉翻炒均勻即可，裝盤後撒熟的白芝麻提香。（by-玉池桃紅）
2.韓式泡菜豆腐湯 材料： 切塊豆腐（凍豆腐）適量、南韓泡菜一小袋、南韓大醬適量、花生油適量。
做法： 1、鍋內倒少許油，七成熱倒入泡菜煸炒。 2、將炒好的泡菜倒入乾淨的石鍋內，倒入適量的純淨水。
3、將石鍋端入燃氣灶上開中大火。 4、挖取適量的大醬放入石鍋內攪拌均勻。 5、水沸後轉入小火，放入切塊的豆腐慢燉分鐘湯汁見厚即可關火。
by-甜心蓓兒的幸福生活）
3.韓式泡菜餅（8個） 原料： 辣白菜70克、中筋麵粉100克、糯公尺粉30克、鹽適量、雞精少許、紅辣椒粉1勺、泡打粉半小勺、水適量、植物油適量 做法：
辣白菜切碎； 2.取一大碗，倒入100克中筋麵粉、30克糯公尺粉、泡打粉半小勺、少許雞精和適量鹽（鹽的用量視泡菜鹹淡而定，泡菜本身很鹹的可以不加，泡菜不是很鹹的可適當新增少許，不用加很多），紅辣椒粉1勺（辣椒粉的用量隨各人口味調節，喜歡吃辣的多加些，不喜歡吃辣的少加些或者不加）； 3.一邊攪拌一加緩緩加入適量清水（各人面粉吸水性不一，所以這裡不給出具體水量，只需一邊加水一邊觀察，麵糊達到比較濃稠的狀態即可，不可太乾成團，也不可太稀呈液狀就行）； 4.
然後將切碎的辣白菜加入麵糊中 5.攪拌均勻即成煎餅糊； 6.平底小煎鍋倒入少量油，中火加熱至七成熱時轉小火； 7.
用中等大湯勺取一勺麵糊倒入鍋中，用勺背將麵糊攤平呈圓餅形； 8.一面煎一分鐘左右後翻面再煎另一面，待兩面都煎至焦酥時即可，剩餘材料重複操作。
11樓：匿名使用者
南韓一般都是用辣白菜做！辣白菜炒土豆是很好吃的，單吃辣白菜也是很好吃。辣白菜的方法很簡單，就是白菜醃一下，然後放上辣椒蘋果梨還有各種調味料……？
南韓的辣白菜都是用老湯的，而他們的老湯是經過公尺糊製作！辣白菜主要就是有南韓味！
還有烤肉也可以用辣白菜加入，主要奇葩烤肉了，這些都是南韓料理來製作的菜品，牛肉，基本上可以用大喜大調料，覺得南韓的調料？辣白菜調料？都是比較好的。
好的調料就製作好的菜品，烤肉基本都用烤肉料，南韓的烤肉基本上都很好吃。像大醬湯就是南韓的萊品，它是用最簡單的大醬，是南韓的臭醬製作的，大醬湯需要用一斤的五花肉然後，再加入木耳，大頭菜還有血腸豆芽等等，而且製作出來的醬湯美味無比。
南韓料理有什麼好吃的菜？
12樓：匿名使用者
石鍋拌飯，冷麵，泡菜和烤肉都很不錯。
而辣年糕我們會在韓劇看的比較多。口感還不錯。。
這4樣東西應該可以說能體現出南韓不同風味的美食。。
而且比較符合亞洲人的口味。
漢城雖然沒有多少自產的蔬菜，但因全國各地的各種蔬菜都集中到首都漢城，所以，能用它們做許多奢侈的食物。漢城﹑開城﹑全洲的飲食最為奢華，種類也繁多。從朝鮮時代早期起，500多年來漢城一直是首都，所以，至今還保留著朝鮮時代飲食風格。
漢城飲食不鹹也不辣，味道適中。因是王族和貴族之鄉，所以比較講究排場，也更重 視禮儀。 佐料要調得好看。
食物的量雖少，但種類繁多。與量多而樸素的北方飲食比起來，漢城飲食量少多樣而美麗。許多宮廷飲食相傳到貴族家中，因此，許多漢城飲食與宮廷飲食相似，種類也繁多。
下面介紹46款具有代表性的南韓料理。
醬湯泡飯] [牛雜碎湯] [燉牛尾湯] [荏子雞湯][艾蒿湯] [大棗粥] [燉年糕] [燉排骨][燉真鯛] [烤牛肉] [牛頭肉片] [蕩平菜][芥茉菜] [九折阪] [雜菜] [丸子煎餅][紅蛤蜊] [醃白菜] [厚糕] [兆朗年糕湯][參雞湯] [開城燉蘿蔔] [薺菜大醬湯] [烤牛排][醬小魷魚] [拌喬麥涼粉] [生菘木芽兒][南瓜膳] [醬餅] [綠豆餅] [高粱煎豆包兒][包泡菜] [鬆糕] [水參蜜餞] [山菜拌飯][牡蠣飯] [南瓜糊糊] [龍鳳湯] [清曲醬湯][田螺湯] [泡菜(一)] 蘿蔔飯/鱈魚湯][嫩南瓜粥] [撈麵條] [鹹菜] [泡菜(二)]
13樓：網友
中國的南韓料理大都有的菜是這樣的：韓式泡菜、南韓大醬湯、石鍋拌飯、養生參雞湯、南韓燒烤、朝鮮打糕、大麥茶、朝鮮冷麵，這都是南韓飲食文化的國粹。去吃南韓料理應該注意的事情：
吃南韓料理的話，一定要注意餐桌上的禮儀，國內許多人都習慣把碗端起來吃飯，而在南韓來說，這是一種不禮貌的行為；除了不能用手碰碗之外，在吃飯的時候，左手要放在桌子底下，千萬不要兩隻手同時放到桌子上喔。
14樓：醇味坊
西藍花胡蘿蔔炒雞胸肉呀，有葷有素，營養又美味。
15樓：匿名使用者
紫菜包飯、醬湯、炒辣年糕 、烤肉、泡菜、很多很多。
16樓：匿名使用者
石鍋拌飯，烤肉，醬湯，炒年糕，泡菜都可以。
17樓：一路天堂
南韓料理吃的一般都是那幾樣，種類不會很多，基本都是根據店家自己的特色。
肉類 推薦五花肉，這類吃的最多而且各家**都不會很貴；還有就是肥牛，有很多種，特級肥牛、秘製肥牛，這類問服務員就好，各家的醃製手法不同，問他哪類牛肉好吃就行；其餘梅肉、肋條、護心肉之類的看個人喜好吧。
主食 冷麵、醬湯、拌飯，天氣熱就來一碗冷麵吧，韓式料理的冷麵哪家都不會太難吃，拌飯基本都是乙個味。
18樓：益民街新比
菜基本是甜辣的，不喜歡甜的人要注意了。
19樓：蔚忻
烤五花肉 烤牛肉 泡菜火鍋 海鮮火鍋 真鯛粥 帶魚南瓜湯 醬湯泡飯 牛雜碎湯 燉牛尾湯 豆芽湯 參雞湯 年糕湯 狗肉湯 番茄牛肉菠菜湯 九折阪 辣炒年糕 泡菜湯 紫菜包飯 香辣牛筋 蕎麥卷 炒排骨 泡菜 韓式拌飯 海帶湯 冷麵 雜菜粉絲 牛頭糕 松鼠涼粉 豆麵條 開城餃子 艾蒿糕 烤魷魚 打糕 公尺腸 醬螃蟹 醬豬蹄 水煮牛肉。
親哦，我吃過的和知道的就這些，其實南韓料理真的沒什麼，全國的數量加起來還沒我們國家乙個省的多，用料少，烹飪方法簡單，多為燉煮菜，營養也不是很豐富，親有興趣可以嚐嚐看，自己做味道也很好的，向你推薦泡菜火鍋 烤五花肉 烤牛肉 醬湯泡飯 辣炒年糕 泡菜湯 紫菜包飯 泡菜 韓式拌飯海帶湯，都是我吃過的味道好的料理，希望樓主品嚐愉快哦。
20樓：網友
泡菜，烤肉，醬湯，年糕，炸雞啤酒，冷麵，拌飯。
南韓菜的特點
正宗南韓料理是少油 無味精 營養 品種豐富的健康料理，從科學的營養觀來看，人體每天需要5種顏色以上的菜和水果。南韓菜有 五味五色 之稱 甜 酸 苦 辣 鹹 紅 白 黑 綠 黃。兼具中國菜肉豐味美與日本料理魚多汁鮮的飲食特點。一般分家常菜式和筵席菜式，各有風味。味辣色鮮，料多實在。南韓菜理既有日本菜的...
南韓雞爪的做法步驟圖，南韓雞爪怎麼做好吃
用料雞爪 1kg 生薑粉 生薑末 適量 蒜瓣 適量 青辣椒 適量 乾紅辣椒 適量 蒜蓉 適量 熟芝麻 適量 料酒 適量 醬油 適量 麥芽糖 適量 辣椒麵 適量 辣椒醬 適量 鹽 少許 南韓辣雞爪的做法 雞爪洗淨，燒一鍋開水，雞爪倒入鍋中加入生薑粉 胡椒粉敞蓋再次煮開大約15分鐘，雞爪完全熟了為止，水...
韓式涼拌菜的做法，請教南韓涼拌菜的做法
香辣黃豆芽 材料 黃豆芽一斤 蒜泥半湯匙 蔥花一湯匙 鹽少許 香油一湯匙 白芝麻適量 辣椒粉一湯匙。做法 1.黃豆芽衝乾淨後，鍋子放入冷水，量只要到黃豆芽的一半即可，蓋上鍋蓋煮開，看到冒煙，即表示煮開，等一兩分鐘後熄火。這中間都不能把鍋蓋開啟。2.煮開的黃豆芽也不能急著掀鍋蓋，需燜一分鐘才可開蓋子。...